王志偉 阮萬輝 李涵 彭建文 劉建雄

摘? ? 要： 無籽西瓜具有抗病、耐濕、豐產(chǎn)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)效益好。湖南省無籽西瓜種植歷史悠久，21世紀(jì)初，全省種植面積最高達(dá) 6萬 hm2，但近年來種植面積呈現(xiàn)明顯的下降趨勢(shì)。筆者針對(duì)湖南省無籽西瓜的生產(chǎn)現(xiàn)狀，分析了無籽西瓜產(chǎn)業(yè)存在的問題，并提出了湖南省無籽西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞： 無籽西瓜; 湖南; 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀; 發(fā)展趨勢(shì)

湖南地處長(zhǎng)江以南，位于北緯 24°39′～30°08′之間，為大陸型中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候。全年雨量充沛，氣候溫和，四季分明。年平均溫度在16～18 ℃，日照時(shí)數(shù)為1 300～1 800 h，年平均降水量在1 200～1 700 mm，無霜期260～310 d，適宜于西瓜甜瓜生長(zhǎng)發(fā)育，是我國著名的無籽西瓜產(chǎn)區(qū)和外貿(mào)西瓜出口基地[1]。湖南栽培西甜瓜的歷史悠久。在長(zhǎng)期的種植過程中，人們積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)。從20世紀(jì)70年代起，隨著農(nóng)村生產(chǎn)責(zé)任制的落實(shí)及農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整，特別是稻田改制的推動(dòng)下，湖南西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在20世紀(jì)90年代中期，種植面積迅速擴(kuò)大，培育出邵陽縣、麻陽自治縣、汩羅市等一批省內(nèi)外西瓜著名產(chǎn)地。湖南省西瓜甜瓜種植面積位居全國第四，是湖南省農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。與湖北省無籽西瓜產(chǎn)業(yè)面積一樣減少，都存在農(nóng)村勞動(dòng)力減少、勞動(dòng)力成本上升的原因[2]，再加上近年來湖南地區(qū)災(zāi)害性天氣等因素影響，造成露地?zé)o籽西瓜比較效益下降，無籽西瓜種植面積出現(xiàn)連續(xù)下降的趨勢(shì)。

1 無籽西瓜產(chǎn)業(yè)概況

無籽西瓜主要分布在湖南省邵陽市的邵陽縣、邵東縣、新邵縣、城步縣等，面積4 186.67 hm2;岳陽市的汨羅市、臨湘、岳陽縣等，面積4 146.67 hm2;懷化市的麻陽縣、中方縣等，面積3 360.00 hm2;常德市的澧縣、鼎城區(qū)、西湖農(nóng)場(chǎng)、津市市等，面積2 833.33 hm2;長(zhǎng)沙市的長(zhǎng)沙縣、瀏陽市等，面積1 780.00 hm2;婁底市的雙峰、新化等，面積1 400.00 hm2;衡陽市的衡南縣、祁東縣等，面積1 333.33 hm2。無籽西瓜品種：‘雪峰全新花皮無籽‘雪峰花皮無籽‘烏金無籽‘雪峰黑馬王子‘隆發(fā)88‘洞庭1號(hào)‘洞庭3號(hào)‘雪峰蜜黃無籽等。

2 西瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

2.1 西瓜種植面積逐年下降

根據(jù)《湖南省統(tǒng)計(jì)年鑒2011—2018年》[3]統(tǒng)計(jì)中湖南省的果用瓜的面積和產(chǎn)量數(shù)據(jù)顯示不同年份之間存在差異，其中2010—2016年湖南省果用瓜的面積在逐年增加，單產(chǎn)和總產(chǎn)量也是逐年增加的。2017年果用瓜的種植面積顯著下降，僅有12.8萬hm2，顯著低于其他年份，總產(chǎn)量創(chuàng)2013年以來的新低。2017年果用瓜面積下降的原因與2016年北方玉米種植面積調(diào)整增加了西瓜種植面積造成西瓜價(jià)格低有關(guān)，加之6—7月的洪水，造成了露地西瓜和甜瓜的減產(chǎn)，減少了秋季西瓜和甜瓜的種植面積（表1）。

2.2 近年來湖南省無籽西瓜品種選育情況

2010年之后，湖南省共審定西瓜品種19個(gè)，其中有籽西瓜14個(gè)，占73.68%，無籽西瓜品種5個(gè)，占26.32%，無籽西瓜審定的數(shù)量?jī)H占西瓜審定數(shù)量的1/4左右。審定的5個(gè)無籽西瓜品種屬于中熟和中晚熟品種（表2），早熟無籽西瓜品種嚴(yán)重的缺乏，而有籽西瓜中早熟和中早熟品種為7個(gè)。從果實(shí)皮色來看，無籽西瓜基本以墨綠或黑色為主，占到審定品種的80%，而有籽西瓜的皮色較豐富。無籽西瓜的果形基本以圓形為主，有籽西瓜有高圓、橢圓、長(zhǎng)橢圓等不同果形。從單瓜質(zhì)量來看，無籽西瓜單瓜質(zhì)量多在4 kg左右，中小果型的無籽西瓜較少，有籽西瓜單瓜質(zhì)量在1.8～5.0 kg，豐富了瓜農(nóng)和消費(fèi)者對(duì)單瓜質(zhì)量的選擇空間。

3 無籽西瓜產(chǎn)業(yè)存在的問題

3.1 無籽西瓜生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)“雙?！?/p>

隨著城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，農(nóng)村勞動(dòng)力減少，人口老齡化，且整體文化水平不高，造成從事無籽西瓜種植的適齡人群迅速減少。家庭人口的減少，三口之家對(duì)中大果型的無籽西瓜的消費(fèi)能力下降，無籽西瓜果皮一般較有籽西瓜厚，果實(shí)可食率低，丟棄的瓜皮多，造成的生活垃圾較多，是城市居民消費(fèi)無籽西瓜下降的因素之一。

3.2 無籽西瓜品種結(jié)構(gòu)單一、比較效益下降，大棚西瓜面積逐年增加

湖南地區(qū)無籽西瓜多為大果型中晚熟品種，皮色以花皮或黑皮為主，瓤色以紅色為主，部分無籽西瓜品質(zhì)不及二倍體優(yōu)質(zhì)西瓜。少數(shù)小果型和黃瓤無籽西瓜在種子發(fā)芽率和制種產(chǎn)量上沒有實(shí)質(zhì)性突破，種子成本高，生產(chǎn)上推廣面積難以大幅增加。無籽西瓜的熟性沒有二倍體西瓜早，湖南地區(qū)無籽西瓜成熟期正值梅雨季節(jié)，部分地區(qū)由于排水不良，致使洪水泛濫，西瓜減產(chǎn)或絕收，加上無籽西瓜生產(chǎn)季節(jié)、栽植時(shí)間集中，上市相對(duì)集中，同時(shí)受到北方露地西瓜和寧夏硒砂瓜的沖擊，瓜價(jià)沒有優(yōu)勢(shì)，比較效益逐年下降，嚴(yán)重挫傷瓜農(nóng)種植露地?zé)o籽西瓜的積極性。設(shè)施大棚長(zhǎng)季節(jié)栽培西瓜具有早期增溫、避雨、西瓜上市早、供應(yīng)期長(zhǎng)等特點(diǎn)，平均667 m2收益在6 000～10 000元。因此，湖南省各地設(shè)施大棚有籽西瓜的面積逐年增加。

3.3 對(duì)“無籽”的來源理解存在歧義

對(duì)無籽西瓜來源認(rèn)識(shí)不清，有些認(rèn)為無籽西瓜是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，聞?wù)呱?。近年來由于在大棚早熟西瓜生產(chǎn)使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑產(chǎn)生了白籽或無籽的西瓜，有些認(rèn)為無籽西瓜是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理產(chǎn)生的，降低了三倍體無籽西瓜在消費(fèi)者心目中的形象，造成了市場(chǎng)上無籽西瓜價(jià)格低于有籽西瓜的現(xiàn)象。

3.4 傳統(tǒng)無籽主產(chǎn)區(qū)病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，嫁接育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢

由于西瓜不耐連作，連作容易造成西瓜產(chǎn)區(qū)枯萎病、炭疽病和根結(jié)線蟲等病蟲害嚴(yán)重，傳統(tǒng)的主產(chǎn)區(qū)在5～6年之后，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，致使種植面積逐年下降。

湖南地區(qū)西瓜嫁接技術(shù)應(yīng)用較早，但是由于湖南地區(qū)早春季節(jié)陰雨連綿、低溫寡照，導(dǎo)致湖南地區(qū)瓜類嫁接育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢[4]。

4 湖南省無籽西瓜的發(fā)展趨勢(shì)

4.1 加強(qiáng)中小果型、功能型和適于簡(jiǎn)約化栽培無籽西瓜新品種選育，促進(jìn)品種更新?lián)Q代

針對(duì)城市消費(fèi)群體的需求，應(yīng)加大中小果型、薄皮優(yōu)質(zhì)的無籽西瓜種質(zhì)資源和新品種的選育。無籽西瓜的番茄紅素等功能性成分較高，鄭州果樹所已選育出‘萊卡紅3號(hào)[5]、‘綠野無籽[6]等高番茄紅素和‘神龍1號(hào)等適于簡(jiǎn)約化栽培的無籽西瓜品種，并在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。湖南地區(qū)無籽西瓜品種選育除了要具有抗?jié)?、易坐果，還需要具有功能性成分含量高、適于簡(jiǎn)約化種植等特點(diǎn)，進(jìn)一步提升無籽西瓜的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，減少無籽西瓜種植的管理環(huán)節(jié)。高品質(zhì)品種的推廣是關(guān)鍵，同時(shí)加強(qiáng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)素?zé)o籽與三倍體無籽的區(qū)別宣傳，以及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)素在西瓜生產(chǎn)上應(yīng)用安全性的宣傳。

4.2 建立集約化嫁接育苗基地，示范推廣嫁接苗

引導(dǎo)育苗基地引進(jìn)先進(jìn)的無籽西瓜種子引發(fā)技術(shù)[7]、嫁接砧木與嫁接方法[8]，改進(jìn)現(xiàn)有的育苗設(shè)備，增加增溫補(bǔ)光設(shè)施與設(shè)備，促進(jìn)無籽西瓜嫁接育苗的規(guī)?；c現(xiàn)代化，降低育苗基地生產(chǎn)成本。制定湖南早春低溫寡照地區(qū)無籽西瓜嫁接育苗技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范無籽西瓜嫁接育苗操作，防止種傳病害發(fā)生，提高無籽西瓜嫁接苗質(zhì)量，在無籽西瓜產(chǎn)區(qū)示范推廣嫁接栽培[9]。

4.3 加大無籽西瓜來源的宣傳和品牌建設(shè)

加強(qiáng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)生產(chǎn)的無籽西瓜與三倍體無籽西瓜區(qū)別的宣傳，以及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)可用于西瓜生產(chǎn)的宣傳。結(jié)合各地的產(chǎn)業(yè)扶貧，結(jié)合各地實(shí)際，因地制宜，實(shí)現(xiàn)一地一品，一地一模式[10]。在推廣優(yōu)良無籽西瓜品種的同時(shí)，配套推廣先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，整個(gè)生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)按標(biāo)準(zhǔn)程序化控制，無公害生產(chǎn)，精品化包裝，分級(jí)別銷售。加大無籽西瓜品牌建設(shè)，提高品牌知名度和產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4.4 推廣丘陵地幼齡油茶、果樹等套種無籽西瓜模式

近年來湖南的油茶、柑橘、黃桃等多年生經(jīng)濟(jì)林木發(fā)展迅速，利用幼齡油茶園[11]和果園行間的空閑土地資源套種無籽西瓜在不影響油茶和果樹生長(zhǎng)的前提下，可以增加前期的經(jīng)濟(jì)收入，降低幼齡油茶園和果園的運(yùn)行成本。

參考文獻(xiàn)

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