馬梁 ，徐許平 ，唐建清 ，嚴(yán)維輝

（1.鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 鎮(zhèn)江 212000；2.鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)同發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，江蘇 鎮(zhèn)江 212100；3.江蘇省淡水水產(chǎn)研究所，江蘇 南京 210017）

近年來(lái)，克氏原螯蝦養(yǎng)殖發(fā)展迅速，養(yǎng)殖模式也呈現(xiàn)出多樣化，各種模式養(yǎng)殖效益均較好。無(wú)論采用何種養(yǎng)殖模式，克氏原螯蝦的養(yǎng)殖時(shí)間只需50 d左右，大部分時(shí)間池塘均處于空閑狀態(tài)。日本沼蝦一直是江蘇傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種，養(yǎng)殖技術(shù)成熟，效益高。由于日本沼蝦具有與克氏原螯蝦一樣生長(zhǎng)速度快的特性，養(yǎng)殖一茬日本沼蝦也只需要2個(gè)月左右時(shí)間，大部分時(shí)間池塘同樣處于空閑狀態(tài)。如何利用時(shí)間差，合理安排好茬口，把克氏原螯蝦養(yǎng)殖與日本沼蝦養(yǎng)殖有效結(jié)合起來(lái)，做到一水多茬、循環(huán)高效、降低單一品種養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)，值得探索。基于上述原因，該試驗(yàn)組于2018年進(jìn)行了克氏原螯蝦與日本沼蝦連作養(yǎng)殖試驗(yàn)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)位于鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)同發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司。

2 試驗(yàn)塘口條件

試驗(yàn)塘口原為日本沼蝦養(yǎng)殖池，面積10×667 m2，編號(hào)為8#，為環(huán)溝型池塘，深水區(qū)水深最大可達(dá)1.4 m，淺水區(qū)水深60 cm，具有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，配有微孔增氧設(shè)施和完善的防逃設(shè)施。2018年第一次進(jìn)行克氏原螯蝦養(yǎng)殖。2018年1月底用生石灰進(jìn)行徹底清池，10 d后進(jìn)水移植伊樂(lè)藻及狐尾藻，行距、株距均為80 cm，呈棋盤狀；每隔8 m距離留有一道寬4 m的通道。

3 試驗(yàn)過(guò)程

3.1 苗種放養(yǎng)

克氏原螯蝦、日本沼蝦的苗種均來(lái)源于該公司自己培育，具體放養(yǎng)情況見(jiàn)表1：

表1 苗種放養(yǎng)情況

3.2 飼料投喂

日投喂2次，分別7：00之前和17：00之后。飼料為配合顆粒飼料，日本沼蝦飼料蛋白含量40%、克氏原螯蝦飼料蛋白含量36%。每次的投喂量以投喂后3 h略有剩余為準(zhǔn)（設(shè)點(diǎn)檢查），并隨天氣、水溫、攝食情況及時(shí)做出調(diào)整。

3.3 水質(zhì)調(diào)控

苗種放養(yǎng)后每5 d加水1次，每次加水10 cm左右，至6月底加至最高水位，以后每15 d換水1次，每次換水10 cm左右，遇特殊情況，及時(shí)進(jìn)行加或換水；每隔15 d使用1次微生態(tài)制劑對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，并使用1次底改，改善底質(zhì)。同時(shí)，嚴(yán)格按照養(yǎng)蝦規(guī)定，開(kāi)啟微孔增氧設(shè)施。

3.4 清除野雜魚(yú)

每隔20 d使用1次藥餌（每20 kg顆粒飼料噴灑容積為100 mL的清塘王液一瓶），按正常的投飼方法投喂，殺滅野雜魚(yú)。

3.5 病害預(yù)防

無(wú)論是克氏原螯蝦或是日本沼蝦，下池初期連續(xù)投喂5 d功能性飼料（中草藥飼料），以后每隔20 d再連續(xù)投喂5 d功能性飼料，直至捕撈上市。

3.6 捕撈上市

日本沼蝦捕撈時(shí)間第一茬是2018年5月20日—7月10日、第二茬是2019年1月20日—3月10日；克氏原螯蝦捕撈時(shí)間是2018年6月1日—7月9日。

4 試驗(yàn)結(jié)果

具體收獲情況見(jiàn)表2。收入情況見(jiàn)表3。

表2 收獲情況

表3 收入情況

5 小結(jié)

在池塘進(jìn)行克氏原螯蝦與日本沼蝦連作養(yǎng)殖技術(shù)是可行的，只要茬口安排合理，能充分利用池塘的空間，結(jié)合日本沼蝦兩茬養(yǎng)殖，做到一池三用，克氏原螯蝦、日本沼蝦（兩茬）的產(chǎn)量均可超過(guò)100 kg/667 m2，效益相當(dāng)可觀。同時(shí)也可避免單一品種養(yǎng)殖所面臨的風(fēng)險(xiǎn)。

采用克氏原螯蝦與日本沼蝦（兩茬）連作養(yǎng)殖模式進(jìn)行養(yǎng)殖，最好自己配備有專門的苗種繁育池，尤其是克氏原螯蝦苗種，外購(gòu)苗種風(fēng)險(xiǎn)比較大，有條件的可以建造大棚進(jìn)行克氏原螯蝦苗種提前繁育，這樣既可以避免外購(gòu)苗種的風(fēng)險(xiǎn)，也可以進(jìn)一步提高克氏原螯蝦養(yǎng)殖的效益。

由于是第一次進(jìn)行克氏原螯蝦與日本沼蝦連作養(yǎng)殖的試驗(yàn)，沒(méi)有可以借鑒的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)，為了確保試驗(yàn)的成功，在克氏原螯蝦苗種放養(yǎng)上有所保守，每667 m2放養(yǎng)克氏原螯蝦苗種只有3 520尾，而正常的克氏原螯蝦養(yǎng)殖過(guò)程中，每667 m2放養(yǎng)克氏原螯蝦苗種可達(dá)5 000～6 000尾，每667m2的克氏原螯蝦產(chǎn)量可達(dá)150 kg左右，甚至更高。至于采用克氏原螯蝦與日本沼蝦（兩茬養(yǎng)殖）連作養(yǎng)殖模式進(jìn)行養(yǎng)殖，克氏原螯蝦的產(chǎn)量最高值能達(dá)到多高，有待于進(jìn)一步研究。