成俊梟 高源

摘 要：本試驗(yàn)在高海拔的溫涼山區(qū)，研究了不同有機(jī)肥施用量對(duì)烤煙K326生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)質(zhì)量的影響，為高海拔山區(qū)優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)的施肥方式和有機(jī)肥施用量提供一定的實(shí)驗(yàn)依據(jù)。本試驗(yàn)設(shè)置了4個(gè)不同處理：100%煙草專(zhuān)用肥;100kg/666.7m2有機(jī)肥+80%煙草專(zhuān)用肥;200kg/666.7m2有機(jī)肥+80%煙草專(zhuān)用肥;300kg/666.7m2有機(jī)肥+80%煙草專(zhuān)用肥。分析不同處理對(duì)烤煙生育期、農(nóng)藝性狀、病情指數(shù)、單葉重、經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀、化學(xué)成分的影響。結(jié)果表明：不同有機(jī)肥施用量對(duì)烤煙的農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀具有非常大的影響。其中300kg/666.7m2有機(jī)肥+80%化肥的處理，煙葉的農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)效益、化學(xué)成分最好。因此本研究可以為高海拔山區(qū)優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)的有機(jī)肥施用量提供一定的理論技術(shù)支持。

關(guān)鍵詞：有機(jī)肥;施用量;烤煙;K326：產(chǎn)質(zhì)量

煙草作為我國(guó)特殊的經(jīng)濟(jì)作物之一，是卷制卷煙的主要原料。我國(guó)種植烤煙的主要省份有河南、山東、安徽、遼寧、云南，而云南的種植面積和產(chǎn)量均為全國(guó)之最，云南依托獨(dú)特的氣候優(yōu)勢(shì)和地理優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)煙葉，是云南卷煙的主要材料之一，具有“清甜香”的特點(diǎn)。煙草的風(fēng)味特點(diǎn)由種植地區(qū)的氣候和地理環(huán)境決定，它的產(chǎn)質(zhì)量和使用價(jià)值則是施肥措施起著很大作用。

煙草作為我國(guó)特殊的經(jīng)濟(jì)作物，肥料是重要的生產(chǎn)物資，而近年來(lái)由于化學(xué)氮肥的大面積推廣使用，結(jié)果導(dǎo)致土壤板結(jié)酸化、土壤碳氮比減小、土壤微生物種類(lèi)和活性很大程度的降低、營(yíng)養(yǎng)元素利用率減小，使得煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)下降，給烤煙生產(chǎn)帶來(lái)了很多不良影響。

但是近幾年來(lái)，因?yàn)槿藗儗?duì)生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、安全的煙草產(chǎn)品的關(guān)注日益增加，不同形式的有機(jī)肥或有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混等施肥方法的采用成為了烤煙生產(chǎn)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)之一，研究表明，有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥配合施用有利于烤煙的生長(zhǎng)發(fā)育，可以提高煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。長(zhǎng)期施用有機(jī)肥還可以提高土壤微生物活性和微生物多樣性。其中，有機(jī)無(wú)機(jī)混合肥充分結(jié)合了有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥的優(yōu)點(diǎn)，與常規(guī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥相比，它的養(yǎng)分更平衡，氮肥利用率高，在改良土壤理化性質(zhì)、降低種植成本、煙株生長(zhǎng)發(fā)育、煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量等方面都表現(xiàn)出很大的優(yōu)勢(shì)。李彥東等試驗(yàn)表明，使用生物有機(jī)肥，可以增強(qiáng)煙株對(duì)病毒病的抗病性，提高煙葉油分、色度及煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)性，獲得比常規(guī)施肥方式較好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效應(yīng)。徐健欽等試驗(yàn)表明，使用生物有機(jī)肥，可促進(jìn)烤煙生長(zhǎng)，顯著提高烤煙產(chǎn)質(zhì)量，減輕病害的危害。

但是，由于有機(jī)肥料既含有一定數(shù)量的速效養(yǎng)分，又含有很多數(shù)量的緩效養(yǎng)分，在土壤中逐步分解才能釋放出來(lái)，持續(xù)供肥能力較高，如果施用過(guò)量時(shí)，容易造成后期供肥過(guò)長(zhǎng)、過(guò)大，使得煙葉成熟期氮素水平過(guò)高，影響煙葉落黃成熟，造成煙葉貪青晚熟;如施用過(guò)少，則不能滿(mǎn)足煙草在前期生長(zhǎng)發(fā)育所需要的養(yǎng)分，結(jié)果影響煙草的生長(zhǎng)發(fā)育，減少了產(chǎn)量和影響了煙草品質(zhì)。所以不同地區(qū)該采用何種施肥水平也是各個(gè)煙草工作者的研究重點(diǎn)之一，找到既能提高煙葉品質(zhì)，又能經(jīng)濟(jì)施肥的施肥水平。

本試驗(yàn)擬在保山市昌寧縣耉街鄉(xiāng)海拔較高的溫涼山區(qū)，研究不同的有機(jī)肥施用量對(duì)烤煙品種K326的生育期、農(nóng)藝性狀、病情指數(shù)、等級(jí)、產(chǎn)質(zhì)量的影響，希望通過(guò)提高烤煙種植過(guò)程中的肥料利用效率以及減輕病害，達(dá)到提高煙葉產(chǎn)質(zhì)量的目的。找出該地區(qū)的最佳有機(jī)肥施用量，為保山溫涼山區(qū)優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)的有機(jī)肥施用提供一定的實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及土壤情況

保山市昌寧縣耉街鄉(xiāng)打平村上米庫(kù)村民小組，海拔1961.8米，東經(jīng) 99.7965 度，北緯25.0748度。前茬為烤煙，土壤為旱地壤土、平整、肥力較弱。土壤情況分析如表1所示。

1.2 試驗(yàn)材料

供試材料為K326品種。供試肥料：烤煙專(zhuān)用復(fù)合肥，煙草專(zhuān)用肥（N：P：K=11：14：24，60kg/667.7m2），煙草專(zhuān)用追肥（N：P：K=16：0：33，10kg/667.7m2），硫酸鉀（K2O≥50%，10kg/667.7m2），有機(jī)肥。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)為單因素試驗(yàn)，設(shè)置4個(gè)不同有機(jī)肥施用量水平，每個(gè)處理重復(fù)3次，共12個(gè)小區(qū)，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每小區(qū)種40煙株，行株距為1.2m×0.5m。實(shí)驗(yàn)處理見(jiàn)表2。本實(shí)驗(yàn)移栽的煙苗的育苗方法是漂浮育苗，移栽方式是常規(guī)移栽，各個(gè)處理間的田間栽培管理措施保持一致。處理1的基肥施用量和追肥施用量根據(jù)當(dāng)?shù)卣Ｋ绞┤?，于移栽?5d內(nèi)追肥追施完畢。處理2、3、4的基肥為有機(jī)肥和與之對(duì)應(yīng)的煙草專(zhuān)用化肥施用量于移栽前1d一次性施入塘中，并且與塘土攪拌均勻。處理2、3、4的追肥用量比當(dāng)?shù)刈贩收Ｋ綔p少20%，追肥時(shí)間和處理1相同。

2.4 栽培管理措施

試驗(yàn)于2018年2月10日開(kāi)始育苗，育苗方法是漂浮育苗， 2018年4月20 日移栽，基肥中復(fù)合肥一次性環(huán)施，追肥施用時(shí)間分別為：5月10日，5月21日和5月31日，采用兌水澆施的方法，處理1追肥按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)，有機(jī)肥處理（處理2、處理3、處理4）追肥用量按比例較常規(guī)追肥（處理1）減少20%，其他田間管理措施與當(dāng)?shù)匾恢隆?/p>

2.5 測(cè)定項(xiàng)目及方法

2.5.1 農(nóng)藝性狀

于移栽后90天進(jìn)行農(nóng)藝性狀調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容包括株高、莖圍、有效葉片數(shù)、腰葉長(zhǎng)寬，具體測(cè)定方法按照《YC/ T142-2010煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測(cè)量方法》，每個(gè)處理隨機(jī)定株調(diào)查15株。

2.5.2 生育期觀(guān)測(cè)記載

按烤煙生育期調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確記錄移栽期、團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、腳葉成熟期、頂葉成熟期的時(shí)間。

2.5.3 病害調(diào)查

在打頂后開(kāi)始進(jìn)行調(diào)查，每個(gè)處理調(diào)查15株，參照《GB/ T23222-2008煙草病害分級(jí)及調(diào)查方法》[12]進(jìn)行，計(jì)算病情指數(shù)。

發(fā)病率（%） = （發(fā)病的煙株數(shù)/調(diào)查的總煙株數(shù)） ×100[12]，

病情指數(shù)=∑（病級(jí)數(shù)×該級(jí)病株數(shù)）×100/（最高病級(jí)數(shù)×調(diào)查總株數(shù)）。

2.5.4 經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查

煙葉成熟烘烤后依據(jù)國(guó)家42級(jí)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各小區(qū)進(jìn)行分級(jí)測(cè)產(chǎn)，并且根據(jù)保山市昌寧縣2018年烤煙收購(gòu)價(jià)格計(jì)算相應(yīng)指標(biāo)，主要包括產(chǎn)量、產(chǎn)值、中上等煙比例和均價(jià)等。

2.5.5 烤后煙葉原煙外觀(guān)質(zhì)量及化學(xué)成分分析

煙葉烘烤結(jié)束后，做好分級(jí)工作，并對(duì)烤后煙葉進(jìn)行取樣，隨機(jī)抽取每個(gè)處理相同部位各10片，調(diào)查其原煙外觀(guān)質(zhì)量。取各處理C3F等級(jí)煙葉1.5kg進(jìn)行煙葉內(nèi)在化學(xué)成分分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同有機(jī)肥施用量對(duì)生育期的影響

從上表3可以看出，處理1、處理2、處理3、處理4的播種日期、移栽日期、上部葉成熟期和大田生育期都是一致的。處理1、處理3、處理4的現(xiàn)蕾時(shí)間相同，處理2的現(xiàn)蕾期比其他三個(gè)處理晚3天。下部葉成熟期的先后順序是處理1、處理2、處理3和處理4，其中處理2比處理1晚4天，處理3和處理4是一致的，比處理1晚7天。

3.2 不同有機(jī)肥施用量對(duì)農(nóng)藝性狀的影響

從表4可以看出，處理1、處理2、處理3和處理4的莖圍、葉數(shù)、中部葉長(zhǎng)和中部葉寬沒(méi)有差異，莖圍在9～10cm之間，葉片數(shù)在22～24片之間，中部葉長(zhǎng)在67～73cm之間，中部葉寬在30～32cm之間。其中，處理1的株高和節(jié)距與處理4存在極顯著差異，最高的為處理4的108.93cm，最低的位處理1的94.07cm;處理1的節(jié)距與處理3存在極顯著差異。

3.3 不同有機(jī)肥對(duì)病害的影響

從表5可知，四個(gè)處理赤星病病情指數(shù)和發(fā)病率均沒(méi)有差異，病情指數(shù)和發(fā)病率最高的是處理4，最低的是處理3;氣候性斑點(diǎn)病的病情指數(shù)處理1（病情指數(shù)為2.97）和處理2（病情指數(shù)為0.74）存在明顯差異，發(fā)病率最高的是處理1（發(fā)病率為26.7），最低的是處理2（發(fā)病率為6.67）;處理1、處理2和處理4之間野火病病情指數(shù)和發(fā)病率沒(méi)有差異，病情指數(shù)和發(fā)病率最高的是處理4，處理3沒(méi)有感病;處理1、處理2、處理4之間TMV病情指數(shù)和發(fā)病率沒(méi)有差異，病情指數(shù)和發(fā)病率最高的是處理1，處理3沒(méi)有感病。綜合來(lái)看，病害最低的是處理3，其次是處理2，然后是處理4，最高的是處理1。

3.4 不同有機(jī)肥施用量對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

從表6可以看出，四個(gè)處理之間產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例和均價(jià)沒(méi)有顯著性差異。其中，產(chǎn)量隨著有機(jī)肥施用量的增加呈現(xiàn)遞增;產(chǎn)值是處理4（4283.98元/667.7m2）>處理1（3972元/667.7m2）>處理3（3931.11元/667.7m2）>處理2（3738.69元/667.7m2）;上等煙比例處理3（68.12%）>處理1（66.50%）>處理4（64.76%）>處理2（59.32%）;均價(jià)是處理1（28.70元）>處理4（27.80元）>處理3（27.68元）>處理2（26.87元）;中上等煙比例處理1（94.09%）明顯高于處理2（85.12%），處理4（93.7%）明顯高于處理2（85.12%），處理1（94.09%）和處理4（93.78%）很接近。綜合來(lái)看，處理4的中上等煙比例和均價(jià)與處理1很接近，但產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于處理1，所以處理4的經(jīng)濟(jì)性狀最好。

3.5 不同有機(jī)肥施用量對(duì)烤煙外觀(guān)質(zhì)量的影響

從表7中可以看出，四個(gè)處理的成熟度都是成熟，顏色都是桔黃;光澤是處理1、2、3的強(qiáng)，處理4為濃;油分處理1、2、4為有油分，處理3的為多油分;葉片結(jié)構(gòu)處理1、3、4為尚疏松，處理2的為稍密;葉片厚度所測(cè)結(jié)果為處理1、處理2、處理4為厚，處理3的為適中;單葉重所測(cè)結(jié)果為處理4（12.0g）>處理1（11.4g）>處理2（11.1g）>處理3（10.6g）。結(jié)合各個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)比較來(lái)看，處理4成熟度表現(xiàn)為成熟，葉片顏色為桔黃，光澤表現(xiàn)為濃，有油分，葉片結(jié)構(gòu)尚疏松，葉片厚度表現(xiàn)為厚，單葉重表現(xiàn)為最重，所以處理4外觀(guān)質(zhì)量最好。

3.6 不同有機(jī)肥施用量對(duì)烤煙外化學(xué)成分的影響

從表8中我們可以看出不同處理的化學(xué)成分還是存在差異的。總體來(lái)說(shuō)總糖含量比優(yōu)質(zhì)煙葉的高很多，處理2的含量最高，其次是處理3的，處理1的最低;還原糖含量只有處理1的接近優(yōu)質(zhì)煙葉，處理2、3、4隨著有機(jī)肥量的增多還原糖含量隨之增高，總氮是有機(jī)肥處理的處理2、3、4均低于無(wú)有機(jī)肥的處理1，處理1的最高，處理2的最低;處理2、3、4與處理1相比煙堿有降低的趨勢(shì)，煙堿含量最低的處理4;處理1和處理4的氧化鉀含量都在優(yōu)質(zhì)煙葉的范圍內(nèi)，處理2和處理3則是低于優(yōu)質(zhì)煙葉的氧化鉀范圍;水溶性氯的含量則都在優(yōu)質(zhì)煙葉范圍內(nèi)，其中，處理1的含量最高，處理2、3、4的含量均低于處理1;四個(gè)處理的蛋白質(zhì)含量都不在優(yōu)質(zhì)煙葉的范圍內(nèi)，處理3的最高，其次是處理1，然后是處理4，處理2的最低;氮堿比為處理4>處理2>處理1>處理3，處理4的最好;四個(gè)處理的糖堿比則都是高于優(yōu)質(zhì)煙葉的糖堿比范圍，處理4的最高;四個(gè)處理的還原糖都接近云南優(yōu)質(zhì)煙葉的還原糖范圍，處理4的最高;氮堿比處理4的最好;鉀氯比都滿(mǎn)足優(yōu)質(zhì)煙葉的鉀氯比范圍，處理4的最高，處理1的最低。然而，本次總糖測(cè)量結(jié)果可能存在誤差，這直接影響對(duì)煙葉化學(xué)成分的比較。但是，除去這個(gè)因素，結(jié)合所有測(cè)量結(jié)果來(lái)看處理4的氧化鉀含量最高，水溶性氯最低，氮堿比和鉀氯比也比較好，所以處理4的較好。

4 討論

4.1 不同有機(jī)肥施用量對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響

本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，施用有機(jī)肥處理的株高、莖圍、節(jié)距、中部葉長(zhǎng)和中部葉寬數(shù)據(jù)都比未施用有機(jī)肥處理的高，并隨著有機(jī)肥施用量增多而呈現(xiàn)遞增趨勢(shì)，這說(shuō)明在大田生長(zhǎng)后期施用有機(jī)肥處理的煙株長(zhǎng)勢(shì)比單純施用煙草專(zhuān)用化肥的處理好。這與黃正賓和齊永杰的研究結(jié)果一樣，不同有機(jī)肥施用量對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀有著很大影響，施用有機(jī)肥的煙株長(zhǎng)勢(shì)比單純施用煙草專(zhuān)用肥的好，并且隨著有機(jī)肥施用量的增加烤煙的株高、莖圍、節(jié)距等都有遞增的趨勢(shì)。

4.2 不同有機(jī)肥施用量對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

在烤煙種植生產(chǎn)中，烤煙的產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙比例和中上等煙比例是衡量烤煙的經(jīng)濟(jì)形狀的重要指標(biāo)。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示處理1的產(chǎn)量均低于處理2、3、4，這與梁偉、韋建玉、田兆福等的研究結(jié)論是一致的，他們有機(jī)肥施用量為0kg/hm2、300kg/hm2、600kg/hm2的產(chǎn)量分別為2070.00kg、2184.75kg、2298.00kg，隨著有機(jī)肥施用量的增加，烤煙產(chǎn)量也呈遞增形勢(shì)。處理1上等煙比例和中上等煙比例都高于處理2、3、4。其中，處理4的產(chǎn)量和產(chǎn)值高于處理1。造成施用有機(jī)肥處理的上等煙比例、中上等煙比例和均價(jià)低于未施用有機(jī)肥處理的原因可能是：有機(jī)肥釋放肥力速度慢，造成前期煙草供肥不足，影響其生長(zhǎng)發(fā)育，從而影響了中上等煙比例。

4.3 不同有機(jī)肥施用量對(duì)病害的影響

本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，四個(gè)處理都發(fā)病的病害為赤星病和氣候性斑點(diǎn)病。其中，氣候性斑點(diǎn)病屬于高發(fā)病害。處理1的發(fā)病率最高，處理2、處理3和處理4隨著有機(jī)肥施用量的增加，發(fā)病率也隨之增加。出現(xiàn)這種結(jié)果的原因是氣候性斑點(diǎn)病為當(dāng)?shù)氐目緹熈餍胁『?，加之在烤煙大田生育期間遇到長(zhǎng)時(shí)間的陰雨天氣。即使進(jìn)行科學(xué)移栽，加強(qiáng)了肥水管理，并加強(qiáng)了預(yù)防及時(shí)用藥防治，但依然會(huì)有所發(fā)生。

4.4 不同有機(jī)肥施用量對(duì)烤煙外觀(guān)質(zhì)量的影響

初烤煙葉的外觀(guān)質(zhì)量與煙葉收購(gòu)等級(jí)和煙農(nóng)收益有著直接關(guān)系，同時(shí)也與煙葉內(nèi)在品質(zhì)有著密切關(guān)系。綜合本次試驗(yàn)煙葉外觀(guān)質(zhì)量的調(diào)查，處理4成熟度為成熟，初烤后葉片顏色為桔黃，葉片光澤表現(xiàn)為濃，有油分，葉片結(jié)構(gòu)尚疏松，葉片厚，單葉重最重，所以四個(gè)處理中處理4外觀(guān)質(zhì)量最好。

4.5 不同有機(jī)肥施用量對(duì)烤煙化學(xué)成分的影響

保山地區(qū)C3F等級(jí)的煙葉水溶性總糖在29%左右，還原糖在24%左右。而本實(shí)驗(yàn)的水溶性總糖均高于29%，這可能測(cè)量存在誤差，還原糖符合其所測(cè)范圍，影響本次試驗(yàn)對(duì)煙葉化學(xué)成分的比較。其中，處理4的還原糖含量、總氮含量、煙堿含量、氧化鉀含量、水溶性氯含量等化學(xué)成分都符合其所測(cè)的保山優(yōu)質(zhì)煙葉的范圍，氮堿比和鉀氯比都比較好。綜合來(lái)看，處理4的化學(xué)質(zhì)量最好。

5 結(jié)論

從以上各項(xiàng)指標(biāo)分析來(lái)看，在烤煙種植過(guò)程中將有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥混合使用可減少病害，改善烤煙的農(nóng)藝性狀和初烤煙葉的外觀(guān)質(zhì)量，從而增加烤煙的產(chǎn)質(zhì)量。四個(gè)處理中處理4農(nóng)藝性狀表現(xiàn)為最好，雖然有些病害的病情指數(shù)和發(fā)病率與其他處理比較會(huì)比較高，但是其產(chǎn)量最高和產(chǎn)值最大，煙葉化學(xué)成分比較協(xié)調(diào)。因此，推薦保山昌寧溫涼山區(qū)采用為300kg/666.7m2有機(jī)肥+80%化肥的施肥方式。

但是，根據(jù)梁偉等的研究表明：如果有機(jī)肥施用過(guò)量會(huì)導(dǎo)致烤煙后期供肥過(guò)大、過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致烤煙貪青晚熟，影響烤煙的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)質(zhì)量。也說(shuō)明施用有機(jī)肥有一定的閾值。本次試驗(yàn)在試驗(yàn)方法的設(shè)置上未能找到本地區(qū)的有機(jī)肥施用量的閾值，所以接下來(lái)的試驗(yàn)可以增加有機(jī)肥施用水平探討本地的有機(jī)肥施用閾值。

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