中國可以說是世界上最會吃的國家，從《呂氏春秋》中的五味調(diào)和，到《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的藥食同補，從《禮記》中的『夫禮之初，始諸飲食』到《養(yǎng)正類編》中的尊重共食的長輩……中國人一直在探討吃的藝術(shù)，即如何吃得有味、有益、有禮、有情。