李登云

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?通過(guò)對(duì)蘭州市周邊滑雪場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查與分析，深入了解滑雪場(chǎng)的管理和經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，對(duì)滑雪旅游市場(chǎng)進(jìn)行較為全面的分析和研究，為相關(guān)部門(mén)和企業(yè)提供較為翔實(shí)的參考數(shù)據(jù)，從而為蘭州市滑雪旅游市場(chǎng)健康有序發(fā)展提供有力的支持。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?蘭州市;滑雪旅游;開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

[中圖分類號(hào)] ?F590.8 ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)] ?2096-0603（2019）17-0026-02

據(jù)《中國(guó)滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)》2018年底的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國(guó)總滑雪人次達(dá)到空前的2113萬(wàn)人次，同比2017年的1847萬(wàn)人次足足增長(zhǎng)了14.4%。滑雪場(chǎng)比上一年度新增39家，總數(shù)達(dá)742家，增幅5.55%，配套設(shè)施方面，架空索道數(shù)量達(dá)到250條，造雪機(jī)數(shù)量達(dá)到7410臺(tái)，壓雪車(chē)共有541輛，皆創(chuàng)我國(guó)新高。蘭州市作為“一帶一路”倡議上的節(jié)點(diǎn)省會(huì)城市，其在政治、人口、文化、經(jīng)濟(jì)、地理位置等多方面都有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì);隨著西部大開(kāi)發(fā)的進(jìn)一步深入，蘭州市提出了“中國(guó)西北游，出發(fā)在蘭州”的旅游戰(zhàn)略口號(hào)，近幾年通過(guò)政府引導(dǎo)和政策支持，相繼投入建設(shè)了一批體育旅游項(xiàng)目，其中滑雪項(xiàng)目的開(kāi)展為蘭州市冬季旅游業(yè)的良好發(fā)展注入了活力。要使蘭州市周邊滑雪產(chǎn)業(yè)不斷完善和健康有序發(fā)展，接下來(lái)就需要更多的研究者和相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人關(guān)注滑雪旅游市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。

一、研究對(duì)象與方法

（一）研究對(duì)象

以蘭州市周邊的蘭州安寧滑雪場(chǎng)、蘭州興隆山滑雪場(chǎng)、臨夏松鳴巖國(guó)際滑雪場(chǎng)、甘肅抱龍山鳳凰嶺滑雪場(chǎng)為研究對(duì)象。

（二）研究方法

1.文獻(xiàn)資料法

根據(jù)課題研究需要，通過(guò)登陸“中國(guó)知網(wǎng)”“中國(guó)滑雪協(xié)會(huì)官方網(wǎng)站”“甘肅省各大滑雪場(chǎng)官方網(wǎng)站”等專業(yè)網(wǎng)站查閱有關(guān)滑雪運(yùn)動(dòng)的文獻(xiàn)資料，并對(duì)檢索到的資料做初步整理分類，為本研究提供可靠的數(shù)據(jù)支撐。

2.問(wèn)卷調(diào)查法

對(duì)蘭州市周邊的四家滑雪場(chǎng)管理者進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，了解滑雪場(chǎng)的基本設(shè)施和運(yùn)營(yíng)情況等，為本研究獲取大量第一手?jǐn)?shù)據(jù)資料。

3.數(shù)理統(tǒng)計(jì)法

使用Excel軟件對(duì)搜集到的四家滑雪場(chǎng)數(shù)據(jù)進(jìn)行錄入和統(tǒng)計(jì)，根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果及走訪調(diào)查記錄，總結(jié)分析蘭州市周邊滑雪場(chǎng)建設(shè)和服務(wù)中存在的問(wèn)題，提出合理的發(fā)展思路。

二、蘭州市周邊滑雪場(chǎng)開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀分析

（一）滑雪場(chǎng)的數(shù)量和經(jīng)營(yíng)規(guī)模

北京2022年冬奧會(huì)申辦成功后，滑雪運(yùn)動(dòng)作為一種時(shí)尚的旅游項(xiàng)目受到了大眾極大的歡迎，甘肅省內(nèi)的滑雪場(chǎng)數(shù)量在政府的政策支持和引導(dǎo)下也急劇增加。目前蘭州市周邊運(yùn)營(yíng)輻射范圍內(nèi)的滑雪場(chǎng)有四家，對(duì)其硬件設(shè)施情況進(jìn)行了調(diào)查與統(tǒng)計(jì)，結(jié)果見(jiàn)表1。

（二）滑雪場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)與管理水平

蘭州市周邊滑雪場(chǎng)的投資主體都是民營(yíng)企業(yè)或?yàn)閭€(gè)體，這些滑雪場(chǎng)在前期建設(shè)中都需有較大的投資，滑雪場(chǎng)服務(wù)項(xiàng)目設(shè)置全面且合理，工作人員都經(jīng)過(guò)崗前專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，其配套設(shè)施符合運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)?；﹫?chǎng)將滑雪運(yùn)動(dòng)與休閑娛樂(lè)、度假旅游、民俗文化、戶外拓展等相互結(jié)合，吸引了不同年齡階段的滑雪愛(ài)好者，極大地提高了滑雪場(chǎng)的品牌效應(yīng)?；﹫?chǎng)在整體管理水平方面，管理人員大多數(shù)是來(lái)自精通于商業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)人員，管理水平較高，同時(shí)擁有很好的滑雪場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理理念，他們將地方特色旅游文化項(xiàng)目與滑雪場(chǎng)的開(kāi)發(fā)和建設(shè)相結(jié)合，使滑雪場(chǎng)取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。但個(gè)別滑雪場(chǎng)的管理水平不高，系統(tǒng)綜合服務(wù)質(zhì)量低，從業(yè)人員不固定，流動(dòng)性大，處于初級(jí)培育階段，所以要通過(guò)政府相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管和引導(dǎo)，學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，科學(xué)的管理方法，利用綜合開(kāi)發(fā)及生態(tài)保護(hù)理念，促使滑雪旅游市場(chǎng)更加健康穩(wěn)步的發(fā)展。

（三）滑雪場(chǎng)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力

蘭州市周邊的滑雪場(chǎng)大多數(shù)建在地理位置優(yōu)越的郊區(qū)，自然氣候條件優(yōu)越，交通便利，雪場(chǎng)距離市區(qū)平均40公里左右，冬季氣溫平均-11℃，寒冷期較長(zhǎng)，自然條件符合人工造雪雪質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，雪存期120天左右，具備了開(kāi)展滑雪旅游的各項(xiàng)便利條件?；﹫?chǎng)擁有設(shè)施完備、功能齊全的各類綜合硬件設(shè)施，包括練習(xí)、初、中、高級(jí)，雪圈、障礙等專業(yè)雪道;引進(jìn)了國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的高空纜車(chē)、魔毯、造雪機(jī)、雪具、壓雪車(chē)、雪地救援摩托等設(shè)備，輔助設(shè)施包括配套齊全的接待大廳、停車(chē)場(chǎng)、餐飲、住宿等，所以各滑雪場(chǎng)配套服務(wù)設(shè)施完全能夠滿足各年齡段及各類水平滑雪者的需求。

（四）政府對(duì)滑雪旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)重視程度

滑雪旅游在我國(guó)還處于培育階段，要健全滑雪市場(chǎng)管理體系和擴(kuò)展滑雪消費(fèi)群體，將滑雪旅游市場(chǎng)的發(fā)展前景同當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、資源、環(huán)境等協(xié)調(diào)發(fā)展，就離不開(kāi)當(dāng)?shù)卣贫ǖ陌l(fā)展規(guī)劃。通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果反映出當(dāng)?shù)卣写M(jìn)一步加強(qiáng)的工作環(huán)節(jié)是通過(guò)制定相關(guān)合理的招商引資優(yōu)惠政策及管理法規(guī)，加大規(guī)范滑雪旅游宣傳、雪場(chǎng)安全保障體系建設(shè)等管理和監(jiān)督力度，在監(jiān)管中應(yīng)強(qiáng)化場(chǎng)所的服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量。在政策與資金扶持方面，如項(xiàng)目用地審批、稅費(fèi)減免等方面提供更多優(yōu)惠的條件。

（五）滑雪場(chǎng)當(dāng)前的運(yùn)營(yíng)情況

目前，蘭州市周邊的滑雪場(chǎng)主要是以旅游體驗(yàn)型為主，通過(guò)所調(diào)查的四家滑雪場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹：滑雪場(chǎng)整個(gè)雪季運(yùn)營(yíng)日期大約從當(dāng)年的11月份到次年的3月初，最佳雪期相對(duì)集中在12、1、2月份，營(yíng)業(yè)時(shí)間平均為120天左右，春節(jié)前后和節(jié)假日是滑雪場(chǎng)效益最好的時(shí)期。調(diào)查中接待總?cè)藬?shù)比往年有所減少的雪場(chǎng)，如安寧滑雪場(chǎng)、興隆山滑雪場(chǎng)，其原因是受場(chǎng)地條件、硬件設(shè)施、交通及價(jià)格等影響，所以只能通過(guò)推出團(tuán)購(gòu)、促銷等方案大打價(jià)格戰(zhàn)。目前，經(jīng)營(yíng)規(guī)模多元化和管理科學(xué)系統(tǒng)化是鳳凰嶺滑雪場(chǎng)和松鳴巖滑雪場(chǎng)，其經(jīng)營(yíng)模式為四季經(jīng)營(yíng)，除冬季滑雪項(xiàng)目以外，現(xiàn)開(kāi)展游覽、休閑娛樂(lè)、戶外拓展及培訓(xùn)等項(xiàng)目。這兩家滑雪場(chǎng)擁有全鏈條配套齊全的各類綜合硬件設(shè)施及管理服務(wù)團(tuán)隊(duì)，也是西北甘、青、寧三省規(guī)模最大的高山四季滑雪場(chǎng)。

三、蘭州市周邊滑雪場(chǎng)開(kāi)發(fā)對(duì)策分析

（一）加強(qiáng)滑雪運(yùn)動(dòng)全方位的宣傳推薦力度

滑雪旅游項(xiàng)目的健康發(fā)展離不開(kāi)各級(jí)部門(mén)的大力宣傳，政府和運(yùn)營(yíng)商要通過(guò)官方新聞、互聯(lián)網(wǎng)、自媒體、戶外廣告牌等渠道進(jìn)行大力報(bào)道宣傳，提倡滑雪旅游與本土文化環(huán)境相融合，打造有地方文化特色的滑雪旅游品牌，吸引來(lái)自國(guó)內(nèi)外的游客。大眾滑雪運(yùn)動(dòng)作為一種冰雪文化，集健身、益智、休閑、審美、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)等作用于一體，所以我們應(yīng)積極宣傳和參與這項(xiàng)新型的體育運(yùn)動(dòng)。

（二）滑雪場(chǎng)價(jià)格定位及消費(fèi)水平分析

滑雪旅游市場(chǎng)的關(guān)鍵因素是消費(fèi)者，把市場(chǎng)發(fā)展與消費(fèi)者需求定位相吻合才是影響滑雪旅游市場(chǎng)發(fā)展的最終因素。通過(guò)對(duì)四家滑雪場(chǎng)部分滑雪愛(ài)好者的現(xiàn)場(chǎng)訪談發(fā)現(xiàn)，大部分消費(fèi)者認(rèn)為目前各滑雪場(chǎng)套票價(jià)格較合理，有少部分消費(fèi)者認(rèn)為單次滑雪票價(jià)太高，具體從表2可見(jiàn)。因?yàn)榛└郊禹?xiàng)如聘請(qǐng)導(dǎo)滑教練、停車(chē)費(fèi)、頭盔、雪鏡、柜子等包括二次消費(fèi)項(xiàng)目，綜合以上因素消費(fèi)者實(shí)際滑雪總費(fèi)用已經(jīng)超出經(jīng)濟(jì)承受能力范圍，所以滑雪場(chǎng)應(yīng)進(jìn)行細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)研分析，充分考慮消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)收入、消費(fèi)水平、消費(fèi)興趣等綜合因素，進(jìn)行合理定價(jià)，這樣既提高了滑雪人口數(shù)量，又降低了運(yùn)營(yíng)成本，促使當(dāng)?shù)鼗┞糜胃咏】涤行虬l(fā)展。

（三）注重引進(jìn)和培養(yǎng)優(yōu)秀的滑雪產(chǎn)業(yè)管理人才

我國(guó)開(kāi)設(shè)體育旅游專業(yè)的院校相對(duì)較少，所以滑雪旅游市場(chǎng)缺乏滑雪與旅游相結(jié)合的全能型管理人才，蘭州市周邊滑雪場(chǎng)在整體管理水平方面大多數(shù)處于商業(yè)管理水平階段，對(duì)體育營(yíng)銷管理策略欠佳，系統(tǒng)綜合服務(wù)質(zhì)量低，服務(wù)從業(yè)人員不固定，流動(dòng)性大，處于初級(jí)培育階段。從長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃來(lái)看，政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)支持有條件的地方高等院校設(shè)置冰雪體育旅游營(yíng)銷管理專業(yè)，尤其在冰雪體育旅游專業(yè)技術(shù)人才和冰雪服務(wù)技能人才方面，注重積極引進(jìn)和培養(yǎng)，所以體育旅游管理專業(yè)人才缺乏是影響滑雪市場(chǎng)整體發(fā)展的重要因素。

通過(guò)對(duì)蘭州市周邊已經(jīng)運(yùn)營(yíng)的四家滑雪場(chǎng)的全方位狀況調(diào)查結(jié)果得知：滑雪場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、滑雪旅游產(chǎn)品市場(chǎng)定位、滑雪場(chǎng)安全保障體系建設(shè)、滑雪旅游資源開(kāi)發(fā)是影響滑雪旅游市場(chǎng)發(fā)展的關(guān)鍵因素。建議各級(jí)政府加大相關(guān)政策支持和監(jiān)管力度，滑雪場(chǎng)更新管理服務(wù)觀念，提高工作人員素質(zhì)，狠抓服務(wù)質(zhì)量，盡快消除影響滑雪市場(chǎng)健康發(fā)展的因素，擴(kuò)大滑雪旅游項(xiàng)目對(duì)城市發(fā)展的重要影響，從而提高當(dāng)?shù)鼗┞糜纹放频闹取?/p>

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編輯 張 慧