【摘要】郵輪被譽(yù)為漂浮在黃金水道上的黃金產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)因?qū)︵]輪旅游產(chǎn)業(yè)的重視程度不斷提高，郵輪數(shù)量和旅客人數(shù)逐年攀升，給我國(guó)帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)利益。然而在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，我國(guó)郵輪產(chǎn)業(yè)面臨較大的挑戰(zhàn)的困境，比如：本土郵輪發(fā)展相對(duì)滯緩，還需外國(guó)郵輪帶動(dòng)。郵輪被稱為移動(dòng)的度假村，集休閑度假和海洋觀光于一體，是現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，但面臨較多發(fā)展阻礙，需要高校郵輪乘務(wù)專業(yè)培養(yǎng)相關(guān)人才助力其發(fā)展。從實(shí)際情況看，國(guó)際化背景下英語(yǔ)交流必不可少，其中英語(yǔ)聽力成了郵輪乘務(wù)專業(yè)教學(xué)的重難點(diǎn)問(wèn)題，因此本文從影響英語(yǔ)聽力的因素入手，并分析了郵輪乘務(wù)專業(yè)中英語(yǔ)聽力教學(xué)存在的問(wèn)題，隨后重點(diǎn)研究了具體的教學(xué)策略，希望能借此增強(qiáng)郵輪乘務(wù)專業(yè)教學(xué)效果，為我國(guó)郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻(xiàn)力。

【關(guān)鍵詞】英語(yǔ)聽力;郵輪乘務(wù)專業(yè);問(wèn)題;策略

【作者簡(jiǎn)介】許倩倩（1984.08.19），女，漢族，山東日照人，日照航海工程職業(yè)學(xué)院，研究生，研究方向：英語(yǔ)聽力 郵輪英語(yǔ)視聽說(shuō)，郵輪英語(yǔ)。

郵輪產(chǎn)業(yè)自2017年迎來(lái)新的黃金十年，而且因其高帶動(dòng)性、高成長(zhǎng)性、高利潤(rùn)率等特點(diǎn)，備受矚目。特別是近年來(lái)，中國(guó)已成為世界第二大郵輪市場(chǎng)，而且受眾從老年人拓展到商務(wù)人士以及年輕情侶等，收益越來(lái)越可觀。在此背景下，郵輪乘務(wù)專業(yè)顯得越來(lái)越重要，而從目前情況看，郵輪乘務(wù)專業(yè)英語(yǔ)聽力教學(xué)效果達(dá)不到有關(guān)要求。郵輪旅游路線較多，囊括眾多國(guó)家游客，經(jīng)常需要借助英語(yǔ)進(jìn)行交流，相比英語(yǔ)閱讀、英語(yǔ)口語(yǔ)等，我國(guó)學(xué)生的英語(yǔ)聽力能力較弱，具體的聽力實(shí)踐幾乎沒(méi)有，聽力教學(xué)有時(shí)流于表面，因此為培養(yǎng)更多郵輪乘務(wù)專業(yè)人才，促進(jìn)郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還需重視郵輪乘務(wù)專業(yè)中的英語(yǔ)聽力教學(xué)。

一、影響英語(yǔ)聽力的因素

了解英語(yǔ)聽力在郵輪乘務(wù)專業(yè)中的重要性后，相關(guān)人員為提高英語(yǔ)聽力教學(xué)效果，還應(yīng)知曉影響英語(yǔ)聽力的因素。一般說(shuō)來(lái)，影響英語(yǔ)聽力的因素有語(yǔ)言因素、心理因素和學(xué)習(xí)因素之分，其中語(yǔ)言因素包括語(yǔ)境、語(yǔ)音、語(yǔ)法、詞匯等。具體說(shuō)來(lái)，郵輪乘務(wù)專業(yè)人才在進(jìn)行相關(guān)工作時(shí)，往往會(huì)面對(duì)一定的語(yǔ)言環(huán)境，比如吧臺(tái)服務(wù)、行李運(yùn)送服務(wù)等。為了做好相關(guān)工作，熟練地用英語(yǔ)與乘客交流，相關(guān)人員不僅要先了解該語(yǔ)境下自身需要和可能提供的服務(wù)，還需要知曉乘客需要和可能面臨的問(wèn)題，避免出現(xiàn)聽力輸入障礙，語(yǔ)言混亂等情況。語(yǔ)音是指發(fā)音問(wèn)題，只有明確詞匯、句子的發(fā)音才能做到聽懂、說(shuō)清楚，而現(xiàn)今郵輪乘務(wù)專業(yè)學(xué)生遇到的一大難題就是既聽不懂，又不會(huì)讀。語(yǔ)音問(wèn)題主要表現(xiàn)在受家鄉(xiāng)方言影響，部分學(xué)生的英語(yǔ)發(fā)音不正確，容易使人誤解;忽視連讀、重讀、爆破音等細(xì)節(jié)，導(dǎo)致別人聽不懂;學(xué)生的聽力較差，再加上乘客自身存在語(yǔ)音問(wèn)題，從而聽不懂乘客具體需求。語(yǔ)法是聽懂別人話語(yǔ)，明確表達(dá)自身意思的重要保障，如果郵輪乘務(wù)專業(yè)學(xué)生不精通語(yǔ)法，那么在具體對(duì)話過(guò)程中極易出現(xiàn)雞同鴨講、對(duì)牛彈琴等現(xiàn)象，既影響乘客對(duì)郵輪旅游的整體印象，也會(huì)大大打擊相關(guān)人員的自信心。詞匯主要是指郵輪專業(yè)詞匯，且郵輪專業(yè)詞匯量較大，涉及船舶、客艙房型、郵輪娛樂(lè)設(shè)施等方面，而且詞匯與詞匯間極易出現(xiàn)同音不同意，同形異義，所以為提高英語(yǔ)聽力，需要郵輪乘務(wù)專業(yè)學(xué)生具備良好的詞匯基礎(chǔ)。

心理因素，主要是指學(xué)生對(duì)待英語(yǔ)聽力的心理感受，如果學(xué)生在相關(guān)聽力練習(xí)中戴上耳機(jī)就緊張，聽力過(guò)程中注意力不容易集中，對(duì)聽力相當(dāng)反感和抵觸，那么聽力練習(xí)的效果將大打折扣。另外，如果學(xué)生的心理障礙較大，那么長(zhǎng)期下來(lái)，學(xué)生的自信心可能會(huì)受到較大打擊，形成比較嚴(yán)重的心理障礙，影響聽力效果。

學(xué)習(xí)因素主要是指學(xué)生的聽力習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。有些學(xué)生的聽力習(xí)慣不太好，不會(huì)提前預(yù)讀題目和選項(xiàng)，也不會(huì)提前對(duì)聽力內(nèi)容進(jìn)行判斷。其實(shí)，在具體實(shí)踐中，有經(jīng)驗(yàn)的乘務(wù)人員可以在和乘客對(duì)話一兩句后，明確知道乘客的需求方向，能提前在腦海中調(diào)出相關(guān)信息，為解答乘客遇到的問(wèn)題做好充分準(zhǔn)備。而這就相當(dāng)于聽力練習(xí)前，先閱讀選項(xiàng)、題目，進(jìn)行大致判斷。學(xué)習(xí)方法上，學(xué)生需要做的是化被動(dòng)為主動(dòng)，應(yīng)在私下自己抽時(shí)間進(jìn)行相關(guān)練習(xí)，反復(fù)聽不理解的內(nèi)容，直至能充分理解。

二、郵輪乘務(wù)專業(yè)中英語(yǔ)聽力教學(xué)存在的問(wèn)題

1.學(xué)生自信有待增強(qiáng)。部分學(xué)生在選擇專業(yè)時(shí)比較盲目，有些并非是因?yàn)橄矚g郵輪乘務(wù)相關(guān)工作才選擇這一專業(yè)，而是聽說(shuō)這個(gè)專業(yè)比較好就業(yè)或者是因?yàn)槠渌麅?yōu)勢(shì)，而這容易致使同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中遇到困難不會(huì)迎難而上。就英語(yǔ)聽力來(lái)說(shuō)，由于學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)參差不齊，大學(xué)的教學(xué)管理強(qiáng)度較小，學(xué)習(xí)更多是依靠學(xué)生自覺(jué)，所以在遇到聽力難關(guān)時(shí)，大部分學(xué)生會(huì)選擇舉手投降。再加上，大學(xué)教學(xué)的個(gè)性化或者針對(duì)性不足，隨著課程的推進(jìn)，有些學(xué)生可能會(huì)出現(xiàn)喪失自信，學(xué)習(xí)積極性差等情況。另外，有些學(xué)生接受的英語(yǔ)教育比較應(yīng)試，本身就害怕開口講英語(yǔ)，也不擅長(zhǎng)英語(yǔ)聽力，所以一開始就對(duì)英語(yǔ)聽力有關(guān)課程沒(méi)有興趣，致使后續(xù)學(xué)習(xí)荒廢，英語(yǔ)聽力教學(xué)達(dá)不到理想效果。

2.師資力量有待提高。在郵輪旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，郵輪公司對(duì)郵輪專業(yè)人才的需求越來(lái)越大，而人才培養(yǎng)需要交給專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)，也需要花費(fèi)較多的時(shí)間與精力。從目前情況看，因?yàn)閷?duì)郵輪相關(guān)人才的要求高，所以對(duì)郵輪乘務(wù)專業(yè)教師的要求可想而知，在此背景下，某些高校極易出現(xiàn)師資力量不足的情況。這一方面是因?yàn)猷]輪乘務(wù)專業(yè)的英語(yǔ)教師多缺乏郵輪教學(xué)背景，郵輪知識(shí)的儲(chǔ)備量較小，無(wú)法在教學(xué)中從郵輪專業(yè)性角度進(jìn)行英語(yǔ)聽力教學(xué)。另一方面是因?yàn)椴糠纸處熒砑鎺茁?，而且郵輪乘務(wù)專業(yè)教學(xué)任務(wù)比較重，對(duì)學(xué)生的了解程度不夠，管理強(qiáng)度較低，制定的教學(xué)目標(biāo)與學(xué)生的完成程度可能存在較大差距。

3.實(shí)踐教學(xué)有待加強(qiáng)。郵輪乘務(wù)專業(yè)學(xué)生就業(yè)面臨的一大難關(guān)就是郵輪面試，由于面試考官可能來(lái)自世界各地，所以他們的英語(yǔ)發(fā)音有些純正好聽，有些帶著地方特色，而學(xué)生為了脫穎而出必須能聽懂考官的話，還能借助專業(yè)知識(shí)，做出正確合理的解釋和回答。其實(shí)，郵輪面試多來(lái)自工作實(shí)踐，而由于部分學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)有待加強(qiáng)，所以一些學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力不足，相關(guān)聽力水平也比較差，因此他們會(huì)選擇死記硬背某些面試題目。這時(shí)候，如果學(xué)生在面試過(guò)程中壓力比較大，或者英語(yǔ)聽力過(guò)差，那么遇到面試考官變換提問(wèn)方式時(shí)，部分學(xué)生極易出現(xiàn)聽不懂的尷尬情況，從而不能很好地完成面試。

三、郵輪乘務(wù)專業(yè)中增強(qiáng)英語(yǔ)聽力的策略

1.培養(yǎng)自信，提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)。郵輪乘務(wù)專業(yè)集基礎(chǔ)性與專業(yè)性為一體，應(yīng)相關(guān)郵輪公司面試要求，該專業(yè)的英語(yǔ)課程不僅要重視培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力，還應(yīng)提高學(xué)生的郵輪專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備以及解答能力。而為實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，一方面需要學(xué)生具備較強(qiáng)的自信心，能在學(xué)習(xí)過(guò)程中積極主動(dòng)地進(jìn)行相關(guān)學(xué)習(xí)。培養(yǎng)自信的關(guān)鍵在于增強(qiáng)學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣，而這就意味著學(xué)生能在學(xué)習(xí)過(guò)程中感受到英語(yǔ)的趣味性和魅力，能全身心投入其中。比如：教師在教學(xué)中可以給學(xué)生播放《泰坦尼克號(hào)》，因?yàn)檫@部電影正是在郵輪上展開，所以教師可以讓學(xué)生想象自己就是其中一名郵輪乘務(wù)員，并讓學(xué)生在課堂上演示他們可能面對(duì)的情景以及如何處理相關(guān)問(wèn)題。另一方面，教師應(yīng)重視提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。郵輪乘務(wù)專業(yè)的學(xué)生在具體工作時(shí)會(huì)遇到大量與專業(yè)相關(guān)的問(wèn)題，為了確保其能相對(duì)正確的予以解決，教師應(yīng)重視專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。比如：教師可以按學(xué)生的興趣點(diǎn)以及將來(lái)的就業(yè)方向，對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行合理的劃分，如郵輪娛樂(lè)、郵輪餐飲等。

2.重視教學(xué)，大力增強(qiáng)師資力量。由于郵輪乘務(wù)專業(yè)的專業(yè)性比較強(qiáng)，工作內(nèi)容相對(duì)繁雜，需要綜合能力較強(qiáng)的人才，所以增強(qiáng)相關(guān)師資力量勢(shì)在必行。為了達(dá)到這一點(diǎn)，首先高校有關(guān)人員在招聘郵輪乘務(wù)專業(yè)英語(yǔ)教師時(shí)，不僅要全面考察應(yīng)聘者的英語(yǔ)專業(yè)素質(zhì)，還要確保其有一定的郵輪知識(shí)儲(chǔ)備，對(duì)我國(guó)郵輪旅游產(chǎn)業(yè)有比較清晰正確的認(rèn)識(shí)，以此從根本上確保師資質(zhì)量。其次，高校有關(guān)人員還應(yīng)重視教師的配備，根據(jù)教學(xué)的實(shí)際情況、學(xué)生的專業(yè)能力等進(jìn)行教學(xué)分配和安排。這是因?yàn)榻處煶私虒W(xué)任務(wù)外，可能在社會(huì)上有兼業(yè)，所以高校應(yīng)在給予教師一定教學(xué)自由的基礎(chǔ)上，確保其能合理充分安排自身時(shí)間。最后，高校還可以就郵輪公司的具體要求，以及未來(lái)發(fā)展需求和方向等，在教師現(xiàn)有能力水平之上給他們安排科學(xué)的培訓(xùn)。培訓(xùn)方式可以為加強(qiáng)校內(nèi)教師與相關(guān)郵輪公司人才的交流，組織教師前往郵輪公司進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。而為了避免培訓(xùn)流于形式缺乏實(shí)際意義，可以在培訓(xùn)中期和培訓(xùn)后期安排相應(yīng)的評(píng)價(jià)和考核，不過(guò)關(guān)者給予一定的處罰，并再次自費(fèi)進(jìn)行培訓(xùn)，直至培訓(xùn)合格。此外，為了確保教學(xué)效果，還應(yīng)呼吁教師加強(qiáng)管理，而不是上課認(rèn)真專業(yè)教學(xué)，下課立即走人。

3.強(qiáng)化練習(xí)，開展科學(xué)實(shí)踐教學(xué)。從實(shí)際情況看，郵輪乘務(wù)專業(yè)教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生就業(yè)的崗位需求以及郵輪的面試要求，在教學(xué)中開展科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)，并強(qiáng)化練習(xí)。比如，課堂上進(jìn)行情景模擬，教師扮演在吧臺(tái)點(diǎn)酒的乘客，而某位學(xué)生扮演相關(guān)乘務(wù)人員。因?yàn)榻處煹挠⒄Z(yǔ)水平高，情景的真實(shí)性較強(qiáng)，教學(xué)意義較大，對(duì)學(xué)生的考驗(yàn)也相對(duì)較大，而點(diǎn)酒和點(diǎn)菜差不多，都需要學(xué)生掌握相關(guān)酒類和菜品名稱，知曉他們的發(fā)音并能正確發(fā)出。就酒類來(lái)說(shuō)，世界著名的有威士忌、白蘭地、龍舌蘭等，而且學(xué)生還應(yīng)認(rèn)識(shí)這些酒，知道他們的特色所在，當(dāng)乘客需要推薦時(shí)，可以用英語(yǔ)流利的予以說(shuō)明。再比如，有條件的學(xué)?？梢越M織學(xué)生前往郵輪公司進(jìn)行實(shí)習(xí)，讓他們真正接觸郵輪相關(guān)工作，了解可能遇到和發(fā)生的事情，對(duì)英語(yǔ)聽力的重要性有一定的認(rèn)知，以此增強(qiáng)他們對(duì)英語(yǔ)聽力的重視程度。

四、結(jié)束語(yǔ)

研究英語(yǔ)聽力在郵輪乘務(wù)專業(yè)中的重要性具有重要意義。一方面，這符合我國(guó)郵輪旅游發(fā)展需要，是高校人才培養(yǎng)與郵輪公司人才需求不對(duì)等的一大解決對(duì)策。另一方面，這符合我國(guó)郵輪乘務(wù)教學(xué)改革理念，也是提高郵輪乘務(wù)教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率的一大途徑。只是從目前情況看，受郵輪乘務(wù)專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)差，心理障礙較大等影響，在教學(xué)環(huán)境有待改善，師資力量相對(duì)不足等情況下，在郵輪乘務(wù)專業(yè)中增強(qiáng)英語(yǔ)聽力教學(xué)效果難度較大，不僅需要綜合能力強(qiáng)、專業(yè)素養(yǎng)高、相關(guān)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師通力合作，還需結(jié)合郵輪旅游發(fā)展需求對(duì)教學(xué)進(jìn)行適度改革，另外更需要學(xué)校和社會(huì)有關(guān)部門給予相應(yīng)的支持與幫助。其實(shí)，研究英語(yǔ)聽力在郵輪乘務(wù)專業(yè)中的重要性，不僅是為了增強(qiáng)該專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)聽力，還為了借此促進(jìn)相關(guān)人員關(guān)注該專業(yè)教學(xué)，如英語(yǔ)口語(yǔ)，以此全面提升郵輪乘務(wù)專業(yè)人才素質(zhì)，推動(dòng)我國(guó)郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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