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        葡式蛋撻鼻祖店

        2019-09-10 07:22:44
        環(huán)球人物 2019年23期
        關(guān)鍵詞:渥太華修女修道院

        記者每次經(jīng)過貝倫蛋撻店門口,總看見長達(dá)十幾米的隊(duì)伍。這是世界上第一家葡式蛋撻店,位于葡萄牙里斯本的貝倫區(qū)。它的創(chuàng)立還與距此50米遠(yuǎn)的熱莫尼斯修道院有關(guān)。1820年,葡萄牙政府進(jìn)行改革,陸續(xù)關(guān)閉全國的修道院,修女面臨失業(yè),急需掙錢維生。熱羅尼莫斯修道院的修女把院內(nèi)制作的蛋撻,拿到附近的甘蔗提煉廠出售,沒想到大受歡迎,便開了貝倫蛋撻店。據(jù)說,幾任糕點(diǎn)師都在密室調(diào)制蛋撻配料,如今全球只有3個(gè)人掌握這種蛋撻制作方法。這家店也成了葡萄牙的“網(wǎng)紅店”,每天賣出上萬只蛋撻,高峰期能達(dá)到5萬只。店內(nèi)貼滿了對(duì)蛋撻的介紹,還擺著不同時(shí)期的蛋撻制作器具,讓人仿佛置身于蛋撻博物館。記者心生好奇,也跟風(fēng)排隊(duì)買蛋撻。蛋撻撻杯很深,內(nèi)餡軟糯,甜而不膩,品嘗的關(guān)鍵是配上肉桂或糖霜,再喝上卡布奇諾,就是當(dāng)?shù)厝讼挛绮璧臉?biāo)配了。

        人們排隊(duì)買蛋撻。

        在被譽(yù)為“歐洲最美動(dòng)植物園”的天堂動(dòng)物園,記者見到了園長埃里克·董伯。天堂動(dòng)物園位于比利時(shí)的布呂熱萊特市,1994年開園,近幾年每年有上百萬游客來此游園。這座動(dòng)植物園之所以大受歡迎,很重要的原因是它有歐洲最大的中國園林“中國園”?!爸袊鴪@”占地4.5萬平方米,入口處矗立著的朱紅色高大牌樓,上面寫著“中國夢(mèng)”。董伯告訴記者:“這三個(gè)字是2005年寫上去的,因?yàn)槲液芟矚g中國的景色和歷史?!甭皆趫@內(nèi),記者仿佛置身于江南水鄉(xiāng):假山嶙峋,寺廟鐘聲悠揚(yáng),亭臺(tái)樓閣與小橋流水交相輝映。在園里的幾棵參天大樹之間,有一座30多平方米大的樹屋。董伯在園里工作晚了便會(huì)住在里面?!爸蒙碛谌缭娙绠嫷闹袊鴪@林,心里別提有多美了?!?/p>

        Elgin街是加拿大首都渥太華市內(nèi)的一條主要道路,全長不足2公里。自2018年秋天封閉翻修,至今已超過一年。盡管對(duì)加拿大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)緩慢已有相當(dāng)?shù)恼J(rèn)識(shí),但Elgin街距離施工結(jié)束仍需一年的消息還是讓記者大為震驚。兩公里道路需要修兩年,難道一年只修1公里?2011年,渥太華市長吉姆·沃森訪問北京時(shí)曾自豪地介紹,渥太華用10年時(shí)間建成15公里的地鐵。聽完此話,北京市領(lǐng)導(dǎo)回復(fù)他,同樣的時(shí)間,我們建了500公里地鐵。

        工程進(jìn)展緩慢,與加拿大高緯度的地理位置有關(guān),漫長冬季不利于施工開展。但更重要的原因是投資不足和各部門間相互推諉的官僚傳統(tǒng)。加拿大總理特魯多就曾抱怨有的省不配合聯(lián)邦政府的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

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