蘇政 高攀 劉鵬 黃嶸崢 和海秀

摘要：通過加強塔額盆地放牧條件下犢牛初生期、哺乳期和斷奶期飼養(yǎng)管理，降低疾病發(fā)生率，以提高成活率和生產性能。

關鍵詞：放牧;犢牛;斷奶;飼養(yǎng)管理

中圖分類號：S823 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.19.059

0 引言

新疆生產建設兵團第九師所處的塔額盆地位于新疆西北邊境，與哈薩克斯坦接壤，放牧草場位于161團所處的巴爾魯克山，165團所處的塔爾巴哈臺山和170團所處的加依爾山、瑪依爾山，平均海拔3000m，屬溫帶大陸性氣候，年降水量400～600mm，部分迎風坡山區(qū)超過800mm，牧草種類繁多，植被蓋度較好。

1 犢牛生長發(fā)育規(guī)律

胚胎早期器官分化強烈，胚胎后期體重增加較快，犢牛體形變化，取決于骨骼發(fā)育程度，犢牛體組織中與重要組織部分優(yōu)先發(fā)育，其他組織則次之，在內臟發(fā)育中，除肝臟大刁、、瘤胃發(fā)育與營養(yǎng)、飼料關系密切外，心、肺、腎等臟器與體重按比例發(fā)育。犢牛是指從出生到6月齡期間的小牛，犢牛飼養(yǎng)管理是奶牛生產的一個重要環(huán)節(jié)[1]。

2 初生犢牛護理

2.1 清除粘液

母牛分娩前應準備干燥、有墊草的臨時產房，限制放牧，備足麩皮溫水，犢牛出生后應立即清除口鼻黏液，盡快使犢牛呼吸，防止黏液吸入氣管和肺，如出生后不呼吸，可將犢牛的后肢提起，使頭部低于身體其他部位，或者倒提拍打背部，使黏液排出。

2.2 臍帶消毒

犢牛臍帶有時自然扯斷，若沒有扯斷，應在距腹部8～10cm處剪斷臍帶，擠出臍帶內黏液，用5%碘酒對臍帶及其周圍消毒，然后稱重、編號和填寫記錄卡等。犢牛出生2d后應檢查是否有肚臍感染。正常時臍帶周圍應很柔軟，肚臍感染的犢牛則表現(xiàn)沉郁，臍帶區(qū)紅腫并有觸痛感。

2.3 飼喂初乳

母牛分娩后5d內所產的乳稱為初乳，初乳營養(yǎng)價值豐富，可促進胎糞排出和有效提高新生犢牛免疫力。當犢牛欲站立時，應幫助站立，喂初乳，出生6～9h后第2次飼喂，第1次飼喂初乳1～1.5kg，以后隨食欲提高;出生當天飼喂3～4次，喂初乳后1～2h，應給犢牛飲溫開水。

如果人工哺乳，要隨擠隨喂，保證初乳溫度。當初乳溫度隨著時間降低后，應加熱至40℃左右再喂，同時為防治犢牛腹瀉，可在3～30日齡的時間段內補喂低含量抗生素類藥品，如復方阿莫西林粉和金霉素等。

3 哺乳期犢牛飼養(yǎng)管理

3.1 哺乳管理

犢牛出生后7～15日齡，可選擇天氣晴朗，地勢平坦的地方讓犢牛跟隨放牧母牛行動，同時避免母牛遠距離放牧，加強夜間保溫，避免長時間烈日光照，并關注犢牛臍帶是否干縮脫落。放牧犢牛的哺乳期為3～6月，原則上日采食量為犢牛體重的10%左右，日喂3～5次，哺乳期的犢牛必須要飲用足量清水，需在山區(qū)圍欄內放入足量的溫開水，供犢牛隨意飲用。

3.2 補飼

通常在7d左右便可適當補飼一些如玉米、麩皮等容易消化吸收的精料和優(yōu)質的干草供犢牛自由采食，再添加一些礦物質和維生素等，可以促進瘤胃生長發(fā)育，促使其建立微生物菌群。

3.3 簡易犢牛島制作

犢牛是牛群的后備軍，犢牛飼養(yǎng)的好壞和養(yǎng)牛場的經濟效益息息相關，而且還會影響?zhàn)B牛場的健康發(fā)展[2]。犢牛較大牛喜暖怕寒，在晝夜溫差大、光照強和晴雨不定的山區(qū)草場設置保溫、防暑、防雨、防風的犢牛島尤為重要，使用打孔木板、角鋼架等材料，在牛群圍欄周邊的干燥、平坦、正午陰涼、背風且不積雨水的地方選址，使用2組四面角鋼下焊接的三隊槽鋼支撐腿用作犢牛床支架，插入地下固定，犢牛床使用雙層帶孔木板鋪設，距離地面15cm以上，島體長度1.6～2m，寬度1.5～1.9m，高度1.2～1.6m，頂部使用斜坡式設計，側面設有可關閉式通風窗，外側放置1～3個飼草盆擱置架以供喂奶、飼草和飲水。

4 斷奶犢牛飼養(yǎng)管理

4.1 方法

斷奶期間要盡量減少各種因素對犢牛的刺激，避免應激反應。從哺乳15d后開始訓練采食飼料廠家的犢牛開口料，根據(jù)采食情況逐漸降低犢牛喂奶量，當犢牛精飼料采食量達到1～1.5kg即可斷奶，犢牛斷奶過程需要循序漸進的進行，通過逐漸減少吃奶量達到最終斷奶。

4.2 管理

斷奶后的犢牛應飼喂有營養(yǎng)的食物，以滿足犢牛生長發(fā)育所需。斷奶10d左右的犢牛應該戴牛鼻刺戒除哺乳習慣，斷奶過程中犢?？赡軙?，是正?，F(xiàn)象，適應斷奶的犢牛很快就會恢復體重。斷奶后的犢牛應加強飼養(yǎng)管理，這個階段由于沒有母源抗體的保護，比較容易發(fā)病和出現(xiàn)亞健康狀態(tài)，為避免影響犢牛生長發(fā)育應嚴格消毒飲食器具并參考表1配方補飼。

4.3 防疫

斷奶犢牛應及時進行疫苗接種，根據(jù)免疫程序接種指定疫苗，防止傳染性疾病發(fā)生。接種前注意疫苗選用、正確保存及接種方式，確保疫苗能夠起到應有的保護作用。

5 犢牛發(fā)酵床應用

5.1 墊料選擇

秋冬季節(jié)天氣寒冷，如果犢牛直接趴臥在水泥地面上，會受到水泥地面寒氣，易造成犢牛腹瀉。如果犢牛生活在以鋸末、玉米粉、麩皮或碎玉米芯顆粒為墊料與混合菌種攪拌后鋪設的40cm深度以上的發(fā)酵床上，犢牛腹部不會輕易受涼和腹瀉。因為發(fā)酵床墊料可以吸附水分，可有效隔絕地底的涼氣與潮氣并起到防滑作用，糞尿在混合益生菌的作用下會分解產熱，同時在一定程度上保證冬季圈舍的臥床溫度。

5.2 發(fā)酵床菌種作用

發(fā)酵床混合菌種中含有大量以枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、糞腸球菌與生物酶等常見益生菌組成的有益微生物菌群，如市面上常見的EM菌群在生長活動中會與有害細菌搶奪養(yǎng)分，進而達到抑制有害細菌繁殖生長、增強犢牛抵抗力、降低相應疾病發(fā)病率的效果。

5.3 環(huán)境作用

發(fā)酵床的應用使犢牛圈舍得到改善，保障犢牛群健康的同時可改善養(yǎng)殖場周邊生態(tài)環(huán)境，減少圈舍清潔用水使用量，生物發(fā)酵床技術雖然增加了圈舍建造和墊料投入費用，但由于廢棄墊料可制作有機肥銷售獲益，并減少近一半的水費支出[3]，墊料的使用有效降低農廢秸稈的焚燒污染，當犢牛達到6月齡或春季牛群上山放牧時，發(fā)酵床墊料不再使用，墊料便成為有機肥料，完成發(fā)酵還田的功能，在一定程度上減少化肥和農藥使用。

6 結束語

放牧區(qū)存在晝夜溫差大、光照強、氣候變化快的特點，本文結合氣候特點對該條件下的犢牛飼養(yǎng)管理要點進行總結。

參考文獻

[1]馬景偉.淺談犢牛的飼養(yǎng)管理要點[J].現(xiàn)代畜牧科技，2017（9）：34.

[2]張鵬，弓瑞娟.犢牛的飼養(yǎng)管理技術要點[J].養(yǎng)殖與飼料，2016（4）：28-29.

[3]王浠.畜禽養(yǎng)殖污染治理生物發(fā)酵床技術適用性研究[D].北京：清華大學，2016.

基金項目：兵團科技攻關《安格斯牛在塔額盆地雜交利用模式的研究》（2016AC022）

作者簡介：蘇政（1993-），男，助理畜牧師，從事肉牛工作。