楊玉

定襄縣位于山西省忻州市東部24公里處，本縣所轄三鎮(zhèn)六鄉(xiāng)，共155個行政村。全縣總面積865平方公里，總?cè)丝诩s21.4萬人，是忻州市糧食主產(chǎn)區(qū)。

定襄地平水淺、晝夜溫差大、土壤略堿，是個種辣椒的好地方，因此也成為與新疆、內(nèi)蒙三分天下的辣椒種植基地。早在15年前，定襄縣就有數(shù)個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及下屬行政村開始種植辣椒，特別是近幾年，定襄縣的辣椒種植產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步成為農(nóng)業(yè)種植主流，逐步走向大戶承包種植、成片經(jīng)營的種植方式，整體種植面積連年增長。2017年，全縣辣椒種植面積達58000畝，農(nóng)民創(chuàng)收9800萬元，僅農(nóng)民采收辣椒一項的務(wù)工收入就達2500萬余元。

定襄縣鑫辣園食品有限公司注冊于2017年，位于山西省忻州市定襄縣邱村工業(yè)園區(qū)，是定襄縣首家大型辣椒購銷及加工企業(yè)。公司常年購銷及加工各種辣椒，主要經(jīng)營的辣椒分為兩大系列，分別是色素系列及剁椒系列。公司所建的辣椒基地備有大型生產(chǎn)車間、上萬噸存放場地以及大型冷庫，為四?？蜕碳氨镜剞r(nóng)戶提供優(yōu)良的市場環(huán)境，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益。

為了帶動當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富，公司在全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及下屬行政村均設(shè)有辣椒種植基地與收購網(wǎng)點。2018年，鑫辣園合作社發(fā)展700余農(nóng)戶種植辣椒3000余畝，并實行統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售的方式，不僅讓辣椒種植戶嘗到了甜頭，而且解決了眾多貧困戶的就業(yè)問題。到了收獲的季節(jié)，辣椒田里到處是婦女們采摘辣椒的忙碌場景，光一個月的勞力雇傭費就達300余萬元，切實為農(nóng)民增收致富開辟了一條新路子。 “從一開始摘辣椒到現(xiàn)在已經(jīng)有十七八天了，一開始每天工錢是80塊錢，后來又漲到85、90，后來又漲到100，現(xiàn)在是105，我們每天出來20-40個人。在兩個月到三個月的時間，少的也能掙5000多塊錢，多的能掙6000多塊錢。”一位大姐說起鑫辣園的扶貧措施滔滔不絕。

目前，鑫辣園生產(chǎn)的辣椒產(chǎn)品已經(jīng)銷往全國各地，尤以湖南、四川等地最多，其中剁椒還出口到了韓國，深受國內(nèi)外消費者的歡迎。