周志杰 梁炳超

春來(lái)花正好，最宜飲新茶。四月中旬，曾一起在云南掛過(guò)職的朋友小聚，適值布朗族山康茶祖節(jié)，剛好收到了朋友寄來(lái)的新茶。茶香縹緲，不禁勾起了對(duì)芒景布朗族茶園的回憶。

因工作關(guān)系，我于2013年到云南省鶴慶縣掛職一年，有機(jī)會(huì)深入布朗族村寨體驗(yàn)生活，結(jié)交了不少布朗族朋友，時(shí)常被他們的熱情和淳樸所感動(dòng)。布朗族人那些古老而有趣的茶俗與茶文化，于今記憶猶新。

以茶為命的布朗族人

在我國(guó)重要的產(chǎn)茶區(qū)—云南省瀾滄縣芒景地區(qū)，至今還生長(zhǎng)著較多的野生茶樹(shù)，保留著世界罕見(jiàn)的一片古茶樹(shù)林。

每當(dāng)春季進(jìn)入采茶季節(jié)，經(jīng)常會(huì)看到布朗族女子唱著《采茶歌》在茶園采茶。“山坡茶樹(shù)多，一排又一坡。前年剪枝后，今年發(fā)得旺。芽?jī)合聒B(niǎo)嘴，口中含露珠。全身芬芳味，順風(fēng)飄千里……”歌聲悠揚(yáng)，茶林疊翠，風(fēng)景秀麗，令人心曠神怡。這里高山挺秀，云霧氤氳，溫度適宜，是出好茶的地方，亦是國(guó)內(nèi)聞名的茶鄉(xiāng)旅游區(qū)。

聚居在芒景地區(qū)的布朗族，是世居云南的民族之一，相傳種茶已有1800多年歷史，他們創(chuàng)造了豐富多彩的民族文化和獨(dú)特的茶文化。由于布朗族只有語(yǔ)言沒(méi)有文字，有關(guān)種茶、制茶、飲茶的許多珍貴技藝，全靠口頭民歌民謠等形式代代相傳。

茶是布朗族人的信仰，在他們的生活中被看得很神圣。當(dāng)?shù)厮字V說(shuō)：“茶葉隨身帶，妖魔鬼怪不敢來(lái)傷害?！钡谝淮最I(lǐng)帕哎冷（“帕”又作“叭”，是部落頭人的意思，“哎冷”為人名）是芒景布朗族的人工種茶始祖，他在臨終時(shí)留下“要像愛(ài)護(hù)自己的眼睛一樣愛(ài)護(hù)茶樹(shù)”的遺訓(xùn)，成為后世遵循的種茶原則。

茶亦是布朗族人的圖騰。在芒景村翁基古寨，布朗族人家的房頂上有個(gè)三葉草的標(biāo)志，代表茶的一芽?jī)扇~。布朗族人建完新房后，搬進(jìn)新房的物品，首先是茶，然后才是糧、水、火、鹽。在紅白喜事及各種儀式活動(dòng)中，茶都不可或缺。

走進(jìn)布朗族人家里，坐在火塘邊，出現(xiàn)在你眼前的定有茶壺或茶罐，主人首先奉上的定是一碗香噴噴的茶水。如果你住上一段時(shí)間，離別時(shí)，主人會(huì)送你一包用黃竹葉包制的茶葉，量雖不多，卻情意深重，說(shuō)明主人已經(jīng)與你建立了友情，其含意是“請(qǐng)你不要忘了我，歡迎你下次再來(lái)”。

布朗族的年輕姑娘選擇心上人也會(huì)以茶為媒。茶水的濃與淡、多與少，代表了她們的態(tài)度。她們談情說(shuō)愛(ài)大多是在晚上。開(kāi)始時(shí)，男方到女方家里做客，讓女方和家長(zhǎng)對(duì)自己有個(gè)初步了解。如果女方認(rèn)為合心，愿意與其建立感情，她泡的茶水會(huì)很濃，量很少，其意是不讓你有睡意，要你多玩一會(huì)兒，多做一些交流。如果女方認(rèn)為男方不合自己的心意，她泡的茶水會(huì)很淡，而且用大碗盛茶水，量很大，還要不斷地加水，其含意是“我與你沒(méi)有緣分”，讓你早點(diǎn)離開(kāi)。

布朗族對(duì)茶樹(shù)非常敬重，采茶也非常講究。在芒景地區(qū)，茶農(nóng)把茶園里最粗壯、最茂盛的古茶樹(shù)稱為“茶魂樹(shù)”。人們深信，在茶魂樹(shù)上有著人和神的靈性。春茶開(kāi)采前，部落頭人會(huì)預(yù)先挑選一個(gè)黃道吉日，帶領(lǐng)族人到一棵茶魂樹(shù)前舉行祭拜儀式。采茶時(shí)要先給茶樹(shù)磕一個(gè)頭，以示對(duì)茶神虔誠(chéng)的敬意。頭人親手采摘第一把茶葉后，其他人才能采摘。

芒景還有一條大約兩千米的茶馬古道，始建于公元6世紀(jì)，屬于云南茶馬古道滇藏西支。這條石板路聯(lián)通了布朗族人和外面的世界，讓茶葉走出大山、走向世界，使芒景成為聞名中外的古老茶鄉(xiāng)。隨著人工種茶規(guī)模的不斷擴(kuò)大，茶葉已成為布朗族的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。

或許，對(duì)其他民族來(lái)說(shuō)，茶只是一種飲料。但對(duì)布朗族人來(lái)說(shuō)，茶是生命的傳承，這種傳承延續(xù)至今。

以茶敬祖的山康茶節(jié)

布朗族相信萬(wàn)物有靈，崇拜祖先。山康茶祖節(jié)是融合布朗族人精神崇拜和生活信仰的重要節(jié)日。“山康”是南傳佛教的音譯，意為“周轉(zhuǎn)”，有除舊迎新之意?！安枳婀?jié)”是布朗族的傳統(tǒng)節(jié)日，他們稱“好夠龍”。每年四月中旬，布朗族人會(huì)舉行盛大的山康茶祖節(jié)慶?；顒?dòng)，表達(dá)對(duì)祖先的懷念與崇敬。

在位于景邁萬(wàn)畝古茶園旁的芒洪村，有一座布朗族人為紀(jì)念茶始祖帕哎冷所修建的廟宇—帕哎冷寺。每年山康茶祖節(jié)期間，布朗族人都要先來(lái)到這里祭茶祖。他們身著節(jié)日盛裝聚集在帕哎冷寺，手持茶米蜂蠟，排著長(zhǎng)隊(duì)到擺放著各種供品的茶魂臺(tái)前舉行祭拜儀式。在村寨頭人的主持下，鄉(xiāng)親們點(diǎn)燃自制的蜂蠟，雙手合十，虔誠(chéng)地傾聽(tīng)部落里的長(zhǎng)者詠誦經(jīng)文，對(duì)賦予他們生命和希望的古老茶山頂禮膜拜，給先人敬上糯米飯、蜂蠟香、禮錢等，以此來(lái)祈求幸福吉祥。

祭拜活動(dòng)結(jié)束后，所有人有秩序地上哎冷山呼喚茶魂。山上建好臨時(shí)呼喚臺(tái)，臺(tái)的四角和中間分別有一個(gè)供籃，臺(tái)上擺有七只煮好的雞和一瓶酒。上山的人們到山頂有秩序地向供臺(tái)擺放供物，然后點(diǎn)燃蠟燭坐好，之后由一位老人帶領(lǐng)八個(gè)人領(lǐng)隊(duì)進(jìn)行呼喚儀式。祭禮之后，布朗族人集中在帕哎冷寺，敲起鑼鼓，燃放煙火，舉行獨(dú)具特色的大型民族歌舞聯(lián)歡晚會(huì)，以示慶賀，宣告山康茶祖節(jié)結(jié)束。

如今，山康茶祖節(jié)已經(jīng)成為布朗族人向四方賓客展示風(fēng)情習(xí)俗的大型活動(dòng)。主要由芒景五個(gè)布朗族村寨的村民唱主角，其他村寨的村民自由參加。山康茶祖節(jié)將少數(shù)民族習(xí)俗和茶葉緊密聯(lián)系在一起，靠著淳樸的感恩之心和世世代代虔誠(chéng)的守候，將景邁山上的千年萬(wàn)畝古茶以及當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕Ｗo(hù)傳承下來(lái)。

那一聲聲對(duì)茶魂的呼喚穿透遠(yuǎn)古，連接現(xiàn)在，也給這片土地增加了一絲神秘色彩，令遠(yuǎn)方的游客產(chǎn)生許多美好向往。

周志杰，北京交通大學(xué)語(yǔ)言與傳播學(xué)院講師。

梁炳超，現(xiàn)就職于北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)，曾在云南省鶴慶縣掛職任副縣長(zhǎng)。