鄒 芳

（開遠(yuǎn)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南開遠(yuǎn) 661600）

1 當(dāng)前生豬生產(chǎn)情況

據(jù)統(tǒng)計(jì)部門數(shù)據(jù)顯示，2018年末，全市生豬存欄126710頭，同比增19.8%；生豬出欄130790頭，同比增10%；豬肉產(chǎn)量13225t，同比增15%。

據(jù)對(duì)集市價(jià)格監(jiān)測調(diào)查顯示，2019年初以來，開遠(yuǎn)市仔豬平均價(jià)格為22.18元/kg與同期比下跌了7.32元/kg，肥豬平均價(jià)格13.4元/kg與同期比下跌了1.2元/kg；生豬定點(diǎn)屠宰場生豬屠宰量和市場豬肉零售價(jià)格平穩(wěn)，生豬平均日屠宰量314頭，白條豬肉平均批發(fā)價(jià)格16.27元/kg，與去年同期比下跌了3.06元，豬肉市場零售平均價(jià)格25元/kg，與去年同期持平。

由于受我省非洲豬瘟疫情的影響，仔豬、肥豬價(jià)格下跌，養(yǎng)殖場（戶）對(duì)今后非洲豬瘟疫情形勢和生豬市場情況預(yù)測不一，有的養(yǎng)殖場（戶）出現(xiàn)了仔豬難以銷售、肥豬押欄的現(xiàn)象。據(jù)筆者向養(yǎng)殖場（戶）了解，自繁自養(yǎng)出欄1頭140kg肥豬成本價(jià)為12元/kg，購買仔豬養(yǎng)殖出欄1頭140kg肥豬成本價(jià)為12.8元/kg。目前養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖生豬基本只能保本，無利可盈，部分養(yǎng)殖戶無資金再投入，造成部分養(yǎng)殖戶想補(bǔ)欄而不敢補(bǔ)欄，勢必影響生豬后市發(fā)展。

2 當(dāng)前開遠(yuǎn)市生豬生產(chǎn)存在的困難和問題

（1）泔水喂豬是一種傳播非洲豬瘟疫病的重要途徑，目前全市沒有對(duì)泔水進(jìn)行處理的機(jī)構(gòu)和設(shè)施設(shè)備，有部分生豬散養(yǎng)戶采用泔水飼喂生豬，雖然加強(qiáng)了宣傳、告知，但效果不明顯，給疫病防控工作帶來極大的困難。

（2）我市生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比重小，生豬養(yǎng)殖以農(nóng)村散養(yǎng)戶為主，點(diǎn)多面廣，飼養(yǎng)管理水平低，疫病防控工作難度大。其主要原因，一是由于目前農(nóng)村大部分有知識(shí)的青壯年都外出打工，從事養(yǎng)殖的大部分是由守留在農(nóng)村里面的老年人，這些老年人大部分知識(shí)文化水平偏低，對(duì)疫病防控的意識(shí)淡薄。二是絕大部分農(nóng)村養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖圈舍建設(shè)在自家房屋前后或者村子里面，而且大部分由于缺乏資金圈舍建設(shè)都比較簡陋，自然防疫屏障較差，疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)大。三是現(xiàn)在農(nóng)村散養(yǎng)戶畜禽養(yǎng)殖不是他們的主要產(chǎn)業(yè)，而是副業(yè)，所以在飼養(yǎng)管理上重視不夠，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式占主要管理模式，給疫病防控工作帶來極大的難度。

（3）市、鄉(xiāng)、村三級(jí)防疫體系技術(shù)力量薄弱，人員不足減弱了基層防疫體系技術(shù)力量，降低了畜禽疫病防控力度，難以應(yīng)對(duì)日趨復(fù)雜的畜禽疫病風(fēng)險(xiǎn)。

（4）規(guī)模化養(yǎng)殖用地、環(huán)保問題日顯突出。隨著城鎮(zhèn)化推進(jìn)，適合于發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖的土地資源有限，規(guī)模化養(yǎng)殖用地和環(huán)保問題日顯突出。在用地、環(huán)保雙重限制下，現(xiàn)有的養(yǎng)殖戶難以擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，新建養(yǎng)殖場難以落實(shí)建設(shè)用地，成為了我市發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的瓶頸，阻礙了畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。

（5）經(jīng)營主體缺乏資金，貸款難。龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖專業(yè)合作社、畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場普遍缺乏資金和傳統(tǒng)的融資抵押物，貸款難，融資成本高，許多養(yǎng)殖場（戶），特別是中、小養(yǎng)殖場（戶）很難籌措到發(fā)展所需要的資金。

（6）生豬保險(xiǎn)機(jī)制有待完善。雖然養(yǎng)殖戶都有意愿參與生豬保險(xiǎn)，提高抵抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力，但由于肉豬保險(xiǎn)政策目前還不夠完善，養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為投保目前的肉豬保險(xiǎn)不劃算，因而投保意愿不強(qiáng)。