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        大山深處茶飄香

        2019-09-10 07:22:44胡永林
        食品安全導(dǎo)刊·中旬刊 2019年3期
        關(guān)鍵詞:生態(tài)

        胡永林

        在聳入云霄的云貴山沁園春茶園,清幽的茶室里,雅趣古拙的物件陳設(shè)令人賞心悅目。一桌一幾、一壺一碗,都使人仿佛置身于水鄉(xiāng)的靈氣與柔情中。面對(duì)茶室的主人——貴州遵義市湄潭沁園春茶業(yè)有限公司總經(jīng)理趙吉偉,聽他把這十余年的創(chuàng)業(yè)歷程娓娓道來(lái),你在稱贊他智慧與遠(yuǎn)見的同時(shí),不由不對(duì)他的執(zhí)著與堅(jiān)韌感嘆,就像他的沁園春系列茶,初嘗一陣清香,細(xì)品更是回味悠長(zhǎng)。

        有機(jī)茶:追求的夢(mèng)想

        趙吉偉是重慶人,原先在一家軍工企業(yè)上班,收入穩(wěn)定。在改革開放大潮的推動(dòng)下,不甘平庸的他選擇下海經(jīng)商。進(jìn)入茶產(chǎn)業(yè)前,他淘到的第一桶金來(lái)自手機(jī)通訊行業(yè)。國(guó)家西部大開發(fā)戰(zhàn)略吸引著他的目光,他開始關(guān)注貴州的茶。

        2006年,懷揣著資金與希望,他來(lái)到了中國(guó)名茶之鄉(xiāng)——貴州湄潭,開始了人生的第二次創(chuàng)業(yè)。

        “在最艱苦的時(shí)候你后悔過(guò)嗎?”

        “有過(guò),但沒(méi)有想過(guò)放棄?!?/p>

        趙吉偉回憶道:那是在開墾荒山的時(shí)候。山上沒(méi)有水,沒(méi)有電,沒(méi)有米,也沒(méi)有蔬菜,只在山頂上搭了個(gè)茅棚,人就住在棚子里。有時(shí)回重慶,山上有事半夜里就得趕來(lái),那時(shí)候人累得又黑又瘦。有時(shí)睡在棚子里就問(wèn)自己,這么受罪,值不值得?但始終沒(méi)有放棄,我這人是牛脾氣,犟得很,認(rèn)準(zhǔn)的事情一定要做下去!回顧創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,趙吉偉感慨地說(shuō):“賺錢的辦法很多,但要使做的事情更有意義就不容易。”有機(jī)茶托起了趙吉偉的夢(mèng)想,但新的夢(mèng)想又在他的心中醞釀!

        創(chuàng)新力:企業(yè)的靈魂

        沁園春茶業(yè)公司是一家集生產(chǎn)、銷售為一體的省級(jí)龍頭企業(yè),同時(shí)開展茶產(chǎn)業(yè)的深度開發(fā)和茶業(yè)與旅游業(yè)的整合經(jīng)營(yíng)。公司的核心茶葉基地在海拔1250米的云貴山上,古代貢茶就出于此。茶樹在云霧繚繞、云蒸霞蔚之中生長(zhǎng),得天獨(dú)厚的條件造就了沁園春茶獨(dú)特的品質(zhì),豐富的營(yíng)養(yǎng)含量和良好的保健作用。

        創(chuàng)新是一把守住陣地的“鋼槍”,一個(gè)企業(yè)開啟未來(lái)的“鑰匙”,更是所有企業(yè)的“靈魂”。趙吉偉從兩個(gè)方面談了他的創(chuàng)新體會(huì)。

        一是有機(jī)茶園私人定制。據(jù)了解,私人訂制茶園后,有兩種方案可供客戶選擇,一是完全托管,客戶按協(xié)議支付年費(fèi)、管護(hù)費(fèi)、采摘費(fèi)、加工費(fèi),公司將分時(shí)令季節(jié),定期提供相應(yīng)數(shù)量的明前茶、谷雨茶、毛峰茶、白茶等,產(chǎn)品質(zhì)量接受質(zhì)監(jiān)部門定期檢測(cè),讓客戶足不出戶,即可享受原生態(tài)無(wú)公害的湄潭好茶;另外一種就是客戶支付年費(fèi)和管護(hù)費(fèi),茶園開采后,邀約親朋到茶園自行采摘,體驗(yàn)制茶品茶樂(lè)趣、享受高山云霧美景。

        二是公司引進(jìn)了先進(jìn)的生態(tài)茶園雞養(yǎng)殖技術(shù),采取以雞治草、以雞治蟲、以雞施肥的管理方式,幫助茶樹提高產(chǎn)量的同時(shí)還能增加茶園收入。趙吉偉扳著指頭說(shuō),“按每畝茶園能放養(yǎng)20只雞算,一只茶園雞市場(chǎng)上至少能賣100元,一畝茶園又能增加凈利1000多元。目前,我們周邊已有數(shù)十戶村民通過(guò)飼養(yǎng)茶園雞增收致富了?!?/p>

        茶文化:陶冶的境界

        “你讀過(guò)陸羽的《茶經(jīng)》嗎?”談起茶來(lái),趙吉偉似乎有說(shuō)不完的話,“陸羽的《茶經(jīng)》是古代茶人勤奮讀書、刻苦學(xué)習(xí)、潛心求索、百折不撓精神的結(jié)晶。我覺(jué)得還應(yīng)該有誠(chéng)實(shí)守信的內(nèi)涵?!?/p>

        在茶文化的陶冶下,趙吉偉也透露著哲人的氣息,他向記者解釋道:公司名稱“沁園春”,取自偉人毛澤東的著名詩(shī)詞《沁園春·雪》,豪邁中透著清新;商標(biāo)“長(zhǎng)相守”,相守一生,長(zhǎng)長(zhǎng)久久,不僅是對(duì)親情、友情、愛(ài)情的一種態(tài)度,更是對(duì)做人、做事的一種肯定;“茗花仙子”(茶樹花),早采為“茶”,晚采為“茗”,茶花仙子,映出天人合一的境界;“都濡高株”(白茶),北宋詩(shī)人黃庭堅(jiān)最早的茶詩(shī)《阮郎歸》:“黔中桃李可尋芳,摘茶人自忙……酒闌傳碗舞紅裳,都濡春味長(zhǎng)。”

        茶園融合云貴山“山、坡、林、谷、園、鄉(xiāng)”的生態(tài)資源優(yōu)勢(shì),圍繞生態(tài)美食、生態(tài)茶飲、生態(tài)住宿、生態(tài)觀光、生態(tài)運(yùn)動(dòng)和生態(tài)療養(yǎng)六個(gè)方面,發(fā)展茶、旅一體化,打造面向高端定制市場(chǎng)的國(guó)內(nèi)一流的茶園生態(tài)度假區(qū)。誰(shuí)說(shuō)高山無(wú)人行?誰(shuí)說(shuō)夢(mèng)想難成真?請(qǐng)看黔北湄潭一個(gè)聳入云霄的茶園已經(jīng)像天堂一般。八方十面的游客將轎車開到山頂,來(lái)這兒摸云彩、摘星星,品純天然的沁園春茶,聽千古悠悠的傳奇愛(ài)情,在大自然的脈動(dòng)里享受這絕妙人生!

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