趙登超 舒秀閣 梁靜 劉丙花 侯立群 李萍萍 賈明 王小芳 于艷萍

摘要：為篩選本地區(qū)栽培的核桃品種和嫁接砧木，本試驗(yàn)以‘雞爪綿核桃實(shí)生苗為砧木分別嫁接元林、綠香和清香3個(gè)核桃品種培育良種苗，建立對(duì)比試驗(yàn)園，觀察并測(cè)定不同品種早期生長(zhǎng)與結(jié)果性狀。結(jié)果表明，不同核桃品種間樹(shù)高、冠幅差異不顯著，元林的地徑、SPAD值顯著低于清香和綠香，并在種植第四年出現(xiàn)生長(zhǎng)勢(shì)衰弱現(xiàn)象;綠香的Fo顯著高于其它品種，因此更適應(yīng)光變化，而清香易發(fā)生高溫高光抑制脅迫;綠香單果率最高，元林雙果率最高，元林和綠香產(chǎn)量差異不顯著，分別為130.89、101.26 kg（666.7m2產(chǎn)量），但均顯著高于清香（4.81 kg，結(jié)果晚），其中元林、綠香達(dá)到早實(shí)核桃豐產(chǎn)園指標(biāo);病果率以元林最高，綠香最低，兩者差異顯著;堅(jiān)果外在品質(zhì)和內(nèi)含物含量品種間差異不大。綜合考慮結(jié)果性狀、抗病性和早期經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，‘雞爪綿砧木嫁接綠香核桃后的苗木生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性良好，適宜推廣。

關(guān)鍵詞：核桃;品種;砧木;嫁接;生長(zhǎng)指標(biāo);結(jié)果性狀

中圖分類(lèi)號(hào)：S662.516文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A文章編號(hào)：1001-4942（2019）07-0041-05

核桃（Juglans regia L.）屬胡桃科核桃屬植物，是我國(guó)重要的食用干果和木本油料樹(shù)種。山東省作為我國(guó)核桃主產(chǎn)省份之一，核桃栽培歷時(shí)悠久，種質(zhì)資源豐富，良種選育和栽培技術(shù)研究均居全國(guó)前列，現(xiàn)已培育出系列核桃優(yōu)良品種并在生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用[1-5]。目前，山東省主栽核桃類(lèi)型包括早實(shí)核桃和晚實(shí)核桃。早實(shí)核桃多與新疆核桃有親緣關(guān)系，抗病性較差;晚實(shí)核桃主要是地方農(nóng)家品種，包括長(zhǎng)期生產(chǎn)中表現(xiàn)優(yōu)良的 ‘雞爪綿核桃實(shí)生群體，其樹(shù)體高大、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、堅(jiān)果品質(zhì)優(yōu)良，抗病性優(yōu)于早實(shí)核桃，因結(jié)果枝形似雞爪而得名?！u爪綿核桃在長(zhǎng)期的自然馴化和人工選擇中已適應(yīng)山東省地理和氣候條件，該品種主要栽培于濟(jì)南市南部山區(qū)，同時(shí)被作為砧木用于苗木繁育。近年來(lái)，我國(guó)科研工作者對(duì)核桃砧木品種或者類(lèi)型進(jìn)行了大量研究，主要采用黑核桃、普通核桃和泡核桃等作為本砧[6-10]，有關(guān)‘雞爪綿核桃的研究則主要集中于果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀評(píng)價(jià)[11-13]，但鮮有對(duì)其作為砧木嫁接不同核桃品種后建園生長(zhǎng)結(jié)果的報(bào)道。為有效合理地開(kāi)發(fā)利用山東省特有‘雞爪綿核桃品種資源，本試驗(yàn)以該核桃為砧木，嫁接目前山東省主栽品種或新品種（系）[1，4，14，15]，建立對(duì)比試驗(yàn)示范園，觀測(cè)其生長(zhǎng)發(fā)育和結(jié)果性狀指標(biāo)，旨在為核桃品種資源的高效利用和品種選擇提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)于2014—2018年在山東省林業(yè)科學(xué)研究院核桃試驗(yàn)示范基地進(jìn)行，地點(diǎn)位于濟(jì)南市章丘區(qū)曹范鎮(zhèn)三德范村。

1.2 試驗(yàn)材料

以‘雞爪綿核桃為砧木，分別嫁接元林、綠香和清香3個(gè)核桃品種，并于2014年定植苗木建園，株行距為3 m×4 m。苗木規(guī)格：地徑≥0.8 cm，干高≥1.5 m。每品種定植55株，常規(guī)管理。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.3.1 樹(shù)體生長(zhǎng)指標(biāo)、葉片SPAD值以及葉綠素?zé)晒鈪?shù)測(cè)定 于2017年8月20日，觀察記錄樹(shù)體外觀表現(xiàn)，各品種隨機(jī)選取5株，使用儀器對(duì)相應(yīng)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定。樹(shù)高、冠幅使用塔尺測(cè)定，地徑利用游標(biāo)卡尺測(cè)定。成熟葉片SPAD值利用SPAD-502型便攜式葉綠素含量測(cè)定儀測(cè)定;于晴天上午9∶00—11∶00采用FMS-2型脈沖調(diào)制式熒光儀（ Hansatech， UK ）分別測(cè)定葉片（與測(cè)定SPAD值的同一葉片）在自然光光適應(yīng)下的最大熒光（Fm′）、穩(wěn)態(tài)熒光（Fs）和暗適應(yīng)30 min 后的最大熒光（Fm）、初始熒光（Fo），光系統(tǒng)Ⅱ的最大光化學(xué)效率 Fv/Fm=（Fm-Fo）/Fm，光系統(tǒng)Ⅱ的實(shí)際光化學(xué)效率ФPSⅡ=（Fm′-Fs）/Fm′，PSⅡ光化學(xué)潛在活性Fv/Fo=（Fm-Fo）/Fo。

1.3.2 結(jié)果和果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀測(cè)定 于2017年8月23日（果實(shí)成熟期），各品種隨機(jī)選取5株，采集樹(shù)上全部果實(shí)，分別統(tǒng)計(jì)單生果、雙生果和病果數(shù)量，計(jì)算單、雙果率和病果率，折算666.7m2產(chǎn)量。單果率=單生果數(shù)/總結(jié)果數(shù)×100%;雙果率=雙生果數(shù)/總結(jié)果數(shù)×100%;病果率=病果數(shù)/總結(jié)果數(shù)×100%;666.7m2產(chǎn)量（kg）=單株結(jié)果數(shù)量×堅(jiān)果單果重（g）×55/1000。

將青果果實(shí)帶回試驗(yàn)室，依據(jù)《植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測(cè)試指南——核桃屬》[16]和《核桃種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[17]選取樣品測(cè)定相關(guān)指標(biāo)。利用游標(biāo)卡尺測(cè)定青皮厚、堅(jiān)果三徑（橫徑、縱徑、側(cè)徑）;使用百分之一天平測(cè)定青果質(zhì)量、去青皮后堅(jiān)果質(zhì)量、去殼核桃仁質(zhì)量;評(píng)價(jià)核桃仁是否露仁和飽滿度;根據(jù)《食品中脂肪的測(cè)定》[18] 測(cè)定脂肪含量;根據(jù)《食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》[19]測(cè)定蛋白質(zhì)含量。出仁率=去殼核桃仁質(zhì)量/去青皮堅(jiān)果質(zhì)量×100%。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2010進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，利用SPSS 20.0軟件進(jìn)行差異顯著分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 嫁接后各核桃品種生長(zhǎng)指標(biāo)對(duì)比分析

由表1可以看出，不同品種在早期生長(zhǎng)中地上部樹(shù)高、冠幅差異不顯著，樹(shù)高變幅為2.66～2.99 m，冠幅變幅東西向?yàn)?.60～2.96 m，南北向?yàn)?.54～2.72 m;綠香核桃地徑最大，與清香差異不顯著，但均顯著高于元林，其中綠香地徑為77.24 mm，比清香、元林分別高4.25%和22.66%;清香和綠香葉片SPAD值無(wú)顯著差異，但均顯著高于元林。

對(duì)照樹(shù)體外觀情況進(jìn)行觀察，從第四年開(kāi)始，元林核桃出現(xiàn)生長(zhǎng)勢(shì)衰弱、葉片失綠現(xiàn)象;清香則生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，葉片濃綠;綠香葉片顏色濃綠、生長(zhǎng)勢(shì)中庸，未發(fā)現(xiàn)樹(shù)勢(shì)衰弱現(xiàn)象。這與SPAD值測(cè)定結(jié)果相一致。

2.2 嫁接后各核桃品種葉綠素?zé)晒鈪?shù)指標(biāo)分析