朱俊欣

摘要 貴州省是我國(guó)重要的茶葉生產(chǎn)基地，近年來(lái)為我國(guó)高品質(zhì)茶葉生產(chǎn)貢獻(xiàn)了極大的力量。氣象資料表明，高溫、干旱會(huì)給茶葉種植帶來(lái)極大的災(zāi)害，貴州省近20年來(lái)的高溫、干旱事件發(fā)生的概率達(dá)到了70%，尤其是湄潭縣、鳳岡縣以及余慶縣等茶葉主產(chǎn)區(qū)深受其害。高溫、干旱災(zāi)害的發(fā)生伴隨著很多不確定因素，茶樹(shù)的品種以及種植技術(shù)影響其產(chǎn)量，但氣候異常是引起其受災(zāi)的主要因素。本文總結(jié)了影響茶葉產(chǎn)量的各種因素，相應(yīng)地提出了應(yīng)對(duì)高溫、干旱的具體措施及方法。

關(guān)鍵詞 茶葉;產(chǎn)量;高溫;千旱;貴州省

中圖分類號(hào) S423;S571.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 1007-5739（2019）08-0042-02

近年來(lái)，全球氣候變暖，由此引起的極端天氣事件頻發(fā)，給我國(guó)人民生產(chǎn)生活帶來(lái)了極大不便I-31。貴州省作為我國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)，近年來(lái)遭遇的極端天氣頻率越來(lái)越高，高溫、干旱發(fā)生的頻率也逐步上升，對(duì)茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量造成較大的影響1451，極大地影響了該地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。針對(duì)貴州地區(qū)的氣候變化情況，在不同區(qū)域以及不同時(shí)間跨度上進(jìn)行分析，并結(jié)合茶葉生產(chǎn)過(guò)程中的高溫.干旱進(jìn)行較為綜合的分析。

1貴州地區(qū)茶葉受高溫、干旱影響的現(xiàn)狀

貴州省作為我國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)，獨(dú)特的丘陵山區(qū)地貌為當(dāng)?shù)氐牟枞~生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，但高溫?zé)岷?duì)茶葉的種植生產(chǎn)也產(chǎn)生了極大影響，尤其是主產(chǎn)區(qū)湄潭縣。近20年來(lái)，該地區(qū)的極端高溫情況出現(xiàn)了16年，極端高溫天氣發(fā)生的概率達(dá)到了80%，嚴(yán)重阻礙了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，尤其是夏、秋2季的氣候變化特征更為明顯，高溫、降水分布不均勻、地理特征分布的差異性，直接提高了氣溫>35C的發(fā)生概率，而這種氣候條件不適宜茶葉生長(zhǎng)，枯焦掉落的現(xiàn)象尤為明顯16-8統(tǒng)計(jì)資料表明，印度阿薩姆邦茶園作為印度久負(fù)盛名的茶葉生產(chǎn)基地，連日高達(dá)40C的高溫天氣對(duì)當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)量造成了21%的損失，導(dǎo)致當(dāng)?shù)夭枞~價(jià)格連連攀升，極大地影響了當(dāng)?shù)氐木用裆钜约敖?jīng)濟(jì)發(fā)展。由此說(shuō)明，嚴(yán)重的高溫、干旱災(zāi)害會(huì)導(dǎo)致茶葉減產(chǎn)達(dá)到35%，對(duì)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展非常不利。

在高溫引起的茶葉產(chǎn)量變化研究中，通過(guò)對(duì)比數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，氣溫升高會(huì)導(dǎo)致葉芽萎縮，土壤含水量也會(huì)降低，根系無(wú)法正常從土壤中獲取生長(zhǎng)所需的基本水量，產(chǎn)量隨之出現(xiàn)下降的趨勢(shì)13-17，而在每年7-8月的高溫天氣背景下，這種產(chǎn)量降低的趨勢(shì)更加明顯！8。產(chǎn)量的降低會(huì)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益下降，茶葉品質(zhì)也會(huì)受到高溫、干旱的影響，引起的經(jīng)濟(jì)效益降低會(huì)更加深遠(yuǎn)。根據(jù)氣象資料可知，6-8月日最高氣溫>30C的年均天數(shù)達(dá)到了50d。高溫會(huì)導(dǎo)致茶葉中的氨基酸和多種維生素含量降低，品質(zhì)也會(huì)出現(xiàn)明顯的降低。因此，夏季出產(chǎn)的茶葉在外觀和口感上都會(huì)遜色于春季出產(chǎn)的茶葉，價(jià)格也較低。

2茶葉受高溫、干旱影響的生理變化及其特征

2.1生理指數(shù)的變化

氣候變化引起的高溫、干旱現(xiàn)象十分明顯，當(dāng)氣溫>35C，空氣中的相對(duì)濕度也會(huì)隨之降至60%以下，此時(shí)土壤未能及時(shí)得到天然或人工灌溉時(shí)，土壤含水量也會(huì)降低到35%，當(dāng)這種現(xiàn)象持續(xù)8～10d，茶葉內(nèi)各種微量元素含量會(huì)發(fā)生明顯的變化，其中超氧化物歧化酶（SOD）和過(guò)氧化物酶（POD）2種生物酶的變化尤為明顯21-2），在氣候變化條件的脅迫之下，二者會(huì)出現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)。導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因是這2種酶對(duì)氣溫以及水分含量比較敏感，而此時(shí)茶葉體內(nèi)羥自由基含量也會(huì)出現(xiàn)類似的變化，且增加的趨勢(shì)較為明顯。

2.2生理特征的變化

高溫、干旱對(duì)茶葉的生理特征影響尤為明顯，具體表現(xiàn)方式為葉片的損傷，在這種極端天氣的作用下葉片表層最先發(fā)生變化，然后是中下部葉片，其中新生的嫩葉比老葉更脆弱，焦斑、失綠或枯萎等癥狀也更加明顯咧。早晨及上午氣溫較低的情況下，茶葉整體會(huì)保持直立的狀態(tài)，在11：00-16：00氣溫較高的時(shí)間段，由于水分供給不足加上植物的蒸騰作用，茶葉整體也會(huì)產(chǎn)生下垂的現(xiàn)象。

高溫、千旱是一個(gè)持續(xù)性過(guò)程，茶葉在其影響下也會(huì)受到持續(xù)性傷害，以上2種變化的綜合表現(xiàn)也是茶葉減產(chǎn)降質(zhì)的重要原因。

3高溫、干旱條件下茶葉受災(zāi)影響因素

3.1茶樹(shù)自身

相同的生長(zhǎng)因素，不同品種的茶樹(shù)生長(zhǎng)狀況也會(huì)存在很大的差異，這與茶樹(shù)自身的葉片生理結(jié)構(gòu)、柵欄組織以及角質(zhì)層等因素有關(guān)，正是因?yàn)椴煌贩N茶葉的構(gòu)造因素不同，導(dǎo)致它們的抗旱能力會(huì)有一定的差異，而抗旱能力較好的茶樹(shù)品種能夠?qū)ν寥乐械乃志哂辛己玫奈兆饔?。此外，茶?shù)的葉片較厚，能夠很好地儲(chǔ)藏水分;表皮氣孔密度較大，能夠很好地散熱降溫。

3.2外部種植環(huán)境

相同的茶葉種植地區(qū)，當(dāng)缺少相應(yīng)的遮光條件時(shí)，茶葉樹(shù)的葉片會(huì)受到更多的太陽(yáng)直射，而強(qiáng)烈的太陽(yáng)直射帶來(lái)的葉片灼傷也尤為明顯。在此研究基礎(chǔ)上，土壤質(zhì)地以及茶園的朝向同樣會(huì)對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)起到至關(guān)重要的作用，當(dāng)土壤為疏松的砂土壤時(shí)，土壤的蓄水能力較弱，茶樹(shù)吸收的水分明顯減少;當(dāng)茶園的朝向不同，太陽(yáng)直射的影響作用也會(huì)有很大差別。

3.3茶樹(shù)種植技術(shù)

種植技術(shù)是人為主控的影響因素，灌溉、修剪、施肥和種植密度等是種植技術(shù)的集中體現(xiàn)，對(duì)抗逆性較弱的茶樹(shù)品種，采用合理科學(xué)的種植技術(shù)能夠極大地緩解高溫、干旱帶來(lái)的影響損失。

4高溫、干旱的應(yīng)對(duì)措施

4.1合理的行間覆蓋措施

在茶樹(shù)種植行距之間采取相應(yīng)的覆蓋措施可以有效提高抗旱水平，在行間可以采用稻草進(jìn)行覆蓋，厚度約10cm，這種措施可以有效減少行間土壤水分蒸發(fā)，并且可以保持土壤肥力。研究結(jié)果表明，有效的行間覆蓋措施能提高20%左右的產(chǎn)量，同時(shí)茶葉的品質(zhì)也會(huì)得到明顯改善。

4.2有效的灌溉、施肥措施

高溫、干旱作為現(xiàn)階段難以抵御的自然因素，尤其是夏季高溫、干旱來(lái)臨時(shí)，合理調(diào)度灌溉能夠極大地緩解茶樹(shù)的水分虧缺。同時(shí)，及時(shí)對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行施肥，可增強(qiáng)茶樹(shù)本身的抗旱性能，進(jìn)而提高茶樹(shù)吸收土壤水分以及養(yǎng)分的能力5。4.3科學(xué)的茶園間作措施

茶園本身的田間小氣候由多種因素構(gòu)成，外部大氣候是主導(dǎo)因素，合理科學(xué)的茶園間作方式同樣能調(diào)節(jié)田間小氣候。研究表明，間作白三葉草能降低茶葉內(nèi)的酚氨含量，春、秋季的下降比例分別為17%、30%，相應(yīng)的茶葉產(chǎn)量增加約32%。因此，科學(xué)的間作方式對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)具有關(guān)鍵的作用。

5結(jié)語(yǔ)

綜上所述，氣候變化背景下引發(fā)的高溫、干旱事件已經(jīng)不再是罕見(jiàn)的現(xiàn)象，在現(xiàn)有條件下，及時(shí)提高防范意識(shí)能夠減少災(zāi)害損失，在以后的研究中，也將引人更為科學(xué)的數(shù)據(jù)模型研究算法，及時(shí)捕捉未來(lái)高溫、干旱帶來(lái)的影響，采取更加科學(xué)的措施手段，最大程度地緩解產(chǎn)量以及品質(zhì)的降低，為貴州地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展增添動(dòng)力，為貴州省茶葉生產(chǎn)提供更大的保障。

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