亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        食品檢驗檢測體系存在的問題及對策

        2019-09-10 16:43:57謝芳顧俊
        關(guān)鍵詞:問題對策

        謝芳 顧俊

        摘 要:經(jīng)多年發(fā)展,我國現(xiàn)階段的食品行業(yè)已經(jīng)趨向于成熟階段,擁有品種豐富、數(shù)量充足、供給有余等優(yōu)點,但在不斷滿足大眾食品需求的同時,食品行業(yè)仍舊存在一定程度的質(zhì)量安全問題,因此,加強食品檢驗力度,強化食品檢驗的質(zhì)量,是提升大眾食品安全的重要渠道。

        關(guān)鍵詞:食品檢驗檢測體系;問題;對策

        前言

        改革開放以來,人們的生活質(zhì)量不斷提高,加之近年來食品安全問題層出不窮,引起了社會對食品安全問題的廣泛關(guān)注。因此,研究影響食品檢驗準(zhǔn)確性的因素,保證食品質(zhì)檢的準(zhǔn)確性,是當(dāng)前非常重要的一個課題。本文筆者對影響食品檢驗準(zhǔn)確性的因素及對策進(jìn)行闡述,希望對食品檢驗準(zhǔn)確性的提升有所幫助。

        1 食品檢驗檢測體系存在的問題

        1.1 檢驗儀器試劑因素

        食品安全檢驗秉持科學(xué)性的原則,因此一旦在檢驗過程中參與檢驗的儀器或試劑出現(xiàn)問題,將直接影響食品檢驗的準(zhǔn)確度。如試劑過期、設(shè)備超范圍使用導(dǎo)致過載數(shù)據(jù)、天平精準(zhǔn)度不夠等,同時,使用低劣儀器也將在一定程度上影響食品檢驗精確度的高低。另外,通過相關(guān)調(diào)查顯示,很大程度上,導(dǎo)致失真食品檢驗準(zhǔn)確度,均來自食品檢驗試劑配置不合理與保存不合理,因此檢驗過程中,試劑的選擇與試劑的存放標(biāo)準(zhǔn)尤為關(guān)鍵。

        1.2 檢驗環(huán)境因素

        排除檢驗儀器因素外,檢驗環(huán)境是直觀決定檢驗結(jié)果的另一大關(guān)鍵因素,大多數(shù)的食品檢驗均需要特定的檢驗環(huán)境,溫度、濕度、潔凈度、沖擊振動等均是檢測反應(yīng)過程中的重要參與內(nèi)容,因此,一旦環(huán)境因素未達(dá)標(biāo),將致使食品檢驗準(zhǔn)確度異常;主要問題來自于操作問題與準(zhǔn)備工作,在實驗過程中,操作人員一旦未能及時、合理地控制室內(nèi)環(huán)境因素,如出現(xiàn)明顯溫差、氣壓異常等,將對食品檢驗結(jié)果造成一定程度的偏差,若未能及時發(fā)現(xiàn),多個環(huán)節(jié)之后,將造成不可逆轉(zhuǎn)的檢驗結(jié)果。

        1.3 檢驗方法與標(biāo)準(zhǔn)因素

        檢驗儀器與檢驗環(huán)境均屬于食品檢驗過程中的外在客觀因素,而檢驗方法與標(biāo)準(zhǔn)因素均為食品檢驗過程中的人為因素,雖然目前針對大部分的食品檢驗均存在相關(guān)的檢驗標(biāo)準(zhǔn),但在實際檢驗過程中,隨著行業(yè)競爭的因素,新型食品行業(yè)快速興起,很容易遇見不存在相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的食品類型,從而無法明確檢驗方法,為食品檢驗造成難度。另一方面食品檢驗的過程中經(jīng)常需要詳細(xì)補充相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)步驟即作業(yè)指導(dǎo)書。因此,在大多數(shù)食品檢驗過程中,存在導(dǎo)致食品檢驗過程及記錄靠自悟理解來操作和填寫,勢必造成的填寫內(nèi)容不夠規(guī)范與合理。

        1.4 檢驗人員因素

        我國的食品行業(yè)雖然歷史悠久,但食品檢驗的本質(zhì),是醫(yī)療水平與大眾社會健康觀念提升的直觀體現(xiàn),因此,食品檢驗的人才儲備相較于食品制造業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,雖然在一般情況下,人為因素不構(gòu)成食品安全檢驗的重要影響因素,但提升食品檢驗的質(zhì)量是不斷提升精度的過程,相關(guān)檢驗?zāi)軌蚶煤侠淼牟僮鳂?biāo)準(zhǔn),選擇科學(xué)的檢測儀器,在符合檢測標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境下進(jìn)行食品檢驗是食品檢測最核心的問題。因此,食品檢驗的從業(yè)人員存在極高的技術(shù)門檻,在不斷提升的工作素養(yǎng)面前,多年來食品檢驗的從業(yè)人員數(shù)量并未能隨著行業(yè)發(fā)展而得到提升。繼而內(nèi)部交流降低,行業(yè)發(fā)展不良,迫于工作任務(wù)壓力,很容易出現(xiàn)檢驗偏差。

        2 對策

        2.1 強化樣品的抽取

        為了保證食品的安全,生產(chǎn)廠家必須對食品檢驗的準(zhǔn)確性進(jìn)行有效控制,從多個角度出發(fā),運用科學(xué)合理的手段彌補檢驗工作中的不足之處,提高檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性。就以往的實踐結(jié)果來看,強化樣品的抽取是保證檢驗質(zhì)量的基礎(chǔ)條件。我們在抽樣的時候一定要按照隨機抽取原則,在保證取樣工具清潔,沒有有害物質(zhì)進(jìn)入的情況下,從所有產(chǎn)品中進(jìn)行均勻范圍的取樣,保證樣品數(shù)量適中,避免數(shù)量不足影響檢驗結(jié)果。其實,在食品的檢驗工作當(dāng)中,樣品的抽取工作難度并不大,主要在于工作人員的認(rèn)真仔細(xì),避免出現(xiàn)樣本形態(tài)的偏差。加強對儀器與試劑的管理。在食品檢驗的工作當(dāng)中,儀器與試劑合理的正確運用,是保證檢測結(jié)果準(zhǔn)確性的兩個關(guān)鍵因素,也是比較容易出錯的兩個環(huán)節(jié)。

        2.2 運用科學(xué)合理的檢驗方法

        要想保證食品檢驗的準(zhǔn)確性,除了做好以上幾步工作之外,還要選用合理科學(xué)的檢驗方法。如今我國的科學(xué)技術(shù)手段不斷更新,食品的種類與制作形態(tài)也是越來越多,一種食品可能會有很多種的檢驗方法,如果檢測方一味地使用傳統(tǒng)的檢驗方法監(jiān)控食品安全,很難滿足當(dāng)前社會對食品檢驗與指標(biāo)的要求。因此,在食品檢驗的工作中,我們可以從食品的制作方法、制作設(shè)備、檢驗性質(zhì)、保質(zhì)時間等多方面來考慮,用多種方法分別進(jìn)行檢測,對比檢驗結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)結(jié)果的差距,選擇差距最小的檢驗方法,原則上我們還是推薦使用國家標(biāo)準(zhǔn)。

        2.3 提高檢驗人員的技術(shù)與素質(zhì)

        食品檢驗人員的技術(shù)水平與素質(zhì)都是影響檢驗結(jié)果的因素,因此,一定要加強對檢驗人員的培訓(xùn)工作,培訓(xùn)他們新的技術(shù)與理念。另外,還要定期地對食品檢驗人員進(jìn)行考核與評價分析工作,不斷地優(yōu)化日常工作標(biāo)準(zhǔn),提高檢驗工作的有效性,保證檢驗人員的能力符合工作崗位的要求。

        2.4 對相關(guān)檢驗項目的檢查

        因現(xiàn)階段大部分食品中的檢驗項目存在較為復(fù)雜的關(guān)聯(lián)性,因此在執(zhí)行相關(guān)檢驗項目檢查的同時,需根據(jù)不同項目檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性進(jìn)行類比分析;出具合理檢驗報告,做好數(shù)據(jù)記錄,進(jìn)一步提升檢驗準(zhǔn)確度。

        3 結(jié)束語

        提升食品安全的質(zhì)量已經(jīng)成為社會各界的廣泛共識,全球范圍內(nèi)的食品安全行業(yè)均致力于改善食品安全性,因此,綜合影響現(xiàn)階段食品檢驗準(zhǔn)確度的相關(guān)性因素,深入分析其誘導(dǎo)因素與社會影響,并提出有效的應(yīng)對措施具有十分重要的意義。

        參考文獻(xiàn)

        [1]蔡玉琴.影響食品理化檢測精準(zhǔn)度的因素及解決對策[J].糧食流通技術(shù),2017,7(14):15-17.

        [2]陳德蘭,杜書楠.影響食品理化檢測準(zhǔn)確度因素[J].現(xiàn)代食品,2016,5(9):29-30.

        [3]王志鵬.試析影響食品理化檢驗準(zhǔn)確性的因素[J].中國城鄉(xiāng)企業(yè)衛(wèi)生,2017,5(8):36-38.

        [4]王靜.食品檢驗準(zhǔn)確性因素問題分析[J].糧食流通技術(shù),2017,7(7):28-30.

        猜你喜歡
        問題對策
        診錯因 知對策
        對策
        面對新高考的選擇、困惑及對策
        關(guān)于職工隊伍穩(wěn)定的認(rèn)識和對策
        活力(2019年22期)2019-03-16 12:47:28
        防治“老慢支”有對策
        走,找對策去!
        避開“問題”銀行股
        演員出“問題”,電影怎么辦(聊天室)
        韓媒稱中俄冷對朝鮮“問題”貨船
        “問題”干部“回爐”再造
        南方周末(2015-05-07)2015-05-07 04:39:36
        91在线精品老司机免费播放| 精品无码国产一区二区三区麻豆 | 少妇性俱乐部纵欲狂欢电影| 亚洲精品久久国产高清情趣图文 | 91久久精品国产性色tv| 一区二区三区av在线| 国产亚av手机在线观看| 亚洲av无码乱观看明星换脸va | 日本在线免费一区二区三区| 亚洲愉拍自拍视频一区| 美女脱了内裤洗澡视频| 国产偷久久久精品专区| 色八区人妻在线视频免费 | 亚洲av无码av制服另类专区| 亚洲AV无码国产成人久久强迫| 国产精品国产三级厂七| 精品人妻一区二区三区狼人| 99在线精品免费视频| 少妇被躁爽到高潮无码文 | 亚洲在线一区二区三区| 婷婷久久国产综合精品| 欧美精品一区二区蜜臀亚洲| 国产一起色一起爱| 国产精品一区二区午夜久久| 久久综合精品国产丝袜长腿| 国产精品毛片一区二区三区| 内射无码专区久久亚洲| 国产午夜无码精品免费看动漫| 一区二区亚洲 av免费| 中国亚洲一区二区视频| 亚洲狠狠婷婷综合久久久久图片| 人妻无码aⅴ中文系列久久免费| 日本中文字幕人妻精品| 免费看黄色亚洲一区久久| 日韩夜夜高潮夜夜爽无码| 国产色综合天天综合网| 无码精品国产午夜| 国产又湿又爽又猛的视频| 丰满人妻被两个按摩师| 亚洲色无码国产精品网站可下载 | 精品日韩在线观看视频|