黃麗珍 李祥時(shí) 凌永勝

摘 要：以淮山品種芹峰淮山為試驗(yàn)材料，研究4個(gè)淺生定向PVC板置放斜度處理對淮山塊莖性狀、塊莖產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響。結(jié)果表明：隨著PVC板置放斜度的增大，淮山縱徑、橫徑與單株塊莖重隨之增加，而其產(chǎn)量呈先增高后下降的態(tài)勢，經(jīng)濟(jì)效益大小順序?yàn)镻VC板置放斜度20°處理>PVC板置放斜度25°處理>PVC板置放斜度15°處理>PVC板置放斜度10°處理（CK）。本試驗(yàn)條件下，PVC板置放斜度20°處理淮山的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益最高。

關(guān)鍵詞：淮山；淺生定向；產(chǎn)量；經(jīng)濟(jì)效益

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2019.01.003

Abstract： Taking Qinfeng， a Dioscorea Opposita Thunb variety， as the experimental material， the effects of the placing slope of four shallow orientation PVC plates on tuber traits， tuber yield and economic benefits were studied. The results showed that the longitudinal diameter， transverse diameter and tuber weight per plant increased with the increasing of the placing slope of PVC plates， while the yield increased first and then decreased. The economic benefits of the different placing slopes of PVC plates were 20 degrees>25 degrees>15 degrees>10 degrees （CK）. Under the experimental conditions， the yield and economic benefits of the treatment with 20 degrees of the placing slope of PVC plates were the highest.

Key words： Dioscorea Opposita Thunb； shallow orientation； yield； economic benefit

淮山又稱山藥Dioscorea opposite Thunb，屬薯蕷科Dioscoreaceae，是國家衛(wèi)生部正式公布的藥食兼用型藤蔓生植物，其塊莖味甘、性平，具有降血糖、血脂、抗衰老、調(diào)節(jié)免疫能力等保健功效[1-4]。塊莖生長較深，采收費(fèi)時(shí)、費(fèi)工、費(fèi)力，且極易損傷塊莖。 近年來，國內(nèi)許多地區(qū)都引進(jìn)了淮山淺生定向栽培技術(shù)，主要采用硬質(zhì)材料改變塊莖由垂直向下生長為靠近壟面土層一定斜度橫向定向生長。利用淺生槽晝夜溫差大、土壤疏松、通透性能好的特點(diǎn)，促進(jìn)塊莖生長，具有適應(yīng)土壤類型廣、結(jié)薯快、易收獲、產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)等優(yōu)點(diǎn)，推廣應(yīng)用取得了較好的效果[5-9]。

淺生定向PVC板置放斜度與栽培用工量、收獲難易程度密切相關(guān)，用工量隨斜度的增大而增大，但斜度太小容易造成塊莖拱彎變形，影響商品率。芹峰淮山（閩認(rèn)菜2015015）為中晚熟品種，植株生長勢強(qiáng)，薯味清香，品質(zhì)優(yōu)良，適宜在福建省種植。結(jié)合芹峰淮山特征特性，開展該品種的淺生定向PVC板置放試驗(yàn)，以期為德化縣淮山大面積推廣淺生槽定向PVC板生產(chǎn)應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在德化縣雷鋒鎮(zhèn)蕉溪村，海拔454 m，北緯25°33′19″、東經(jīng)118°16′11″。試驗(yàn)田為地勢平坦、光照充足、耕層深厚（20 cm以上）、肥力中等、排灌方便的砂質(zhì)紅壤地塊，前作為水稻田，年前翻耕過冬，冬后經(jīng)三犁四耙，南北走向，土粒細(xì)碎，犁后四周開排水溝，確保畦溝內(nèi)無漬水。

1.2 供試材料

供試品種為芹峰淮山，由泉州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所提供；U型淺生槽PVC板規(guī)格120 cm×8 cm×4 cm。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2018年4月8日播種， 11月5日收獲。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)4個(gè)處理，分別為淺生槽PVC板置放斜度（與水平夾角）10°（A1，CK）、15°（A2）、20°（A3） 、25°（A4），每個(gè)處理3次重復(fù)。小區(qū)面積為13.34 m2，單行種植，畦寬（含溝）1.5 m，行長8.89 m，行株距133.3 cm（包溝）×25.0 cm，每公頃用淺生槽 3 萬個(gè)、用種量600 kg。試驗(yàn)地四周設(shè)保護(hù)行。PVC板槽放置與畦寬同一方向，U 型槽底部有一長方形缺口，該端為槽上端的播種端。淺生槽放置具體操作：用小鋤頭開挖寬度為 6 cm 的平行小斜溝，按PVC板置放斜度放置淺生槽，槽內(nèi)填滿備好的填充料（稻草和腐熟土雜糞），蓋上細(xì)土。淺生槽上端留標(biāo)記作下種時(shí)的標(biāo)識，放置后待播，溝邊充實(shí)泥土。淺生槽栽培田間管理如灌水、除草、病蟲害防治及農(nóng)事操作同當(dāng)?shù)卮筇铩?/p>

1.4 測定項(xiàng)目與方法

待淮山成熟后搶晴于2018年11月5日采挖并測產(chǎn)驗(yàn)收，每小區(qū)隨機(jī)連續(xù)挖取10個(gè)塊莖進(jìn)行室內(nèi)考種，去除雜質(zhì)泥土，分別測量縱徑（塊莖最大長度）、橫徑（塊莖最寬度）、單株塊莖鮮重；產(chǎn)量為采挖后、清洗前鮮重。計(jì)算種植成本（肥料、種子、農(nóng)藥、人工等），并計(jì)算淮山經(jīng)濟(jì)效益。

2 結(jié)果與分析

2.1 塊莖性狀分析

由表1可知，淮山縱徑、橫徑與單株塊莖重隨PVC板置放斜度的增大而增加，A4處理的縱徑最長，為85.7 cm；A3處理（84.2 cm）其次，A2處理的列第3位；A1（CK）的最短，僅71.0 cm。A4處理橫徑最寬，為7.1 cm ；A3處理（6.3 cm）其次；A2處理與對照相近。A4處理單株塊莖重為1.02 kg，居首位；A3處理（0.97 kg）居第2位，A2處理居第3，對照（0.71 kg）最輕。

2.2 塊莖產(chǎn)量分析

從表2可以看出，A3處理的產(chǎn)量最高，為28.928 t·hm-2，A4處理次之，為28.643 t·hm-2，A2處理的產(chǎn)量居第3位，分別比對照增產(chǎn)33.55%、32.24%和10.32%。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

從表3可知，各處理的種植成本由高至低順序依次為A4處理>A3處理>A2處理>A1處理。A3處理產(chǎn)值最高，為260347.5元·hm-2；A4處理的產(chǎn)值其次，為257782.5元·hm-2；A2處理產(chǎn)值列第3，A1處理產(chǎn)值最低，僅為194940.0元·hm-2。經(jīng)濟(jì)效益表現(xiàn)為：A3處理>A4處理>A2處理>A1處理（CK）。

3 小結(jié)與討論

淺生槽種植方式屬一種輕型栽培方法，對土壤要求不嚴(yán)，適宜在多種土壤類型田塊種植，也可在水稻土田間種植實(shí)行水旱輪作，可有效培肥地力，減少化肥農(nóng)藥的施用，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)，有利于發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)。

在本試驗(yàn)條件下，隨著PVC板置放斜度的增大，淮山縱徑、橫徑與單株塊莖鮮重隨之增加，表明增大PVC板置放斜度可促進(jìn)淮山塊莖伸長、變粗，這是增產(chǎn)的主要原因。而其產(chǎn)量呈先增高后下降的態(tài)勢，這說明產(chǎn)量并不隨著PVC板置放斜度的增大而線性增高。綜合分析種植成本和產(chǎn)值，經(jīng)濟(jì)效益表現(xiàn)為PVC板置放斜度20°>PVC板置放斜度25°>PVC板置放斜度15°>PVC板置放斜度10°。因此，芹峰淮山在本地種植適宜PVC板置放斜度為20°，采用此置放斜度既可獲得高產(chǎn)，又能提高商品率，經(jīng)濟(jì)效益最高。

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（責(zé)任編輯：劉新永）