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        北京亞洲美食節(jié)主會場7天累計吸引客流超過200萬人

        2019-09-10 13:21:28
        餐飲世界 2019年5期
        關(guān)鍵詞:美食節(jié)主會場商圈

        為期7天的亞洲美食節(jié)圓滿收官。據(jù)北京市商務(wù)局統(tǒng)計,7天的美食節(jié),主場館共吸引客流近8萬人,累計實(shí)現(xiàn)銷售收入223萬元;6個參與商圈客流量累計超過213萬人,同比增長9.3%;累計實(shí)現(xiàn)銷售收入3830.6萬元,同比增長9.1%。順義中糧祥云小鎮(zhèn)美食節(jié)期間,客流量達(dá)到22.4萬人次,實(shí)現(xiàn)銷售收入1684.7萬元。

        主會場亞洲特色小吃人氣爆棚

        本屆亞洲美食節(jié)以“風(fēng)味”、“技藝”、“器禮”為主線,一主多輔,在北京奧林匹克公園設(shè)立主會場,城六區(qū)同期分別在國貿(mào)商城、藍(lán)色港灣、合生匯、朝陽大悅城、金源購物中心、五棵松華熙6個參與商圈開展亞洲美食促銷活動,順義區(qū)中糧祥云小鎮(zhèn)同時組織開展相關(guān)餐飲促消費(fèi)活動,阿里巴巴和美團(tuán)點(diǎn)評組織亞洲特色風(fēng)味餐廳線上線下全城聯(lián)動。

        奧林匹克公園主會場參展品牌250余個、參展企業(yè)235家,邀請了17個亞洲國家和地區(qū)的45個餐飲品牌參加。共設(shè)八大主題展館,分別是亞洲特色餐飲館、亞洲特色小吃館、亞洲風(fēng)味飲品館、亞洲特色食材館、老字號與非遺館、餐飲文創(chuàng)館、面點(diǎn)冷拼素食館、餐飲新科技館,舉行了14場美食展示品嘗活動。

        北京市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,主會場充分體現(xiàn)了亞洲多元化融合發(fā)展的餐飲特色,亞洲特色餐飲館和亞洲特色小吃館人氣爆棚,成為最受歡迎的展區(qū)。印度飛餅、東南亞風(fēng)味冰激凌、印尼貓屎咖啡、眉州東坡川味小吃、望湘園長沙臭豆腐、華天香妃烤雞等受到廣大游客歡迎。在印度飛餅展位,印度廚師精湛的飛餅技藝吸引了每天如長龍一樣的隊(duì)伍,購買和參觀人員絡(luò)繹不絕。荷花泰的泰式擺件及展品,同樣吸引了攝影愛好者拍照留念。

        亞洲風(fēng)味飲品館的花式調(diào)酒表演最受歡迎,每天都吸引大量游客前來觀摩交流,“稻夫飲”等特色健康飲品深受群眾追捧,茶道表演、嶗山“喝水大賽”也成為吸引游客的點(diǎn)位。

        “餐飲新科技”展區(qū),展示了現(xiàn)代高科技的智慧餐廳,通過VR、AI等新技術(shù)展示24h智能零售柜、圖像識別收銀自助結(jié)算、機(jī)器手無人奶茶制作、掃臉支付、送餐機(jī)器人等發(fā)展趨勢,3D全息投影餐廳以3D動畫形式呈現(xiàn)食材獲取、烹飪制作到美食的過程,吸引了眾多游客排隊(duì)體驗(yàn)。

        6大商圈線上交易額同比增長16.4%

        6個參與商圈共282家餐飲企業(yè)參與。每個企業(yè)每天各推出一款亞洲風(fēng)味特惠菜品;美團(tuán)點(diǎn)評、阿里口碑聯(lián)合推出北京亞洲美食餐廳必打卡榜,推介一批名廚、名菜。數(shù)據(jù)統(tǒng)計,6大商圈參與線上活動的餐飲商戶7天在線點(diǎn)擊量累計92.2萬次,實(shí)際下單量累計42727單;線上交易額累計748.9萬元,同比增長16.4%。

        美團(tuán)點(diǎn)評數(shù)據(jù)顯示,亞洲美食節(jié)期間,北京數(shù)千家、全國十余萬餐飲商戶參加了亞洲美食節(jié)專題活動,近2億人次瀏覽亞洲美食節(jié)專題,美食團(tuán)購套餐的線上訂單量突破1000萬。

        同時,各大商圈客流量和消費(fèi)也出現(xiàn)了大幅增長。朝陽大悅城的線上訂單量環(huán)比上周增長高達(dá)57%,國貿(mào)商城線上訂單量環(huán)比上周增長23%,世紀(jì)金源的線上訂單量環(huán)比上周增長20%。具體來看,東南亞菜、日韓料理和西餐等異國料理出現(xiàn)較快增長,僅在合生匯商圈內(nèi),東南亞菜的訂單量環(huán)比美食節(jié)前就增長了54%。

        順義中糧祥云小鎮(zhèn)在美食節(jié)期間,通過舉辦周末市集及“藝術(shù)源動力”POP-UP展,聯(lián)合場內(nèi)亞洲風(fēng)情商戶推出系列美食文化體驗(yàn)活動、特定餐品,也受到了廣大市民的歡迎。

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