韋昌惠

記者從海南省?？邶埲A食藥監(jiān)局獲悉，近年來，?？邶埲A食藥監(jiān)局嚴防嚴管嚴控食品安全風險，不斷創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式，著力提高監(jiān)管效能，凝聚社會共治合力，全力打擊食品安全違法犯罪，消除食品安全隱患，推動食品安全形勢持續(xù)改善，以嚴抓嚴管嚴控書寫2018年食藥安全民生答卷——2018全年沒有發(fā)生一起重大食品安全事件，保障了全區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。

完善食安風險防控

守護“舌尖”安全

2018年，?？邶埲A區(qū)食藥監(jiān)局多措并舉完善食品安全風險防控機制，實現(xiàn)食品抽樣跟蹤專人化、核查處置專業(yè)化、行刑銜接制度化，確保不合格食品100%得到核查處置及風險防控。

全年共開展食品安全監(jiān)督抽檢1447批次，其中“國抽”113批次，“省抽”210批次，市縣食用農(nóng)產(chǎn)品285批次，“創(chuàng)城抽”525批次，“評價抽”63批次，“專項抽”月餅15批次，“專項抽”食用油9批次，“專項抽”豆腐14批次，“專項抽”花生191批次，“專項抽”面粉22批次，收到檢測報告不合格食品41個，核查處置及風險防控信息發(fā)布率100%，確保了轄區(qū)抽檢不合格食品按時依法得到處置。

?？邶埲A食藥監(jiān)局承接大量核查處置任務(wù)時，確保案件辦理質(zhì)量，切實維護、保障公眾食品安全，并獲得海南省市場監(jiān)管局通報表揚，是海口食藥監(jiān)系統(tǒng)獲得省市場監(jiān)管局通報表揚唯一單位。

強化日常監(jiān)查

提高監(jiān)管效能

?？邶埲A食藥監(jiān)局嚴格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》的要求，對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊、餐飲單位及食品經(jīng)營單位開展日常監(jiān)督檢查，加強事中、事后監(jiān)管，預防控制食品安全事故發(fā)生，保障食品安全。在全區(qū)范圍試用海南省市場監(jiān)管局系統(tǒng)“海南市場服務(wù)和監(jiān)管綜合平臺”，并將日常監(jiān)督檢查結(jié)果情況實時在龍華區(qū)食藥監(jiān)局官網(wǎng)上公開。

海口龍華食藥監(jiān)局2018年全年共出動5324人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營戶8479戶次，通過監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為立案查處56宗，沒收款55000元，均即時利用官網(wǎng)對查處結(jié)果進行了線上公示。促進日常監(jiān)督檢查的規(guī)范化、精細化、痕跡化，確保監(jiān)管責任的有效落實和監(jiān)管資源合理有效利用。

開展市場規(guī)范建設(shè)

樹立食安示范標桿

為加強市場開辦者及銷售者的食品安全主體責任意識，?？邶埲A食藥監(jiān)局一是積極開展農(nóng)貿(mào)市場、超市規(guī)范化創(chuàng)建工作，龍華區(qū)的金貿(mào)文華農(nóng)貿(mào)市場作為“全省食品安全規(guī)范化建設(shè)示范農(nóng)貿(mào)市場”，多次接受國務(wù)院、其他省市單位領(lǐng)導同事考察參觀并獲得一致點贊。

2018年，龍華區(qū)食安辦通過實地考察、積極研討、穩(wěn)步推進，創(chuàng)建“友誼陽光城”為全區(qū)首個“食品安全示范商城”，起到了典型的示范帶頭作用，助推國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。

形成聯(lián)合督查機制，龍華區(qū)食藥監(jiān)局與龍華區(qū)檢察院對農(nóng)貿(mào)市場超市食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室建設(shè)進展實行聯(lián)合督察，確保全區(qū)28個市場超市率先完善食品快檢室建設(shè)，實現(xiàn)食品“來源可溯、去向可追、問題可查、責任可究”，保證食品從源頭上“綠”起來。

打造夜市食安

建設(shè)助推夜市經(jīng)濟發(fā)展

夜市已成為?？谝粡埩聋惖拿埲A區(qū)夜市數(shù)量居多，龍華區(qū)委區(qū)政府高度重要夜市食品安全。

為規(guī)范夜市食品攤點經(jīng)營行為，保障市民游客的飲食安全，由龍華區(qū)食安辦統(tǒng)籌，各街道辦聯(lián)合區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)商務(wù)局、區(qū)工商局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)科工信局等部門對金盤夜市、海墾花園夜市、濱濂夜市、萬綠園民俗風情街等4家夜市建設(shè)進行詳細指導與規(guī)范，執(zhí)法人員不分晝夜、逐戶上門，規(guī)范食品經(jīng)營者許可備案、從業(yè)人員亮證上崗、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、防蠅防塵設(shè)施、食品原料采購貯存、涼菜制作和存儲、餐具清洗消毒等情況，進一步增強夜市經(jīng)營者的食品安全意識和主體責任意識，確保龍華區(qū)夜市食品安全。

齊抓共管校園內(nèi)外

保障師生用餐安全

龍華區(qū)多部門聯(lián)動、齊抓共管，在全區(qū)營造出關(guān)注關(guān)愛校內(nèi)外食品安全的濃厚氛圍。

一方面，該區(qū)緊抓學校幼兒園食堂食品安全監(jiān)管和專項整治工作不放松，確保在校師生用餐安全。

在春、秋兩個開學季開展專項整治，海口龍華食藥監(jiān)局全覆蓋檢查食堂412家次，下達責令改正通知書14家。同時，切實發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，2018年度全市4所中小學校獲“省食品安全示范學校食堂”單位中，有3所為龍華區(qū)的創(chuàng)建單位。

另一方面，龍華區(qū)食藥監(jiān)局積極落實?？谑姓蛾P(guān)于加強學生托管機構(gòu)規(guī)范管理的通知》加大對校外托管機構(gòu)食品安全監(jiān)管力度，以各鎮(zhèn)街為牽頭單位，各相關(guān)職能部門配合，在全市范圍內(nèi)率先開啟校外托管機構(gòu)食品安全備案工作，目前龍華區(qū)共有196家校外托管機構(gòu)辦理了食品安全備案登記。

發(fā)揮蔬菜三級檢測作用

嚴把農(nóng)田到餐桌食安關(guān)

目前，龍華區(qū)共配備村級檢測員106名，鎮(zhèn)級檢測員15名，區(qū)級檢測員5名，實現(xiàn)區(qū)、鎮(zhèn)、村三級檢測人員全覆蓋。龍華區(qū)財政加大對檢測體系投入，在檢測站的建設(shè)、檢測人員生活補貼配套和落實檢測站工作經(jīng)費方面都作出財政預算。

龍華區(qū)5個鎮(zhèn)都有鎮(zhèn)級檢測站，有27個村委會建設(shè)村級檢測站，確保延伸每一個有蔬菜基地的村委會，形成對龍華區(qū)26個常年蔬菜基地的全覆蓋。龍華區(qū)委托第三方（中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院分析測試中心）按照國家標準，對龍華區(qū)26個常年蔬菜基地瓜菜（含轄區(qū)種植水果）開展抽樣定量檢測，提高檢測精度，2018年已完成357個樣品的檢測，切實保障蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。