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1.吃核桃補腦。核桃含有36種以上的神經(jīng)傳遞素，可以幫助開發(fā)腦功能。

2.吃胡蘿卜明目。大量的胡蘿卜素能促進人體血液流向眼部，保護視力，讓眼睛更明亮。

3.吃番茄護心臟。番茄飽含番茄紅素，高膽固醇患者要想降低心臟病和中風(fēng)危險，不妨多吃點。

4.吃甘薯控血糖。它能平衡糖尿病患者的血糖指數(shù)。

5.吃芹菜強化骨質(zhì)。人骨頭中含有23%的鈉，而芹菜也含有23%的鈉。

6.吃鱷梨保護女性子宮。女性每星期吃一個鱷梨，就能平衡雌激素，減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。

7.吃蠶豆幫助維持腎臟功能。

8.吃橘子可緩解乳腺增生癥狀。

9.吃洋蔥能清除身體所有細胞里的垃圾物質(zhì)和危害性的游離基。

大咖來辟謠

主持/王偉岸

教授 醫(yī)學(xué)博士

解放軍醫(yī)院第三醫(yī)學(xué)中心消化內(nèi)科 主任

中國研究型醫(yī)院學(xué)會 理事

中國醫(yī)促會消化病學(xué)分會 常委

中華醫(yī)學(xué)會行為醫(yī)學(xué)分會 委員

1.關(guān)于吃核桃補腦，這種說法是不太嚴謹?shù)摹?/p>

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，核桃里面有大量的ω-3不飽和脂肪酸和豐富的脂肪酸DNA，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高達9克，對維持神經(jīng)細胞的生長以及正常生理功能的發(fā)揮具有重要作用。動物研究發(fā)現(xiàn)，吃核桃能改善老鼠的記憶力和學(xué)習(xí)能力，但把核桃單獨拎出來作為補腦的食物并不科學(xué)。

2.關(guān)于吃胡蘿卜明目，吃胡蘿卜的確對眼睛有益。

吃胡蘿卜的確對眼睛有益，因為胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A——視黃醇，視黃醇是合成視覺細胞中感光物質(zhì)視紫質(zhì)的關(guān)鍵。維生素A缺乏可導(dǎo)致夜盲癥和視力減退。但這種作用與促進人體血液流向眼部無關(guān)。

3.關(guān)于吃番茄護心臟，通過多吃番茄來降膽固醇是不現(xiàn)實的。

流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多吃番茄有利于降低心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險。但高膽固醇血癥并不只是因為飲食引起的，更多和代謝有關(guān)，通過多吃番茄來降膽固醇是不現(xiàn)實的。

4.吃甘薯控血糖，靠它來控制血糖既不科學(xué)也不現(xiàn)實。

甘薯膳食纖維豐富，對平衡糖尿病患者的血糖有一定作用，但靠它來控制血糖既不科學(xué)也不現(xiàn)實，糖尿病患者血糖的控制賴于“五架馬車”的始終堅持，即糖尿病健康教育、飲食控制、適當運動、藥物治療和血糖監(jiān)測和管理。

5.關(guān)于吃芹菜強化骨質(zhì)，這種說法不對。

100克芹菜桿中鈣含量有80mg，但這種鈣的吸收率低，對骨骼作用并不大。人體骨骼鈣的含量只有1%左右。

6.關(guān)于吃鱷梨保護女性子宮，說法有些夸大其詞。

鱷梨作為一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，但保護子宮、防治子宮癌的作用有點夸大其詞了。

7.關(guān)于吃蠶豆幫助維持腎臟功能，具有一定的功效。

中醫(yī)認為，蠶豆具有補中益氣、利尿澀精的作用，對腎臟功能的維護具有一定的功效?？勺鳛槭朝熀椭兴幹委煹妮o助。

8.吃橘子可緩解乳腺增生癥狀。

橘子的抗氧化劑含量是所有水果中最高的，中醫(yī)認為橘子籽（橘核）有散結(jié)、止痛的功效，可用于緩解乳腺炎性腫痛等癥。

9.關(guān)于吃洋蔥能清除身體所有細胞里的垃圾物質(zhì)和危害性的游離基。

洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒、槲皮素和前列腺素A。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。但單靠吃洋蔥來清除身體所有細胞里的垃圾物質(zhì)和危害性的游離基是不可能的。