倪紅忠

淡水養(yǎng)殖屬于規(guī)模較大的經(jīng)濟型產(chǎn)業(yè)，是全球增長速度相對較快的食品生產(chǎn)行業(yè)之一，該行業(yè)同我國經(jīng)濟發(fā)展與人們生存與就業(yè)等問題具有十分重要的緊密聯(lián)系。淡水養(yǎng)殖是通過對池塘水生物繁育進行人工干預控制，并獲取水產(chǎn)品的過程，池塘養(yǎng)殖是隨伴隨人們對水產(chǎn)品的需求量日益增加，對水產(chǎn)健康意識的逐漸提高，從而形成的健康生態(tài)養(yǎng)殖方法。本文對淡水養(yǎng)殖綜合配套技術的推廣與應用進行分析，旨在促進淡水養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。

1、淡水養(yǎng)殖綜合配套技術應用

（1）水質(zhì)管理

水質(zhì)對于淡水養(yǎng)殖的影響十分關鍵，養(yǎng)殖人員應重視水質(zhì)問題，保證水質(zhì)滿足淡水養(yǎng)殖的嚴格標準。傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術僅關注水產(chǎn)品整體產(chǎn)量，并未對質(zhì)量予以足夠重視，在水體中投放未進行發(fā)酵處理的糞便以及化肥，導致繁殖產(chǎn)生較多浮游生物，引起水質(zhì)惡化。養(yǎng)殖人員長期未對水質(zhì)環(huán)境進行科學調(diào)節(jié)導致水質(zhì)降低，產(chǎn)生污染。因此，養(yǎng)殖人員務必根據(jù)水質(zhì)具體情況加強水質(zhì)管理措施，對水質(zhì)進行科學調(diào)節(jié)，使水質(zhì)保持生態(tài)平衡，淡水養(yǎng)殖方可穩(wěn)定良好發(fā)展。

（2）餌料選擇管理

淡水養(yǎng)殖過程中，除對種質(zhì)選取、水質(zhì)以及病害進行嚴格控制外，還需重視環(huán)保型飼料問題。淡水養(yǎng)殖飼料的選取，需按照養(yǎng)殖水產(chǎn)品的生物學特點，使用各不相同的飼料進行喂養(yǎng)。比如，為提高甲殼類免于防御能力，飼料可以加入肽聚糖;為提高飼料生物利用率，可在飼料中加入螯合礦物質(zhì);為實現(xiàn)生物抗菌效果，可提取植物內(nèi)存在的有效抗菌成分，并替代抗生素等。總而言之，飼料的選取務必確保良好的質(zhì)量，不存在化學添加劑，且避免使用過期飼料。鮮活類飼料應確保不存在病蟲，投放之前采取全面徹底消毒。投放飼料階段，運用四定法，按照水產(chǎn)品的綜合特點情況對投喂量進行科學合理的調(diào)整。

（3）確保充足溶解氧

氧作為生物賴以生物的關鍵要素。對于淡水養(yǎng)殖水產(chǎn)品而言，不但是呼吸必備，而且是環(huán)境生態(tài)需要。處于氧氣充足環(huán)境條件下，微生物能夠?qū)⒉糠执x物轉(zhuǎn)化成為無害或是危害相對較小的物質(zhì)?；诖耍_保淡水養(yǎng)殖水體環(huán)境溶解氧濃度保持超過的情況，不但成為預防淡水養(yǎng)殖水產(chǎn)品病害的標準需求，同時也成為淡水養(yǎng)殖環(huán)境的嚴格需求。

（4）病害控制技術要點

淡水養(yǎng)殖過程中，還需重視疾病防治問題。傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，使用的抗生素以及藥物等盡管可以對養(yǎng)殖水產(chǎn)品的疾病進行有效防治，不過同樣會對淡水養(yǎng)殖的水體環(huán)境造成一定程度的污染，從而對人體健康造成嚴重影響?；诖?，針對淡水養(yǎng)殖病害進行防控，需基于“以防為主，防治結合”的基本原則，對疾病采取及時發(fā)現(xiàn)及時進行防治。養(yǎng)殖階段，注重選用維生素以及無機鹽類等營養(yǎng)類藥物，還可以選用中草藥等生物藥物，確保水產(chǎn)品處于綠色無污染環(huán)境下健康生長。若必須使用藥物進行防治，則選用的藥物務必確保符合嚴格標準要求，禁止投放嚴格禁止使用的藥物，且使用方法應嚴格按照用藥標準進行科學合理的投放施用，并嚴格根據(jù)休藥期時間進行管理。對疾病病害進行有效預防與管控，還需對養(yǎng)殖區(qū)域栽種苗種采取全面徹底的消毒處理。對淡水養(yǎng)殖區(qū)域存在的患病致死水產(chǎn)品進行及時徹底的打撈處理，并對病害產(chǎn)生原因作出全面準確檢測后采取嚴格科學的快速處理，避免對其他健康水產(chǎn)品造成嚴重影響。

2、淡水養(yǎng)殖綜合配套技術推廣

（1）提高推廣人員綜合素質(zhì)

淡水養(yǎng)殖綜合配套技術無法全面推廣的關鍵因素即淡水養(yǎng)殖人員對技術并未做出深入透徹的了解與認識，推廣人員對淡水養(yǎng)殖同樣缺乏充足的認知，雙方彼此之間無法進行有效溝通交流，對技術推廣造成嚴重影響。因此，需要推廣部門重視對推廣人員的綜合素質(zhì)教育培訓，增強其對淡水養(yǎng)殖的深入認識與了解，并使其能夠掌握綜合配套技術并向養(yǎng)殖人員進行系統(tǒng)培訓。比如，水產(chǎn)技術推廣部門同政府共同開展綜合配套技術的推廣，為使淡水養(yǎng)殖可以成為經(jīng)濟增長點，推動經(jīng)濟發(fā)展，對技術推廣人員采取系統(tǒng)化的綜合素質(zhì)教育培訓，并積極向養(yǎng)殖人員進行綜合配套技術的全面推廣。通過推廣人員深入淡水養(yǎng)殖區(qū)域，便于推廣人員同養(yǎng)殖人員彼此之間的及時高效溝通交流，促進綜合配套技術的全面推廣應用，促進淡水養(yǎng)殖的穩(wěn)定發(fā)展。

（2）健全技術推廣體系

水產(chǎn)技術推廣體系健全完善階段，應擴大工作的服務范圍，加強資料收集整理、市場分析判斷。水產(chǎn)品銷售以及質(zhì)量管理等工作。重視政府對推廣工作的大力支持，對推廣運營所需資金采取積極籌備，為推廣工作奠定充足資金與政策方針基礎，對技術推廣與淡水養(yǎng)殖的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展起到重要的促進作用。技術推廣階段，需對推廣區(qū)域?qū)嶋H淡水養(yǎng)殖情況做出充分了解，根據(jù)氣候環(huán)境條件，推廣科學合理的淡水養(yǎng)殖綜合配套技術。除此之外，水產(chǎn)品推廣工作同樣需從不同角度入手，將推廣、培訓以及科研進行緊密結合，按照具體養(yǎng)殖情況對技術做出優(yōu)化創(chuàng)新，并重視對技術人員的教育培養(yǎng)，為社會輸出優(yōu)秀全面的專業(yè)技術人員，推動水產(chǎn)品養(yǎng)殖行業(yè)的穩(wěn)定良好發(fā)展。

（3）加強技術推廣資金投入

國家政府部門需指定有關推動淡水養(yǎng)殖發(fā)展的政策方針，確保淡水養(yǎng)殖綜合配套技術推廣工作可以擁有足夠的資金投入。振幅部門需根據(jù)地域的淡水養(yǎng)殖具體發(fā)展情況，對資金扶持力度進行科學合理的精準調(diào)控，，確保淡水養(yǎng)殖綜合配套技術推廣可以在足夠基金的支持下保持穩(wěn)定良性的快速發(fā)展。對于地區(qū)基層水產(chǎn)技術推廣機構而言，需對具體工作加強足夠資金預算，對技術發(fā)展做出充分考慮，并通過各種渠道與途徑開展資金籌集工作，降低政府部門的資金壓力，與此同時，為推廣工作奠定足夠資金基礎，確保推廣工作能夠穩(wěn)定高效的順利開展。

（作者單位：353401福建省南平市浦城縣臨江鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站）