佚名

“微波爐有輻射”，這個(gè)說(shuō)法自從微波爐在市場(chǎng)上流行之后就時(shí)常出現(xiàn)在人們眼前，且經(jīng)過(guò)不斷的添油加醋，演變成了“微波爐有很高的輻射，會(huì)危害人體健康”。

最近網(wǎng)上還流傳著一篇名為《到2020 年，日本最終放棄微波爐》的文章，其全文如下：“日本政府決定在今年年底之前處理國(guó)內(nèi)所有微波爐，所有不能響應(yīng)要求的公民和組織機(jī)構(gòu)都要受到罰款和監(jiān)禁的懲罰。日本禁止使用微波爐是因?yàn)閺V島大學(xué)的科學(xué)家們的一項(xiàng)研究，他們發(fā)現(xiàn)無(wú)線電波在過(guò)去20年對(duì)公民的健康造成了更大的傷害，使用微波爐的危害甚至超過(guò)了美國(guó)1945年9月在廣島和長(zhǎng)崎投放的原子彈。相關(guān)專(zhuān)家表明，微波爐加熱的食物含有非常不健康的輻射。因此，日本所有大量制造這種產(chǎn)品的大微波爐工廠即將關(guān)閉。韓國(guó)發(fā)表聲明：2021年，微波爐生產(chǎn)即將停止。中國(guó)也計(jì)劃在2023年禁用這項(xiàng)技術(shù)。”

微波爐真有這么大的威力？

經(jīng)過(guò)記者查詢，并未在日本媒體的公開(kāi)報(bào)道中找到相關(guān)信息，更別提中韓兩國(guó)對(duì)于微波爐的禁令了。其實(shí)，這篇消息是出自于俄羅斯諷刺新聞網(wǎng)站Panorama.pub的一篇惡搞文章，內(nèi)容純屬捏造，只是借助虛構(gòu)新聞來(lái)進(jìn)行諷刺，然而卻被許多媒體轉(zhuǎn)載，一時(shí)之間，謠言滿天飛?，F(xiàn)在經(jīng)過(guò)鑒定可以知道了，這是假消息。

得知文章是捏造的，仍有不少人表示不放心。對(duì)于微波爐的輻射這個(gè)問(wèn)題，首先我們要搞清楚的是，輻射是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的客觀事物。在我們賴以生存的環(huán)境中，輻射無(wú)處不在，但并非所有的輻射都是有害輻射。

而從類(lèi)型上看，輻射分為電磁輻射和電離輻射。電磁輻射是由空間共同移送的電能量和磁能量所組成，而該能量是由電荷移動(dòng)所產(chǎn)生。電離輻射則指攜帶足以使物質(zhì)原子或分子中的電子成為自由態(tài)，從而使這些原子或分子發(fā)生電離現(xiàn)象的能量的輻射。

電磁輻射和電離輻射有著本質(zhì)的區(qū)別，而對(duì)人體造成傷害的是電離輻射。放出電離輻射的一般是醫(yī)療設(shè)備和核反應(yīng)堆，但在日常環(huán)境中，人們不是很容易接觸到。在平常人們使用家電的過(guò)程中，接觸的都是電磁輻射，而且都在安全范圍內(nèi)，不會(huì)對(duì)人體造成傷害，屬于安全輻射。

具體到微波爐，其原理是微波爐內(nèi)的電磁管發(fā)出微波，在微波爐內(nèi)來(lái)回反射，被食物吸收后，引起食物中的水分子振動(dòng)。分子振動(dòng)互相摩擦從而產(chǎn)生熱量，對(duì)食物加熱或者把它煮熟。這種方式放出的輻射是電磁輻射，是不必?fù)?dān)心的。但購(gòu)買(mǎi)微波爐時(shí)最好還是選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、帶有3C標(biāo)志（即China Compulsory Certification的縮寫(xiě)CCC，是國(guó)家對(duì)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證使用的統(tǒng)一標(biāo)志）的產(chǎn)品。

不過(guò)有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家提醒消費(fèi)者，盡管微波爐輻射是安全的，但微波爐在使用中仍然有許多要注意的地方：比如在微波爐加熱的過(guò)程中，不可以使用金屬餐具和容器，那樣會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱和產(chǎn)生火花，有發(fā)生火災(zāi)和意外事故的隱患；更不要用塑料碗或其他并不適用于微波爐使用的容器來(lái)加熱食物。另外，也不可以用來(lái)加熱沒(méi)有打破蛋殼的生雞蛋，那樣會(huì)讓雞蛋內(nèi)部的空氣膨脹，內(nèi)部壓力變大，極易引起爆炸；同理也不太適合用封閉的容器加熱食物，應(yīng)該敞開(kāi)蓋子，用合適的容器去加熱。在微波爐工作時(shí)，可以離其1米遠(yuǎn)。微波爐內(nèi)還應(yīng)注意定期清洗，保持干凈。

（摘自《保健時(shí)報(bào)》）