萬志軍

當(dāng)前，中職動(dòng)物養(yǎng)殖和動(dòng)物疫病防治類專業(yè)在教學(xué)上存在一些問題，阻礙了人才培養(yǎng)的進(jìn)程?；诖耍疚囊月殞W(xué)校為例，分析中職動(dòng)物養(yǎng)殖和動(dòng)物疫病防治類專業(yè)教學(xué)存在的問題，探討對(duì)策。

一、中職動(dòng)物養(yǎng)殖和動(dòng)物疫病防治類專業(yè)教學(xué)存在的問題

（一）教學(xué)內(nèi)容相對(duì)落后，沒有真正對(duì)接崗位知識(shí)和崗位技能。中職動(dòng)物養(yǎng)殖和動(dòng)物疫病防治類專業(yè)教學(xué)內(nèi)容相對(duì)落后，沒有真正對(duì)接崗位知識(shí)和崗位技能，不能適應(yīng)當(dāng)前專業(yè)的發(fā)展需求，提不起中職生的興趣。

（二）實(shí)踐教學(xué)方法落后，沒有突出以學(xué)生為主導(dǎo)的教學(xué)過程。中職動(dòng)物養(yǎng)殖和動(dòng)物疫病防治類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)方法大都是教師示范操作，學(xué)生在旁觀看。因?yàn)閯?dòng)物成本高，學(xué)校投入不足，所以學(xué)生很少有動(dòng)手的機(jī)會(huì)，甚至有的學(xué)校僅有教學(xué)錄像，沒有實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，沒有結(jié)合專業(yè)的教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地。這樣的教學(xué)方法難以培養(yǎng)合格的實(shí)用型技術(shù)人才.

（三）學(xué)生實(shí)習(xí)安排不科學(xué)。學(xué)生畢業(yè)前雖有頂崗實(shí)習(xí)，但學(xué)校為了便于管理和組織教學(xué)。頂崗實(shí)習(xí)一般安排在最后一個(gè)或兩個(gè)學(xué)期，在前四個(gè)學(xué)期學(xué)生幾乎都是在學(xué)習(xí)理論，沒有在真實(shí)的環(huán)境口，因此難以練就扎實(shí)的技 能。

二、對(duì)策

（一）教材內(nèi)容應(yīng)緊密對(duì)接 崗位知識(shí)和崗位技能。學(xué) 校應(yīng)深入 企業(yè)調(diào)研，了解人才需求狀況，了解企業(yè)崗位的設(shè)置，與企業(yè)專家進(jìn)行訪談，召開崗位能力分析會(huì)，明確典型工作任務(wù)，重新設(shè)置課程體系和課程內(nèi)容，編制適合學(xué)校和學(xué)生要求的特色校本教材，做到教學(xué)內(nèi)容和崗位知識(shí)對(duì)接，技能要求和崗位技能對(duì)接。在課程標(biāo)準(zhǔn)的編寫過程中，應(yīng)充分體現(xiàn)項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)和任務(wù)引領(lǐng)，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，重新定位知識(shí)要求和技能要求，做到“因材施教”。

（二）改變教學(xué)形式，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。

一是實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的聯(lián)合，把教室搬入企業(yè)，讓學(xué)生在真實(shí)的職業(yè)環(huán)境中頂崗學(xué)習(xí)。例如，學(xué)校在第四學(xué)期 的時(shí)候開展兩周 的教學(xué)實(shí)習(xí)，在學(xué)生進(jìn)入 崗位工作之前，將學(xué)生安排到學(xué)校周邊的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，充當(dāng)企業(yè)員工，和企業(yè)員工同吃同住同勞動(dòng)。學(xué)校安排教師隨地檢查、指導(dǎo)。實(shí)習(xí)前，做好科學(xué)具體的安排，明確實(shí)習(xí)目標(biāo)，要求學(xué)生按生產(chǎn)流程完成所有的工作項(xiàng)目，實(shí)習(xí)結(jié)束后由企業(yè)和學(xué)校一起考核，成績(jī)納入學(xué)生當(dāng)學(xué)期的專業(yè)課期終成績(jī)。此外，學(xué)校還開展技能抽考，考核學(xué)生實(shí)習(xí)的情況。二是利用學(xué)校一些基礎(chǔ)資源優(yōu)勢(shì)，給學(xué)生提供養(yǎng)殖實(shí)踐的機(jī)會(huì)。讓學(xué)生自己管理，自己經(jīng)營(yíng)，既學(xué)會(huì)養(yǎng)殖獸醫(yī)技術(shù)，又學(xué)會(huì)企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)。

（三）創(chuàng)新教學(xué)手段和方法，建立以任務(wù)引領(lǐng)為主的教學(xué)方式。學(xué)校應(yīng)引導(dǎo)廣大教師結(jié)合動(dòng)物養(yǎng)殖和動(dòng)物疫病防治類專業(yè)的特點(diǎn)開展項(xiàng)目教學(xué)、案例教學(xué)、情景教學(xué)和角色扮演教學(xué)等各種教學(xué)方法，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，小組互動(dòng)，集體討論，分工合作，激發(fā)學(xué)生參與的積極性和主動(dòng)性。例如，對(duì)豬病防治這門課程，學(xué)校在教材上作了很大的改變，將學(xué)科式的內(nèi)容調(diào)整為任務(wù)引領(lǐng)式的內(nèi)容結(jié)構(gòu)。以前的教材先介紹是什么病、病因、病原，然后才到癥狀。調(diào)整后的教材，先用案例引出問題，讓學(xué)生觀看圖片和視頻以及實(shí)物案例，在預(yù)習(xí)的前提下分組討論是什么病，然后做成報(bào)告單，分組上臺(tái)匯報(bào)，最后小組互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)。通過這種案例教學(xué)，學(xué)生加深了對(duì)知識(shí)的理解。又如，在學(xué)校的牧場(chǎng)開展養(yǎng)豬的項(xiàng)目教學(xué)，將教室搬到了養(yǎng)殖場(chǎng)。首先，教師給出一個(gè)任務(wù)，學(xué)生在教室里按任務(wù)分組列出完成任務(wù)的步驟，接著到養(yǎng)殖場(chǎng)去實(shí)施，每組安排一名觀察員并做好記錄，項(xiàng)目完成后進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。這種項(xiàng)目教學(xué)方式讓學(xué)生成為教學(xué)的主人，實(shí)現(xiàn)了“以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)”的任務(wù)引領(lǐng)教學(xué)。在教學(xué)過程中，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性很高，而且能通過任務(wù)實(shí)施提高分析問題、解決問題的能力。

（四）通過校企深度融合，培養(yǎng)高水平的教師隊(duì)伍。一是每年定期或不定期安排專業(yè)教師赴企業(yè)實(shí)踐，參與企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理與技術(shù)創(chuàng)新，使教師與時(shí)俱進(jìn)，掌握養(yǎng)殖新技術(shù)，積累實(shí)踐生產(chǎn)科研經(jīng)驗(yàn)，以解決教師實(shí)踐生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)缺乏的問題。實(shí)踐結(jié)束后 回校進(jìn)行抽項(xiàng)考核，考核教 師在企業(yè)的實(shí)踐情況，同時(shí)通過半個(gè)學(xué)期的督導(dǎo)聽課，了解教師的實(shí)踐能力和教材素材是否得到提高和豐富。二是推行“與企業(yè)結(jié)對(duì)子”企業(yè)實(shí)踐鍛煉辦法，學(xué)校出臺(tái)激勵(lì)機(jī)制，要求每個(gè)教師至少與一個(gè)企業(yè)結(jié)對(duì)子，每周利用課余或周末時(shí)間到對(duì)點(diǎn)企業(yè)學(xué)習(xí)實(shí)踐，指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)，在生產(chǎn)實(shí)踐中提升專業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)技能。三是實(shí)施導(dǎo)師帶徒辦法，由實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師帶領(lǐng)青年教師開展實(shí)踐，指導(dǎo)青年教師成長(zhǎng)，建立傳幫帶機(jī)制。學(xué)校每學(xué)期進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，檢查傳幫帶的成果。四是實(shí)施自主創(chuàng)業(yè)辦法，制定激勵(lì)機(jī)制，為教師創(chuàng)造條件，鼓勵(lì)教師在不影響教學(xué)和學(xué)校 日常工作的前提下，結(jié)合專業(yè)自主創(chuàng)業(yè)。通過自主創(chuàng)業(yè)，可提高教師的實(shí)踐能力，解決部分學(xué)生的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，還能為畢業(yè)生提供相應(yīng)的工作崗位。

（五）多管齊下。加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)。當(dāng)今社會(huì)需要具有較強(qiáng)職業(yè)技能的高素質(zhì)人才。中職動(dòng)物養(yǎng)殖和動(dòng)物疫病防治類專業(yè)學(xué)生的職業(yè)技能不僅應(yīng)包括扎實(shí)的專業(yè)技能，還應(yīng)包括基本的語言文字表達(dá)能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、良好的責(zé)任感和誠(chéng)信度、處理人際關(guān)系的能力、技術(shù)創(chuàng)新的能力等。為此，在動(dòng)物養(yǎng)殖和動(dòng)物疫病防治類專業(yè)教學(xué)中，既應(yīng)注重專業(yè)技能、崗位技能的培養(yǎng)，又應(yīng)注重拓寬學(xué)生的知識(shí)面，同時(shí)加強(qiáng)思想素質(zhì)、心理素質(zhì)、交往能力、合作能力的培養(yǎng)，在各種綜合知識(shí)技能的基礎(chǔ)上，使學(xué)生形成較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力。

綜上所述，中職動(dòng)物養(yǎng)殖和動(dòng)物疫病防治類專業(yè)教學(xué)存在教學(xué)內(nèi)容相對(duì)落后，沒有真正對(duì)接崗位知識(shí)和崗位技能;實(shí)踐教學(xué)方法落后，沒有突出以學(xué)生為主導(dǎo)的教學(xué)過程;學(xué)生實(shí)習(xí)安排不科學(xué)等問題，對(duì)此，可通過教材內(nèi)容緊密對(duì)接崗位知識(shí)和崗位技能;改變教學(xué)形式，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié);創(chuàng)新教學(xué)手段和方法，建立以任務(wù)引領(lǐng)為主的教學(xué)方式;通過校企深度融合，培養(yǎng)高水平的教師隊(duì)伍;多管齊下，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)等策略加以解決。

參考文獻(xiàn)

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