田經(jīng)香

摘 要：語言是文化的符號(hào)，文化是語言的管軌。遠(yuǎn)近馳名的恩施民歌《六口茶》的語言反映了恩施土家族獨(dú)特的民俗文化。本文將從語言的詞匯、語音和語用三方面進(jìn)行系統(tǒng)論述。

關(guān)鍵詞：恩施；土家族；六口茶；詞匯；語音；語用

男：喝你一口茶呀問你一句話，你的那個(gè)爹媽（噻）在家不在家

女：你喝茶就喝茶呀那來這多話，我的那個(gè)爹媽（噻）已經(jīng)八十八

男：喝你二口茶呀問你二句話，你的那個(gè)哥嫂（噻）在家不在家

女：你喝茶就喝茶呀那來這多話，我的那個(gè)哥嫂（噻）已經(jīng)分了家

男：喝你三口茶呀問你三句話，你的那個(gè)姐姐（噻）在家不在家

女：你喝茶就喝茶呀那來這多話，我的那個(gè)姐姐（噻）已經(jīng)出了嫁

男：喝你四口茶呀問你四句話，你的那個(gè)妹妹（噻）在家不在家

女：你喝茶就喝茶呀那來這多話，我的那個(gè)妹妹（噻）已經(jīng)上學(xué)噠

男：喝你五口茶呀問你五句話，你的那個(gè)弟弟（噻）在家不在家

女：你喝茶就喝茶呀那來這多話，我的那個(gè)弟弟（噻）還是個(gè)奶娃娃

男：喝你六口茶呀問你六句話，眼前這個(gè)妹子（噻）今年有多大

女：你喝茶就喝茶呀那來這多話，眼前這個(gè)妹子（噻）今年一十八

女：呦耶呦耶囈呦呦耶，眼前這個(gè)妹子（噻）今年一十八（耶）

詞匯上，一方面，歌詞中表親屬稱謂的詞匯豐富，像“爹媽”、“哥嫂”、“姐姐”、“妹妹、”“弟弟”同時(shí)，“家”這個(gè)詞高頻出現(xiàn)在男子的問話中，這足以證明土家族對(duì)家族親情的重視。據(jù)調(diào)查，土家族婚姻制度受家庭影響大?！胺饨ㄉ鐣?huì)，婚姻不能自主，多是受父母之命包辦婚姻。因此，青年男女，在生產(chǎn)勞動(dòng)中便以歌傳情，彼此向?qū)Ψ絺鬟f愛慕之情?！盵1]同時(shí)，也反映出土家兄弟姐妹眾多，因此“哭嫁歌”成為土家族女兒出嫁時(shí)的必唱之歌。內(nèi)容主要是要感謝父母長(zhǎng)輩的養(yǎng)育之恩和哥嫂弟妹的關(guān)懷之情。另一方面，“茶”在文中高頻出現(xiàn)，說明茶文化與當(dāng)?shù)厣钕⑾⑾嚓P(guān)。恩施土家族是我國古老的茶葉產(chǎn)區(qū)和茶文化發(fā)源地之一。有歷史悠久的茶文化，歷史名茶如“巴東真香茗”、利川貢茶“霧洞綠茶”、容美貢茶、恩施雨露、宣恩貢茶等，都有著悠久的歷史和不同的特色。

語音上，文中語言押韻十分明顯。呀（ya）、話（hua）、家（jia）、八（ba）、嫁（jia）、噠（da）、娃（wa）、大（da）韻腳和諧，音節(jié)勻稱，具有音律美。這正是土家族兒女茶歌文化的體現(xiàn)。恩施土家族是一個(gè)能歌善舞的民族，猶善唱茶歌。每到采茶季，土家姑娘系上長(zhǎng)圍腰，背上背簍，邊采茶邊吟唱茶歌。茶歌曲名繁多，例如：《采茶歌》、《茶山姑娘》、《正月采茶》、《倒采茶》、《 四季采茶》、《陽雀采茶》、《谷花采茶》、《紅花采茶》、《蜜蜂采茶》、《姐妹采茶》、《荷包采茶》、《僥夫子采茶》、《茶號(hào)子》等數(shù)十首。其中代表性歌曲《采茶歌》·

三月鷓鴣滿山游 四月江水到處流

采茶姑娘茶山走 茶歌飛上白云頭

草中野兔竄過坡 樹頭畫眉離了窩

江心鯉魚跳出水 要聽姐妹采茶歌

采茶姐妹上茶山 一層白云一層天

滿山茶樹親手種 辛苦換得茶滿園

春天采茶抽茶芽 快趁時(shí)光掐細(xì)茶

風(fēng)吹茶樹香千里 蓋過園中茉莉花

采茶姑娘時(shí)時(shí)忙 早起采茶晚插秧

早起采茶頂露水 晚插秧苗伴月亮

采茶姑娘時(shí)時(shí)忙 早起采茶晚插秧

早起采茶頂露水 晚插秧苗伴月亮

押韻也十分明顯，這足以體現(xiàn)出恩施土家族茶歌深厚的文化底蘊(yùn)。

語用上，從信息結(jié)構(gòu)看，“預(yù)設(shè)信息是話語信息中說話人預(yù)先假設(shè)聽話人已知的背景信息”[2]“喝你一口茶呀，問你一句話”的預(yù)設(shè)是“喝了女子的茶，女子就會(huì)回答他的問題”。而女子的回答也驗(yàn)證了這一預(yù)設(shè)的有效性。這進(jìn)一步說明，茶在土家人生活交流中的重要性。土家人生活儉樸，熱情好客，茶是他們招待客人的必需品，由此產(chǎn)生了茶要泡四遍以示禮儀，俗稱“四道茶”的獨(dú)特風(fēng)俗。

從語用原則上看，美國哲學(xué)家格賴斯提出合作原則，其中第三條是關(guān)聯(lián)準(zhǔn)則：“要求所說的話要與話題相關(guān) 即要切題，不要說與話題無關(guān)的話”而這首民歌中，男子所問的問題除“眼前這個(gè)妹子（噻）今年有多大”都與表達(dá)愛意無關(guān)。顯然，話語不符合關(guān)聯(lián)原則，但符合英國語言學(xué)家杰夫里.利奇提出的“禮貌原則”利奇指出，“禮貌是人類交際中的普遍現(xiàn)象，是人與人交往時(shí)言語和動(dòng)作謙虛恭敬的表現(xiàn)”。恩施土家族由于生活在偏遠(yuǎn)的山村，閉塞的地理環(huán)境造就了他們封閉的心理，造成他們說話委婉，不直面主題的文化心理。對(duì)于男子提出的問題，女子先是回答到：“喝茶就喝茶呀，哪來這多話”，后又直接回答問題。女子的答話前半句不符合關(guān)聯(lián)準(zhǔn)則和方式準(zhǔn)則。關(guān)聯(lián)準(zhǔn)則和方式準(zhǔn)則都要求回答問題要與提問者的話語相關(guān)并回答準(zhǔn)確不晦澀。顯然，女子一開始并未按這兩個(gè)原則答話但并沒有形成沖突性話語，原因在于她后來遵循了真實(shí)準(zhǔn)則，切實(shí)回答了男子的問題。這也突出了土家族姑娘害羞、說話委婉的文化心理特征。正如法國著名心理學(xué)家貝爾德強(qiáng)調(diào)指出的：“語言是洞察人類心智的最好窗口”。文中，女子看似矛盾的答話折射出她對(duì)男子的愛慕和對(duì)美好生活的向往的文化心理。

從言語風(fēng)格看，《六口茶》歌詞多用口語體，如“爹媽（噻）”反映了土家族兒女當(dāng)時(shí)受教育程度和文化程度低。不同的階層，采用不同的言語風(fēng)格，受教育程度較高的知識(shí)分子書面語色彩濃，而文化程度低的普通群眾更多采用口語風(fēng)格的表達(dá)方式。

綜上所述，語言是文化的一部分，語言體現(xiàn)文化。[4]恩施民歌《六口茶》的語言體現(xiàn)了恩施獨(dú)特的民俗和文化心理。從詞匯上看，“茶”一詞的高頻使用突出了茶文化在恩施土家族心中地位的根深蒂固；“家”一詞的高頻出現(xiàn)和豐富的家屬稱謂的使用反映了恩施土家族家族制對(duì)婚姻制度的制約以及哭嫁等傳統(tǒng)民俗形式的獨(dú)特之處。語音上，文中的突出的語言押韻體現(xiàn)了恩施底蘊(yùn)豐厚的茶歌文化。語用上，信息結(jié)構(gòu)中的預(yù)設(shè)進(jìn)一步折射出茶在土家族生活交流中的作用，恩施有“四道茶”的習(xí)俗；語用原則上，男子與女子的話語雖然部分不符合關(guān)聯(lián)準(zhǔn)則和方式準(zhǔn)則，但符合禮貌準(zhǔn)則，體現(xiàn)了恩施土家族人講禮貌、待人和善、委婉的文化心理；從言語風(fēng)格上看，文中多用口語體，反映了當(dāng)時(shí)恩施土家族人的受教育程度和文化程度低的文化現(xiàn)象。文化與語言水乳交融，語言不僅影響文化，文化也反過來對(duì)語言產(chǎn)生影響，恩施土家族獨(dú)特的民俗文化對(duì)恩施民歌語言的影響還待進(jìn)一步探究。

參考文獻(xiàn)：

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[2]趙振軍 朱家琳 黎星輝.恩施土家族茶文化底蘊(yùn)探析[J].農(nóng)業(yè)考古，2005，（5）

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