梁瑞坤

摘 要：隨著人們生活質(zhì)量的不斷提升，人們對(duì)飲食提出了更高的要求，豬肉是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^常見(jiàn)的一種，我國(guó)是一個(gè)豬肉生產(chǎn)和進(jìn)口的大國(guó)，豬肉的質(zhì)量是否過(guò)關(guān)直接關(guān)系到人們的飲食健康。為此，本文主要論述了非洲豬瘟的診斷及防控模式，希望能夠有效提升我國(guó)豬肉進(jìn)口質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：非洲豬瘟 診斷 防控

通過(guò)調(diào)查不難看出，非洲豬瘟是一種較為常見(jiàn)的傳染性疾病，主要是通過(guò)接觸方式傳染的疾病，這種疾病大多發(fā)生在非洲國(guó)家和地中海地區(qū)。到目前為止，非洲豬瘟病毒已經(jīng)大面積傳播到俄羅斯及其周?chē)鷩?guó)家，得到了全球人們的重視和關(guān)注。由于我國(guó)的豬肉進(jìn)口數(shù)量較大，所以我們應(yīng)該嚴(yán)格按照相關(guān)要求進(jìn)口豬肉，嚴(yán)禁進(jìn)口攜帶病毒的豬肉。當(dāng)然，非洲豬瘟病毒的臨床表現(xiàn)癥狀與古典豬瘟的癥狀較為相似，為此我們需要對(duì)豬肉進(jìn)行檢測(cè)從而準(zhǔn)確診斷病毒種類(lèi)。二者的臨床癥狀非常相似，不同之處在于，非洲豬瘟病毒能夠感染家豬、野豬等，這種病毒在非洲地區(qū)的傳播較廣，主要是傳染給疣豬和非洲野豬，當(dāng)然他們的臨床癥狀并不明顯，病毒的傳播方式主要是通過(guò)疣豬洞穴中的軟蜱完成的。不僅如此，非洲豬瘟病毒也傳染給少數(shù)國(guó)家的家豬，非洲豬瘟病毒的生命力較頑強(qiáng)，能夠在惡劣的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間存貨，即便是帶有病毒的豬肉經(jīng)過(guò)煙熏或者腌制處理也無(wú)法殺死病毒，不同國(guó)家之間的病毒主要是借助沒(méi)有煮熟的豬肉進(jìn)行傳播的。豬群之間的傳播速度更快，主要是通過(guò)接觸傳播病毒的，當(dāng)然也可能依靠豬的分泌物完成傳播，如果非洲豬瘟病毒傳染家豬，將會(huì)造成整個(gè)豬群發(fā)病，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致家豬死亡，給人們帶來(lái)不可挽回的損失。到目前為止，并沒(méi)有研發(fā)出能夠預(yù)防非洲豬瘟病毒的疫苗，一些歐洲地區(qū)、南美地區(qū)感染非洲豬瘟的國(guó)家，大都是選擇殺死感染病毒的病豬，盡量減少病毒傳播面積。

一、非洲豬瘟需要得到人們的重點(diǎn)關(guān)注

通過(guò)調(diào)查可以看出，非洲家豬暴發(fā)了大面積的非洲豬瘟，即便是政府已經(jīng)采取了相關(guān)措施，把感染非洲豬瘟的病豬殺死也沒(méi)有控制住病毒的傳播。豬群能夠借助蜱的叮咬把病毒傳播給家豬，當(dāng)然在非洲豬瘟周?chē)貐^(qū)的感染性更高。為了降低病毒的感染力度，豬場(chǎng)應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況制定科學(xué)有效的感染防范對(duì)策，可以采用生物安全防范方法，主要是為了降低健康豬與已經(jīng)感染病毒的病豬之間的關(guān)聯(lián)，從根本上降低病毒的感染。在養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)部，工作人員應(yīng)該選擇科學(xué)的生物安全防范方法降低病毒感染成功率，針對(duì)露天飼養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，豬群的活動(dòng)范圍內(nèi)應(yīng)該建好兩大類(lèi)圍欄，防止病毒擴(kuò)散傳播。非洲豬瘟在西歐地區(qū)的感染率較低，但是收到進(jìn)口豬肉制品感染的可能性較大，特別是那種并未煮熟的豬肉制品很可能造成國(guó)內(nèi)豬肉病毒的傳播，從而造成無(wú)法挽回的損失。

二、非洲豬瘟的臨床表現(xiàn)

非洲豬瘟病毒在臨床上的表現(xiàn)較為顯著，大多數(shù)感染病毒的病豬大都會(huì)出現(xiàn)高熱問(wèn)題，之后的幾天就會(huì)出現(xiàn)一些其他癥狀，比如食欲減退、深深不佳等。假如是白色的豬感染病毒會(huì)就會(huì)發(fā)現(xiàn)豬的四肢下部變成藍(lán)紫色，而且豬的耳后及腹部皮膚出現(xiàn)出血問(wèn)題。發(fā)病后的豬更是表現(xiàn)為身體蜷縮打顫、呼吸不正常、咳嗽或者運(yùn)動(dòng)出現(xiàn)障礙，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致死亡，如果強(qiáng)行讓病豬站立，還會(huì)發(fā)現(xiàn)其根本無(wú)法獨(dú)自站立，發(fā)病后的幾天就會(huì)出現(xiàn)病豬死亡問(wèn)題，懷孕的母豬會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)問(wèn)題，而且病毒的傳播速度較快，最快幾天、最慢幾周就會(huì)導(dǎo)致病毒傳播所有的豬群，很快就會(huì)導(dǎo)致大面積的病豬死亡，從而造成無(wú)法挽回的經(jīng)濟(jì)損失。特別是在非洲國(guó)家內(nèi)部，如果非洲豬瘟病毒在家豬中傳播開(kāi)來(lái)，病毒初始階段的臨床癥狀并不明顯，長(zhǎng)時(shí)間下去，隨著傳播面積的不斷擴(kuò)大，就會(huì)造成病豬的大面積死亡，還會(huì)有少部分病毒的體型變瘦、停止生產(chǎn)，可能還會(huì)伴隨著肺炎、匍匐問(wèn)題以及關(guān)節(jié)問(wèn)題等。即使是較為溫和的病毒也會(huì)借助飛機(jī)、輪船等乘客的松武食用品傳播到外地，這種傳播方式并沒(méi)有得到人們的重視。

三、非洲豬瘟的診斷操作

在非洲豬瘟病毒的傳播并發(fā)早期階段，感染病毒的病豬死亡后并沒(méi)有發(fā)生異樣，但是隨著病毒的不斷擴(kuò)散，其他受到病毒感染的病豬表現(xiàn)出來(lái)的異樣越來(lái)越多，主要是以淋巴疾病、心臟以及腎臟等疾病為主要臨床表現(xiàn)。感染病毒后的病豬體腔內(nèi)還能檢測(cè)到大量的滲出液，病豬的肺部檢測(cè)出叫董陽(yáng)的液體，且病豬的脾臟異常大、顏色也較為灰暗，受到外力的影響后容易破碎。相關(guān)檢測(cè)人員應(yīng)該及時(shí)把相關(guān)診斷結(jié)果上報(bào)給有單位，然后進(jìn)一步對(duì)樣品進(jìn)行診斷檢驗(yàn)。當(dāng)然，在診斷檢驗(yàn)過(guò)程中，工作人員應(yīng)該選擇病豬的扁桃體、血液、淋巴結(jié)等樣品進(jìn)行檢測(cè)，這樣能夠有效提升檢測(cè)診斷的準(zhǔn)確性。病豬的扁桃體很好找，送檢人員可以把病死的豬背側(cè)朝下放置，病豬的四肢朝上，切開(kāi)病豬的下頜骨和舌頭之間的連接組織，從中找到一對(duì)紅色的片狀物，扁桃體的表面存在一些凹陷及小坑。通過(guò)調(diào)查不難看出，在非洲之外的一些國(guó)家，非洲豬瘟的分離檢診斷檢測(cè)工作非常關(guān)鍵，直接關(guān)系到非洲豬瘟的診斷準(zhǔn)確性提升。在病毒取樣過(guò)程中，工作人員可以采取病毒感染豬的骨髓及周?chē)准?xì)胞進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)分離，感染后的細(xì)胞能夠吸附豬的紅細(xì)胞。當(dāng)然，病毒檢測(cè)過(guò)程中也可以采用熒光抗體實(shí)驗(yàn)檢測(cè)方法，抗體的檢測(cè)非常關(guān)鍵，針對(duì)一些疑似感染病例能夠利用此種方法進(jìn)一步確診。工作人員還可以依靠抗體滴度來(lái)落實(shí)好檢測(cè)工作，其中比較常見(jiàn)的檢測(cè)模式就是間接免疫熒光（IFA）和酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA）。

四、與非洲豬瘟類(lèi)似的疾病

上文中已經(jīng)提到，非洲豬瘟的臨床癥狀與古典豬瘟的非常相似，在大部分的養(yǎng)豬場(chǎng)都會(huì)出現(xiàn)豬皮炎腎病綜合征，這種病癥與非洲豬瘟和古典豬瘟在臨床診斷檢測(cè)中容易混淆，需要格外注意。

五、非洲豬瘟的防范對(duì)策

到目前為止，并沒(méi)有非洲豬瘟的有效治療方法，也沒(méi)有特別有效的治療疫苗研發(fā)出來(lái)?；诖?，非洲以外的其他國(guó)家應(yīng)該嚴(yán)格控制好豬肉進(jìn)口質(zhì)量，特別是需要控制好未煮熟豬肉的進(jìn)口質(zhì)量，喂豬的食物設(shè)備一定要進(jìn)行煮沸殺菌處理，如果出現(xiàn)非洲豬瘟病毒感染問(wèn)題，應(yīng)該及時(shí)把病豬進(jìn)行隔離，且進(jìn)行殺滅處理，從根本上降低病毒的傳播率，確保其他豬的健康。

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