董小玲

摘要：隨著2022年北京冬奧會(huì)的臨近和國(guó)家“3億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)”目標(biāo)的推出，我國(guó)冰雪旅游正迎來(lái)跨越式發(fā)展的“黃金時(shí)代”。本文針對(duì)我國(guó)冰雪旅游的發(fā)展現(xiàn)狀，提出未來(lái)冰雪旅游將呈現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、全季節(jié)覆蓋、新業(yè)態(tài)并舉的發(fā)展趨勢(shì)，并以哈爾濱冰雪大世界的規(guī)劃設(shè)計(jì)為例，分析哈爾濱冰雪旅游的現(xiàn)狀痛點(diǎn)，以四季冰雪、四季運(yùn)營(yíng)、四季節(jié)慶、多元業(yè)態(tài)的發(fā)展理念重新升級(jí)冰雪大世界，打造四季冰雪旅游目的地，助力哈爾濱國(guó)際時(shí)尚冰雪旅游名城的建設(shè)。

關(guān)鍵詞：冰雪旅游；哈爾濱冰雪大世界；規(guī)劃設(shè)計(jì)

2016年3月，習(xí)近平總書(shū)記作出“冰天雪地也是金山銀山”指示，全國(guó)冰雪旅游開(kāi)啟了波瀾壯闊的篇章，我國(guó)冰雪旅游發(fā)展進(jìn)入快車(chē)道，冰雪旅游已經(jīng)成為一種新的生活方式。根據(jù)國(guó)家體育總局、發(fā)改委等四部委聯(lián)合發(fā)布的《冰雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展規(guī)劃（2016-2025年）》，預(yù)計(jì)2020年冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模達(dá)到6000億元，2025年達(dá)到1萬(wàn)億元。2016年北方城市冰雪旅游市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到292.95億元，占北方冬季旅游市場(chǎng)規(guī)模的比重17.66%。冰雪旅游已成為大部分北方城市最重要的旅游資源和核心支柱。冰雪旅游產(chǎn)業(yè)地位正逐漸加強(qiáng)，成為冬季旅游發(fā)展的新風(fēng)向。

一、中國(guó)冰雪旅游發(fā)展現(xiàn)狀

（一）冰雪旅游迎來(lái)利好的政策環(huán)境

近年來(lái)，相關(guān)部委聯(lián)合密集出臺(tái)了系列涉及支持冰雪旅游發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策，冰雪旅游正在成為國(guó)家戰(zhàn)略交匯點(diǎn)和地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展新支柱。為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展體育產(chǎn)業(yè)促進(jìn)體育消費(fèi)的若干意見(jiàn)》（國(guó)發(fā)﹝2014﹞46號(hào)），國(guó)家體育總局先后出臺(tái)《冰雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展規(guī)劃（2016-2025年）》、《帶動(dòng)三億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)”實(shí)施綱要（2018-2022年）》等系列政策，明確冰雪運(yùn)動(dòng)與冰雪旅游之間是相互促進(jìn)、共同成長(zhǎng)的關(guān)系，提出 “通過(guò)推廣培養(yǎng)青少年冰雪運(yùn)動(dòng)技能、推廣冰雪健身項(xiàng)目、指導(dǎo)大眾冰雪運(yùn)動(dòng)等方式大力普及冰雪運(yùn)動(dòng)；通過(guò)加快推動(dòng)冰雪健身休閑業(yè)、冰雪旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展”等主要任務(wù)，使得人民群眾對(duì)冰雪運(yùn)動(dòng)的關(guān)注度、喜愛(ài)度、支持度、參與度達(dá)到更高水平。此外，北京、吉林、黑龍江、河北以及長(zhǎng)春市、張家口市等地紛紛從政府層面出臺(tái)涉及冰雪旅游發(fā)展的意見(jiàn)，推動(dòng)冰雪旅游大發(fā)展。在各方政策拉動(dòng)下，我國(guó)正在形成冰雪旅游發(fā)展的合力。

（二）冰雪旅游邁入井噴式增長(zhǎng)的發(fā)展階段

中國(guó)旅游研究院、旅游消費(fèi)大數(shù)據(jù)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室等共同發(fā)布的《中國(guó)冰雪旅游消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告（2019）》顯示， 2017-2018年冰雪季我國(guó)冰雪旅游人數(shù)達(dá)到1.97億人次，冰雪旅游收入約合3300億元，分別比2016-2017冰雪季增長(zhǎng)16%、22%；預(yù)計(jì)到2021-2022冰雪季，我國(guó)冰雪旅游人數(shù)將達(dá)到3.4億人次，冰雪旅游收入將達(dá)到6800億元，“三億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)”目標(biāo)將超額完成。按照聯(lián)合國(guó)世界旅游組織（UNWTO）測(cè)算方式，2021-2022冰雪季我國(guó)冰雪旅游將帶動(dòng)冰雪特色小鎮(zhèn)、冰雪文創(chuàng)、冰雪運(yùn)動(dòng)、冰雪制造、冰雪度假地產(chǎn)、冰雪會(huì)展等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值達(dá)到2.92萬(wàn)億元，冰雪旅游具有巨大的發(fā)展前景。

（三）冰雪旅游產(chǎn)品日益增加和豐富

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2017-2018年我國(guó)冰雪旅游項(xiàng)目投資規(guī)模達(dá)到5400億元。從空間層面來(lái)講，黑龍江、吉林、京冀形成冰雪旅游三足鼎立態(tài)勢(shì)，其中88.25%的游客認(rèn)為黑龍江為國(guó)內(nèi)冰雪旅游最受歡迎的地區(qū)。同時(shí)以新疆、內(nèi)蒙古、遼寧、甘肅、青海等省份構(gòu)建的新興冰雪旅游增長(zhǎng)帶正在崛起，云南、四川、山東、貴州、山西等省份也修建了不少滑雪場(chǎng)，形成了我國(guó)冰雪旅游多點(diǎn)開(kāi)花的局面；從產(chǎn)品層面來(lái)講，冰雪+節(jié)慶、冰雪+溫泉、冰雪+民俗、冰雪+美食的冰雪套餐備受熱捧，冰雪產(chǎn)品呈現(xiàn)大眾觀光和運(yùn)動(dòng)為主導(dǎo)、休閑度假為補(bǔ)充的冰雪旅游發(fā)展模式。

二、中國(guó)冰雪旅游目的地發(fā)展趨勢(shì)

21世紀(jì)以來(lái)，冰雪旅游從以冰雪雕塑為主題的冰雪觀光，迅速向以滑雪運(yùn)動(dòng)為主題的冬季旅游轉(zhuǎn)化，并漸漸向冰雪觀光、冰雪運(yùn)動(dòng)、冰雪文化、冰雪娛樂(lè)、冰雪度假等多業(yè)態(tài)融合方向發(fā)展，進(jìn)入注重冰雪旅游體驗(yàn)性、參與性、娛樂(lè)性的新階段。未來(lái)大眾冰雪市場(chǎng)將呈現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、全季節(jié)覆蓋、多元新業(yè)態(tài)并舉的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

（一）全產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)

在大眾冰雪旅游的帶動(dòng)下，我國(guó)冰雪經(jīng)濟(jì)將形成以冰雪旅游為核心、冰雪運(yùn)動(dòng)為基礎(chǔ)、冰雪文創(chuàng)為引領(lǐng)、冰雪制造為支撐、冰雪康養(yǎng)為特色、冰雪會(huì)展及冰雪度假地產(chǎn)為補(bǔ)充的“1+6”冰雪產(chǎn)業(yè)體系，通過(guò)“冰雪旅游+”，營(yíng)造冰雪深度消費(fèi)場(chǎng)景，帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)鏈的快速發(fā)展，打造 “冰雪主題”下集休閑、娛樂(lè)、運(yùn)動(dòng)、餐飲、文化、藝術(shù)、康養(yǎng)、商務(wù)等多功能為一體的家庭體驗(yàn)式文化體育旅游綜合體，推動(dòng)區(qū)域及城市的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

（二）全季節(jié)覆蓋

目前，受氣候條件以及假期等因素的影響，冰雪旅游產(chǎn)品的供給主要集中在冬季，《中國(guó)冰雪旅游消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告（2019）》顯示，我國(guó)冰雪旅游的出行高峰出現(xiàn)在1-2月，兩個(gè)月出行人數(shù)占總出行人數(shù)的54%。冰雪旅游目的地應(yīng)充分利用冬季冰雪品牌優(yōu)勢(shì)，延續(xù)其生命力，在冬季冰雪觀光與運(yùn)動(dòng)的基礎(chǔ)上，利用室內(nèi)場(chǎng)館及相關(guān)技術(shù)手段，建設(shè)室內(nèi)冰雪娛樂(lè)、冰雪教育、冰雪餐飲、冰雪購(gòu)物等功能場(chǎng)館，同時(shí)考慮冰雪產(chǎn)品的四季運(yùn)營(yíng)，利用其他旅游資源，發(fā)展冬季旅游的同時(shí)兼顧春夏和秋季，尤其是節(jié)慶旅游，形成四季旅游全覆蓋。

（三）新業(yè)態(tài)并舉

隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨，冰雪旅游越來(lái)越注重體驗(yàn)性、參與性、娛樂(lè)性，冰雪旅游可利用VR、全息投影、互動(dòng)裝置等技術(shù)手段，積極推動(dòng)產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新與研發(fā)，例如冰雪主題樂(lè)園、冰雪秀場(chǎng)主題餐廳、人工冰雪主題投影溶洞、冰雪主題密室逃脫、6D影院等新業(yè)態(tài)項(xiàng)目。同時(shí)注重衍生商品的開(kāi)發(fā)，拓寬冰雪旅游消費(fèi)的渠道，多元新業(yè)態(tài)的集群打造差異化的冰雪旅游目的地。

三、哈爾濱冰雪大世界規(guī)劃設(shè)計(jì)

哈爾濱是國(guó)內(nèi)冰雪旅游人氣最高、最具競(jìng)爭(zhēng)力的城市，得益于其冬季冰雪的天然優(yōu)勢(shì)，以及冰雪旅游產(chǎn)品的長(zhǎng)期積累。其中，始創(chuàng)于1999年的哈爾濱冰雪大世界到2019年已經(jīng)走過(guò)20個(gè)年頭，2018年哈爾濱大世界開(kāi)業(yè)57天共累計(jì)接待中外游客105.23萬(wàn)人次，入園人次較去年同期提前6天突破百萬(wàn)大關(guān)。另?yè)?jù)《中國(guó)冰雪旅游競(jìng)爭(zhēng)力大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，哈爾濱冰雪大世界熱度高達(dá)92.3，位列榜單第一。憑借獨(dú)一無(wú)二的冰雪資源稟賦，在一屆又一屆的迭代發(fā)展中，冰雪大世界向國(guó)內(nèi)外游客展現(xiàn)出其獨(dú)特的冰雪魅力，也對(duì)未來(lái)的規(guī)劃設(shè)計(jì)提出了更高的要求。

（一）發(fā)展歷程

哈爾濱冰雪大世界是由黑龍江省哈爾濱市政府為迎接千年慶典神州世紀(jì)游活動(dòng)，憑借哈爾濱冰雪時(shí)節(jié)優(yōu)勢(shì)而推出的大型冰雕展覽活動(dòng)，展示了哈爾濱冰雪文化。歷經(jīng)二十載的積淀，冰雪大世界每年推出近2個(gè)月的冰雕藝術(shù)展，除了展示冰雕藝術(shù)外，同時(shí)舉辦豐富多彩的文化演出節(jié)目及娛樂(lè)項(xiàng)目。例如2006年第八屆冰雪大世界以“中韓友好冰世界”為主題，推出扇舞、假面舞、豐收舞等具有韓國(guó)特色的歌舞表演，并舉行粉絲見(jiàn)面會(huì)等演藝活動(dòng)，為2007年的中韓交流年預(yù)熱；2010年第十二屆冰雪大世界以“冰雪世界童話王國(guó)”為主題，引入迪士尼授權(quán)IP，集結(jié)迪士尼經(jīng)典卡通形象，，打造栩栩如生的冰雪迪士尼童話王國(guó)展區(qū)；2017年第十八屆哈爾濱冰雪大世界作為央視雞年春晚分會(huì)場(chǎng)之一，首次采用全媒體傳播方式，全景展現(xiàn)六大冰雪秀場(chǎng)，打造全民參與的歡樂(lè)盛宴；2018年第二十屆冰雪大世界緊跟時(shí)代潮流，首創(chuàng)電音派對(duì)、電競(jìng)賽等許多特色娛樂(lè)節(jié)目，贏得年輕游客的喜愛(ài)；并與火爆的抖音短視頻合作，話題點(diǎn)擊量節(jié)節(jié)攀升，已超過(guò)3.6億次播放。得益于每年一屆歷時(shí)兩個(gè)月的國(guó)際冰雕展，冰雪大世界成為2017年品牌影響力第一的冰雪旅游目的地。

（二）現(xiàn)狀瓶頸

哈爾濱冰雪大世界作為冬季旅游的引擎，歷時(shí)兩個(gè)月的冰雕展覽為哈爾濱帶來(lái)百萬(wàn)游客量與超三億的旅游收益無(wú)疑是獲得了巨大的成功。但是一方面因其運(yùn)營(yíng)周期短，其品牌對(duì)哈爾濱四季旅游的拉動(dòng)性弱，相比北海道、魁北克、達(dá)沃斯等具有四季旅游吸引力的國(guó)際冰雪旅游城市，哈爾濱躋身國(guó)際冰雪旅游目的地尚有一定差距，冰雪大世界作為哈爾濱的龍頭冰雪旅游產(chǎn)品，應(yīng)延續(xù)其品牌的影響力，打造哈爾濱躋身國(guó)際冰雪旅游城的四季引擎；另一方面，冰雪大世界在冰雕展外的其他季節(jié)，旅游產(chǎn)品缺失，空間閑置，對(duì)本地居民來(lái)說(shuō)也是一種休閑產(chǎn)品的缺失和休閑空間的浪費(fèi)，坐落在哈爾濱唯一5A景區(qū)太陽(yáng)島風(fēng)景區(qū)內(nèi)，冰雪大世界應(yīng)借流引流、賦能升級(jí)，成為哈爾濱四季旅游的核心代表。

（三）開(kāi)發(fā)與規(guī)劃

未來(lái)的哈爾濱冰雪大世界，將從歷時(shí)兩個(gè)月的冰雪娛樂(lè)狂歡季升級(jí)至四季運(yùn)營(yíng)的冰雪旅游產(chǎn)品，延長(zhǎng)冰雪消費(fèi)周期，釋放冰雪旅游的全新活力，打造四季運(yùn)營(yíng)的冰雪旅游目的地。

1、開(kāi)發(fā)理念

在產(chǎn)品業(yè)態(tài)上，冰雪大世界將將立足于哈爾濱“國(guó)際時(shí)尚冰雪旅游名城”的城市定位，成為哈爾濱冰雪旅游的龍頭引擎，集聚冰雪觀光、冰雪運(yùn)動(dòng)、冰雪娛樂(lè)、冰雪餐飲、冰雪購(gòu)物、冰雪節(jié)慶等復(fù)合業(yè)態(tài)，同上下游相關(guān)行業(yè)形成協(xié)同效應(yīng)，全產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)。

在產(chǎn)品策劃上，考慮四季運(yùn)營(yíng)，在以冬季冰雪狂歡季為核心的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)四季旅游產(chǎn)品，尤其四季節(jié)慶，延長(zhǎng)旅游消費(fèi)周期，成為四季皆可體驗(yàn)的旅游產(chǎn)品，收割除冬季以外的“長(zhǎng)尾”市場(chǎng)，全季節(jié)覆蓋。同時(shí)融入夜經(jīng)濟(jì)夜模式的創(chuàng)新理念，利用新媒體技術(shù)，打造白加黑的全天候新業(yè)態(tài)旅游目的地。

2、規(guī)劃設(shè)計(jì)

冰雪大世界規(guī)劃為冰雪狂歡園、野趣公園、體育公園三大功能區(qū)，其中核心為首期的冰雪狂歡園，冰雪狂歡園占地80公頃，共設(shè)置“一體、一山、一湖、一街”四大產(chǎn)品和“浪漫丁香節(jié)、音樂(lè)啤酒節(jié)、秋季豐收節(jié)、冰雪狂歡節(jié)”四大節(jié)慶。

一體：冰雪文化娛樂(lè)綜合體以哈爾濱市花丁香花花瓣為建筑造型，集合室內(nèi)世界冰雪文化博物館、精品冰雕藝術(shù)館、冰雪運(yùn)動(dòng)館、冰雪樂(lè)園、冰雪秀場(chǎng)主題餐廳、燈光水秀六大功能。世界冰雪文化博物館展示世界知名冰雪旅游目的地的冰雪文化和歷屆哈爾濱國(guó)際冰雕展的冰雪文化；精品冰雕藝術(shù)館集聚世界知名冰雕藝術(shù)家的精品之作，讓游客四季可以欣賞冰雕藝術(shù)；冰雪運(yùn)動(dòng)館包含滑冰場(chǎng)、冰壺場(chǎng)、滑雪練習(xí)場(chǎng)等功能，集合運(yùn)動(dòng)、賽事和教育培訓(xùn)功能；冰雪樂(lè)園錯(cuò)位其他冰雪樂(lè)園產(chǎn)品，包含寒冰密室逃脫、6D影院、林海雪原VR狩獵館、圣誕老人村、冰雪卡丁車(chē)、冰雪小火車(chē)等游樂(lè)項(xiàng)目，面向全家庭提供冰雪娛樂(lè)體驗(yàn)；冰雪秀場(chǎng)主題餐廳集合冰舞表演、觀演餐廳、婚慶婚宴功能為一體，產(chǎn)生多元收益；燈光水系利用建筑戶(hù)外湖水夜晚表演燈光秀，激活夜經(jīng)濟(jì)。冰雪文化娛樂(lè)綜合體四季運(yùn)營(yíng)，延續(xù)冰雪文化品牌生命力。

一山：利用場(chǎng)地高差建造人工山體洞穴，利用新媒體技術(shù)和特色交通，洞穴秋冬季采用軌道式交通觀演冰雪主題投影秀，春夏季成為軌道式飄流船觀演自然生態(tài)主題投影秀，四季運(yùn)營(yíng)。

一湖：利用原有湖面進(jìn)行改造，夏季可作為自然水樂(lè)園，集合游泳、劃船等水上運(yùn)動(dòng)功能，冬季作為滑冰、冰上娛樂(lè)空間。

一街：利用出入口區(qū)域打造主題商業(yè)體驗(yàn)街，集主題餐飲、主題購(gòu)物、街道互動(dòng)投影秀等業(yè)態(tài)。商業(yè)業(yè)態(tài)包含失重餐廳、全息投影餐廳、機(jī)器人酒吧、快閃店、特展店等，定義主題商街新潮流，并植入線上線下互動(dòng)元素，提升消費(fèi)者體驗(yàn)感與參與感，引領(lǐng)哈爾濱本地生活的新時(shí)尚。

四節(jié)：充分挖掘哈爾濱的旅游資源，根據(jù)哈爾濱自身氣候特點(diǎn)，并結(jié)合場(chǎng)地空間，打造四季節(jié)慶，即浪漫丁香節(jié)（4-5月）、音樂(lè)啤酒節(jié)（6-8月）、金秋豐收節(jié)（9-10月）、冰雪狂歡節(jié)（11-3月），四季有節(jié)慶，為本地市民和外地游客提供娛樂(lè)休閑空間。

3、規(guī)劃小結(jié)

本次規(guī)劃設(shè)計(jì)建成運(yùn)營(yíng)后，融入了多元的冰雪主題業(yè)態(tài)，強(qiáng)化了哈爾濱冰雪大世界的品牌價(jià)值，為本地居民及外地游客提供了重要的文化娛樂(lè)和休閑空間，同時(shí)包含了門(mén)票、餐飲、購(gòu)物、特色交通等多元收益，提升了其旅游收益能力，帶動(dòng)就業(yè)，增加稅收，助力哈爾濱國(guó)際時(shí)尚冰雪旅游名城的建設(shè)。

四、結(jié)語(yǔ)：

冰雪旅游正迎來(lái)跨越式發(fā)展的“黃金時(shí)代”，在全產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、全季節(jié)覆蓋、多元新業(yè)態(tài)并舉的發(fā)展態(tài)勢(shì)下，哈爾濱冰雪大世界立足四季冰雪旅游目的地的定位，秉承四季冰雪、四季運(yùn)營(yíng)、四季節(jié)慶、多元業(yè)態(tài)的發(fā)展理念，延續(xù)品牌生命力，釋放品牌更大的價(jià)值，在冰雪觀光、冰雪娛樂(lè)、冰雪運(yùn)動(dòng)、冰雪美食、冰雪購(gòu)物、冰雪節(jié)慶等業(yè)態(tài)全方位發(fā)力，由短時(shí)間的節(jié)慶觀光游向四季的文化體驗(yàn)游升級(jí)蝶變，打造集聚獨(dú)創(chuàng)性與多元化的四季冰雪旅游目的地。

參考文獻(xiàn)：

[1]中國(guó)冰雪旅游消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告（2019）[R]. 中國(guó)旅游研究院等，2019.

[2]關(guān)于發(fā)展冰雪旅游的幾點(diǎn)思考[N].韓元軍.中國(guó)旅游報(bào).2019-02-15 （008）.

[3]王晶，彭巍，吳冬穎.哈爾濱創(chuàng)建全國(guó)冰雪旅游首選目的地的路徑[J].學(xué)理論，2018，12：134-135.

[4]易觀智庫(kù). 2018 中國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)[R]. 2018.

[5]張博.黑龍江省冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境與對(duì)策研究[J].冰雪運(yùn)動(dòng)，2017，39（04）：81-84.

[6]王力力.黑龍江省冰雪旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)潛力如何挖掘[J].奮斗，2019（02）：41-44.