王義東

摘要：隨著生活水平的提高，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也有了顯著變化，其中，水產(chǎn)作為受到大眾歡迎的產(chǎn)品，需求量增幅極大。如此一來(lái)，傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖就難以再滿足人們的需求，規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)運(yùn)而生。為了滿足人們的需求，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的效率勢(shì)在必行。本文通過(guò)分析規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)現(xiàn)狀，探究影響因素，進(jìn)而研究提高規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)效率的方法。

關(guān)鍵詞：規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù);效率;影響因素

中圖分類(lèi)號(hào)：S96 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

如今的水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)逐漸趨于規(guī)?；?，這得益于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和技術(shù)水平的提高。但如今的規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀并不樂(lè)觀，存在多個(gè)問(wèn)題，這些問(wèn)題都制約著規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，因此要對(duì)影響因素進(jìn)行分析，找到解決問(wèn)題的對(duì)策，使規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖健康快速地發(fā)展。

1 ?規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

1.1 ?養(yǎng)殖方式落后且單一

水產(chǎn)養(yǎng)殖時(shí)沒(méi)有關(guān)注到所養(yǎng)殖產(chǎn)品品類(lèi)的豐富度和養(yǎng)殖方式的多樣性，造成養(yǎng)殖的水產(chǎn)品種過(guò)少且普通，品質(zhì)不出眾，養(yǎng)殖方式具有局限性[1]。養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖理念不夠進(jìn)步，在分配資源時(shí)缺乏合理性，不僅使資源無(wú)法被充分利用，還對(duì)資源造成了浪費(fèi)。關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖的模式，許多養(yǎng)殖戶(hù)過(guò)于固守傳統(tǒng)，采用圍網(wǎng)養(yǎng)殖而很少?lài)L試具備創(chuàng)新性的網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

1.2 ?漁藥引發(fā)水體污染

水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖水產(chǎn)時(shí)采用的是圍網(wǎng)養(yǎng)殖的方式。為了使水產(chǎn)健康地生長(zhǎng)，減少病害對(duì)健康的威脅，養(yǎng)殖戶(hù)不可避免地會(huì)用到漁藥，且數(shù)量不低。由于漁藥市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，監(jiān)管力度尚不足，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)選擇的漁藥存在具備較大污染性的可能，經(jīng)使用會(huì)引發(fā)水體污染，經(jīng)過(guò)積累將對(duì)處于食物鏈頂端的人類(lèi)的健康造成危害。

1.3 ?餌料造成污染

水產(chǎn)養(yǎng)殖中除了漁藥，必不可少的就是餌料。在制造餌料時(shí)，添加防腐劑和添加劑是普遍存在的[2]。養(yǎng)殖中普遍使用的顆粒類(lèi)和餅粕類(lèi)兩種餌料中，餅粕類(lèi)餌料易溶于水，接觸水之后就失去穩(wěn)定形態(tài)，如此一來(lái)不僅造成了浪費(fèi)，而且未被魚(yú)類(lèi)吸收的餌料堆積在水底會(huì)污染水體。由于餌料中富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)使水體富營(yíng)養(yǎng)化，這就為水中的部分有害生物提供了生存必需的食物，極易造成有害生物大量繁殖。

2 ?影響因素

2.1 ?水質(zhì)

水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量受水質(zhì)的影響。水質(zhì)要從水的含氧量和含氨量，有機(jī)物的含量，水溫等幾個(gè)方面來(lái)衡量。水的含氧量取決于存在于水中的浮游生物，水中的浮游生物通過(guò)光合作用吸收二氧化碳，產(chǎn)生氧氣，還能夠吸收水中生物由于呼吸作用產(chǎn)生的大量的氨，提高含氧量，降低含氨量，防止氨積累而影響水體動(dòng)物生長(zhǎng)，還能改善水質(zhì)[3]。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的食物鏈中，水中的魚(yú)類(lèi)和蝦類(lèi)與浮游生物存在捕食關(guān)系，浮游生物充當(dāng)了飼料，如果浮游生物提供得足夠多，相應(yīng)地就減少了飼料的投入，不止節(jié)約了成本，還減少了水體污染。水溫對(duì)魚(yú)類(lèi)和蝦類(lèi)的生長(zhǎng)有顯著影響，這是因?yàn)轸~(yú)類(lèi)和蝦類(lèi)消化食物要依靠消化酶發(fā)揮作用，過(guò)高或過(guò)低的水溫都會(huì)影響消化酶的活性，消化酶活性過(guò)低不利于其生長(zhǎng)，因此在養(yǎng)殖過(guò)程中要控制好水溫，盡量使其在25℃左右。

2.2 ?餌料

餌料是水產(chǎn)品生長(zhǎng)過(guò)程中必需的物質(zhì)條件，且為了保障水產(chǎn)品的重量和大小，餌料的數(shù)量要能滿足其生長(zhǎng)所需。餌料足夠的同時(shí)水中有機(jī)物的量也在增多，當(dāng)有機(jī)物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生某些新物質(zhì)，就會(huì)對(duì)水產(chǎn)品的生長(zhǎng)造成影響。在此過(guò)程中難免出現(xiàn)水產(chǎn)品的死亡，已死亡的水產(chǎn)品的尸體使化學(xué)物質(zhì)堆積，占用了水產(chǎn)品的生存空間。以上過(guò)程是一個(gè)惡性循環(huán)，該循環(huán)會(huì)造成水產(chǎn)品產(chǎn)量大打折扣。因此在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，餌料的投放量和投放頻率都需要多加考慮，以盡量減少對(duì)水體的污染，為水產(chǎn)品提供充足的生存空間和有益于其生長(zhǎng)的生存環(huán)境。針對(duì)這一難題，許多養(yǎng)殖戶(hù)采用了微生物制劑，但這并不能從根本上解決問(wèn)題，只能降低水質(zhì)惡化的速度。而且使用微生物制劑同樣存在使用量等難題，一旦使用缺乏合理化，一方面會(huì)對(duì)水產(chǎn)品的生長(zhǎng)造成影響，另一方面還增加了開(kāi)支，降低性?xún)r(jià)比。

2.3 ?疾病

水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)疾病是非常普遍的，一旦出現(xiàn)疾病，將為水產(chǎn)品的正常生長(zhǎng)帶來(lái)危害。出現(xiàn)疾病可能是細(xì)菌、寄生蟲(chóng)、病毒等造成的[4]。在以上三者中，病毒的影響尤為巨大，病毒造成的疾病的傳播很難被注意到，只有使用精密的儀器才能檢測(cè)到，因此極易造成大面積疾病傳染，而此時(shí)已錯(cuò)過(guò)治療時(shí)機(jī)。針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖中出現(xiàn)疾病這一無(wú)法避免的現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶(hù)能做到的只是盡量提高水產(chǎn)品的抵抗力，降低其感染疾病的機(jī)率。

3 ?關(guān)于規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖問(wèn)題的對(duì)策

3.1 ?提高水體含氧量

提高水體含氧量需要增氧設(shè)施的幫助才能完成。管道充氣是較為常見(jiàn)的增氧方法。管道充氣增氧的原理是水中的浮游生物進(jìn)行光合作用，產(chǎn)生氧氣，以氣泡的形式溶入水中，但是氧氣在水中的溶解度是一定的，因此水體的含氧量并不高。雖然管道充氣增加含氧量的技術(shù)水平在逐漸提高，工藝也在進(jìn)步，但在增加水體含氧量方面，效果仍然不顯著。因此該方法并不能從根本上解決水體含氧量不足的問(wèn)題，只能緩解含氧量過(guò)低帶來(lái)的不利影響，只有優(yōu)化設(shè)備，使科技進(jìn)步才能真正解決問(wèn)題。

3.2 ?預(yù)防疾病，改善水質(zhì)

水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量及水產(chǎn)品的質(zhì)量要想得到顯著提高，就要預(yù)防疾病，改善水體質(zhì)量。例如通過(guò)噴灑藥物到水中來(lái)預(yù)防細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等造成的疾病。如果水體中的亞硝酸鹽和硫化物含量過(guò)高，可以利用藥物來(lái)使其含量降低，如此一來(lái)除了提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖的效率，還能使水體變得澄清[5]。對(duì)水體進(jìn)行消毒時(shí)，微生物制劑無(wú)疑是一個(gè)好的選擇，它不僅能抑制細(xì)菌的繁殖，使細(xì)菌繁殖速率減慢，還能使有益的菌類(lèi)大量繁殖，促進(jìn)水體的健康化，提高水質(zhì)。要想增加水體的含氧量，使用化學(xué)增氧劑是較為普遍的做法，能對(duì)水體質(zhì)量起到改善作用，進(jìn)而提高水產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。

4 ?結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為了適應(yīng)人們的生活需求，水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模在逐漸擴(kuò)大，由此帶來(lái)了一系列問(wèn)題，究其根本原因是養(yǎng)殖缺乏科學(xué)性、合理性。因此需要養(yǎng)殖戶(hù)們使用科學(xué)、先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)來(lái)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)們使用微生物制劑來(lái)減少污染，提高水體質(zhì)量。在養(yǎng)殖水產(chǎn)中維持生態(tài)平衡是基本，生態(tài)平衡才能提高規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的效率。

參考文獻(xiàn)

[1]張紅梅.煙臺(tái)規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)效率及其影響因素分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，3712：143+145.

[2]謝宗新.淺析水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展存在問(wèn)題及對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，3716：101-102.

[3]唐玉萍.淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].江西農(nóng)業(yè)，2019，08：136.

[4]孟令國(guó).水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中的問(wèn)題與對(duì)策探究[J].農(nóng)民致富之友，2019，14：179.

[5]王志成.淺析規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)效率及其影響因素[J].農(nóng)家參謀，2018，11：106.