劉垠
一說(shuō)到多少年后有些東西會(huì)消失,人們心中總會(huì)泛起一絲失落。最近,一些媒體帶來(lái)了一則壞消息:受全球變暖的影響,30年后巧克力可能要走向滅絕。如果全球變暖的步伐持續(xù)行進(jìn),將導(dǎo)致生產(chǎn)巧克力的原料可可樹(shù)在日益變暖的氣候條件下越來(lái)越難以生存。
“可可樹(shù)喜生在溫度高、濕度大、土壤肥沃的環(huán)境。要求栽培地區(qū)年平均溫度22.4~26.7攝氏度,月最低平均溫度15攝氏度,絕對(duì)最低溫度10攝氏度,雨量1400~2000毫米,怕大風(fēng)和積水?!敝袊?guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所副研究員李付鵬說(shuō),因30年間全球氣候變暖便導(dǎo)致可可滅絕的說(shuō)法未免過(guò)于武斷。
他認(rèn)為,全球氣候變暖可能會(huì)對(duì)可可屬物種產(chǎn)生影響,但更多的是干旱或洪澇帶來(lái)的危害,氣溫本身不是問(wèn)題?!捌鋵?shí),可可在我國(guó)廣東、浙江、北京等地大棚內(nèi)也有栽培,只要控制好溫濕度即可。”
同時(shí),科學(xué)家們已經(jīng)先天下之憂(yōu)而憂(yōu)了,他們正對(duì)可可樹(shù)進(jìn)行基因編輯,讓它們耐熱抗旱,所以吃貨們應(yīng)該不用太擔(dān)心未來(lái)享受不到巧克力的甜蜜滋味。