摘要：從品種選擇、茬口安排、環(huán)境要求、播種定植、田間管理、病蟲害防治和采收貯藏等方面簡述了甘州區(qū)露地結(jié)球生菜栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：結(jié)球生菜;露地;栽培技術(shù);甘州區(qū)

中圖分類號：S636.2? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ? ?文章編號：1001-1463（2019）02-0088-03

結(jié)球生菜又稱結(jié)球萵苣，原產(chǎn)地為地中海沿岸，為菊科一年生或二年生蔬菜。喜冷涼氣候，忌高溫，稍耐霜凍，適宜生長溫度為15～23 ℃[1 - 2 ]。因其風(fēng)味獨(dú)特，質(zhì)量上乘，經(jīng)濟(jì)效益佳，深受種植者和消費(fèi)者喜愛。近年來，張掖市大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，堅(jiān)持品質(zhì)優(yōu)先，綠色發(fā)展，著力打造“全國知名、區(qū)域暢銷”特色品牌，結(jié)球生菜已發(fā)展成為張掖市甘州區(qū)主要栽培高原夏菜品種之一，為進(jìn)一步提高單位面積種植效益，增加經(jīng)濟(jì)收入，我們通過試驗(yàn)實(shí)踐，總結(jié)出了露地結(jié)球生菜高效栽培技術(shù)。

1? ?品種選擇

為充分發(fā)揮品種的增產(chǎn)潛力，選擇適宜北方種植、生長周期短、發(fā)芽率高、耐熱耐抽薹的中早熟結(jié)球生菜品種千盛205、鐵人T08、生菜王和綠帥王[3 - 5 ]。

2? ?茬口安排

甘州區(qū)結(jié)球生菜從播種到采收全生長期為120 d。春茬栽培3月下旬播種，6月下旬收獲為宜。秋茬栽培通常6月下旬播種，9月中旬收獲。

3? ?對環(huán)境條件的要求

結(jié)球生菜屬于半耐寒性蔬菜，喜冷涼，不耐持續(xù)高溫，發(fā)芽適宜溫度在20 ℃，播種定植氣溫宜在17 ℃。適宜種植在透氣性好、耕層深、肥力高的中性壤土或砂壤中。若土壤偏砂瘠薄、有機(jī)肥施用不足，易引發(fā)各種生理病害發(fā)生。結(jié)球生菜根系淺，對水分要求嚴(yán)格，水分少則品質(zhì)差，水分大則生長不良或引起軟腐病。蓮座期對氮肥需求量大，結(jié)球期對氮肥、鉀肥需求量大。結(jié)球生菜為長日照作物，在生長期間需要充足的陽光，充足的光照有利于高產(chǎn)。光線不足易導(dǎo)致結(jié)球不整齊或結(jié)球松散。

4? ?播種定植

4.1? ?播前準(zhǔn)備

結(jié)合整地施入腐熟羊糞30 m3/hm2、尿素450 kg/hm2、磷酸二銨150 kg/hm2、硫酸鉀300 kg/hm2，深耕整平。然后用4.5%高效氯氰菊酯乳液500倍液+50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液+72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑7 000倍液地面噴灑，最后按照畦寬50 cm、高20 cm、溝寬30 cm起壟作畦。

4.2? ?種子處理

春茬將種子置于40 ℃的溫水浸種1 h后待種。秋茬正值甘州區(qū)天氣炎熱，因此要對種子進(jìn)行低溫催芽處理12 h，待種子露白時播種。

4.3? ?適時播種

播種時，在高畦上按40 cm×35 cm的行、株距錯位穴播，每穴點(diǎn)籽2～3粒，播深0.5～1.0 cm，點(diǎn)完用細(xì)沙覆蓋穴，用種量450 g/hm2，然后灌大水。

5? ?田間管理

5.1? ?補(bǔ)苗間苗

播種7～12 d后發(fā)現(xiàn)缺苗要及時補(bǔ)苗。幼苗長到3葉1心時進(jìn)行間苗，每穴留壯苗1株，在間苗的同時拔出雜草。

5.2? ?追肥

間苗并蹲苗完成后進(jìn)行第1次追肥，追施尿素225 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2，然后中耕。30～40 d后進(jìn)入蓮座期，追施尿素450 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。進(jìn)入結(jié)球期后每隔8～10 d施肥1次，同時注意中耕除草，每次施尿素450 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。蓮座期至結(jié)球期每隔10 d噴施3 g/kg磷酸二氫鉀溶液1次。

5.3? ?灌水

蓮座期需水量不大，灌水次數(shù)宜少。進(jìn)入結(jié)球期以后，需水量加大，要保持地面濕潤，勤澆水。整個生長期需灌水8～10次。

6? ?病蟲害防治

對結(jié)球生菜病蟲害防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則[6 ]，主要蟲害有蚜蟲和菜青蟲，蚜蟲可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治;菜青蟲可用40%辛硫磷乳油750～1 500 mL/hm2兌水750 kg噴霧防治。主要病害有霜霉病和菌核病。霜霉病可選用50%多菌靈可濕性粉劑1 500 g/hm2，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑1 500 g/hm2兌水750 kg噴霧防治;菌核病可用20%甲基立枯磷乳油1 050 mL/hm2兌水750 kg噴霧防治。

7? ?采收貯藏

結(jié)球生菜采收時，綜合考慮葉球品質(zhì)和商品性，單球重達(dá)到550 g以上，葉球高達(dá)到23～25 cm、橫徑達(dá)17 cm以上、葉球按壓緊實(shí)時即可采收。過早收產(chǎn)量低，遲收則品質(zhì)差，采收后剝除外葉，打包進(jìn)入恒溫庫及時預(yù)冷。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 鐘愛東，陳紅輝，朱衛(wèi)平，等.? 適宜金山區(qū)春季栽培的結(jié)球生菜品種比較試驗(yàn)[J].? 上海蔬菜，2015（5）：25-26.

[3] 田? ?靖，朱少聰.? 甘州區(qū)娃娃菜一年兩熟高效栽培技術(shù)[J].? 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2016（9）：93-94.

[4] 劉? ?蕊，王曉茜，韓瑩琰，等.? 北京地區(qū)春茬栽培的結(jié)球生菜品種篩選[J].? 北京農(nóng)學(xué)院學(xué)報，2018（33）：2-6.

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（本文責(zé)編：陳? ? ?偉）