本刊綜合

炎炎七月，小龍蝦在水底避暑，清油的稻葉在風中搖曳。

從益陽南縣茅草街大橋北端右拐下去，一條約莫40公里的南茅大道直通縣城，沿途的茅草街、中魚口、三仙湖、南洲等鄉(xiāng)鎮(zhèn)都是“稻蝦共作”種養(yǎng)地。據(jù)悉，2019年南縣的稻蝦種養(yǎng)面積達到了3.67萬公頃。

南縣，地處洞庭湖區(qū)腹地，總面積1065平方公里，總?cè)丝?0萬人，是全國唯一人工圍筑而成的湖區(qū)平原縣，素有“洞庭魚米之鄉(xiāng)”的美譽。近年來，南縣堅持質(zhì)量第一，效益優(yōu)先，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，按照“優(yōu)品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、增效益”的工作思路，創(chuàng)新推廣稻蝦生態(tài)種養(yǎng)模式，大力培優(yōu)糧食加工龍頭企業(yè)。目前，南縣已有25個“稻蝦米”產(chǎn)品獲得綠色食品標志使用權(quán)。

據(jù)了解，南縣稻蝦種養(yǎng)規(guī)模2018年達3.33萬公頃，產(chǎn)小龍蝦8萬噸，稻蝦米24萬噸，綜合產(chǎn)值超過100億元，其規(guī)模和影響力躋身全國三強。引導(dǎo)貧困戶發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)1333.33公頃，幫扶15000多名貧困人口穩(wěn)定脫貧。帶動發(fā)展小龍蝦主題餐飲店400多家（含夜市），研發(fā)菜品30多種，打造了“漁家姑娘”“蝦先生”等一批特色餐飲美食名店。400多家專業(yè)合作社等產(chǎn)業(yè)服務(wù)組織實現(xiàn)了縣、鄉(xiāng)、村全覆蓋，有會員2000余人，服務(wù)稻蝦產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達12.8萬人。

“南洲稻蝦米”為什么在市場上如此受歡迎？

中共南縣縣委書記李勁松在環(huán)洞庭湖地區(qū)稻米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立會上表示：“我認為主要有四方面的原因。一是南縣有好土。南縣是1895年才建縣，到目前為止南縣建縣的歷史才124年，原來沒有南縣。在1852年、1860年長江兩次大的決口，積連片形成的百里沃野，泛稱‘南洲’，是典型的沖積平原，這種土壤土層深厚，腐植質(zhì)多，結(jié)構(gòu)良好，土質(zhì)肥沃，根據(jù)監(jiān)測，南縣的土壤有機質(zhì)含量在6%左右，全氮含量在3.5%以上，土壤pH值為7.5，呈弱堿性，非常適合水稻生長。二是南縣有好水。南縣的用水全部來自于長江中上游的長江水，水質(zhì)好。三是南縣的氣侯條件好，處北緯29度，這是水稻種植的黃金地帶，四季分明，熱量充足，雨水充沛，日照時間長，有霜期短，非常適宜水稻生長。四是‘南洲稻蝦米’得益于稻蝦生態(tài)種養(yǎng)模式。大家知道小龍蝦的價值肯定比稻米價值高，稻蝦種養(yǎng)避免了化肥、農(nóng)藥的使用，在這種模式下生產(chǎn)出來的稻米就是近天然的稻米，在市場上當然受歡迎了?！?/p>

南縣在充分發(fā)展南洲稻蝦米的同時，以創(chuàng)建“中國生態(tài)小龍蝦之鄉(xiāng)”為契機，大力實施稻蝦產(chǎn)業(yè)稻蝦種苗繁育、標準化生產(chǎn)、稻蝦田投入品監(jiān)管、龍頭加工企業(yè)培育引進、質(zhì)量溯源體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)提升、公共品牌創(chuàng)建等“七大工程”，著力提高小龍蝦產(chǎn)業(yè)市場化組織能力，進一步提高南縣小龍蝦系列產(chǎn)品的市場競爭力，努力建設(shè)成為全國品質(zhì)最優(yōu)、品牌最響、競爭力最強的“中國生態(tài)小龍蝦之鄉(xiāng)”。

“南縣小龍蝦”成為國家地理標志保護產(chǎn)品，擁有南縣小龍蝦、稻蝦米，國家、省級著名商標8個?！皾O家姑娘”“克明面業(yè)”被認定為中國馳名商標、湖南十大農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌，“陳克明”“綠態(tài)健”“今知香”等優(yōu)質(zhì)稻蝦米品牌，獲評湖南省著名商標、湖南省名牌產(chǎn)品。南縣被授予全國糧食生產(chǎn)先進縣、全國生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣、全國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范縣、“中國好糧油”行動示范縣、“中國蝦稻米之鄉(xiāng)”、“中國生態(tài)小龍蝦之鄉(xiāng)”等榮譽稱號。

“南洲稻蝦米”已進北京、入香港。2019年克明米業(yè)發(fā)展高檔稻蝦米訂單種植133.33公頃，年產(chǎn)10萬噸稻谷加工生產(chǎn)線已投入試運行。金之香米業(yè)、溢香園糧油發(fā)展“南洲稻蝦米”優(yōu)質(zhì)稻訂單種植13萬多畝，其中機插面積1333.33公頃。順祥公司小龍蝦全價值鏈開發(fā)技術(shù)居世界領(lǐng)先水平，新建小龍蝦健康即食品加工生產(chǎn)線，是具有自主知識產(chǎn)權(quán)的全球第一條全自動智能加工生產(chǎn)線?！皾O家姑娘”品牌，在全球30多個國家和地區(qū)注冊，小龍蝦產(chǎn)品暢銷全國及歐盟、美國等40多個國家。南縣品牌，正以一個朝氣蓬勃的新時代農(nóng)業(yè)形象迅速在國內(nèi)外走紅！