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摘要：中國(guó)茶文化不僅蘊(yùn)含著豐富深厚的文化和哲學(xué)思想，同時(shí)對(duì)于我們教育界老師教書育人也有著重要的價(jià)值意義。特別是對(duì)于我們從事職業(yè)教育的老師來(lái)說(shuō)，將茶文化引入我們的教學(xué)過(guò)程中，不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的人文素質(zhì)和審美意識(shí)，同時(shí)還能夠?qū)λ麄兞己脙r(jià)值觀的塑成起到積極的促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：中國(guó)茶文化;職業(yè)教育;融入途徑研究

緒論：筆者以中國(guó)茶文化融入職業(yè)教育中為例，結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從職業(yè)教育中融入茶文化的必要性和重要性，運(yùn)用茶文化教育的線上和線下的途徑，以及如何將茶文化體現(xiàn)在職業(yè)教育中等三個(gè)方面展開(kāi)研究和探討，針對(duì)現(xiàn)階段職業(yè)教育所面臨的一些問(wèn)題提出自己的看法和見(jiàn)解，以期針對(duì)這些問(wèn)題的解決和利用茶文化的融入來(lái)提高職業(yè)教育的教學(xué)效率等起到積極的促進(jìn)作用。

一、職業(yè)教育中融入茶文化的必要性

（一）茶文化對(duì)人的影響

中國(guó)人自古就有飲茶的習(xí)慣，中國(guó)茶文化的發(fā)展也是中國(guó)數(shù)千年歷史文化的發(fā)展，它融合了多個(gè)民族的多重大文化，蘊(yùn)含著儒家，道家，佛家的各種思想，其思想高度絕不一般。在中國(guó)，清飲茶客，大部分都是在30歲以上，除了喝茶本身，茶在中國(guó)除了是文化的載體，收藏的工具，甚至還是社交的工具。所以茶的文化對(duì)人的影響不僅僅只是一種飲品的選擇上的影響，還有就是對(duì)人性格，修養(yǎng)的影響。如“仁義禮智信，溫良恭儉讓”，又或者“天人合一”這些都是可以從茶文化中體現(xiàn)出來(lái)的。

（二）茶文化的教育意義

“茶文化”在茶為國(guó)飲的今天成為廣為人知的文化夙愿。劉勤晉主編的《茶文化學(xué)》中對(duì)茶文化的定義是：“茶文化，就是人類在發(fā)展生產(chǎn)、利用茶的過(guò)程中以茶為載體表達(dá)人與自然以及人與人之間各種理念、信仰、思想情感的各種文化形成的總稱?！倍嬗?000年的《中國(guó)茶葉大辭典》中已經(jīng)有了“茶文化”的詞條解釋：“茶文化，人類在歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。它以物質(zhì)為載體，反映出明確的精神內(nèi)容，是物質(zhì)文明與精神文明高度和諧統(tǒng)一的產(chǎn)物，屬‘中介文化’。茶文化作為一種在不斷發(fā)展的文化，它具有很強(qiáng)的時(shí)代適應(yīng)能力。所以將“茶文化”這一思想融入教育中，鼓勵(lì)學(xué)生能夠隨著技術(shù)和時(shí)代的進(jìn)步去對(duì)自己的現(xiàn)狀進(jìn)行不斷的審視，而非僅僅滿足于掌握一門安身立命的技術(shù)，促進(jìn)他們不斷地進(jìn)步和發(fā)展。

（三）茶文化融入中職教育的可行性

中職教育作為現(xiàn)代教育中的一種，我們作為老師，所擔(dān)負(fù)的責(zé)任不僅包括“教書”，同時(shí)也需要“育人”。所以中職院校對(duì)于學(xué)生的思想道德修養(yǎng)和文化素質(zhì)的養(yǎng)成需要進(jìn)行著重強(qiáng)調(diào)。正如前文所言，茶文化在我國(guó)有著悠久的歷史，其不僅具有普適性同時(shí)也具有發(fā)展性，和我們現(xiàn)代教育的精神理念是相契合的，所以將茶文化融入我們現(xiàn)代職業(yè)教育當(dāng)中是具有可行性的。

二、職業(yè)教育中融入茶文化的作用

（一）傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化，建設(shè)社會(huì)主義精神文化的內(nèi)在要求

正如前文所言，茶文化融合了我國(guó)幾千年的文化歷史，有著深厚的哲學(xué)思想。如果將中國(guó)茶文化融合進(jìn)我們現(xiàn)在的職業(yè)教育中，能夠讓學(xué)生通過(guò)去對(duì)中國(guó)的茶文化進(jìn)行了解，而進(jìn)一步對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)精神進(jìn)行感悟和理解，進(jìn)而在潛移默化之中體悟到中國(guó)文化的博大精深，進(jìn)而提高學(xué)生的民族自信心和民族 認(rèn)同感，并且與此同時(shí)，學(xué)生提高了其民族認(rèn)同感和民族精神，也是提高了我們現(xiàn)階段建設(shè)社會(huì)主義精神文化所必須的精神準(zhǔn)備。

（二）學(xué)習(xí)茶文化是為道德人文素養(yǎng)培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)

中華民族自古以來(lái)就是禮儀之邦。我們以茶會(huì)友，客來(lái)奉茶的歷史悠久。茶，不僅是文化的載體，同時(shí)也還是社交的工具。在職業(yè)教育中引入茶文化的學(xué)習(xí)，可以熏陶學(xué)生的性格和品質(zhì)，促使他們道德修養(yǎng)和審美情趣得到提升。有助于培養(yǎng)他們文雅，友善，尊師重道，謙虛謹(jǐn)慎的品格，讓他們感受到中華傳統(tǒng)文化的精髓并加以繼承，讓他們懂得“以茶雅志，八方客來(lái)，一壺茶笑談天下事”的作風(fēng)和氣度，為他們的道德人文修養(yǎng)的提高奠定基礎(chǔ)。

（三）對(duì)學(xué)生的民族認(rèn)同感進(jìn)行強(qiáng)化

情感教育作為我們現(xiàn)代教育的重要方式之一，對(duì)于學(xué)生的思想，行為以及認(rèn)知性格等各個(gè)方面都有著不可忽視的影響作用。而中國(guó)茶文化中蘊(yùn)藏著豐富的儒道佛等思想淵源，反映出中華民族溫和內(nèi)斂的民族性情，崇尚自然純樸的精神，通過(guò)核查來(lái)達(dá)到超越實(shí)體達(dá)到悟的境界。所以茶文化對(duì)培養(yǎng)中職學(xué)生的情感體驗(yàn)，對(duì)他們的身心能夠全面健康的發(fā)展有著重要的價(jià)值，能夠幫助他們從茶文化中體會(huì)到這些精神，促使他們道德品質(zhì)能夠得到提升，民族文化認(rèn)同感和自豪感能夠被強(qiáng)化。

三、運(yùn)用茶文化教育的線上和線下的途徑

（一）運(yùn)用茶文化教育的線上的途徑

隨著科技水平和經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，我們的社會(huì)也開(kāi)始逐步步入了信息化時(shí)代?；ヂ?lián)網(wǎng)逐漸被應(yīng)用到了各行各業(yè)之中，逐漸改變了人們的生活方式和習(xí)慣。因此，茶文化作為一門不斷發(fā)展的文化，其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也逐漸應(yīng)用到了互聯(lián)網(wǎng)。

（1）茶文化網(wǎng)絡(luò)教育的優(yōu)點(diǎn)

相比于其他傳統(tǒng)的信息傳遞的方式，互聯(lián)網(wǎng)擁有者高效，便捷，共享性和完整度高等絕對(duì)性優(yōu)勢(shì)。所以茶文化就可以利用互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)巨大的信息平臺(tái)，將其所有與其相關(guān)的信息上傳到網(wǎng)絡(luò)。對(duì)于對(duì)這些信息具有需求的學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)只需要通過(guò)簡(jiǎn)單的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)終端就能夠搜索到想要關(guān)注的信息，這使得他們的學(xué)習(xí)獲得了很大的便利。并且，由于網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)點(diǎn)，還可以把工藝順序非常復(fù)雜的茶藝通過(guò)視頻的錄制來(lái)進(jìn)行文字的替代，使得對(duì)于茶藝的理解更加深刻和清楚。

（2）茶文化網(wǎng)絡(luò)教育的缺陷

眾所知周，網(wǎng)絡(luò)是一把雙刃劍，雖然互聯(lián)網(wǎng)的使用給我們的生活帶來(lái)了極大的便利，但是同時(shí)網(wǎng)絡(luò)因其信息量龐大而造假的成本也很低，所以網(wǎng)絡(luò)上也會(huì)充斥著大量的虛假信息。這對(duì)于利用網(wǎng)絡(luò)來(lái)進(jìn)行茶文化教育的老師和學(xué)生來(lái)說(shuō)都是有著一定程度的負(fù)面影響的。與此同時(shí)，由于學(xué)生年齡心智都仍然不算特別成熟，缺乏一定的自律性。讓他們利用網(wǎng)絡(luò)來(lái)進(jìn)行茶文化學(xué)習(xí)的同時(shí)，也無(wú)法避免他們利用網(wǎng)絡(luò)在本應(yīng)該進(jìn)行學(xué)習(xí)的時(shí)間段來(lái)做其他的事情。這樣就很容易導(dǎo)致他們的學(xué)習(xí)效率低下。

（3）正確對(duì)待茶文化網(wǎng)絡(luò)教育

我們上文已經(jīng)談到了，利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行線上學(xué)習(xí)茶文化既有優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也有很大的不足之處。但是我們絕對(duì)不能因噎廢食，因?yàn)樗呢?fù)面效果就忽略掉其積極的方面。所以作為老師，我們?cè)谶M(jìn)行教學(xué)的過(guò)程中，需要幫助學(xué)生進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)信息的篩選和正確的引導(dǎo)，對(duì)他們的學(xué)習(xí)進(jìn)行有效的監(jiān)督和管理，端正他們對(duì)待網(wǎng)絡(luò)茶文化學(xué)習(xí)的態(tài)度，進(jìn)而提高他們學(xué)習(xí)的效率。

（二）運(yùn)用茶文化教育的線下的途徑

雖然利用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)開(kāi)展茶文化教育能夠有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，但是如果想要對(duì)這種文化產(chǎn)生一個(gè)具體化的認(rèn)識(shí)，仍然需要我們從日常生活中來(lái)進(jìn)行教學(xué)的展開(kāi)，讓學(xué)生能夠切實(shí)地對(duì)我們國(guó)家的 傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行一個(gè)體會(huì)和感悟。

（1）茶文化融入日常生活

在我國(guó)一般的職業(yè)教育學(xué)校中，大多數(shù)都是以就業(yè)來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行教導(dǎo)的，因而教學(xué)的過(guò)程不可避免地就會(huì)進(jìn)入一種比較功利化的模式，老師過(guò)分強(qiáng)調(diào)學(xué)生關(guān)于專業(yè)知識(shí)技能的學(xué)習(xí)，而往往忽略了學(xué)生性格，思想等人格方面的培養(yǎng)與發(fā)展。加上社會(huì)對(duì)職業(yè)教育存在的一定性的偏見(jiàn)，而也就導(dǎo)致了職業(yè)技術(shù)學(xué)院中的一些學(xué)生往往壓力過(guò)大，并且無(wú)處可以進(jìn)行發(fā)泄。所以，將茶文化融入學(xué)生的日常生活之中，把它當(dāng)做是一種減壓和放松的途徑，不僅能夠在這個(gè)過(guò)程中幫助學(xué)生舒緩來(lái)自各方的壓力，同時(shí)還能夠加深學(xué)生對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)文化的了解和認(rèn)可，提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)和審美情趣。

（2）舉辦茶文化比賽活動(dòng)

為了提高學(xué)生對(duì)于茶文化的興趣，進(jìn)而提高他們對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化的興趣，技工學(xué)校可以發(fā)動(dòng)和舉辦茶文化比賽，在比賽中調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)于茶文化的學(xué)習(xí)積極性和趣味性。與此同時(shí)，學(xué)校還可以邀請(qǐng)一些茶文化方面的專家來(lái)學(xué)校給學(xué)生進(jìn)行關(guān)于中國(guó)茶文化的系統(tǒng)教學(xué)和講座，針對(duì)學(xué)生的問(wèn)題進(jìn)行解答，啟發(fā)學(xué)生在茶文化案例中感悟?yàn)槿颂幨碌牡览怼?/p>

（3）如何將茶文化體現(xiàn)在技工教育中

技工教育作為近幾年中國(guó)為追求高技術(shù)人才而傾力打造的人才培養(yǎng)平臺(tái)， 其目的在于為各行各業(yè)提供稀缺的技術(shù)人才， 因此難免會(huì)有些急功近利的浮躁心理。而正如前文所言，現(xiàn)今很多技工教育的老師的教學(xué)也趨于功利性，所以也就容易導(dǎo)致教育不均衡的現(xiàn)象。因此，如果將茶文化融入進(jìn)技工教育中就能起到一個(gè)相對(duì)平衡的作用，比如，教授學(xué)生，選茗、擇水、烹茶、茶具藝術(shù)、環(huán)境創(chuàng)作等。

四、結(jié)束語(yǔ)

總而言之，千年之下，習(xí)慣于現(xiàn)代知識(shí)體系的我們，對(duì)于茶，對(duì)于道，恐怕已無(wú)古人的自信，但是無(wú)論如何，總歸是不能忘記我們習(xí)茶，飲茶的初心。所以在現(xiàn)代技工教育中融入茶文化有著很大的意義， 不僅對(duì)學(xué)生培養(yǎng)人格有著重要的影響， 對(duì)學(xué)校的文化氛圍也有一個(gè)極好的促進(jìn)作用。

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