李際

摘要：運用文獻資料法對體育舞蹈在競賽中以及平時訓練如何進行營養(yǎng)補充進行分析，結果顯示，體育舞蹈專項中的營養(yǎng)補充對競賽以及平時訓練有這至關重要的作用。建議教練員嚴格控制體育舞蹈運動員的飲食。

關鍵詞：體育舞蹈;營養(yǎng)補充;膳食

一、體育舞蹈含義的界定

體育舞蹈又稱國際標準舞，是體育運動的項目之一。分為兩個項群，共十個舞種。其中標準舞項群包括華爾茲、探戈、維也納華爾茲、狐步舞和快步舞;拉丁舞項群包括倫巴、恰恰、桑巴、牛仔和斗牛舞。每個舞種的比賽均分為集體舞和個人競賽，團體賽由每個參賽單位的8對男、女體育舞蹈運動員組成，按照比賽順序進行。為使廣大體育舞蹈運動員在比賽中取得理想成績、充分發(fā)揮良好水平，就必須重視對體育舞蹈運動員平時訓練以及賽前的營養(yǎng)補充。

二、營養(yǎng)補充

（一）體育舞蹈運動員訓練課模式

根據(jù)研究調查表明，一節(jié)體育舞蹈訓練課基本為兩個小時，分為準備階段、基本階段和結束階段。準備部分大約需要20分鐘，主要活動形式為身體的拉伸以及基本元素練習。男女練習者在相同的準備階段中采用相同的運動負荷強度，但是女生的心率明顯高于男生，也就說明體育舞蹈女運動員在準備階段更容易使肌肉放松，為基本部分打下基礎;基本階段的訓練大概需要70分鐘，在基本訓練的過程中體育舞蹈運動員的心率最大可以達到175次以上，基本訓練結束之后會在課中間讓體育舞蹈運動員休息十至十五分鐘，在休息過程中男體育舞蹈運動員的心率變化明顯高過女運動員，說明男運動員的適應負荷的能力以及恢復的能力明顯好于女運動員;結束部分大約需要15-20分鐘，主要采取放松等方式，使運動員身體和心理得到放松，心率盡可能達到正常水平。

（二）體育舞蹈運動員比賽模式

采用測試法評定選手在賽前訓練期血乳酸、心率、血常規(guī)和身體成分等指標的變化，通過對選手在比賽前訓練期間身體機能狀態(tài)的生理生化監(jiān)控，得出以下結論：比賽練習部分屬于大負荷以及極限負荷強度，以無氧供能為主，部分時期屬于有氧功能。比賽部分負荷強度大于體育舞蹈專項練習部分。血乳酸以及心率指標可以綜合的判斷一個體育舞蹈運動員訓練的負荷強度水平。對體育舞蹈運動員在賽前的訓練期監(jiān)控得出：選手在賽前訓練期間血液常規(guī)指標和身體成分中的體重指標反映賽前訓練強度適宜，未出現(xiàn)過度訓練情況，取得了更優(yōu)異的比賽成績。體育舞蹈運動員在比賽之后會產生一定量的超量恢復，但是蛋白質和礦物質含量仍然嚴重不足，因為體育舞蹈運動員在訓練以及比賽過程中沒有進行有效的力量訓練，各種能源物質在訓練期間沒有得到充分的補充。

三、結束語

體育舞蹈運動員在平時訓練課中補充營養(yǎng)物質方案：體育舞蹈訓練課整體運動負荷適中，屬于有氧運動和無氧運動相結合，大部分時間需要有氧氧化功能，部分時間需要糖酵解功能，這就要求在平時補充糖分以及脂肪。糖分屬于人體中最重要的物質，能在任何運動場合參與二磷酸腺苷的合成。肌糖原能以一千五百千卡每小時的高速率以無氧代謝供能為主，大概能夠保持六十秒左右大負荷量的訓練;也能以提供七百至七百五千卡每小時的有氧代謝的供能，為持續(xù)兩到三個小時的強度適中的訓練提供最為有效的能源;糖在血液中被氧化的水平較低，但是對中樞神經系統(tǒng)的控制起重要作用。機體所需的大部分能量來自內源糖，主要是肌糖原和肝糖原。一般六十到九十分鐘的訓練課需要消耗以前至一千四百卡路里，要求每千克體重攝能量無視千卡，其中糖供能約占百分之六十到百分之七十，相當于每天攝入五百到六百克的讓。然而，大多數(shù)運動員飲食糖的攝人量往往只達到總能量百分之四十至百分之四十五。運動員的消耗能力明顯提高，日耗能量大多比未受訓練的個體多二至三倍，能量消耗的百分之四十以上用于訓練;然而，健康人體內源性糖儲備總量只有兩千千卡。所以，在進行大強度運動訓練時應沒法使糖的儲備達到最大。

比賽及比賽中補充營養(yǎng)物質方案：糖類屬于運動過程中骨骼肌不可替代的供能物質。比賽前期，保持血糖濃度，減少蛋白質的流失，能有效維持能量的平衡，在比賽期間補充糖，能大大提高運動員的運動水平，使疲憊點出現(xiàn)的時間后移，在比賽期間，體育舞蹈運動員補糖應該在運動前三十分鐘，攝入糖含量小于百分之十的功能型飲料。補充的糖類各種各樣，主要包括低聚糖以及葡萄糖等，補充糖的量基本為二十至六十克每小時，需要一次性補充濃度為百分之二十至百分之七十的糖，同時還得需要補充適當?shù)臒o機鹽。補糖的最重要時間就是比賽之后的一到兩個小時，在超量恢復階段，體育舞蹈運動員還應攝入一些含糖量比較高的膳食，主要包括一百五十克的糖類，在以后的六個小時期間功能，或者是攝入六兩主食，為之后的十個小時提供必要的能量。在體育舞蹈訓練課或者是比賽之后十五分鐘需要攝入五十克的糖分，隨后的每個小時都應該不如二十五克的糖。比賽前后還要補充適當?shù)牡鞍踪|。如肉類、雞蛋以及牛奶等。

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