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        患有高血壓,也要少吃糖

        2019-08-27 20:51:10黃山鷹
        關(guān)鍵詞:高血壓

        黃山鷹

        張大媽,50歲,確診高血壓5年。昨天到我院里復(fù)查血壓,血壓值為140/87mmHg,張大媽看到這個(gè)血壓數(shù)值就跟我抱怨說:“我都遵照醫(yī)囑,每天按時(shí)吃降壓藥,少吃鹽,為什么血壓還降不下來呀?”我繼續(xù)詢問才知,張大媽沒有注意控制攝入另一種白色晶體——糖,很喜歡吃甜食,認(rèn)為自己沒有糖尿病,多吃點(diǎn)甜食沒什么。但其實(shí),高血壓患者不僅要少吃鹽,還要少吃糖,控糖甚至比控鹽還重要。

        糖也是高血壓的誘發(fā)因素

        糖的攝入使體內(nèi)胰島素水平增加,從而激活交感神經(jīng)系統(tǒng),引起心率加快和血壓升高,增大心肌的耗氧量和血壓波動(dòng)性。

        若糖分利用不全,則會經(jīng)肝臟轉(zhuǎn)化為脂質(zhì),脂質(zhì)在血管壁的沉積會加重血管的硬化程度,增加外周阻力。長期攝入高糖食物,還會阻礙膠原纖維的降解,引起心肌肥厚,導(dǎo)致心肌舒縮功能減退。

        因此,高血壓患者要尤其注意減少糖的攝入。

        5招控糖保健康

        《中國居民膳食指南》建議,每天攝入的游離糖不超過 50克,最好控制在25克以下。普通的不銹鋼勺一平勺是5克,25克大約就是5勺的樣子。游離糖又叫添加糖,包括制造食品時(shí)添加的白砂糖、紅糖、冰糖、果葡糖漿,加上天然存在于蜂蜜、果汁的糖分。

        與米飯、面條里含有的淀粉不同,游離糖里的果糖成分,尤其是果葡糖漿,也能升高血壓。那么,怎么做才能控制糖的攝入呢?推薦以下5招——

        1.了解糖的別名:除了常見的砂糖,市售上的甜味劑也包括高果糖玉米糖漿、甘蔗糖漿、糖蜜、轉(zhuǎn)化糖、蔗糖、糙米糖漿。建議消費(fèi)者購買時(shí)認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽,若配料表包含3、4種或更多上述甜味劑,意味著該食品含糖量可能過高。

        2.戒喝含糖飲料:市售飲料,無論汽水,還是能量飲料、冰茶、果汁(純果汁除外)都會加些糖來增加口感。有實(shí)驗(yàn)表明,瓶裝冰茶的糖含量超過9茶匙/瓶,能量飲料為7茶匙/罐,果汁(純果汁除外)也含有每瓶十幾小匙的糖分。另外,有些飲料雖標(biāo)榜無糖,但卻使用了阿斯巴甜劑,喝多了也對身體不利。

        3.不要試圖馬上戒糖:患者想要讓自己遠(yuǎn)離糖,就要從日常中慢慢遠(yuǎn)離高糖食物,可以從高糖飲食慢慢過渡到無糖飲食,要先減少烘培類食物的攝入,再減少飲料的攝入,慢慢改變自己的口味,久而久之就能夠讓自己慢慢遠(yuǎn)離糖。

        4.烹調(diào)少用含糖調(diào)味品:很多家庭做菜喜歡“濃油赤醬”,如紅燒肉、魚香肉絲都是高糖,一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25~30克,糖醋排骨和糖醋里脊每份要加入75克左右的糖,隨便吃吃就超過了一天的推薦量。不習(xí)慣無糖食品的人,可以在烹調(diào)食物時(shí)加一些香料,如給原味咖啡加點(diǎn)香草粉,給原味燕麥粥加點(diǎn)肉桂、豆蔻等,這樣不僅能豐富口感,也有助健康。據(jù)《藥用食物》研究表明,香料可自然調(diào)節(jié)血糖水平,有助控制食欲,能避免吃得太多。

        5.購買無糖食品:無糖食品的標(biāo)簽上會注明“無糖”或“不加糖”。常見的食物和佐料如面包、奶油、果醬、麥片、水果罐頭等都有無糖版本。為了自己健康,建議選用。

        除了控糖、鹽,高血壓患者還要控制油脂的攝入,此外還要注意調(diào)整生活方式,科學(xué)飲食與運(yùn)動(dòng)、定期做健康檢查、保持樂觀心態(tài),為自己累積健康資本。

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