一本健康科普書的意義,不僅在于告訴人們該怎么做,還要告訴為什么要這樣做。
《腸子的小心思》是德國圖書屆的黑馬,打破了德國健康科普類圖書銷量紀錄,榮獲讀者選擇獎金獎。迄今為止,它授權(quán)36個國家和地區(qū),全球累計銷量500萬冊。在這本書里,“吃喝拉撒”那些事兒引起了全世界讀者的關(guān)注,比如說為什么吃進去的食物千奇百怪,排泄物卻是千篇一律?糞便的顏色、形狀的變化究竟向人們傳遞了怎樣的健康信息?
作者朱莉婭·恩德斯寫的雖是正統(tǒng)的醫(yī)學知識,但是內(nèi)容深入淺出,集科學與逗趣于一身,當成小說看也完全沒問題。在書中可以了解到,腸子并不是一個只會放屁和排泄的管道,它組成了人體三分之二的免疫系統(tǒng),一旦受損,整個免疫系統(tǒng)都會處于崩潰的邊緣。腸子有自己獨立的“大腦”,并且即使“腦殘”也能繼續(xù)控制整個內(nèi)臟系統(tǒng)的運作。不過,一個感覺不好的腸道會讓人感到沮喪,而一個健康的、營養(yǎng)良好的腸道會大大地改善情緒。
此外,書雖然以“腸子”命名但講述的絕不僅僅是腸子。身體里的五臟六腑是協(xié)調(diào)合作的團隊,腸子再重要,它也只是團隊里的一員。所以,這本書從基礎(chǔ)知識講起,從解剖結(jié)構(gòu)到身體內(nèi)的神經(jīng)系統(tǒng)、依附人體的微生物群和其他臟器的關(guān)系等,全面系統(tǒng)地講解了整個消化系統(tǒng)是如何工作的。同時,經(jīng)過閱讀還可以認識到,人體的器官分工明確,每一個都有功用價值,一榮俱榮一損俱損,在身體的世界里存在著“蝴蝶效應”。只有準確、快速了解身體傳達的種種信號,并對這些信號做出恰當?shù)幕貞瞬庞锌赡芫S持機體的健康狀態(tài)。
民以食為天,一個好的身體也可以是吃出來的,依靠“健康”的食物調(diào)節(jié)身體菌群。而且,不僅僅是吃下去的東西,個體的腸道對什么敏感、能吸收什么,也決定了人體的胖瘦程度、生活質(zhì)量等。看完這本書,讀者甚至會開始懷疑人生——我們的身體究竟還是不是由自己在做主?其實不光身體,你的心情,你過的生活,又真的是完全由“你”自主選擇的嗎?甚至,“你”又是誰呢?
與其被所謂的食療養(yǎng)生帖支配如何生活,為什么不從科學的角度了解更多“為什么”呢?快自己去書里找答案吧!
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恩德斯把消化道枯燥的知識轉(zhuǎn)化成了對這種復雜機制的熱愛。我們還未察覺,它就已經(jīng)把食物分解成身體所需的能量和無用的排泄物了。——《國家郵報》