萬璐
一部《深夜食堂》曾經(jīng)引起了很多人的共鳴。不知從何時(shí)起,越來越多的都市年輕人喜歡熬夜,而夜間的餐飲、娛樂、休閑、交際等活動(dòng)成為其放松身心、緩解壓力的重要生活方式。“黑夜給了你黑色的眼睛,你怎能早早躲在被窩里等待天明?!?/p>
與此同時(shí),北京、上海、天津等城市紛紛出臺(tái)政策支持夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展,各地24小時(shí)通宵營(yíng)業(yè)的場(chǎng)所也越來越多,比如24小時(shí)火鍋店、24小時(shí)便利店、24小時(shí)書店、24小時(shí)健身房等。我國(guó)夜經(jīng)濟(jì)逐漸升溫,越來越多的不夜城將涌現(xiàn)。
夜經(jīng)濟(jì)成為刺激消費(fèi)的新動(dòng)力
夜經(jīng)濟(jì)主要是指從當(dāng)日下午6點(diǎn)至次日早上6點(diǎn)所包含的經(jīng)濟(jì)文化活動(dòng),如晚間購(gòu)物、餐飲、旅游、娛樂、學(xué)習(xí)、影視、休閑等。對(duì)于一個(gè)城市來說,夜經(jīng)濟(jì)在某種程度上反映了該城市的消費(fèi)水平以及繁榮程度。隨著城市化水平和人均收入水平的不斷提高,以及人們消費(fèi)理念和生活方式的巨大轉(zhuǎn)變,夜經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為刺激消費(fèi)的新動(dòng)力。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,上海夜間商業(yè)零售額已占全天的62%,廣州服務(wù)業(yè)產(chǎn)值的55%由夜間消費(fèi)所貢獻(xiàn),北京王府井超過100萬人的高峰客流是在夜市。
從目前群體來看,“80后”“90后”年輕人是夜經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)主體。據(jù)美團(tuán)研究院發(fā)布的2018年消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示,有1400萬青年晚8點(diǎn)后叫外賣到辦公區(qū);中國(guó)旅游研究院的數(shù)據(jù)顯示,“80后”“90后”在夜間旅游消費(fèi)中的占比分別達(dá)到40%、19.8%;銀聯(lián)商務(wù)的數(shù)據(jù)顯示,“80后”游客夜間消費(fèi)最為活躍,消費(fèi)金額及筆數(shù)均占到所有游客的40%以上。
從消費(fèi)區(qū)域來看,據(jù)世界旅游城市聯(lián)合會(huì)的資料顯示,東部城市居民夜間消費(fèi)強(qiáng)于西部,北京與東南沿海省市最為活躍。以今年“五一”假期為例,北京王府井、三里屯等區(qū)域當(dāng)日下午6點(diǎn)至次日早上6點(diǎn)夜間消費(fèi)十分活躍,餐飲消費(fèi)同比增長(zhǎng)51.3%,文化娛樂等服務(wù)消費(fèi)同比增長(zhǎng)15%以上;上海黃浦江游覽接待游客11萬人次,同比增長(zhǎng)46.7%。與此同時(shí),不同城市的夜經(jīng)濟(jì)也呈現(xiàn)出濃厚的地域特色和文化內(nèi)涵。
多地出臺(tái)政策助推夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展
當(dāng)前,夜經(jīng)濟(jì)正受到越來越多城市的重視。紐約、舊金山、倫敦、阿姆斯特丹等國(guó)際大城市均在多措并舉大力發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)。近年來,全國(guó)多個(gè)城市也陸續(xù)出臺(tái)相關(guān)政策,推動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展。
比如,上海在2017年就啟動(dòng)了“打造具有國(guó)際消費(fèi)城市特征的夜市模式”建設(shè)計(jì)劃,推出能體現(xiàn)上海飲食文化、民俗風(fēng)情且滿足海內(nèi)外游客多元消費(fèi)需求的“地標(biāo)型夜市”,形成特色街模式、餐飲集聚型夜市廣場(chǎng)模式和文體融合型模式三大夜市模式。同時(shí),上海還允許有條件的酒吧街開展有規(guī)范的“外擺位”試點(diǎn),試點(diǎn)在夜間特定時(shí)段,將部分夜宵街、酒吧街所屬道路改為分時(shí)制步行街。近日,上海又出臺(tái)了《關(guān)于上海推動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的指導(dǎo)意見》,提出圍繞打造“國(guó)際范”“上海味”“時(shí)尚潮”夜生活集聚區(qū)的目標(biāo),推動(dòng)上?!巴?點(diǎn)至次日早6點(diǎn)”夜間經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展。
2018年5月,北京市商務(wù)局發(fā)布了《支持“深夜食堂”特色餐飲發(fā)展項(xiàng)目申報(bào)指南》,支持建設(shè)“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)和特色商圈,為市民夜間餐飲消費(fèi)提供便利。今年北京又在政府工作報(bào)告中提出“出臺(tái)繁榮夜間經(jīng)濟(jì)促消費(fèi)政策,鼓勵(lì)重點(diǎn)街區(qū)及商場(chǎng)、超市、便利店適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間”,如支持建設(shè)24小時(shí)便利店,深入推進(jìn)“深夜食堂”發(fā)展。根據(jù)政策規(guī)劃,今年北京將在西城、朝陽(yáng)、豐臺(tái)、石景山、通州和“回天地區(qū)”各打造一個(gè)“深夜食堂”特色餐飲街區(qū),點(diǎn)亮夜間消費(fèi)。
2018年11月,天津市出臺(tái)了《關(guān)于加快推進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)施意見》,提出2019年年底前打造形成6個(gè)市級(jí)夜間經(jīng)濟(jì)示范街區(qū),經(jīng)過3至5年的努力,天津全市發(fā)展形成一批高品質(zhì)夜間經(jīng)濟(jì)示范街區(qū),形成布局合理、功能完善、業(yè)態(tài)多元、管理規(guī)范的夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局。
此外,南京、西安、成都、濟(jì)南、青島等城市都在出臺(tái)相應(yīng)政策鼓勵(lì)和支持夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展,挖掘夜間消費(fèi)新動(dòng)能。
點(diǎn)亮夜經(jīng)濟(jì),讓城市更繁榮
從北京三里屯、上海不夜城,再到成都春熙路,夜經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為現(xiàn)代城市的重要組成部分,且未來仍有很大的發(fā)展空間。再加上不少城市都有發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì),因此推動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展有望成為眾多城市新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
事實(shí)上,對(duì)于現(xiàn)代都市而言,發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)具有多方面的意義。首先,夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有利于釋放潛在的消費(fèi)需求,創(chuàng)新消費(fèi)形式,從而更好地滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)文化消費(fèi)需求,豐富人們的夜間生活。其次,夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展能夠帶動(dòng)多個(gè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,產(chǎn)生巨大的就業(yè)服務(wù)需求,增加城市就業(yè)機(jī)會(huì),促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)良性增長(zhǎng)。比如,英國(guó)倫敦的夜間經(jīng)濟(jì)就為人們提供了超過130萬個(gè)就業(yè)崗位。而當(dāng)前我國(guó)夜間餐飲需求的增長(zhǎng),也在一定程度上拉動(dòng)了外賣員的就業(yè)機(jī)會(huì)和工資收入。另外,夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展還有助于城市資源的優(yōu)化配置,豐富城市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品及內(nèi)容供給,打造城市特色品牌,形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。