黃柔嘉

摘要：小欖方言作為沙田話的代表之一，有其獨(dú)特的語(yǔ)言特點(diǎn)。它有8個(gè)聲調(diào)，元音和輔音的用法也與廣州話、普通話存在較大差別。在表達(dá)方式上，小欖話有許多如“鏟街”“吊腰”“細(xì)兇”等具有地方特色的表達(dá)。隨著時(shí)代的發(fā)展變化，小欖話出現(xiàn)文化融合現(xiàn)象，受外來(lái)語(yǔ)的影響逐漸加深。

關(guān)鍵詞：小欖方言 語(yǔ)音特點(diǎn) 特殊表達(dá) 文化融合

中山的粵方言可以分成石岐話、沙田話、三角話、古鎮(zhèn)話四種。其中，分布地區(qū)最為廣泛的是沙田話，集中在順德和珠江三角洲一帶，包括南頭、黃圃、小欖、東升、民眾、阜沙、東鳳、橫欄、港口、沙朗、板芙、坦洲12個(gè)鎮(zhèn)，說(shuō)沙田話的人約占全中山市常住人口的一半。值得注意的是，上面提到的12個(gè)鎮(zhèn)雖同屬說(shuō)沙田話的范圍，但不同地區(qū)的沙田話還是會(huì)有細(xì)微的差別，每個(gè)地方的沙田話都有自己的獨(dú)特之處。

說(shuō)沙田話的居民主要來(lái)自順德、番禺、南海等地，有大部分是被稱為“蛋家”的水上人。沙田地區(qū)河道縱橫，水產(chǎn)豐富，沙田人依賴漁業(yè)生存，很多獨(dú)具特色的沙田話也由此誕生，如一種專門用來(lái)捕蝦的圓形網(wǎng)狀漁具，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“蝦撈（[xa53][l?u22]）”。后來(lái)，這些水上人家選擇棄船上岸，改捕魚為農(nóng)耕而定居到陸地。隨著人們生活環(huán)境、生活狀態(tài)、勞作方式的變化，沙田話也發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變。但，口口鄉(xiāng)音難改，濃濃鄉(xiāng)情難忘，沙田話仍保有強(qiáng)大生命力。作為沙田人用于日常表達(dá)的抽象交際工具，沙田話是記錄他們生活冷暖、人生百態(tài)的感性符號(hào)，承載了沙田人隨社會(huì)發(fā)展的時(shí)代印記。

以下我們便以小欖話為例，看看小欖話有哪些獨(dú)特之處，隨著歷史與時(shí)代變遷，小欖話又有哪些新舊變化。

一、語(yǔ)音基本特點(diǎn)

（一）聲調(diào)：廣州話有陰平、陽(yáng)平、陰上、陽(yáng)上、陰去、陽(yáng)去、上陰入、下陰入、陽(yáng)入9個(gè)聲調(diào)，而小欖話只有陰平、陰上、陽(yáng)上、陰去、陽(yáng)去、上陰入、下陰入、陽(yáng)入8個(gè)聲調(diào)。

小欖話把廣州話中讀陽(yáng)平調(diào)類的字歸到陰去，除上表列舉的“明”和“窮”之外，還有“堤圍”、“人民”、“原來(lái)”等。

（二）元音：小欖話沒(méi)有“ou”這個(gè)韻母，在廣州話里以“ou”為韻母發(fā)音的字，在小欖話里都發(fā)[?u]或[?]。如“做”不讀廣州話[tsou]而讀[ts?u]，“蘇”不讀[sou]而讀[s?u]，不讀“高”不讀[kou]而讀[k?]，“好”不讀[xou]而讀[x?]。除上述所提到的字以外，“普”“鋪”“圖”“都”“吐”等字的韻母須發(fā)[?u]，“早”、“報(bào)”、“老”等字的韻母須發(fā)[?]。

因元音發(fā)音的變化，小欖話“好”的讀音有點(diǎn)接近于廣州話的“河”，因而在表達(dá)語(yǔ)氣上有明顯的增強(qiáng)，凸顯了語(yǔ)境中被形容對(duì)象的特點(diǎn)，讓聽(tīng)者感覺(jué)說(shuō)話人情感更為濃厚、強(qiáng)烈，甚至有豪邁、豪爽之感。

廣州話：“你好[xou]靚（勁、叻、大只）?。　?/p>

小欖話：“你好[x?]靚（勁、叻、大只）??！”

在小欖話中，有一部分原本應(yīng)該用前、高、不圓唇元音[i]做韻母的字，要改用前、高、圓唇元音[y]，如“老師”的“師”，不讀廣州話[si]而讀[?y]（這里還出現(xiàn)了輔音變化，后面有相應(yīng)補(bǔ)充）;“每次”、“次次”、“再次”的“次”，不讀[tshi]而讀[t?hy]（同上出現(xiàn)輔音變化）;“文字”的“字”，不讀[tsi]而讀[t?y]（同上出現(xiàn)輔音變化）。除上述所提到的字以外，還有“司機(jī)”的“司”、“歷史”的“史”、“相似”的“似”、“自己”的“自”等等。除此之外，有一部分原本應(yīng)該用[?y]做韻母的字，也要改為前、高、圓唇元音[y]，如“去”[xy]、“除”[t?hy]、“驅(qū)”[khy]等。

（三）輔音：我們知道，普通話的聲母有三套整齊相配的塞擦音和擦音，即[ts][tsh][s]—[t?][t?h][?]—[t?][t?h][?]整齊相配（它們對(duì)應(yīng)的拼音字母分別是z、c、s—zh、ch、sh—j、q、x）。其中，卷舌音[t?][t?h][?]是許多方言所沒(méi)有的，吳方言、閩方言、粵方言、客家方言都沒(méi)有這套卷舌音。北方方言大多數(shù)和普通話一樣分成三套，但東北話如沈陽(yáng)等地區(qū)也沒(méi)有這套卷舌音。西南方言絕大部分地區(qū)不分，只有昆明等少數(shù)地區(qū)能分。沒(méi)有卷舌音的方言大都把這套聲母和舌尖音聲母[ts][tsh][s]合并，把“找”[t?-]和“早”[ts-]、“初”[t?h-]和“粗”[tsh-]、“詩(shī)”[?-]和“思”[s-]讀成同音。

小欖話具有以上粵方言的基本特點(diǎn)外，還特別喜歡用舌葉音[t?][t?h][?]，讀成舌葉音[t?][t?h][?]的字非常多，這是小欖話突出的方言特色。在上文元音部分，發(fā)現(xiàn)有一個(gè)“巧合”現(xiàn)象，即諸如“老師”的“師”、“每次”的“次”、“文字”的“字”這類在小欖話中需要把前、高、不圓唇元音[i]改用前、高、圓唇元音[y]做韻母的字，除元音發(fā)生變化外，還出現(xiàn)了輔音變化。像“師”、“次”、“字”、“司”、“似”這些字，都用舌葉音[t?][t?h][?]作為聲母，可見(jiàn)，在合口呼韻母前，小欖話把普通話中的一部分卷舌音[t?][t?h][?]和舌尖音[ts][tsh][s]變成了舌葉音[t?][t?h][?]。初學(xué)小欖話的朋友千萬(wàn)不能因?yàn)樾烊藧?ài)說(shuō)舌葉音[t?][t?h][?]，又遇到很多聲母變成舌葉音[t?][t?h][?]的字，而濫用這幾個(gè)舌葉音，如此定會(huì)鬧出不少笑話。要知道，有不少普通話聲母為卷舌音[t?][t?h][?]或舌尖音[ts][tsh][s]，且聲母用在合口呼韻母前的字，在小欖話中不用舌葉音[t?][t?h][?]做聲母，如“治理”的“治”、“知道”的“知”、“吱聲”的“吱”、“支持”二字等。

二、獨(dú)特表達(dá)方式

小欖人性格爽朗，說(shuō)話自然也不會(huì)繞圈子，且小欖人形容人、物、事時(shí)特別地生動(dòng)形象，用詞用語(yǔ)幽默靈動(dòng)，語(yǔ)氣輕松詼諧。聽(tīng)小欖人說(shuō)小欖話總覺(jué)逗趣得很，或許與小欖人和小欖話這種直來(lái)直往的個(gè)性有密切關(guān)系。

“鏟街”——“鏟街”不是要拿推土機(jī)鏟平街道，也不是政府要搞什么市政工程，而是小欖老百姓口中的“逛街”?！扮P街”一詞生動(dòng)形象地展現(xiàn)出人們瘋狂購(gòu)物的行徑，聽(tīng)到這兩個(gè)字，愛(ài)購(gòu)物的女孩子們?nèi)淼拿锥紩?huì)興奮起來(lái)，腦袋里立馬就幻想出與三兩好友笑口盈盈，拎著大包小包從街頭逛到街尾的場(chǎng)景。除“鏟街”外，小欖人還會(huì)把逛街說(shuō)成“上街”、“行街”、“去街”等。

三、本土文化式微與外來(lái)文化影響

小欖以前可稱為“魚米之鄉(xiāng)”，到處都是河道、水田，很多和捕魚有關(guān)的小欖方言流行于百姓口中，上文提到的“蝦撈（[xa53][l?u22]）”便是其中之一。當(dāng)時(shí)人們住在“茅寮（[m?u53][liu21]）”里，是一種用茅草、混泥土搭建起來(lái)的極為簡(jiǎn)陋的房屋，人們把廚房叫[xa33][ke?22]。這些詞語(yǔ)和叫法如今早已消失，“廚房”的發(fā)音也接近廣州話，很少有人知道[xa33][ke?22]是什么了。以前小欖人還會(huì)稱母親為[a22][tai23]，現(xiàn)在的人叫粵語(yǔ)或普通話的“媽”，還有英語(yǔ)的“mummy”。

小欖話有不少一字多音的現(xiàn)象，原因有很多種，如用不同讀音區(qū)分狀態(tài)，表示動(dòng)作是否已經(jīng)完成、狀態(tài)是否已經(jīng)達(dá)到：

“我訓(xùn)[fan33]覺(jué)啦。”（還沒(méi)去睡，準(zhǔn)備睡）

“我訓(xùn)[fan35]覺(jué)啦?！保ㄒ呀?jīng)睡過(guò)了）

“我要去交通銀行交我的申請(qǐng)書?！?/p>

這句話中的兩個(gè)“交”讀音大不相同，前“交”與廣州話相同，讀[k?u];后“交”為小欖話特色讀法，念[keu]。這是因?yàn)椤敖煌ā边@個(gè)詞不是小欖土生土長(zhǎng)的詞，而是從廣州話那里“引進(jìn)來(lái)”的，保留了廣州話的語(yǔ)音語(yǔ)義，一字多音現(xiàn)象由此產(chǎn)生。類似的還有“交錢”、“交易”、“交換”讀小欖音[keu]，“交警”、“交涉”、“成交量”讀廣州音[k?u]。

小欖方言作為沙田話的代表之一，有其獨(dú)特的語(yǔ)言特點(diǎn)，需要我們繼續(xù)研究和探討。方言是一門深?yuàn)W的科學(xué)，也是一種帶有強(qiáng)烈人文氣息的藝術(shù)，它因地方人的生活而發(fā)展變化，地方人也因地方語(yǔ)言的傳承而凝聚。了解、熟悉自己的家鄉(xiāng)語(yǔ)，才能真正有“根”的感覺(jué)，家鄉(xiāng)話也才能很好地流傳下去，代代相承。

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