王然

一、我省優(yōu)質飼草料生產現狀

近年來，我省的草食畜牧業(yè)的發(fā)展速度十分快，隨著現代化奶牛場建設以及肉食牛項目的實施，肉食牛以及奶牛的飼養(yǎng)量不斷增加，養(yǎng)殖水平越來越高，對于黑龍江的優(yōu)質飼草料生產提出了更高的要求。目前我省奶牛有200多萬頭，肉食牛高大300多萬，按照標準的飼養(yǎng)水平，需要青干草量1900萬噸、玉米青貯飼料1500萬噸以及奶牛養(yǎng)殖苜蓿250萬噸。但是就目前我省的情況來看，草原生態(tài)環(huán)境破壞比較嚴重，生產飼料的水平比較低，而且玉米青貯、苜蓿養(yǎng)殖產業(yè)比較落后，很難滿足奶牛以及肉食牛的飼料需求量，尤其是優(yōu)質飼草料產量遠遠跟不上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖的速度。

目前，黑龍江省的草原遭到嚴重的破壞，從1995年以來，草原面積已經從6500萬畝銳減到3000萬畝，其中草原退化、沙化、鹽堿化面積增長到1930萬畝，嚴重影響草原的生態(tài)調節(jié)工作，明顯降低了草原的生產能力，而且還對黑龍江省的糧食食品安全造成一定的影響。在受到退化、沙化、鹽堿化影響的地區(qū)，植物覆蓋率只有60%左右，牧草發(fā)育不良，尤其是優(yōu)質牧草種類只有原來的40%左右，每畝牧草的產量下降100斤左右，一年的時間牧草的總產量下降250萬噸，這對有著大量牧草缺口的畜牧業(yè)產生了嚴重的影響。另外黑龍江省的玉米青貯飼料情況并不樂觀，2018年的青貯玉米飼料只有800萬噸，但是畜牧業(yè)共需要玉米青貯飼料1500萬噸，中間存在700萬噸的缺口，從苜蓿生產情況來看，在全省的苜蓿干草量僅僅有25萬噸，這樣在奶牛養(yǎng)殖苜蓿用量的缺口達到225萬噸，由于苜蓿飼料與玉米青貯飼料的量如此少，導致優(yōu)質飼料價格昂貴，多數養(yǎng)殖戶都選擇使用干草料進行養(yǎng)殖，但是由于草原遭受污染嚴重，草料質量不高，對于奶牛以及肉食牛養(yǎng)殖造成嚴重的影響。

二、發(fā)展我省優(yōu)質飼草料生產的對策

1、開展草原生態(tài)治理工作

干草料是在畜牧業(yè)中主要的飼料，所以為滿足我省的優(yōu)質草料供應，要先治理草原中的生態(tài)污染。首先應該明確政府的主導地位，由于草原治理具有一定的社會公益性，不僅可以促進全省畜牧業(yè)經濟的快速增長，還可以保護生態(tài)平衡，所以政府要加大對草原生態(tài)保護方面的資金投入。其次，草原經營者要根據自身的經濟承載能力制定恢復草原生態(tài)環(huán)境的計劃，并制定人工種草、改良補播的成本結構，并由政府財政部門提供改造的成本。最后，應該利用資金對草原生態(tài)環(huán)境進行處理，主要的處理內容解決草原的退化、沙化以及鹽堿化問題，同時還要適當性的增加草原的種植面積。

治理草原退化、沙化、鹽堿化是保護草原生態(tài)環(huán)境最重要的環(huán)節(jié)，在黑龍江松嫩平原以及其他“三化”情況嚴重地區(qū)，要根據地理特點選擇圍欄封育、改良補播以及人工種草等治理方法。對于草原中的沙化情況，可以采用輕耙補播的方式補播，這樣可以防止下層沙土上返到土壤表層之中;對于草原中鹽堿化情況嚴重的區(qū)域，必須在深松重耙之后種植耐堿性品種的植物用來改善土壤環(huán)境，在土壤堿性降低之后，才可以逐漸的種植牧草。

2、扶持玉米青貯飼料生產

玉米青貯飼料生產環(huán)節(jié)包括種植、回收、生產以及養(yǎng)殖等多個環(huán)節(jié)，玉米青貯飼料生產公司在每個環(huán)節(jié)之中都要承擔相應的成本和風險，所以政府要加強對玉米青貯飼料生產企業(yè)的扶持，這樣可以有效的促進玉米青貯飼料生產企業(yè)的快速發(fā)展，從而帶動市場的聯動性，當玉米青貯飼料供應量上升之后，可以帶動農民擴大青貯玉米的種植面積以及畜牧業(yè)多玉米青貯飼料的使用。

我省的大型奶牛場為保證牛奶的質量，已經按照相關的標準對奶牛飼喂青貯飼料，而在中等規(guī)模的奶牛場中由于青貯飼料的價格偏高，而牛奶的價格降低，導致青貯飼料的喂養(yǎng)量嚴重不足，所以政府應該加大對中等規(guī)模奶牛場以及專業(yè)化的青貯飼料生產企業(yè)的扶持力度，保證青貯飼料生產企業(yè)能夠為中等奶牛場提供更多的優(yōu)質飼料。另外，還要對大型玉米收割機購置的扶持力度，在對青貯玉米進行收割時，需要使用高質量、高效率的大型農機，這樣可以保證青貯玉米在成熟之后可以第一時間進行收割，既能提升青貯玉米的收割速度，又可以保證青貯玉米的質量，從而生產更加優(yōu)質的飼料。

3、加大對苜蓿生產的支持

苜蓿同樣是畜牧業(yè)重點需要的草料，對于肉食牛的生長以及奶牛產奶的質量有著重要的影響，所以考慮到我省苜蓿得種植情況以及總體財力，要制定科學的苜蓿種植扶持計劃，若想在全省中大規(guī)模的進行苜蓿種植扶持，將會對我省財政提出很大的挑戰(zhàn)，所以要提高磨齒對象的門檻，對大規(guī)模苜蓿種植戶以及大型苜蓿飼草生產企業(yè)進行一定的支持，這樣才能發(fā)揮政府幫扶的最大價值。

另外，由于我省屬于高寒地區(qū)，所以能夠在省內適合種植的苜蓿品種有限，省研究所針對我省的實際情況研發(fā)出“龍牧”品種，具有較國外品種價格低、產量高、品質好的特點，但是“龍牧”品種的花期正好趕上我省的雨期，這樣導致種子的產量比較低，加上由于資金的缺少，導致種源極少，所以政府應該加大對苜蓿種植的扶持力度，不論是在農戶種植苜蓿過程中還是在研發(fā)苜蓿種子過程中，都要加大資金的投入，這樣可以有效的提升苜蓿的種植面積以及種植質量。

4、培育高產新品種

為解決我省優(yōu)質草料較少、難以滿足畜牧業(yè)飼養(yǎng)需要的問題，需要通過科學研究以及生產經驗，積極研發(fā)新型高產的品種，這樣才能夠生產出優(yōu)質的飼草料。在進行新型品種的研究過程中，應充分利用現有的優(yōu)質飼草種資源，并結合國內外先進的經驗，培育出優(yōu)質的牧草種子。在適合牧草生長的地區(qū)專門擴建牧草培育基地，進行各種牧草的培育，從而保證飼草料企業(yè)的長遠發(fā)展。

另外，隨著科學技術的不斷發(fā)展，需努力提升飼草加工技術。一方面，引進國外先進的技術，并根據我國的實際情況將技術進行消化、吸收。另一方面，飼料企業(yè)也要加強對飼草產品加工設備的研制。通過研發(fā)以及引進先進的加工設備以及加工技術，可以提升飼草產品的質量，以及提升生產速度，從而滿足我省的畜牧市場要求。

（作者單位：150008黑龍江省農業(yè)農村發(fā)展研究中心）