摘要：大型養(yǎng)豬場的研究選址和設(shè)計對投資規(guī)模和投資回收期有重要影響，目前各地的養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模都在不斷擴大，在這個過程中加強大型養(yǎng)豬場的選址、規(guī)劃和設(shè)計具有重要的現(xiàn)實意義。

關(guān)鍵詞：規(guī)模化生產(chǎn);養(yǎng)豬場選址;規(guī)劃設(shè)計

中圖分類號：S828 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.16.024

0 引言

中國養(yǎng)豬業(yè)正面臨由農(nóng)戶養(yǎng)豬向集約化和產(chǎn)業(yè)化的轉(zhuǎn)型期，專業(yè)化、規(guī)?；凸S化養(yǎng)豬，表現(xiàn)出高效優(yōu)質(zhì)、綜合效益好的特點。養(yǎng)殖場的選址既關(guān)系到投資效益和經(jīng)營成果，又關(guān)系到動物疫病防控、畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全。因此，選址是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的重要前提和基礎(chǔ)性工作，選址的好壞直接決定養(yǎng)殖場的成敗。

1 選址原則

規(guī)?；B(yǎng)豬場的建沒，豬場選址非常重要，必須符合城鎮(zhèn)總體規(guī)劃、環(huán)保、養(yǎng)豬生產(chǎn)和治污等要求，也要選擇在地勢高燥、北高南低、利于防疫和治污的開闊地，并且交通要便利，水、電等要良好供應(yīng)。

1.1生物安全原則

目前大型養(yǎng)豬場所在地必須符合相關(guān)法律和行業(yè)法規(guī)的要求，如公共衛(wèi)生和安全，環(huán)境保護等，還要達到養(yǎng)殖的環(huán)保標準，并獲得防疫證據(jù)。第一，養(yǎng)殖場的建設(shè)要選擇地形干燥，坡度平緩的地區(qū)。第二，養(yǎng)豬場的建設(shè)最好呈現(xiàn)南北走勢，有利于養(yǎng)豬場的通風和照明。第三，養(yǎng)殖場附件應(yīng)具有良好的水質(zhì)和充足的水源，因為無論是養(yǎng)殖的生產(chǎn)用水，還是養(yǎng)殖場工人的生活用水，都會使用大量的水。如果養(yǎng)豬場供水不足，將會影響豬的健康和生產(chǎn)力的提高。第四，養(yǎng)豬場需要建設(shè)在具有良好透氣性、透水性的土地上，這樣的土地可以抑制微生物、寄生蟲、蚊子和蒼蠅等，另外，還可減少白天和夜晚之間的溫差。第五，養(yǎng)豬場應(yīng)避免建設(shè)在其他牲畜場所附近，這樣容易交叉?zhèn)魅炯膊1]。

1.2動物防疫和質(zhì)量安全原則

生豬的健康養(yǎng)殖是提高產(chǎn)品質(zhì)量、保證食品安全的重要部分，因此養(yǎng)豬場選址應(yīng)選在距離公路、鐵路交通干線和居民區(qū)等人口集中區(qū)1000m以上，且與其他養(yǎng)殖場、屠宰廠和畜產(chǎn)品加工廠至少保持3000m的距離。此外，養(yǎng)殖場還應(yīng)遠離工業(yè)企業(yè)，選擇在生態(tài)環(huán)境好、無污染的區(qū)域。

1.3環(huán)境保護原則

養(yǎng)豬場選址要考慮對周邊環(huán)境的影響，既不能對周邊環(huán)境造成污染破壞，也不能選擇對自身生產(chǎn)造成影響的地區(qū)。同時，養(yǎng)殖場周邊地區(qū)需要有用于消納養(yǎng)殖場糞污的配套土地，因此選址時需提前對養(yǎng)殖場周邊地區(qū)的環(huán)境容量、承載力進行評估。另外，需要采用農(nóng)牧結(jié)合、林牧結(jié)合、果牧結(jié)合的生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)循環(huán)利用、相互促進、共同發(fā)展。

1.4合理使用土地原則

在養(yǎng)豬場選址中，大型養(yǎng)豬場不能建在旅游區(qū)、自然生態(tài)保護區(qū)或環(huán)境污染區(qū)，這將對生豬養(yǎng)殖造成許多負面影響。養(yǎng)豬場地址也要符合當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)規(guī)劃布局的總體要求，建設(shè)在規(guī)定的非禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)。另外，養(yǎng)殖場地址要符合當?shù)赝恋乩每傮w規(guī)劃和城鄉(xiāng)發(fā)展規(guī)劃，不得占用基本農(nóng)田，充分利用空閑地和未利用土地。

2 規(guī)劃布局

在對豬場進行規(guī)劃設(shè)計時，應(yīng)進行科學的設(shè)計，要最大化地利用土地面積，如果沒計不合理，如豬舍內(nèi)的養(yǎng)殖密度太大，不僅不利于日常飼養(yǎng)管理，而且一旦爆發(fā)豬疫病，會迅速傳染，難以有效控制，后果不堪設(shè)想。

2.1養(yǎng)豬場總體布局

規(guī)模化養(yǎng)殖場通常包括生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、隔離區(qū)和生活區(qū)。生產(chǎn)區(qū)是豬場中的主要建筑區(qū)，包括各類豬舍和生產(chǎn)設(shè)施，應(yīng)建在上風向和地勢高處。生活區(qū)和管理區(qū)包括職工宿舍、食堂和運動場所等，適宜建在地勢較高的上風向和偏風向。隔離區(qū)包括獸醫(yī)室、病豬隔離間和處理設(shè)施、糞污隔離區(qū)等，可建在下風向、地勢較低的地方[2]。

2.2豬舍布局

規(guī)模化養(yǎng)豬場通常包括公豬舍、妊娠豬舍、分娩豬舍、仔豬培育舍、育肥豬舍、商品豬舍等。不同豬舍的位置需考慮配種、轉(zhuǎn)群、衛(wèi)生防疫等因素，通常妊娠豬舍、分娩豬舍要選擇較好的位置，分娩豬舍緊靠妊娠豬舍，依次是仔豬豬舍、育成豬舍、育肥豬舍、商品豬。商品豬應(yīng)建在離場門近處。

2.3道路布局

道路是養(yǎng)豬場整體布局的重要組成部分，與養(yǎng)豬場的生產(chǎn)和疾病預(yù)防有重要關(guān)系。養(yǎng)豬場內(nèi)部道路分為主要道路和輔助道路，兩條道路不得交叉。主要道路用于運輸飼料、豬和其他產(chǎn)品;輔助道路主要是運輸糞便和病豬的特殊道路。主要道路寬度不應(yīng)小于4m，輔助道路寬度不應(yīng)小于3m，且道路均應(yīng)為水泥路面。道路一側(cè)或兩側(cè)需提供明渠和涵洞。另外，養(yǎng)殖場道路的沒計還要考慮場內(nèi)各建筑間以及豬場與場外的聯(lián)系、管理和生產(chǎn)需要、衛(wèi)生防疫要求等。

2.4管道布局

養(yǎng)豬場給水管道需要沿著主要道路鋪設(shè)，然后根據(jù)兩側(cè)豬舍排列情況分出支管線。豬舍之間的管道需設(shè)置適當數(shù)量的消防栓。另外，養(yǎng)殖場豬舍的污水要設(shè)地下排污系統(tǒng)，并做好污水處理[3]。

2.5環(huán)保設(shè)施“三同時”

在規(guī)?；i場建沒中，要求環(huán)保設(shè)施和豬場建設(shè)要同步進行，即污水、污水處理設(shè)施等要做到與豬場建沒同時設(shè)計、同時施工、同時使用。

2.6配套污水處理設(shè)施布局

規(guī)模化養(yǎng)豬場污水處理環(huán)節(jié)是豬場最難解決的問題。在選址時，最好選在周邊有農(nóng)田、果園、菜地等的附近，可就地消耗一部分污水。否則需把排污處理和環(huán)境保護作為重要規(guī)劃，不能讓污水滲透污染地下水。因此，在規(guī)劃豬場位置時，污水處理場所的確定至關(guān)重要，通常污水處理區(qū)設(shè)在豬場地形和風向下游，有利于自然排污和保證豬場生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)減少臭味。

3 存在的問題

3.1缺乏科學規(guī)劃

豬場在建設(shè)中沒有綜合考慮水、電、交通、防疫、糞污處理等條件，盲目興建，造成投產(chǎn)后不能正常高效生產(chǎn)。如考慮到經(jīng)濟效益，很多養(yǎng)殖場建設(shè)時，通常都用圍墻圈起來，在豬場里面見縫插針，哪里有空地，就在哪里建豬舍，不同的豬舍混雜在一起。

3.2豬舍消毒不徹底

規(guī)?；i場疫病難以控制的最大問題是不能做到豬舍的徹底消毒，只能帶豬消毒和轉(zhuǎn)出后部分圈欄消毒，限制了嚴格消毒制度的實施，進而不可避免地造成交叉感染。

3.3不重視環(huán)境控制

由于資金投入及部分養(yǎng)豬場業(yè)主環(huán)保意識低下等原因，大部分規(guī)模豬場沒有糞污、污水處理設(shè)施，糞便未經(jīng)處理直接農(nóng)用或露天堆放，污水未經(jīng)處理就排人附近河流或滲入地下，污染地下水、地面水、空氣和土壤，給周邊群眾帶來不同程度的危害，同時對環(huán)境、資源、生態(tài)造成日益明顯的壓力和影響。養(yǎng)豬場的環(huán)境污染問題，不但嚴重制約養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展，而且直接影響生態(tài)效益和社會效益，影響人們的生存環(huán)境和生活質(zhì)量的提高。

4 結(jié)束語

大型規(guī)?；B(yǎng)豬場的建設(shè)，從豬場選址、廠區(qū)內(nèi)規(guī)劃和布局，到正式建設(shè)，每個環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。正確選址和合理規(guī)劃有利于提高豬場的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平，有利于提高免疫防控能力，有利于提高豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，對促進養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)具有重要的意義。

參考文獻

[1]黃劍銘.淺談規(guī)?；i場的選址和規(guī)劃設(shè)計[J].園藝園林，2013（12）：34.

[2]丁后超.豬場的選址與建設(shè)[J].畜禽業(yè)，2014（11）：20-22.

[3]余海波.規(guī)?；i場的建設(shè)與規(guī)劃設(shè)計[J].現(xiàn)代豬業(yè)，2014（6）：45-48.

作者簡介：林璐（1981-），女，河南洛陽人，工程師，碩士研究生，主要從事養(yǎng)豬場工程建設(shè)管理工作。