孔令東 陳寶安

為筑牢食品質(zhì)量安全監(jiān)管防線(xiàn)，壓緊壓實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全主體責(zé)任，營(yíng)造安靜祥和的節(jié)日氛圍，2月下旬以來(lái)，淮安市洪澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局接續(xù)召開(kāi)了由182戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位參加的食品安全主體責(zé)任約談會(huì)，以滴灌式約談全力保障春節(jié)期間全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全。

約談+幫扶，立足問(wèn)題整改。該局針對(duì)18年食品生產(chǎn)企業(yè)和食品經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)督檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的四大突出矛盾和五個(gè)共性問(wèn)題，結(jié)合日常檢查拍攝圖片，現(xiàn)場(chǎng)為相關(guān)單位負(fù)責(zé)人及食品安全管理員講解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位各功能間設(shè)置、原輔料添加保存、生產(chǎn)加工器具清潔消毒、包材使用擺放、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)使用等相關(guān)操作規(guī)范及法律法規(guī)對(duì)違反相關(guān)規(guī)定適用的相應(yīng)罰則，突出約談的指向功能，力促相關(guān)單位迅即整改。

約談+通報(bào)，保持高壓震懾。該局按照18年督查檢查情況，結(jié)合國(guó)家、省市法檢結(jié)果，對(duì)從嚴(yán)按照主管部門(mén)要求完成整改的寶之達(dá)、匯能生物、雅文水產(chǎn)三家生產(chǎn)企業(yè)，文明樓、海紅飯店、徐福記三家餐飲服務(wù)單位予以現(xiàn)場(chǎng)表?yè)P(yáng);對(duì)生產(chǎn)竹筒飯、面點(diǎn)、雞爪的三家整改不到位的生產(chǎn)企業(yè)以播放廠(chǎng)區(qū)未整改到位的圖片形式予以通報(bào)，并現(xiàn)場(chǎng)告知處理結(jié)果;對(duì)2018年度因違法違規(guī)受行政處罰而被列入市級(jí)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)黑名單的食品生產(chǎn)企業(yè)在全區(qū)食品生產(chǎn)中進(jìn)行通報(bào)。以常態(tài)化通報(bào)提醒震懾食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。

約談+問(wèn)責(zé)，提升監(jiān)管質(zhì)效。對(duì)標(biāo)近三年因存在食品安全重大風(fēng)險(xiǎn)隱患或嚴(yán)重管理漏洞而被約談、責(zé)令整改的企業(yè)名錄，該局整理出2019年一季度攻堅(jiān)整改清單，由局分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭逐戶(hù)走訪(fǎng)巡查，調(diào)研存在管理痼疾仍未祛除的企業(yè)，拿出限期整改方案。對(duì)于在攻堅(jiān)整改季中未能限期整改的企業(yè)，一方面交由稽查大隊(duì)直接介入從重從嚴(yán)懲處，另一方面由局黨委直接問(wèn)責(zé)科室負(fù)責(zé)人，且該科室全年不得參與評(píng)獎(jiǎng)評(píng)優(yōu)。