陳淑婷 李華 陳飛平

[摘要]油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中的典型應(yīng)用歸納為：油菜花海與建筑相結(jié)合的模式、與梯田相結(jié)合的模式、與水系相結(jié)合的模式。以油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中的經(jīng)典應(yīng)用模式為例，分析其在婺源鄉(xiāng)村旅游中存在的問題，提出油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中的應(yīng)用建議。

[關(guān)鍵詞]油菜花;鄉(xiāng)村旅游;花海

[中圖分類號]TU985.128[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活質(zhì)量的不斷提高，人們對旅游的追求也隨之發(fā)生改變。而鄉(xiāng)村旅游正是因?yàn)槿藗儗ψ匀簧畹目释缬旰蟠汗S般迅速發(fā)展起來。鄉(xiāng)村旅游是當(dāng)今的一種新興旅游方式，它是基于農(nóng)村區(qū)域的優(yōu)美景致、淳樸民俗、自然環(huán)境、古老建筑和悠久歷史文化等資源，在傳統(tǒng)農(nóng)村休閑游和農(nóng)業(yè)體驗(yàn)游的基礎(chǔ)上，深度開發(fā)會務(wù)度假、休閑娛樂等項(xiàng)目。鄉(xiāng)村旅游更大意義上來說是一種追尋，不再是簡簡單單的走馬觀花，而是惹人沉醉其中的心靈放逐，具有更高意義上的拓寬見識、緩解壓力、愉悅?cè)松茸非蟆?/p>

1 油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中的經(jīng)典應(yīng)用模式

油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中的應(yīng)用模式有多種，本文以比較典型的3種應(yīng)用模式展開分析。分別以中國十大最美油菜花景點(diǎn)排名第二名的江蘇興化、第四名的云南羅平、第九名的江西婺源為研究對象。

1.1 花海與建筑結(jié)合型——婺源

婺源油菜花海位于江西省婺源縣，為國家 4A 級景區(qū)。婺源歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，是徽州六縣之一，獨(dú)特的徽州文化獨(dú)樹一幟，徽商、徽劇、徽菜獨(dú)具地域特色，存留了大量的徽派建筑，灰瓦白墻、馬頭墻的水墨江南風(fēng)景?；êＥc建筑結(jié)合型主要是依托油菜花的自然資源，結(jié)合當(dāng)?shù)氐幕张山ㄖ?，大面積種植，以鄉(xiāng)村旅游為理念營造花海景觀，并帶動婺源的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

1.2 花海與梯田結(jié)合型——羅平

羅平油菜花海位于云南省羅平縣，滇、桂、黔三省結(jié)合處，面積為5.33萬hm?，羅平油菜花海依托自然天成的山水景觀、絢麗多姿的民族風(fēng)情、濃郁豐富的歷史文化，以油菜花為載體，與獨(dú)特的喀斯特地貌相結(jié)合，形成了花海與梯田相結(jié)合的應(yīng)用模式。大力推動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，帶動旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.3 花海與水系結(jié)合型——千垛

興化市地處江蘇省中部、泰州市域北部，屬北亞熱帶濕潤氣候區(qū)，四季分明、雨量充沛。千垛景區(qū)規(guī)劃面積占地 169hm?，以奇特垛田地貌和油菜花海形成了“河有萬灣多碧水，田無一垛不黃花”的景觀特色?；êＥc水系結(jié)合的應(yīng)用模式是依托地勢低洼，水域頗多、河溝縱橫交貫，農(nóng)田區(qū)域由許多個(gè)形態(tài)各異、大小不等的垛田組成，四面環(huán)水、互不相連，如同海上小島，星羅棋布，形成興化獨(dú)特的“千垛”景觀，形成以南方水村特色為主導(dǎo)的集千垛花海觀光、垛田休閑體驗(yàn)、鄉(xiāng)村游憩、文化展示等功能于一體的生態(tài)旅游景區(qū)。

2 油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中存在的問題——以婺源為例

隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游者消費(fèi)需求不斷趨于個(gè)性化、多元化，原本的旅游觀光模式已經(jīng)難以滿足，旅游者愈發(fā)期待體驗(yàn)有趣、難忘的旅游經(jīng)歷。2016年婺源旅游業(yè)發(fā)展進(jìn)一步加快。全年接待國內(nèi)旅游人數(shù)1750萬人次，比上年增長14.5%;國內(nèi)旅游綜合收入110.3億元，增長45.4%。門票收入4.3億元，同比增長16.8%。雖然，數(shù)據(jù)顯示婺源油菜花海促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益，帶動了當(dāng)?shù)氐穆糜伟l(fā)展，但是，仍然存在一些問題。本節(jié)以婺源油菜花海為例，具體分析油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中存在的問題。

2.1 景觀單一性

婺源在油菜花海景觀的建設(shè)中，被認(rèn)為是一味簡單的大面積種植，追求的是油菜花海的尺度的“大”，并沒有很好融合文化底蘊(yùn)的傳承性和藝術(shù)再現(xiàn)性，缺乏個(gè)性和地方特色，比較單一，導(dǎo)致油菜花海缺乏吸引力。

2.2 季節(jié)性明顯

由于油菜花的季節(jié)性明顯，花期維持在25天左右，會出現(xiàn)旺季人多，淡季人少的現(xiàn)象，導(dǎo)致在油菜花海觀光淡季期間較多資產(chǎn)和人員閑置的現(xiàn)象。并且在觀光旺季的時(shí)候只有油菜花?？梢杂^賞，并沒有其他具有參與性的娛樂項(xiàng)目供旅游者體驗(yàn)，大大降低了旅游者再次游玩的概率。

2.3 旅游產(chǎn)品內(nèi)涵單一

在婺源當(dāng)前的鄉(xiāng)村建設(shè)中，并沒有很好的挖掘當(dāng)?shù)氐奶厣?，在旅游產(chǎn)品方面，沒有深入的開發(fā)，只是簡單的的觀看油菜花海，缺乏具有豐富內(nèi)涵的商品，缺乏可以通過購買的紀(jì)念品，缺乏與其他產(chǎn)業(yè)的融合，導(dǎo)致了旅游者消費(fèi)的欠缺。

通過分析油菜花海在婺源鄉(xiāng)村旅游中存在的問題，可以反映大部分油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中普遍存在這些問題。下面就這些問題提出幾點(diǎn)建議。

3 油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中的應(yīng)用建議

鄉(xiāng)村旅游是當(dāng)今時(shí)代一種層次較高的農(nóng)業(yè)旅游形式，主要是依托自身的自然稟賦，尤其是特有的鄉(xiāng)野氣息，愈發(fā)受到城鎮(zhèn)居民的青睞，但也存在景觀形式單一、吸引力度不夠，在盲目開發(fā)中雷同模仿的現(xiàn)象，未能將當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)特色體現(xiàn)透徹。本節(jié)針對油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中存在的問題，從問題本身入手，提出幾點(diǎn)關(guān)于油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中的應(yīng)用的對策與建議。

3.1 政策支持

為促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)春夏秋冬四季皆景的目標(biāo)，彌補(bǔ)觀光旅游業(yè)季節(jié)性明顯的弱點(diǎn)，通過種植不同季節(jié)的花木品種，實(shí)施油菜花與其他作物輪作的措施，打造四季花海?；蛘咄ㄟ^將油菜花錯(cuò)位種植，與其他作物融合，增強(qiáng)視覺沖擊，為鄉(xiāng)村旅游增添新的看點(diǎn)。

在鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)中，政策的支持是必不可少的。好的政策可以為油菜景觀培育提供濃郁的種植氛圍，政府可以通過補(bǔ)貼的方式來引導(dǎo)農(nóng)戶對油菜的大力種植，增加他們的積極性，為更多的農(nóng)戶提供致富的渠道。政府可以對種植油菜的農(nóng)戶進(jìn)行良種、農(nóng)機(jī)和農(nóng)資等方面的資金幫扶，來改善農(nóng)戶在種植油菜時(shí)面臨著種植成本高、收益低的情況。同時(shí)也可以從旅游收入中提取部分資金作為獎(jiǎng)金，將獎(jiǎng)金和補(bǔ)助兩者進(jìn)行結(jié)合，對種植面積大且態(tài)度積極的農(nóng)戶進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)他們擴(kuò)大生產(chǎn)種植油菜，形成示范效應(yīng)，引領(lǐng)種植油菜的風(fēng)潮。在增加農(nóng)戶的種植積極性之外，也要加強(qiáng)技術(shù)的研發(fā)與油菜的推廣。在技術(shù)研發(fā)層面，可以通過油菜花海種植土壤特質(zhì)的不同，研發(fā)出適合土壤種植的優(yōu)秀油菜品種，并且引導(dǎo)農(nóng)戶對其進(jìn)行種植，得到既可以形成好的花海景觀又可高產(chǎn)高品的油菜品種。在研發(fā)出優(yōu)秀的油菜品種后，政府可以通過免費(fèi)提供種子給農(nóng)戶種植的方式，進(jìn)行試點(diǎn)種植，從而確保油菜品種的質(zhì)量和安全。政府通過試點(diǎn)種植的方式，可以達(dá)到花果雙收的效果，既促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展，又加強(qiáng)了油菜的收入。

各級政府部門應(yīng)該在政策、資金方面加大對鄉(xiāng)村旅游中油菜花海的發(fā)展的支持，建立油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中的發(fā)展專項(xiàng)基金。第一，做到政策的調(diào)整和相關(guān)政府機(jī)構(gòu)的設(shè)立。在鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)中，要求政府完善現(xiàn)有的管理體制，調(diào)整現(xiàn)行的相關(guān)政策。第二，政府部門應(yīng)該加大財(cái)稅支持力度，鄉(xiāng)村旅游的涉及面廣，在基礎(chǔ)設(shè)施的投入、完善、養(yǎng)護(hù)方面，經(jīng)營主體的上崗培訓(xùn)都需要注入大量資金。因此，在鄉(xiāng)村旅游中發(fā)展油菜花海需要政府通過資金補(bǔ)貼、調(diào)整稅收、補(bǔ)貼政策的方法來解決資金周轉(zhuǎn)等問題，避免鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展存在資金短缺的現(xiàn)象。

3.2 政府扶持

政府部門應(yīng)該增加對鄉(xiāng)村旅游中油菜花海的發(fā)展的投入，加強(qiáng)資源整合，提供幫助，致力于油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中的發(fā)展。可以在發(fā)展期建立雙元合作的途徑，引入市場機(jī)制，政府部門可以采取采購、外包的途徑介紹給私人部門，共同合作協(xié)調(diào)，加快鄉(xiāng)村旅游建設(shè)的發(fā)展。不斷完善由政府、市場、企業(yè)、社會全員參與的多元聯(lián)合服務(wù)模式，保證油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中發(fā)展的科學(xué)性。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展是一個(gè)長期的工程，需要各個(gè)部門共同合作，健全政策體系，明確油菜花海在鄉(xiāng)村旅游建設(shè)中的應(yīng)用，為鄉(xiāng)村旅游建設(shè)做出整體規(guī)劃。

政府部門應(yīng)該出臺相關(guān)政策，在解決油菜花海品牌效應(yīng)方面給予全方位的支持和扶持，在鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)當(dāng)中，需把文化擺在首要位置，深入挖掘當(dāng)?shù)鬲?dú)有的特色文化，開發(fā)具有體驗(yàn)型的娛樂項(xiàng)目，或者是科普教育型的體驗(yàn)活動，從而滿足旅游者求新、求異、求知的強(qiáng)烈愿望。在油菜花盛開期間，把旅游者引入油菜花海的觀光地帶，讓旅游者主動參與到各種農(nóng)業(yè)勞動的項(xiàng)目中，使他們能夠親自體驗(yàn)從事農(nóng)業(yè)活動帶來的趣味，從而增強(qiáng)旅游者的參與性，不斷提升油菜花海的吸引力和影響力。促進(jìn)油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中的發(fā)展，帶來更可觀的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益。

3.3 開發(fā)獨(dú)具特色的旅游產(chǎn)品

油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中的設(shè)計(jì)方法主要源自油菜文化資源的挖掘與運(yùn)用，為了更加充分的宣傳油菜文化，需要深度開發(fā)、衍生一系列有特色的旅游產(chǎn)品，一方面進(jìn)行旅游地體驗(yàn)營銷，出售旅游紀(jì)念品與特產(chǎn)。另一方面增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的就業(yè)崗位，允許農(nóng)戶在規(guī)定區(qū)域擺攤設(shè)點(diǎn)。油菜花被稱為“一花多寶”，“一花多用”?；ǚ?、花蜜、花菜、花籽、干花、花桿均有不用的應(yīng)用價(jià)值。第一，利用油菜花的花粉，發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，精制當(dāng)?shù)靥赜蟹涿燮放?。從油菜花中提煉油菜精油形成系列產(chǎn)品，精制油菜花油、油菜系列白酒、油菜藥品、油菜保健品、化妝品等，吸引旅游者的購買欲望。第二，收集油菜花并加工成配飾、制作各種具有象征意義的手工藝品、紀(jì)念品。第三，對油菜籽進(jìn)行包裝精加工，拓寬銷售渠道。深加工油菜成品，進(jìn)行包裝融合，提高出油率，方便旅游者購買攜帶。

3.4 創(chuàng)新科技在油菜花海中的應(yīng)用

創(chuàng)新科技是發(fā)展油菜花海的重要助推力，油菜花是鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，也是最能勾起人們對鄉(xiāng)愁記憶的重要元素之一，油菜花海的建設(shè)越來越注重滿足旅游者的休閑、娛樂、度假、觀光等要求。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)信息現(xiàn)代化的建設(shè)，鄉(xiāng)村旅游智能化發(fā)展取得了突飛猛進(jìn)的成就，科技創(chuàng)新在油菜花海中的應(yīng)用就是將傳統(tǒng)的油菜花海營造過程過渡到智能化管理的表現(xiàn)形式，通過科技創(chuàng)新在油菜花海中的應(yīng)用解決原本存在的相關(guān)問題，提升服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游更快的發(fā)展。油菜花海在鄉(xiāng)村旅游景觀的營建和發(fā)展中需要科技創(chuàng)新技術(shù)的支持，在具體操作中根據(jù)不同區(qū)域油菜花海的特色和對生長環(huán)境的不同需求，運(yùn)用智能化的栽培技術(shù)，有效的監(jiān)測油菜花各個(gè)階段的生長狀況以及準(zhǔn)確的分析油菜花的最佳生長環(huán)境，打造最佳的景觀效果，從而吸引更多的旅游者，滿足各類旅游者的需求。

經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)科學(xué)精準(zhǔn)的計(jì)算，在油菜花海的景觀營造過程中爭取實(shí)現(xiàn)在施工養(yǎng)護(hù)管理上的經(jīng)濟(jì)性，實(shí)現(xiàn)在油菜花海的可持續(xù)性發(fā)展。在創(chuàng)新科技和萬能互聯(lián)網(wǎng)的幫助下，形成互聯(lián)網(wǎng)的線上線下營銷，創(chuàng)造積極的促銷方式，通過在網(wǎng)絡(luò)上展示圖片、視頻，突出其獨(dú)特的景觀和淳樸的風(fēng)土人情，有效增加當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的營銷方式，提升當(dāng)?shù)芈糜纹放浦?。最后以最少量的資金投入，得到最大量的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會效益，進(jìn)一步取得最好的效益值。

4 總結(jié)

隨著中國國民經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們的生活、工作壓力也越來越大，人們對鄉(xiāng)村旅游的關(guān)注和需求日益增大?？臻e之時(shí)親近大自然、逃避城市的喧囂、吵鬧，尋覓鄉(xiāng)村優(yōu)美寧靜的自然景致，享受純樸自然的鄉(xiāng)村民俗，已成為一種潮流。本文通過列舉油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中的三個(gè)經(jīng)典案例，并且以婺源油菜花海在鄉(xiāng)村旅游的應(yīng)用中存在的問題為例，進(jìn)而提出幾點(diǎn)油菜花海在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中的建議，提出油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中的發(fā)展需要政府扶持、政策支持，不斷完善管理體制，通過政府引導(dǎo)、市場推動引導(dǎo)，努力實(shí)現(xiàn)雙贏。需要不斷開發(fā)旅游新產(chǎn)品，保持可持續(xù)性發(fā)展。需要大力鼓勵(lì)創(chuàng)新科技在油菜花海中的應(yīng)用，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的長足發(fā)展。做到以上幾點(diǎn)，不難相信，油菜花海在鄉(xiāng)村旅游中的應(yīng)用定將具有廣闊的發(fā)展前景。

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