周雪 費(fèi)文婷 樂娜 王林元 王淳 張建軍

摘要? 目的：分析外來(lái)植物藥蔓越莓研究文獻(xiàn)，依據(jù)中醫(yī)藥理論探討蔓越莓的中藥藥性，為蔓越莓與中藥配伍的臨床合理使用及產(chǎn)品開發(fā)提供理論依據(jù)。方法：選取Web of Science（WoS）及pubmed數(shù)據(jù)庫(kù)中外來(lái)藥物蔓越莓的相關(guān)英文文獻(xiàn)，對(duì)196篇臨床實(shí)驗(yàn)，140篇活性成分文獻(xiàn)進(jìn)行研究與分析，并結(jié)合中醫(yī)理論對(duì)蔓越莓的中藥藥性進(jìn)行初步探討。結(jié)果：蔓越莓的中藥藥性為性味歸經(jīng)為酸、甘，涼;歸腎、膀胱、脾經(jīng)。功效主治為清熱通淋，化脂降濁，健脾益氣。用于濕熱淋證，高脂血癥，脾氣虛弱，倦怠無(wú)力。結(jié)論：概括歸納蔓越莓的性味歸經(jīng)、功效主治及用法用量，賦予其中藥藥性，使其成為新“外來(lái)中藥”，可以為蔓越莓與中藥的配伍及臨床應(yīng)用提供理論依據(jù)，能更好地在醫(yī)療保健行業(yè)中推廣應(yīng)用，研發(fā)新產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞? 蔓越莓;外來(lái)植物藥;臨床實(shí)驗(yàn);活性成分;中藥藥性;性味歸經(jīng);功效主治;應(yīng)用

Literature Research and Discussion of Chinese Medicine Properties of Cranberry

Zhou Xue，F(xiàn)ei Wenting，Yue Na，Wang Linyuan，Wang Chun，Zhang Jianjun

（Beijing University of Chinese Medicine，Beijing 100029，China）

Abstract Objective： Based on the analysis of foreign plant medicine cranberry science research literature，to further explore the Chinese medicine properties of cranberry，providing a theoretical basis for clinical use and product development of cranberry with Traditional Chinese Medicine （TCM）. Methods： By searching English literature of cranberry in the Web of Science （WoS） and PubMed database，a total of 196 articles of clinical experiments and 140 articles of active components were studied and analyzed.Combining Traditional Chinese Medicine theory，the Chinese medicine properties of cranberry were discussed. Results： The Chinese medicine property of cranberry is cool，with sour and sweet flavor.Its channel tropisms are kidney，bladder and spleen.The major functions of cranberry are clearing heat and freeing strangury，lipid lowering and turbidity reduction，strengthening the spleen and replenishing qi.Therefore，cranberry is suitable for treating damp-heat stranguria，hyperlipemia，deficiency of spleen qi，lassitude and asthenia. Conclusion： By summarizing the property and flavor，channel tropism，major functions，dosage and administration of cranberry，this paper provided the Chinese medicine properties of cranberry，which makes it become a new “foreign Chinese medicine”.This provides a theoretical basis for the compatibility of cranberry and Traditional Chinese Medicine，and clinical application，to better promote the application of cranberry in the healthcare and product development.

Key Words? Cranberry; Foreign plant medicine; Clinical experiments; Active components; Chinese medicine properties; Flavor and meridian tropism; Function; Application

中圖分類號(hào)：R282;R284 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? doi： 10.3969/j.issn.1673-7202.2019.02.025

蔓越莓（Cranberry）是一種起源于北美洲的有益健康的水果，它最初是在寒冷的濕地培育的[1]，是北美傳統(tǒng)的三大水果之一。蔓越莓的果實(shí)為卵圓形漿果，成熟后整個(gè)果實(shí)呈鮮紅色，食用時(shí)有酸甜的口感，是一種低熱量水果[2]。蔓越莓因具有獨(dú)特的保健和藥用功效而成為研究熱點(diǎn)。它的藥用價(jià)值首次在北美洲發(fā)現(xiàn)，早在1800年，蔓越莓就被用來(lái)治療航海員的壞血病。在美國(guó)，蔓越莓制劑已成為預(yù)防尿道感染的首選保健藥物[3]。蔓越莓具有預(yù)防尿道感染、抗幽門螺旋桿菌、抗氧化、抗腫瘤、預(yù)防心血管疾病等作用[4]。已有蔓越莓與淡竹葉、白茅根、玫瑰茄等配伍使用的保健產(chǎn)品上市，將蔓越莓與中藥配伍使用，可以更好地推廣其在我國(guó)的應(yīng)用，但其配伍的合理性值得深入思考與研究。

中國(guó)歷來(lái)對(duì)外來(lái)醫(yī)藥持開放態(tài)度，凡是對(duì)健康有益，對(duì)療疾有效的藥物及方法均能為我所用。但是，我們對(duì)于這種吸納與運(yùn)用要辨證地對(duì)待，必須經(jīng)過充分的消化與吸收，長(zhǎng)期反復(fù)的認(rèn)識(shí)與實(shí)踐，才能使之“本土化”，與傳統(tǒng)中藥融為一體，加入中藥大家族，拓寬中藥資源，造福人類[5]。有學(xué)者提出了通過“文獻(xiàn)研究、理論探討、藥性驗(yàn)證、臨床實(shí)踐”路徑研究外來(lái)藥物性能的研究模式[6]。我們通過分析總結(jié)蔓越莓在原產(chǎn)地的傳統(tǒng)藥用記載及在中國(guó)的應(yīng)用現(xiàn)狀，結(jié)合現(xiàn)代化學(xué)成分、生物活性及臨床應(yīng)用報(bào)道，運(yùn)用中醫(yī)藥傳統(tǒng)的哲學(xué)思維歸納總結(jié)出蔓越莓的中藥藥性、用法用量，探討其功效主治，以期為其在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下的應(yīng)用奠定理論基礎(chǔ)。

1 資料與方法

1.1 文獻(xiàn)來(lái)源

選取科學(xué)期刊文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)Web of Science和Pubmed進(jìn)行檢索，檢索時(shí)間為自建庫(kù)有記錄至2017年12月31日。以cranberry為檢索詞進(jìn)行檢索，檢得文獻(xiàn)共計(jì)3 526篇。

1.2 檢索策略

對(duì)科學(xué)期刊文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)Web of science和pubmed進(jìn)行檢索，以“cranberry”為檢索詞進(jìn)行檢索，通過閱讀文獻(xiàn)題目和摘要，篩除明顯不相關(guān)文獻(xiàn)，排除重復(fù)文獻(xiàn)，納入與臨床試驗(yàn)相關(guān)文獻(xiàn)196篇，活性成分相關(guān)文獻(xiàn)140篇。

1.3 納入標(biāo)準(zhǔn)

通過閱讀文獻(xiàn)題目和摘要，納入以蔓越莓的活性成分、臨床實(shí)驗(yàn)、藥理作用、安全性評(píng)價(jià)以及綜述研究為主題的相關(guān)文獻(xiàn)。

1.4 排除標(biāo)準(zhǔn)

文中涉及蔓越莓等詞語(yǔ)但與蔓越莓研究?jī)?nèi)容無(wú)關(guān)的文獻(xiàn);重復(fù)文獻(xiàn)，以最早發(fā)表的為準(zhǔn);文章信息不全的文獻(xiàn)。

1.5 數(shù)據(jù)的規(guī)范與數(shù)據(jù)庫(kù)的建立

1.5.1 數(shù)據(jù)庫(kù)的建立 由2名檢索員獨(dú)立檢索文獻(xiàn)題目和摘要，逐條納入符合標(biāo)準(zhǔn)的文獻(xiàn)（如有分歧則協(xié)商一致），將檢索所得數(shù)據(jù)導(dǎo)出通過軟件Note Express（3.2.0.6941）建立蔓越莓文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)。

1.5.2 數(shù)據(jù)庫(kù)的規(guī)范 通過深讀文獻(xiàn)摘要，根據(jù)排除標(biāo)準(zhǔn)對(duì)文獻(xiàn)進(jìn)行再次篩選，根據(jù)內(nèi)容把文獻(xiàn)分為蔓越莓的活性成分、臨床實(shí)驗(yàn)、藥理作用、安全性評(píng)價(jià)以及綜述研究等5類主題的文獻(xiàn)。

1.6 數(shù)據(jù)分析

對(duì)整理所得的5類主題文獻(xiàn)依據(jù)具體的臨床研究?jī)?nèi)容和藥理作用等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果

2.1 蔓越莓的基本情況

蔓越莓（Cranberry）又名蔓越橘、小紅莓，是杜鵑花科越橘屬（Vacinium macrocarpon）的常綠小灌木矮蔓藤植物。主要生長(zhǎng)在寒冷的北半球，僅限于美國(guó)北部的馬薩諸塞州、威斯康辛州等和加拿大的魁北克州、哥倫比亞州，以及南美的智利和歐洲的東北部一小片區(qū)域[5]。

2.2 蔓越莓的應(yīng)用

蔓越莓在北美大陸有悠久的栽培歷史，印第安土著部落最早食用蔓越莓。15世紀(jì)，歐洲殖民者初次登上北美大陸，蔓越莓的保健功效對(duì)他們的健康恢復(fù)起到了重要的作用，受到了移民的熱烈喜愛，移民便將蔓越莓作為貢品獻(xiàn)給歐洲的貴族。300年前，蔓越莓作為預(yù)防壞血病的食品而備受矚目[7]。美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，在馬薩諸塞州出現(xiàn)了商業(yè)栽培蔓越莓的最早記錄[8]。此后的200年間，隨著種植技術(shù)的發(fā)展和對(duì)蔓越莓保健功效的挖掘，蔓越莓的保健功效受到越來(lái)越多人的重視，種植規(guī)模和產(chǎn)量也在持續(xù)增加。蔓越莓通常以冷凍果或加工產(chǎn)品形式如果干、罐頭、果醬和果汁等進(jìn)行銷售[8]。蔓越莓野生種分布在我國(guó)黑龍江省、吉林省山區(qū)，但只有少量的人工栽培尚未達(dá)到規(guī)?；a(chǎn)，僅有少量相關(guān)研究報(bào)道涉及引種馴化[9]。隨著市場(chǎng)需求的快速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)的一些科研單位也開始進(jìn)行蔓越莓的選種、引種和育種工作[10]。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)開展蔓越莓引種馴化的相關(guān)研究較早，早在2000年便從波蘭引進(jìn)了40個(gè)蔓越莓品種，開展蔓越莓引種篩選研究，從中篩選出4個(gè)適宜于吉林省栽培的優(yōu)良蔓越莓品種[11]。

2.3 蔓越莓的化學(xué)成分的研究及文獻(xiàn)分布

蔓越莓的主要生物活性物質(zhì)有原花青素，黃酮醇類，酚酸及花青苷等[2]。蔓越莓中原花青素含量極高，是目前國(guó)際上公認(rèn)的清除人體內(nèi)自由基最有效的天然抗氧化劑，不同于其他漿果的是，蔓越莓中的原青花素含有一個(gè)或多個(gè)A型的黃烷鍵[2]，因此具有一些獨(dú)特的生物活性。主要的黃酮醇類物質(zhì)為3，5，7，3′，4′-五羥基黃酮（槲皮素），具有良好的抗氧化活性;酚酸物質(zhì)主要包括羥基肉桂酸和水楊酸，花青苷作為蔓越莓中深紅色色素的象征，可作為其重要的質(zhì)量標(biāo)志;此外，蔓越莓還含有許多具有潛在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效的其他成分[4]。蔓越莓還具有低熱量，高纖維，多維生素和多礦物質(zhì)的特點(diǎn)[7]。其中，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物[11]、鉀8 mg/100 g、磷、鈣、鎂、鈉2 mg/100 g，這表明蔓越莓是一種高鉀低鈉的水果，此類食物具有降血壓和保護(hù)心血管的功效。此外，還含有維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、維生素B9、維生素A、維生素E等多種維生素。蔓越莓所含的天然維生素C量，是普通水果的8倍;天然超氧化物歧化酶（SOD）量是普通水果的400倍[12]，可見蔓越莓具有明顯的抗氧化作用。

2.4 蔓越莓的臨床研究進(jìn)展及文獻(xiàn)分布

通過檢索數(shù)據(jù)庫(kù)，納入與臨床研究相關(guān)文獻(xiàn)196篇，可分為預(yù)防尿道感染、保護(hù)心血管系統(tǒng)、抗細(xì)菌黏附及抑菌、抗氧化、降血脂、降血糖、抗幽門螺旋桿菌、保護(hù)口腔和牙齒、抗腫瘤及其他10個(gè)方面。各個(gè)方面檢得文獻(xiàn)數(shù)量及分布情況見表1。

從文獻(xiàn)分布情況可以看出，通過抗細(xì)菌黏附及抑菌來(lái)預(yù)防尿道感染是蔓越莓最獨(dú)特的功效。蔓越莓中的原花青素含有連接結(jié)構(gòu)十分獨(dú)特的A型的黃烷鍵，能抵觸細(xì)菌纖毛的外源性凝結(jié)素。因此，細(xì)菌不能與細(xì)胞受體結(jié)合，通過競(jìng)爭(zhēng)性抑制，它們能發(fā)揮有效的抗細(xì)菌黏附特性，可以抑制大腸桿菌吸附于泌尿道壁，保持泌尿道的健康，從而預(yù)防尿道感染[1]。

2.5 蔓越莓的生物活性的研究進(jìn)展及文獻(xiàn)分布

通過檢索數(shù)據(jù)庫(kù)，納入藥理作用相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究文獻(xiàn)442篇，可分為預(yù)防尿道感染、抗菌抗病毒、抗氧化、預(yù)防心血管疾病、抗炎、增強(qiáng)免疫、降血糖、降血脂、抗幽門螺旋桿菌、保護(hù)口腔、抗腫瘤及其他12種作用。各種作用檢得文獻(xiàn)數(shù)量及分布情況見表2。

不論是蔓越莓的臨床試驗(yàn)研究還是其生物活性實(shí)驗(yàn)研究，都主要是圍繞預(yù)防尿道感染、保護(hù)心血管系統(tǒng)、抗細(xì)菌黏附及抑菌、抗氧化、降血脂、降血糖等方面進(jìn)行。蔓越莓具有這些功效，是因?yàn)楹幸恍┫鄳?yīng)獨(dú)特的結(jié)構(gòu)與成分，即物質(zhì)基礎(chǔ)決定功效。

3 討論

3.1 蔓越莓的中藥藥性探討

3.1.1 蔓越莓功效主治的探討 蔓越莓能預(yù)防尿道感染，并能降低膿尿癥復(fù)發(fā)的危險(xiǎn)。這是蔓越莓最獨(dú)特也是目前研究最多的功效。尿道感染是指泌尿系統(tǒng)受到細(xì)菌的感染從而引起炎性反應(yīng)，多好發(fā)于女性。可能出現(xiàn)的癥狀有尿頻、尿急、尿痛，小腹脹痛，尿道灼熱，甚至還可能有血尿，若是腎臟感染，還可能出現(xiàn)腰痛、寒戰(zhàn)、發(fā)熱、頭痛等癥狀。與尿道感染病癥相似的是中醫(yī)的淋證。淋證是指因飲食勞倦、濕熱侵襲而致的以腎虛，膀胱濕熱，氣化失司為主要病機(jī)，以小便頻急，尿道澀痛，小腹拘急，痛引腰腹為主要臨床表現(xiàn)的一類病癥。通過分析蔓越莓的臨床研究文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，其中，135篇文獻(xiàn)均與其預(yù)防尿道感染的功效有關(guān)。Foxman等[13]進(jìn)行了一次隨機(jī)、雙盲、安慰劑對(duì)照試驗(yàn)，以研究蔓越莓汁膠囊預(yù)防術(shù)后尿路感染的療效。研究發(fā)現(xiàn)在接受選擇性導(dǎo)尿術(shù)的良性婦科手術(shù)患者中，術(shù)后使用蔓越莓提取物可減少一半的尿路感染發(fā)生率。

對(duì)蔓越莓活性的現(xiàn)代研究既有人體試驗(yàn)研究又有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究。研究表明，蔓越莓有降糖、降脂作用。糖尿病的中醫(yī)證名為消渴，多由陰津虧損，氣陰不足，燥熱偏盛所致。中醫(yī)中無(wú)“血脂”及“高脂血證”的病名，但有關(guān)于“膏”和“脂”的記載說(shuō)“膏者多氣，多氣者熱”。Lee等[14]研究探討攝取蔓越莓對(duì)2型糖尿病患者口服降糖藥后血脂的影響，發(fā)現(xiàn)蔓越莓提取物可以降低低密度脂蛋白膽固醇和總膽固醇水平，以及2型糖尿病患者服用降糖藥物后的總膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇比值。

中醫(yī)認(rèn)為消渴證及高脂血證等多與正氣虧虛密切相關(guān)，消渴癥病機(jī)多為陰津虧損、氣陰不足，故對(duì)消渴證的治療應(yīng)以益氣養(yǎng)陰為主。一般而言，脾胃虛弱，健運(yùn)失司多為膏、脂生化之源。脾胃虛弱又稱脾氣虛，主要表現(xiàn)為食少納呆，肢體倦怠，少氣懶言，面色萎黃等。因蔓越莓富含膳食纖維、植物化學(xué)素和多種維生素及礦物質(zhì)，故食用后可提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及能量，補(bǔ)充體力。Nantz等[15]的一項(xiàng)隨機(jī)、雙盲、安慰劑對(duì)照研究發(fā)現(xiàn)，在每天食用含有蔓越莓植物化學(xué)物質(zhì)的飲料后能改變免疫能力，可提高γδ-t細(xì)胞的增殖反應(yīng)，可能對(duì)NK細(xì)胞的增殖反應(yīng)也有一定的促進(jìn)作用。

綜上所述，以臨床研究為主，活性成分為輔，結(jié)合中醫(yī)藥理論，經(jīng)過綜合、歸納、分析，得出蔓越莓的功效為：清熱通淋，化脂降濁，健脾益氣。用于濕熱淋證，高脂血癥，脾氣虛弱，倦怠無(wú)力等。

3.1.2 蔓越莓歸經(jīng)的探討 歸經(jīng)是指藥物作用于機(jī)體后，對(duì)某些部位的選擇性作用，是藥物作用的定位概念，是以所治療的具體病證為依據(jù)而確定的。由于臨床研究證實(shí)蔓越莓可預(yù)防尿道感染，尿道感染與淋證的證候相似，故病變部位在腎和膀胱。研究表明蔓越莓有降糖、降脂作用，可治療消渴癥和高脂血癥，高脂血癥成因多為脾失健運(yùn)，水谷津微失于輸布，聚濕成痰，痰瘀互結(jié)，故病變部位在脾。且食用蔓越莓可提供能量，補(bǔ)充體力，還可提高免疫力。又因蔓越莓口嘗味酸、甘，中醫(yī)理論認(rèn)為，味甘入脾經(jīng)，從蔓越莓的味這一外觀性狀推測(cè)，又結(jié)合蔓越莓的功效主治，聯(lián)系其相關(guān)病證的病變部位，故推測(cè)蔓越莓的歸經(jīng)主要為“腎、膀胱、脾經(jīng)”。

3.1.3 蔓越莓味的探討 所謂五味，是指藥物具有酸、苦、甘、辛、咸5種不同的味道，因而具有不同的治療作用。中醫(yī)理論認(rèn)為確定中藥的藥味應(yīng)考慮這2個(gè)方面，一為口嘗的真實(shí)滋味，二為藥物發(fā)揮的作用。此外，其中所含的化學(xué)成分也可佐證。

口嘗蔓越莓的直觀味覺是重酸微甜的滋味。根據(jù)中藥五味的藥性理論，味酸“能收能澀”，即酸味藥具有收斂、固澀的作用。一般固表止汗、斂肺止咳等類的中藥多具酸味，化學(xué)成分以有機(jī)酸、鞣質(zhì)為主，如五味子、訶子、烏梅、金櫻子、山茱萸等果實(shí)類中藥。蔓越莓含有酚酸、果膠、鞣花酸等與酸味有關(guān)的成分。且酸味中藥多能生津止渴，蔓越莓可用于陰津虧損、氣陰不足的消渴證，這與酸味中藥的生津止渴作用相吻合。味甘“能補(bǔ)能緩能和”，即甘味藥具有補(bǔ)益、緩急止痛、調(diào)和諸藥的作用。現(xiàn)代研究表明，甘味藥的化學(xué)成分主要為糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、苷類等人體代謝所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如大棗、枸杞子、女貞子、桑葚、龍眼肉等果實(shí)類中藥。體內(nèi)、體外實(shí)驗(yàn)均表明，蔓越莓具有較強(qiáng)的抗氧化作用。Villarreal等[16]研究發(fā)現(xiàn)蔓越莓能提高血漿中的抗氧化能力，從而保護(hù)紅細(xì)胞抗溶血和細(xì)胞抗氧化活性。毛光明等[17]實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，蔓越莓對(duì)自然衰老和輻照模型小鼠均有改善機(jī)體抗氧化能力，這些活性與所含的黃酮醇和原花青素等物質(zhì)有關(guān)，且食用蔓越莓有補(bǔ)充體力、提高機(jī)體免疫力的作用，這與中醫(yī)表述的甘味藥具有補(bǔ)益強(qiáng)壯作用吻合。因此，依據(jù)蔓越莓口嘗之味，并且結(jié)合蔓越莓的功效，參考其化學(xué)成分，可推斷出蔓越莓的味為“酸、甘”。

3.1.4 蔓越莓的性（氣）的探討 所謂四性，是指藥物有寒、熱、溫、涼4種屬性，是中藥性能的重要組成部分。根據(jù)“療寒以熱藥，療熱以寒藥”的中藥藥性理論和中醫(yī)基本理論，能減輕或消除熱證的藥物，藥性屬寒涼;能減輕或消除寒證的藥物，藥性屬溫?zé)?。即“入腹則知性”，中藥的藥性正是通過藥物作用于人體所產(chǎn)生的不同反應(yīng)和所獲得的不同療效總結(jié)而來(lái)，是與所治療疾病的性質(zhì)相對(duì)的。因蔓越莓能有效預(yù)防尿道感染，而尿道感染屬濕熱或熱毒等熱證，且研究表明蔓越莓具有降糖、降脂作用。消渴證（為陰津虧損，虛熱內(nèi)生）、高脂血癥均屬于熱證范疇。蔓越莓可療熱證，故藥性應(yīng)為涼。而蔓越莓作為常用保健水果，可大量長(zhǎng)期食用，這類食物的性味一般不具備大寒、大熱、寒性或熱性偏性較大的性質(zhì)?？傊?，故推斷蔓越莓藥性為涼。

3.1.5 蔓越莓用法用量的探討 隨著對(duì)蔓越莓藥用傳統(tǒng)的深入了解及其生物活性的研究開發(fā)，其保健食品種類也越來(lái)越多，如果汁濃縮物、果凍干粉、雞尾酒式調(diào)和飲料、片劑、粉劑、膠囊劑等。目前世界各地圍繞蔓越莓藥理活性研究大多選擇使用果粉來(lái)進(jìn)行人體、動(dòng)物以及體外實(shí)驗(yàn)。

Vostalova等[18]研究測(cè)試蔓越莓果汁粉（原花青素含量0.56%），針對(duì)182例在去年有2次或多次復(fù)發(fā)性尿路感染的婦女，能否防止其泌尿道感染發(fā)作。參與者被隨機(jī)分配到蔓越莓或安慰劑組，患者接受500 mg/d蔓越莓果汁粉持續(xù)6個(gè)月。分析顯示，蔓越莓組的尿路感染明顯減少。Student等[19]進(jìn)行雙盲安慰劑對(duì)照試驗(yàn)，研究評(píng)估在前列腺癌根治術(shù)前服用蔓越莓對(duì)前列腺癌患者前列腺特異性抗原（PSA）值和其他標(biāo)志物的影響。蔓越莓組接受平均30 d的1 500 mg蔓越莓提取物果粉，結(jié)果表明蔓越莓組血清PSA顯著下降22.5%，證明每日食用蔓越莓可降低前列腺癌患者血清PSA水平。Skarpańska-Stejnborn等[20]研究分析補(bǔ)充蔓越莓對(duì)力竭運(yùn)動(dòng)賽艇運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)炎性反應(yīng)遞質(zhì)、促鐵蛋白及鐵代謝的影響。這項(xiàng)雙盲研究包括16名波蘭劃艇隊(duì)成員。補(bǔ)充組服用720 mg膠囊，其中含有高濃度的蔓越莓提取物，相當(dāng)于服用了8 640 mg的蔓越莓果實(shí)。研究發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充蔓越莓提取物有助于顯著增強(qiáng)機(jī)體在劇烈運(yùn)動(dòng)中的抗氧化能力。1 g冷凍干燥粉相當(dāng)于5 g的蔓越莓鮮果[21]。由于查閱文獻(xiàn)中有關(guān)蔓越莓確切用量的記載較少，故將蔓越莓的日常用量暫定為果粉1～3 g。

3.2 蔓越莓的基原和中藥性能總結(jié)

按照我國(guó)藥典對(duì)中藥基原、性能的表述方式，蔓越莓的基原和中藥性能如下。

蔓越莓（Cranberry）為杜鵑花科越橘屬植物蔓越莓 Vaccinium macrocarpon 的果實(shí)。9月中旬至10月中旬果實(shí)成熟時(shí)采收。

【性味歸經(jīng)】酸、甘，涼;歸腎、膀胱、脾經(jīng)。

【功效主治】清熱通淋，化脂降濁，補(bǔ)脾益氣。用于濕熱淋證，高脂血癥，脾氣虛弱，倦怠無(wú)力。

【用法用量】蔓越莓鮮果用量為5～15 g，制成果粉服，1～3 g。

蔓越莓是近年來(lái)北美洲最受關(guān)注的天然藥食兩用植物，因其獨(dú)特的保健和藥用功效而成為研究熱點(diǎn)。對(duì)蔓越莓的種植、應(yīng)用、化學(xué)成分分析及生物活性的研究，尤其是把蔓越莓中藥化、賦予其中藥藥性，對(duì)于蔓越莓與中藥的恰當(dāng)配伍、合理推廣應(yīng)用，以及對(duì)于探索外來(lái)藥用資源的研究方法和規(guī)律，擴(kuò)大中藥來(lái)源，為人類健康事業(yè)服務(wù)，具有重大的意義。蔓越莓的藥性研究尚處于探索性階段，此研究以期為蔓越莓中醫(yī)臨床標(biāo)準(zhǔn)的制定及蔓越莓的中藥化奠定理論基礎(chǔ)，還有待進(jìn)一步動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及臨床實(shí)踐的檢驗(yàn)與驗(yàn)證，制定完善的蔓越莓中醫(yī)臨床標(biāo)準(zhǔn)尚有許多工作有待開展[22]。

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