周明理

一、產(chǎn)地環(huán)境條件

產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合《DB4113/T 053-2009》的規(guī)定，前茬農(nóng)作物為非豆科類作物。

二、育苗

（一）品種選擇及種子質(zhì)量

根據(jù)不同的栽培季節(jié)和模式，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，選擇抗逆性強(qiáng)，商品性好，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗蟲、耐運(yùn)輸?shù)钠贩N。如純品九粒白、無絲豆1號等。種子質(zhì)量應(yīng)符合《NY2619-2014》的要求，純度≥94%、凈度≥98%、發(fā)芽率≥

85%、水分≤12%、粒籽大小一致。

（二）培育壯苗

1.育苗設(shè)施。育苗多用于溫室大棚等保護(hù)地設(shè)施，露地生產(chǎn)一般采用直播。因菜豆根系再生能力差，必須采用營養(yǎng)缽、紙袋或營養(yǎng)土方育苗。

2.種子處理。將篩選好的種子晾曬1 ～2 d，嚴(yán)禁曝曬。棚室播種應(yīng)在播種前用55 ℃溫水浸種，不斷攪拌至水溫降到30 ℃，浸種2 h，撈出后播種。露地栽培不需要浸種，以防爛種。用種子質(zhì)量0.5%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種（防枯萎病、炭疽病）。也可用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑500倍液浸種4 ～6 h（防細(xì)菌性疫病）。

3.育苗床準(zhǔn)備。用近3年來未種過豆科作物的園土與優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥混合，配制床土，有機(jī)肥比例不低于30%。用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或10%混合氨基酸銅Ⅱ水劑250倍液均勻澆灌苗床消毒。

4.播種。根據(jù)栽培季節(jié)、氣候條件和品種，選擇適宜的播種期。地膜覆蓋一般在3月下旬進(jìn)行播種，露地直播在4月上中旬播種;秋茬栽培在7月至8月直播。溫室栽培應(yīng)根據(jù)人為的上市期，確定定植期，再減去苗齡則為適宜的播種期。 春季提早栽培在大棚土壤10 cm深處、地溫穩(wěn)定在15 ℃以上時(shí)可定植，再據(jù)此確定適宜的育苗播種期;秋延后一般在7月中下旬至8月上旬為適播期。播種量根據(jù)品種而定，一般每667 m2播種量為3 ～4 kg。

三、定植

（一）定植前整地施肥

前茬作物收獲后及時(shí)清潔田園，深翻細(xì)耙，使土地平整，土壤細(xì)碎，土壤與有機(jī)肥充分混合。結(jié)合整地，每667 m2施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥4000 ～5000 kg，配合施用尿素3 ～5 kg、磷酸二銨10 kg、硫酸鉀10 ～15 kg，普撒后耕翻25 ～30 cm，整平做畦。

（二）棚室消毒

用福爾馬林50～100倍液，1 ～1.5 kg/m2進(jìn)行土壤消毒，密閉24 h，放風(fēng)7 ～10 d后定植。

（三）定植時(shí)間及方法

地溫穩(wěn)定在10 ℃以上時(shí)定植，栽苗后稍鎮(zhèn)壓，然后按畦澆水，以水能淹透營養(yǎng)土塊為度。栽后為了保溫保濕，可支小拱棚，保持氣溫在20 ℃左右，土壤潮濕，一般經(jīng)3 ～4 d即可緩苗。

四、田間管理

（一）溫濕度管理

棚室內(nèi)緩苗期白天20 ～25 ℃，夜間12 ～18 ℃;開花結(jié)莢期白天25 ℃左右，夜間不低于15 ℃。菜豆生長期間空氣相對濕度保持65%～75%，適宜的土壤相對濕度60%～70%。

（二）肥水管理

定植后秧苗長到3～4片真葉時(shí)，結(jié)合澆水每667m2追施尿素5 ～10 kg、硫酸鉀5 ～8 kg，結(jié)莢后每15天左右用同樣方法追肥澆水1次。澆水要掌握澆莢不澆花的原則。

（三）植株調(diào)整

要及時(shí)搭架引蔓。結(jié)莢后期植株進(jìn)入衰老時(shí)，要及時(shí)摘掉植株下部的病、老、黃、死葉片。

五、病蟲害防治

（一）農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種，與非豆科作物實(shí)行3年以上輪作，高畦栽培，培育壯苗，及時(shí)拔除病株，摘掉病葉和病莢，并帶出田外燒毀或深埋。

（二）物理防治

每667 m2鋪銀灰色地膜5 kg，或?qū)y灰膜剪成10 ～15 cm寬的膜條，膜條間距10 cm，縱橫拉成網(wǎng)眼狀。

在棚室內(nèi)設(shè)置30 cm×20 cm規(guī)格的黃板，在板上涂10號機(jī)油（加少量黃油），每20 m2設(shè)1塊，設(shè)置于行間， 與植株高度相平，隔7 ～10 d重涂1次機(jī)油，誘殺溫室白粉虱、蚜蟲和美洲斑潛蠅。

（三）藥劑防治

1.銹病。 ?發(fā)病初期，噴15%三唑酮可濕性粉劑1000倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑500～800倍液，間隔6 ～7 d噴1次，連噴2～3次。

2.枯萎病。發(fā)病初期，用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液。間隔7 ～10 d噴1次，連噴2～3次?；蛴蒙鲜鏊幰汗喔?，每株250 mL。

3.炭疽病。發(fā)病初期，用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧，間隔6～7 d噴1次，連噴3～4次。

4. 細(xì)菌性疫病。發(fā)病初期，噴灑72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000倍液，或100萬國際單位新植霉素4000倍液，間隔6～7 d噴1次，連噴3～4次。

5.蚜蟲。當(dāng)秧苗有蚜株率達(dá)15%、定植后蚜株率達(dá)30%時(shí)，用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000～5000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧，間隔6～7 d噴1次，連噴2～3次。

6.白粉虱。用22%敵敵畏煙劑熏蒸，用藥量0.5 kg/667 m2，于傍晚密閉棚室熏蒸。在白粉虱數(shù)量不多時(shí)進(jìn)行早期用藥，用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000～5000倍液，或3%啶蟲脒乳油1500倍液噴霧。

7.紅蜘蛛。當(dāng)點(diǎn)片開始侵害時(shí)，以葉片背面為重點(diǎn)噴藥，可輪換使用1.8%阿維菌素乳油3000倍液，15%噠螨酮乳油1500倍液噴霧，間隔6～7 d噴1次。

8. 豆野螟。在盛花期或2齡幼蟲盛發(fā)期用5%甲維鹽8000～10 000倍液，或90%敵百蟲1000倍液第1次噴霧，隔7～10 d 噴1次，連噴2～3次。一般在清晨花開放時(shí)噴藥， 噴藥重點(diǎn)部位是花蕾、花朵和嫩莢，落在地上的花、莢也要噴藥。

六、適時(shí)采收

一般蔓生菜豆播種后65～75 d即可開始采收。結(jié)莢盛期，每1～2 d采收1次，采收時(shí)應(yīng)采大留小，趁果莢充分長大，而莢壁仍處于幼嫩狀態(tài)時(shí)采收。采收過程中所用工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。剔除殘次莢果，按無公害標(biāo)準(zhǔn)上市。