郭霞

摘? ?要：近年來，為了圍繞建設(shè)西北優(yōu)質(zhì)商品薯基地的目標，會寧縣大力發(fā)揮各種資源優(yōu)勢，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高、發(fā)展速度迅速加快、市場競爭力明顯增強、整體效益穩(wěn)步提升的良好局面，成為名副其實的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)大縣。2018年，經(jīng)國家工商行政管理總局核準，“會寧馬鈴薯”獲得中國地理標志證明商標。針對會寧縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀以及前景展望進行了分析。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;產(chǎn)業(yè)發(fā)展;現(xiàn)狀;前景;展望

文章編號： 1005-2690（2019）01-0011-02? ? ? ?中圖分類號： F326.1? ? ? ?文獻標志碼： A

1? ?馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的資源

1.1? ?地理位置及氣候條件

會寧縣位于甘肅省中部、白銀市南端，是一個傳統(tǒng)的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)大縣。當?shù)仄骄０? 025 m，年平均氣溫8.1 ℃，年平均降水量373 mm，年平均蒸發(fā)量1 850 mm。光照充足、氣候涼爽、晝夜溫差大，其獨特的自然條件為馬鈴薯生長提供了優(yōu)良條件。

1.2? ?土地、勞動力資源

會寧縣流域面積6 439 km2，實有耕地30.7萬hm2，屬于黃土丘陵溝壑區(qū)和高寒陰濕區(qū)地貌，土壤類型為黃綿土、灰鈣土、潮土，土質(zhì)疏松、透氣性好，有著種植馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)土地資源。

2018年年初，會寧縣總?cè)丝诩s57.59萬人，其中農(nóng)業(yè)人口有55.8萬人，設(shè)2 100個自然村，農(nóng)業(yè)經(jīng)營戶10 9115戶，全縣共有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營人員233 751人，農(nóng)村勞動力資源非常豐富，為發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)提供了堅實的勞動力保障。

1.3? ?種植經(jīng)驗及技術(shù)支持

馬鈴薯在會寧縣有著悠久的種植歷史。數(shù)百年來，人們在實踐中總結(jié)并積累了豐富的馬鈴薯種植經(jīng)驗。同時，會寧縣在決定主要推廣品種、應(yīng)用脫毒種薯的基礎(chǔ)上，嚴格按照培訓(xùn)到人、指導(dǎo)到田的要求，實實在在地落實縣級技術(shù)人員包鄉(xiāng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)人員包村、農(nóng)民技術(shù)骨干包戶的責任制度。目前，會寧縣已先后舉辦培訓(xùn)班136期、現(xiàn)場會245次，培訓(xùn)鄉(xiāng)村技術(shù)骨干2 300多人次，培訓(xùn)農(nóng)民超過8萬人次，確保每戶都有一個技術(shù)明白人或技術(shù)指導(dǎo)骨干，為進一步加快會寧縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強有力的人才及技術(shù)支持。

2? ?馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

2.1? ?優(yōu)化區(qū)域布局，形成產(chǎn)業(yè)基地

近年來，會寧縣不斷優(yōu)化馬鈴薯種植區(qū)域布局，按照布局區(qū)域化、生產(chǎn)標準化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展思路，已形成“沿黃灌區(qū)早熟菜用型和專用型優(yōu)質(zhì)商品薯生產(chǎn)基地” “東北部旱山塬區(qū)和東南部二陰山區(qū)晚熟菜用型和兼用型優(yōu)質(zhì)商品薯生產(chǎn)基地”和“以白草塬等高海拔冷涼灌區(qū)為主的馬鈴薯脫毒種薯繁育基地”三大馬鈴薯種植基地。

2.2? ?良種選育和推廣步伐加快，科研創(chuàng)新能力不斷增強

會寧縣緊盯市場發(fā)展趨勢，主推市場優(yōu)勢品種，引進示范興佳2號、華頌7號、希森6號、冀張薯12號等品種，并在沿黃灌區(qū)水澆地主推荷蘭15、大西洋和克新3個品種，在旱山塬區(qū)主推隴薯7號、隴薯10號和青薯9號3個品種，有力地推動了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.3? ?政府扶持力度加大，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營保障體系進一步強化

2018年，會寧縣馬鈴薯種植面積超過6.7萬hm2，總產(chǎn)量達到230萬t以上，較上年增產(chǎn)20%。同時，會寧縣專門成立了“會寧縣支柱產(chǎn)業(yè)開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組”和“會寧縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室”，具體負責產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)品開發(fā)、基地建設(shè)和技術(shù)服務(wù)等工作。

為防止出現(xiàn)“谷賤傷農(nóng)”現(xiàn)象，幫助農(nóng)民銷售土豆，增加經(jīng)濟收入，2018年10月，會寧縣隆重舉辦了“舌尖上的綠色”會寧馬鈴薯線上線下促銷活動，號召全縣廣大黨員干部職工、在外工作居住的會寧籍人士，用真情和實際行動做會寧馬鈴薯的推廣者，進一步打通從田間到餐桌、從生產(chǎn)到消費的直通渠道，標志著會寧馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營保障體系得到了進一步強化和完善。

3? ?前景展望

3.1? ?提高質(zhì)量，培育品牌

會寧縣緊緊圍繞建設(shè)國家旱作高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)及西北優(yōu)質(zhì)馬鈴薯基地目標，大力實施“21211”農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)突破行動，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，全力實施脫毒種薯應(yīng)用全覆蓋、壟上微溝黑膜應(yīng)用全覆蓋、優(yōu)良品種全覆蓋、晚疫病統(tǒng)防統(tǒng)治全覆蓋及馬鈴薯儲藏加工和銷售全覆蓋五大工程。始終堅持“專家策劃、企業(yè)運作、農(nóng)民受益”的基本原則，落實優(yōu)勢項目開發(fā)和可持續(xù)發(fā)展，依靠科技，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，調(diào)整布局，培育名牌。

3.2? ?提升加工能力及水平

會寧縣通過大力招商引資和技術(shù)改造，整合現(xiàn)有的淀粉加工企業(yè)，建立了工藝設(shè)備先進的大中型精淀粉加工龍頭企業(yè)，以節(jié)約資源、降低能耗、提高產(chǎn)品檔次。同時發(fā)展全粉、高檔休閑食品，變性淀粉加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，促進產(chǎn)業(yè)升級，產(chǎn)品已發(fā)展到精淀粉、變性淀粉、全粉、薯條、膨化食品等10多個品種，實現(xiàn)就地加工增值，提高效益。

3.3? ?加強產(chǎn)銷服務(wù)體系建設(shè)

大力依托交易市場，充分利用互聯(lián)網(wǎng)的易用性、廣域性和互通性，加快電商平臺建設(shè)，推進互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)產(chǎn)品營銷的深度融合，多渠道發(fā)展大規(guī)模的電子商務(wù)企業(yè)，擴大網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品銷售種類和數(shù)量。預(yù)計到2020年，會寧縣注冊從事農(nóng)產(chǎn)品交易的微店和網(wǎng)店將會突破1 500家，對馬鈴薯等優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品進行線上線下營銷活動，通過建立多樣的營銷形式，加快該縣馬鈴薯產(chǎn)品的銷售、流通，解決馬鈴薯銷售難的問題，不斷促進薯農(nóng)增收，實現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，讓會寧馬鈴薯成為富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

（收稿日期：2018-12-17）