譚酬志 譚昭輝

[摘 要]可追溯農(nóng)產(chǎn)品體系通過實時記載、傳達農(nóng)產(chǎn)品相關信息，降低農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題發(fā)生的頻率，是緩解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的有效途徑之一。以宜春市3個縣426名消費者的調(diào)查數(shù)據(jù)為樣本，采用二元Logistic模型實證分析了消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿及其影響因素。研究表明，消費者的年齡、文化程度、家庭人均月收入、婚姻狀況、對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關注程度會顯著影響消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品。并分別從政府、企業(yè)及消費者層面提出相關建議。

[關鍵詞]消費者;可追溯農(nóng)產(chǎn)品;購買意愿;影響因素

[中圖分類號]F063.3

[文獻標識碼]A

[文章編號]2095-3283（2019）04-0106-06

Abstract： The quality and safety of agricultural products are closely related to everyones vital interests. In recent years， the quality and safety of agricultural products have become a frequent problem. How to prevent and control the quality and safety of agricultural products has become a hot social issue. Traceable agricultural products system can reduce the frequency of the quality and safety problems of agricultural products by recording and transmitting the relevant information of agricultural products in real time， which is an effective way to alleviate the quality and safety problems of agricultural products. Based on the survey data of 426 consumers in three counties of Yichun City， this paper empirically analyzed consumerspurchase intention of traceable agricultural products and its influencing factors by using binary logistic model. The research shows that consumersage， education level，family income per capita， marital status， and attention to the quality and safety of agricultural products can significantly affect consumers purchase of traceable agricultural products. Therefore， this paper puts forward relevant suggestions from the government， enterprises and consumers.

Keywords： Consumers;Traceable agricultural products; Purchase intention; Factors

[作者簡介]譚酬志（1962-），男，江西都昌人，教授，碩士，研究方向：高職教育、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理;譚昭輝（1991-），男，江西余干人，助教，碩士，研究方向：“三農(nóng)”問題。

一、引言

近年來，隨著城鄉(xiāng)居民人均可支配收入的提升，可食用農(nóng)產(chǎn)品消費升級趨勢明顯，消費者對于優(yōu)質(zhì)安全的可食用農(nóng)產(chǎn)品需求不斷增加。雖然我國在可食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度不斷加強，監(jiān)管制度逐漸成熟。但是許多農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)為追求高額利潤違規(guī)使用農(nóng)藥、添加劑等造成可食用農(nóng)產(chǎn)品有毒物質(zhì)殘留超標，在市場信息不對稱和責任不可追溯的情況下，消費者購買和食用不安全農(nóng)產(chǎn)品的事件時有發(fā)生，繼而引發(fā)“多米諾骨牌”連鎖反應，農(nóng)產(chǎn)品信任危機和消費恐慌情緒不斷增強。而引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要原因來自于生產(chǎn)者和消費者市場信息不對稱和責任不可追溯兩方面，可追溯體系通過實時記載、傳達農(nóng)產(chǎn)品相關信息，在一定程度上可以緩解消費者和生產(chǎn)者之間的信息不對稱，降低農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題發(fā)生的頻率。在此背景下，可追溯農(nóng)產(chǎn)品因其高品質(zhì)的安全特性逐漸成為熱議話題。

2007年中央一號文件明確提出要建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度，2012—2015年期間，每年中央一號文件對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的建設從不同層面做出了具體的指導，2016年中央一號文件進一步強調(diào)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程可追溯，2018年全國兩會政府工作報告中再次強調(diào)建設農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯體系。除了中央政府在國家層面統(tǒng)一建立的可追溯系統(tǒng)以外，地方政府也配合國家相關部門建立了可追溯系統(tǒng)。雖然可追溯系統(tǒng)早已建立，但是在現(xiàn)實生活中并未引起消費者的廣泛關注。消費者作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設的重要推動者和主要參與者。因此，了解消費者對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿及其影響因素具有非常重要的現(xiàn)實意義。

本文以宜春市為例，通過實地調(diào)研，研究江西省可追溯農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀，并了解消費者對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的認知情況及其購買意愿，進而對消費者購買影響因素進行分析。

二、數(shù)據(jù)來源和描述性分析

（一）樣本和數(shù)據(jù)來源

基于本文的研究目的及可操作性，同時為了保證樣本的代表性，本研究采取分群隨機抽樣方法確定宜春市三個縣城（豐城、樟樹、高安）居民消費者為抽樣調(diào)研對象，調(diào)研時間為2018年11月20日至12月20日。調(diào)研方式主要是實地問卷訪談調(diào)研和網(wǎng)絡在線問卷調(diào)研，實地調(diào)研的地點選擇在豐城、樟樹、高安的大型超市?？紤]到目前宜春可追溯農(nóng)產(chǎn)品主要在大型超市有銷售，所以本研究忽略了農(nóng)貿(mào)市場的數(shù)據(jù)，同時考慮到當?shù)卮笮褪袌鱿M者流動時間較為集中的特點，大型超市調(diào)查時間主要集中在AM7：00—AM：10：00;PM4：00—PM6：00以及PM8：00—PM10：00;在網(wǎng)絡問卷發(fā)放中，把目標進行了嚴格的地區(qū)鎖定，即僅限宜春地區(qū)居民作答，避免地區(qū)因素對樣本的影響。調(diào)查合計發(fā)放問卷800份（實地調(diào)查問卷400份、網(wǎng)上在線問卷400份），收回問卷578份，剔除關鍵信息不全的問卷152份，其中有效問卷426份，問卷有效率為73.7%。

在設定完調(diào)查問卷和進行研究前，為了保證結(jié)果的可靠性和穩(wěn)定性，通常需要對其采用信度分析進行有效性和一致性檢驗。本文擬采用克倫巴赫ALPHA法，估計方法如下：

α=KK-1×∑Ej=1S2jS2t（公式1）

其中，α即Cronbaca信度系數(shù)，K即整個測試題目數(shù)量，S2j即所有被試在j題三的方差，S2j即檢測總分的方差。相關研究結(jié)果表明：在克倫巴赫系數(shù)小于0.6的情況下，相關調(diào)查問卷不具有可信度，只有當克倫巴赫系數(shù)大于0.6的情況下，問卷數(shù)據(jù)才具有可信度，若克倫巴赫系數(shù)介于0.6與0.7之間，表明此問卷數(shù)據(jù)可信度一般，若克倫巴赫系數(shù)大于0.7，表明此問卷數(shù)據(jù)可信度相當高。本研究對問卷數(shù)據(jù)進行克倫巴赫系數(shù)計算，該問卷的Cronbacha Alpha系數(shù)各項數(shù)均大于0.7，表明問卷數(shù)據(jù)可信度較高。

（二）調(diào)查問卷變量設計與變量測量

問卷調(diào)查目標為探究消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿及其影響因素，圍繞這個目標，問卷內(nèi)容的設計主要基于以下三點前提：1.根據(jù)消費行為理論，消費者的個體特征會影響他的購買決策，所以問卷的第一部分設計了關于宜春市的消費者的個人基本統(tǒng)計特征（性別、年齡、婚姻狀況、職業(yè)、文化程度、家庭月收入、家庭結(jié)構(gòu)、是否為家庭主要購買者等）;2.在當前農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀和消費觀念的影響下，宜春市消費者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需求正在逐步增加，可以通過調(diào)查消費者對于農(nóng)產(chǎn)品安全的擔憂程度和對于農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系的需求程度，所以問卷的第二部分設計了宜春市消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的認知程度及其態(tài)度（對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的評價、對追溯農(nóng)產(chǎn)品的認知程度、對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的重要性評價、可追溯農(nóng)產(chǎn)品的安全性評價、農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管滿意度、媒體對農(nóng)產(chǎn)品安全信息信任程度、對可追溯信息的信任程度等）;3.消費者是可追溯農(nóng)產(chǎn)品最重要的支付者，消費者是否對可追溯農(nóng)產(chǎn)品具有購買欲望及其影響因素是本文最重要的部分，所以問卷的第三部分設計了消費者對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的購買行為及其影響因素（消費者對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿、支付意愿、消費者可追溯農(nóng)產(chǎn)品的購買現(xiàn)狀及其影響因素等）。

因此，研究選取影響消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的外部因素和內(nèi)部因素的16個指標作為解釋變量，以消費者是否購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品行為作為被解釋變量，基于被解釋變量只有“消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品”及“消費者不購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品”兩種選擇，屬于典型二分選擇問題，因此采用二元Logistic回歸模型對參數(shù)進行估計，具體變量及定義見表1。

（三）樣本基本情況分析

在整個調(diào)查過程中，男性受訪者比女性受訪者低8.4個百分點。被調(diào)查的人文化程度普遍較高，集中于本科及以上，占比最少的是小學及以下學歷。同時，被調(diào)查者大多數(shù)都已經(jīng)組建家庭，家庭結(jié)構(gòu)以5人結(jié)構(gòu)為主，受訪者年齡集中于25—35歲，大多數(shù)都購買過農(nóng)產(chǎn)品且家庭收入集中在5000—9999元，說明大多數(shù)家庭條件較為小康，詳情見表2。

三、實證分析

（一）消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的認知狀況

1.消費者平時是否聽過或見過可追溯農(nóng)產(chǎn)品：大多數(shù)消費者對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品還停留在較低的認知水平上，僅有不到40個消費者聽說過可追溯農(nóng)產(chǎn)品，不到總樣本的10%，其中聽過沒見過可追溯農(nóng)產(chǎn)品的占50%，而聽過且見過可追溯農(nóng)產(chǎn)品的消費者則更少，不到總樣本的5%，高達88%的消費者表示沒有聽說過可追溯農(nóng)產(chǎn)品，原因來自于宜春市可追溯農(nóng)產(chǎn)品體系建設還處于起步階段，市場上關于可追溯的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量、品類不多，所以大多數(shù)消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品認知程度較低。

2.消費者平時通過哪些渠道了解可追溯農(nóng)產(chǎn)品：在聽過且見過可追溯農(nóng)產(chǎn)品的消費者中，我們進一步考察了其通過哪些渠道了解到可追溯農(nóng)產(chǎn)品。我們發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)消費者都是通過上網(wǎng)和電視了解到可追溯農(nóng)產(chǎn)品，占總樣本的78.6%，11.2%的消費者通過朋友介紹才知道可追溯農(nóng)產(chǎn)品，還有3.3%的消費者通過報紙了解到可追溯農(nóng)產(chǎn)品。

3.消費者是否認為可追溯農(nóng)產(chǎn)品有利于降低農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)生率：在問卷調(diào)查中，大多數(shù)消費者贊同可追溯農(nóng)產(chǎn)品有利于降低農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)生率，占總樣本的91.3%，只有不到10%的消費者認為可追溯農(nóng)產(chǎn)品不能降低農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)生率。

（二）消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品購買意愿

1.消費者是否認為可追溯農(nóng)產(chǎn)品的追溯碼有用：大多數(shù)消費者認為可追溯農(nóng)產(chǎn)品的追溯碼有用處，其中48.3%的消費者認為可追溯農(nóng)產(chǎn)品的追溯碼用處很大，36.4%的消費者認為可追溯農(nóng)產(chǎn)品的追溯碼用處一般，另外還有15.3%的消費者認為可追溯農(nóng)產(chǎn)品的追溯碼沒有任何用處。

2.消費者是否信任可追溯農(nóng)產(chǎn)品追溯碼查詢到的信息：大多數(shù)消費者對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品追溯碼查詢到的信息持肯定態(tài)度，其中39.3%的消費者認為通過追溯碼查詢到的農(nóng)產(chǎn)品相關信息非常真實，28.3%的消費者認為通過追溯碼查詢到的農(nóng)產(chǎn)品相關信息真實度一般，另有32.4%的消費者對于通過追溯碼查詢到的農(nóng)產(chǎn)品相關信息持懷疑態(tài)度，認為其不真實。

3.消費者依據(jù)可追溯農(nóng)產(chǎn)品追溯碼查詢相關農(nóng)產(chǎn)品的信息頻率：進一步分析消費者依據(jù)追溯碼對相關農(nóng)產(chǎn)品信息進行查詢的頻率，發(fā)現(xiàn)66.8%的消費者表示通過追溯碼查詢相關農(nóng)產(chǎn)品信息是一件浪費時間和精力的事情，并表示不會去查詢;僅有33.2%的消費者會選擇去查詢相關信息。

（三）影響消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品購買行為的因素分析

影響消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的因素很多，主要包括消費者的基本特征、消費者對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的認知、消費者的購買行為及其影響因素。因此，本節(jié)將在上一節(jié)描述性統(tǒng)計分析的基礎上，采用二元Logistic回歸方法進行分析，以宜春市消費者是否選擇購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品為研究內(nèi)容，對影響宜春市消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的因素進行回歸分析，得出其顯著性影響因素，并進一步解釋說明。

3.模型結(jié)果評價

二元Logistic回歸模型結(jié)果顯示，宜春市消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿受多種因素的影響，對消費者購買意愿有顯著性影響的因素主要有消費者的基本特征、消費者的認知和消費者的購買行為。根據(jù)表3模型分析結(jié)果顯示，影響消費者購買行為的主要因素歸納如下：

（1）性別對于消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的影響并不顯著，值得注意的是，性別在一定程度上對消費者購買行為具有負效應。可能是由于女性一般都是家庭的主要購買決策者，隨著新時代知識女性數(shù)量的增加，女性對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與可追溯信息可信度方面進行權(quán)衡，最終影響了這一人群對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿。

（2）年齡對消費者購買可追溯的影響在5%的檢驗水平上顯著為負數(shù)，老年人消費路徑依賴程度高，學習能力有所下降，接受新鮮事物能力不強，最終影響其對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿，而年輕人樂于接受新鮮事物并擅長學習，所以其對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿更高。

（3）婚姻狀況對于消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的影響在5%的檢驗水平下是顯著為正的，相對于未婚消費者，已婚消費者對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品購買意愿更強。這可能與已婚消費者更加注重保護家庭成員的健康，避免家庭成員因食用不安全農(nóng)產(chǎn)品導致身體健康受到威脅有關。

（4）職業(yè)性質(zhì)對于消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的影響并不顯著，可能得原因在于樣本中從事食品安全相關的消費者數(shù)量過少。

（5）文化程度對消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的影響在1%的檢驗水平上顯著為正，文化程度越高的消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品意愿越強，主要是因為文化程度越高的消費者對于農(nóng)產(chǎn)品可追溯信息認知度也越高，并且也越注重自身的身體健康。

（6）家庭人均月收入對消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的影響在5%的檢驗水平上顯著為正。隨著家庭人均月收入的增加，消費者對于農(nóng)產(chǎn)品價格敏感度降低，對于質(zhì)量安全要求有所增加，因此購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品意愿更強。

（7）家庭人口規(guī)模對消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的影響并不顯著，影響消費者購買意愿的因素主要是消費者個體特征，是消費者的個體行為，與家庭人口數(shù)關聯(lián)性不大。

（8）對安全農(nóng)產(chǎn)品的評價對于消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的影響在1%的水平下顯著，計量結(jié)果表明，當評價程度提高1個單位數(shù)量的時候，消費者選擇可追溯農(nóng)產(chǎn)品的概率會提高0.402。由于媒體對農(nóng)產(chǎn)品安全問題的大量宣傳，消費者接受到的農(nóng)產(chǎn)品負面新聞數(shù)量偏多，導致消費者對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全性評價普遍偏低。因此，消費者對于安全農(nóng)產(chǎn)品的需求逐漸上升，因此對安全農(nóng)產(chǎn)品評價越高的消費者越有可能購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品。

（9）對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的認知程度、對建設可追溯農(nóng)產(chǎn)品的重要性評價、對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的安全性評價、農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管滿意度對于購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的影響并不顯著，不過在調(diào)查的過程中，我們發(fā)現(xiàn)不管消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品安全性評價高低、農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管是否滿意、是否認為建設可追溯農(nóng)產(chǎn)品很重要都有很強的意愿去購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品。這在一定程度上和消費者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需求提高現(xiàn)狀相吻合。

（10）對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任程度對于消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品具有顯著影響，隨著消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度的提高，消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的意愿也會有所提升。

四、主要結(jié)論和對策建議

（一）主要結(jié)論

本文通過對宜春市三個縣區(qū)的426名市民進行抽樣調(diào)查訪談，通過對消費者對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品認知和購買意愿進行了描述性統(tǒng)計分析，并對影響消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的因素進行Logistic回歸模型分析，主要結(jié)論如下：

1.大多數(shù)宜春市民并未聽說過可追溯農(nóng)產(chǎn)品，對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的特點和功能并不清楚，但當聽說可追溯農(nóng)產(chǎn)品有利于降低農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題發(fā)生的概率時，消費者普遍表現(xiàn)出了濃厚的興趣并且表現(xiàn)出了很強的購買意愿，因此，可追溯農(nóng)產(chǎn)品存在市場前景并且需要宣傳。

2.大多數(shù)消費者雖然對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品表現(xiàn)出了很強的購買意愿，但是關于追溯碼提供的信息消費者的信任度并不高，而且使用追溯碼進行掃碼去了解可追溯農(nóng)產(chǎn)品相關信息的消費者并不多，這也在一定程度上說明，消費者對于農(nóng)產(chǎn)品的消費習慣和觀念并未及時改進，仍然停留在傳統(tǒng)的購物觀念中，需要轉(zhuǎn)變。

3.針對影響消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的因素中，消費者的部分個體特征對于其購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的影響程度最高，如文化程度、婚姻狀況、家庭平均月收入等因素對于消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的影響顯著且為正。此外，消費者對于安全農(nóng)產(chǎn)品的評價以及消費者對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任程度對于其購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品存在著一定的影響。而對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的認知程度、對建設可追溯農(nóng)產(chǎn)品的重要性評價、對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的安全性評價、農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管滿意度對于購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的影響并不顯著，是因為不管消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品安全性評價高低、農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管是否滿意、是否認為建設可追溯農(nóng)產(chǎn)品很重要都有很強的意愿去購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品。

（二）對策建議

1.政府層面

研究結(jié)果表明消費者對于宜春市場可追溯農(nóng)產(chǎn)品認知偏低，因此，政府應該通過互聯(lián)網(wǎng)、電視機等多種渠道進行提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和可追溯農(nóng)產(chǎn)品的宣傳，同時，針對不同的消費群體進行差異化宣傳，提高消費者對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的認知水平，轉(zhuǎn)變消費觀念。宜春市可追溯農(nóng)產(chǎn)品政策制度還在逐步建設中，政府需要逐步完善可追溯農(nóng)產(chǎn)品制度體系，加強監(jiān)管力度，尤其是對于農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中的原產(chǎn)地，需要加大監(jiān)測力度，提高生產(chǎn)標準，全方面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。另外，針對可追溯農(nóng)產(chǎn)品銷售價格高于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的情況，政府可以通過對生產(chǎn)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的相關企業(yè)進行相應且適當?shù)难a貼，一方面可以降低企業(yè)生產(chǎn)成本，另一方面可以在一定程度上降低可追溯農(nóng)產(chǎn)品銷售價格，進一步提高消費者購買可追溯農(nóng)產(chǎn)品的意愿。

2.企業(yè)層面

研究結(jié)果表明部分消費者對于通過追溯碼查詢到的可追溯農(nóng)產(chǎn)品相關信息持懷疑態(tài)度，因此相關農(nóng)業(yè)企業(yè)應保證錄入的可追溯信息完整、真實且可靠以提高消費者的信任度。其次，企業(yè)應利用多種營銷方法對可追溯農(nóng)產(chǎn)品進行宣傳以提高消費者對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的認知。另外，大部分可追溯農(nóng)產(chǎn)品集中在大型超市銷售，少有可追溯農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)貿(mào)市場銷售，銷售渠道較少且分布不合理，所以，可追溯農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應統(tǒng)一可追溯農(nóng)產(chǎn)品標識，拓寬銷售渠道。

3.消費者層面

研究結(jié)果表明部分消費者擔憂可追溯農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題不知道如何追責，因此，消費者要善于利用法律武器，當遇見農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全危害時，收集證據(jù)及時向有關部門請求幫助，通過追溯體系追溯到相關責任人，從源頭上杜絕質(zhì)量安全問題發(fā)生。另外，我們消費者應該和政府、企業(yè)一起參與到可追溯體系建設中來，一方面，可以從消費者的視角發(fā)現(xiàn)可追溯體系建設存在的問題并提出改進建議，另一方面，更加有利于消費者對于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的相關信息的了解，提升消費者對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任程度。

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（責任編輯：張彤彤）