許艷平

關(guān)鍵詞 旅游英語(yǔ)聽說(shuō) 理實(shí)一體教學(xué) 實(shí)踐改革

中圖分類號(hào)：G424 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2019.09.063

Abstract With the continuous reform and innovation of higher education， more and more teachers begin to realize the importance of cultivating students' comprehensive ability and quality. As the most important part of the course construction and development of "Tourism English Listening and Speaking" in colleges and universities， the teaching reform of integrating theory with practice is an indispensable key content， which directly relates to the overall improvement of students' English listening and speaking ability and cultivates students into innovative practical talents who meet the needs of market talents. Teachers of tourism English in modern universities should actively change their teaching concepts， strengthen the integration of theory and practice in the course of teaching reform， optimize and improve the contents and methods of classroom teaching， fully stimulate students' interest and enthusiasm in learning， and improve the quality and effectiveness of classroom teaching by combining theoretical teaching with practical teaching. This paper will further analyze and discuss the reform of the integration of theory and practice in the course of "Tourism English Listening and Speaking".

Keywords Tourism English Listening and Speaking; integrated teaching of theory and practice; practice reform

在新時(shí)期，高校要加強(qiáng)對(duì)“旅游英語(yǔ)聽說(shuō)”課程的理實(shí)一體化教學(xué)創(chuàng)新改革工作，教師要充分發(fā)揮出自身的課堂主動(dòng)作用，通過(guò)結(jié)合學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)情況和課程內(nèi)容，合理設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù)，明確學(xué)生學(xué)習(xí)發(fā)展目標(biāo)，指引學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用在具體任務(wù)中，提高學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力和實(shí)踐操作能力。

1 “旅游英語(yǔ)聽說(shuō)”課程理實(shí)一體教學(xué)改革工作的必要性

1.1 創(chuàng)新完善課程教學(xué)方法

基于理實(shí)一體化教學(xué)模式應(yīng)用下，有效打破了傳統(tǒng)灌輸式以教師作為課堂中心的教學(xué)弊端。理實(shí)一體化教學(xué)模式更加強(qiáng)調(diào)突出學(xué)生在課堂上主體位置，教師要善于運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法、任務(wù)教學(xué)法以及講授演示法等，充分發(fā)揮出學(xué)生在旅游英語(yǔ)聽說(shuō)課程學(xué)習(xí)中的主觀能動(dòng)性。就比如，在理實(shí)一體化模式下教師針對(duì)某個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，并根據(jù)學(xué)生當(dāng)前學(xué)習(xí)水平和需求，合理制定出學(xué)生學(xué)習(xí)發(fā)展目標(biāo)，然后引導(dǎo)學(xué)生圍繞該學(xué)習(xí)目標(biāo)展開自主學(xué)習(xí)，確保學(xué)生能夠熟練掌握運(yùn)用好旅游英語(yǔ)聽說(shuō)課程的相關(guān)知識(shí)和技能。[1]理實(shí)一體教學(xué)改革工作能夠促使教師轉(zhuǎn)變自身教學(xué)理念，正確認(rèn)識(shí)到創(chuàng)新運(yùn)用不同教學(xué)方法的重要性，教師在理實(shí)一體化教學(xué)過(guò)程中要發(fā)揮出自身引導(dǎo)輔助的作用，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用適合自身學(xué)習(xí)發(fā)展特點(diǎn)的學(xué)習(xí)方法，帶領(lǐng)學(xué)生一次次完成課堂上預(yù)先布置好的學(xué)習(xí)項(xiàng)目任務(wù)，從而培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)能力和素質(zhì)，充分激發(fā)學(xué)生對(duì)該項(xiàng)課程的學(xué)習(xí)興趣和熱情。

1.2 理論與實(shí)踐密切聯(lián)系結(jié)合

在傳統(tǒng)“旅游英語(yǔ)聽說(shuō)”課程教學(xué)中，存在較多的英語(yǔ)教師只是單方面的進(jìn)行理論教學(xué)，在理論知識(shí)講解完后過(guò)一段時(shí)間才會(huì)安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用在實(shí)踐活動(dòng)中，然后這樣不利于學(xué)生對(duì)專業(yè)理論知識(shí)的鞏固記憶學(xué)習(xí)，部分學(xué)生會(huì)容易遺忘掉之前掌握的知識(shí)內(nèi)容。在實(shí)踐實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中學(xué)生會(huì)向教師提出之前講過(guò)的問(wèn)題，這樣無(wú)疑會(huì)讓整節(jié)課堂教學(xué)效率降低，拖慢了教師的教學(xué)進(jìn)度。而基于理實(shí)一體化教學(xué)改革下，教師科學(xué)有效改變了傳統(tǒng)重復(fù)學(xué)習(xí)的方法，通過(guò)將專業(yè)理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐實(shí)訓(xùn)操作有機(jī)結(jié)合在一起，讓學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)完理論知識(shí)后直接展開現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)操作訓(xùn)練，引導(dǎo)學(xué)生將課堂所學(xué)知識(shí)應(yīng)用在實(shí)際學(xué)習(xí)任務(wù)問(wèn)題解決中，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力，強(qiáng)化鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新應(yīng)用思維。在“旅游英語(yǔ)聽說(shuō)”理實(shí)一體化教學(xué)中，教師可以在理論知識(shí)授課后現(xiàn)場(chǎng)組織引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作，結(jié)合本節(jié)課的講解內(nèi)容優(yōu)化設(shè)計(jì)出不同項(xiàng)目任務(wù)，讓學(xué)生圍繞學(xué)習(xí)項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，學(xué)生之間相互討論交流共同去思考解決問(wèn)題，這樣有利于幫助學(xué)生更好的學(xué)習(xí)掌握旅游英語(yǔ)聽說(shuō)課程相關(guān)技能知識(shí)，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的全面發(fā)展。

1.3 學(xué)生綜合能力與素質(zhì)培養(yǎng)

現(xiàn)代高校要明確知道自身辦學(xué)目的就是要為了教書育人，幫助社會(huì)培養(yǎng)輸送出更多高能力、高素質(zhì)的創(chuàng)新實(shí)用型人才。在高校傳統(tǒng)教育工作中，存在大多數(shù)教師會(huì)采用灌輸式教學(xué)方法，也就是教師作為課堂主體向?qū)W生單方面講解課程教材知識(shí)內(nèi)容，忽視了學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，教師也不能全面掌握了解到學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況，是否已經(jīng)理解能夠靈活運(yùn)用課堂講解知識(shí)。[2]而基于理實(shí)一體化教學(xué)模式下，能夠更加凸顯出學(xué)生在課堂上主體位置，學(xué)生學(xué)習(xí)化被動(dòng)為主動(dòng)，教師則是引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)中做、做中學(xué)，這樣能夠促使將課堂理論學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)操作結(jié)合在一起，全面提升學(xué)生專業(yè)綜合能力和素質(zhì)，幫助學(xué)生更為高效地理解掌握相關(guān)技能知識(shí)，充分保障課堂學(xué)習(xí)效果。

2 “旅游英語(yǔ)聽說(shuō)”課程理實(shí)一體教學(xué)改革措施

2.1 健全專業(yè)課程體系，強(qiáng)化教材建設(shè)工作

基于理實(shí)一體化教學(xué)改革背景下，高校在“旅游英語(yǔ)聽說(shuō)”課程體系建設(shè)過(guò)程中，要合理設(shè)置專業(yè)理論教材內(nèi)容和實(shí)踐教材內(nèi)容的比例，安排專業(yè)教師對(duì)原有知識(shí)體系展開優(yōu)化改善工作，結(jié)合市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)特點(diǎn)和企業(yè)人才要求，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)“旅游英語(yǔ)聽說(shuō)”課程內(nèi)容，充分保障該項(xiàng)課程教材的實(shí)用性和實(shí)踐性，能夠最大程度滿足旅游專業(yè)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)需求，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的全面發(fā)展。與此同時(shí)，高?？梢酝ㄟ^(guò)加強(qiáng)與當(dāng)?shù)貎?yōu)秀企業(yè)的合作與聯(lián)系，邀請(qǐng)社會(huì)企業(yè)專家學(xué)者到校進(jìn)行共同創(chuàng)新開發(fā)設(shè)計(jì)課程體系，科學(xué)完善課程教材內(nèi)容，根據(jù)當(dāng)前教材內(nèi)容中存在的不足之處，及時(shí)采取有效改進(jìn)措施，幫助高校更好的進(jìn)行課程體系建設(shè)工作。

2.2 創(chuàng)新運(yùn)用教學(xué)方法，提升課堂理實(shí)教學(xué)水平

在理實(shí)一體教學(xué)改革背景下，高校專業(yè)教師要結(jié)合“旅游英語(yǔ)聽說(shuō)”課程性質(zhì)內(nèi)容和要求，創(chuàng)新運(yùn)用不同教學(xué)方法，確保能夠充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，促使學(xué)生能夠積極主動(dòng)參與到各項(xiàng)理實(shí)結(jié)合教學(xué)活動(dòng)，幫助學(xué)生更好的掌握運(yùn)用專業(yè)知識(shí)和技能。就比如，高校旅游專業(yè)英語(yǔ)教師在“旅游英語(yǔ)聽說(shuō)”課程教學(xué)過(guò)程中可以科學(xué)采用任務(wù)型教學(xué)法，通過(guò)以學(xué)生作為課堂學(xué)習(xí)任務(wù)中心，以任務(wù)作為學(xué)習(xí)發(fā)展目標(biāo)、教學(xué)手段去驅(qū)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)掌握各項(xiàng)知識(shí)與技能，[3]提高學(xué)生的專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐技能學(xué)習(xí)水平。當(dāng)高校旅游英語(yǔ)教師在講解到“On the way to the hotel introducing the scenery”章節(jié)內(nèi)容時(shí)，教師可以優(yōu)化設(shè)計(jì)出以下活動(dòng)內(nèi)容。首先，在課堂上英語(yǔ)教師可以利用多媒體設(shè)備向?qū)W生介紹講解沿途風(fēng)景的相關(guān)專業(yè)詞匯、短語(yǔ)以及句型等，教師要鼓勵(lì)學(xué)生在課堂上進(jìn)行積極提問(wèn)，參與到不同詞匯、短句涵義競(jìng)猜游戲活動(dòng)中，這樣能夠有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，為接下來(lái)課堂任務(wù)學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ);然后，教師可以將學(xué)生合理分配成不同學(xué)習(xí)小組，并向?qū)W生明確好學(xué)習(xí)任務(wù)目標(biāo)，就是利用學(xué)習(xí)掌握到的詞匯、短句以及句型進(jìn)行文章創(chuàng)作并表達(dá)。教師在過(guò)程中要引導(dǎo)各個(gè)小組成員進(jìn)行相互討論交流，最終完成教師事先布置好的學(xué)習(xí)任務(wù)。最后，當(dāng)每個(gè)小組完成任務(wù)后，各個(gè)小組要選舉出一名代表進(jìn)行小組文章內(nèi)容的英語(yǔ)表達(dá)，其他小組成員則要進(jìn)行英語(yǔ)聽力訓(xùn)練，小組之間進(jìn)行相互評(píng)價(jià)，指出語(yǔ)法表達(dá)中存在的問(wèn)題并提出改正方法，這樣能夠?qū)崿F(xiàn)全體學(xué)生旅游英語(yǔ)聽說(shuō)能力的全面提升目標(biāo)。

在“旅游英語(yǔ)聽說(shuō)”理實(shí)一體教學(xué)改革工作中，教師還可以發(fā)揮出項(xiàng)目教學(xué)法的價(jià)值作用，對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化組合，并結(jié)合學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)情況和需求，合理設(shè)計(jì)出滿足學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)發(fā)展需求的項(xiàng)目活動(dòng)主題。就比如，以旅行社面試作為項(xiàng)目活動(dòng)主題，讓學(xué)生分別扮演不同的角色進(jìn)行相互溝通交流，強(qiáng)化鍛煉每個(gè)學(xué)生的旅游英語(yǔ)聽說(shuō)能力。這樣的學(xué)習(xí)過(guò)程能夠打破傳統(tǒng)枯燥乏味教學(xué)課堂的弊端，營(yíng)造出和諧愉悅的課堂學(xué)習(xí)氛圍，從而提高課堂教學(xué)效果。教師在項(xiàng)目實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，要以引導(dǎo)者的身份幫助學(xué)生去設(shè)計(jì)項(xiàng)目問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生圍繞問(wèn)題展開聽說(shuō)學(xué)習(xí)活動(dòng)，將所學(xué)旅游英語(yǔ)知識(shí)應(yīng)用在實(shí)際問(wèn)題解決中。

2.3 組建專業(yè)師資隊(duì)伍，提高專業(yè)課程教學(xué)水平

在“旅游英語(yǔ)聽說(shuō)”課程理實(shí)一體教學(xué)改革工作中，現(xiàn)代高校要高度重視加強(qiáng)對(duì)專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)工作，其是保障提高學(xué)生旅游英語(yǔ)聽說(shuō)能力和素質(zhì)的重要基礎(chǔ)條件。高校要安排工作人員深入市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研分析工作，充分掌握了解到市場(chǎng)對(duì)旅游專業(yè)人才的要求特點(diǎn)，從而有針對(duì)性進(jìn)行教師人才隊(duì)伍打造工作，引導(dǎo)教師參與到各種專業(yè)培訓(xùn)教育活動(dòng)中，不斷提高教師的業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)，確保能夠組建培養(yǎng)出一支同時(shí)具備旅游專業(yè)教學(xué)能力和英語(yǔ)教學(xué)能力的師資隊(duì)伍。高?？梢愿鶕?jù)自身辦學(xué)水平和條件，適當(dāng)采取一定的激勵(lì)措施，針對(duì)自主學(xué)習(xí)表現(xiàn)良好的教師，高?？梢越o予教師到國(guó)內(nèi)外進(jìn)修學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，滿足教師對(duì)最新旅游英語(yǔ)課程知識(shí)內(nèi)容的學(xué)習(xí)需求，[4]同時(shí)確保教師能夠及時(shí)汲取到先進(jìn)的教學(xué)方法經(jīng)驗(yàn)。高校也可以通過(guò)聯(lián)合企業(yè)共同培養(yǎng)復(fù)合型教師人才，定期邀請(qǐng)社會(huì)專家到學(xué)校進(jìn)行授課講座，探討“旅游英語(yǔ)聽說(shuō)”課程的理實(shí)一體化教學(xué)改革措施，提高該項(xiàng)課程的整體教學(xué)水平。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在“旅游英語(yǔ)聽說(shuō)”課程理實(shí)一體教學(xué)改革工作中，高校要有效健全課程教學(xué)體系，優(yōu)化改善課程教材內(nèi)容，明確課程教學(xué)目標(biāo)。高校旅游專業(yè)英語(yǔ)教師則要積極轉(zhuǎn)變自身教學(xué)理念，創(chuàng)新完善課堂教學(xué)方法，將理論知識(shí)講解與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合在一起，培養(yǎng)學(xué)生旅游英語(yǔ)學(xué)習(xí)綜合能力和素質(zhì)。

基金項(xiàng)目：邵陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教育教學(xué)改革研究專項(xiàng)課題“《旅游英語(yǔ)聽說(shuō)》課程理實(shí)一體教學(xué)改革研究”

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