◎肖強(qiáng)

硬核知識(shí)

胃 ——你是如何工作的

胃的消化功能主要分為機(jī)械性消化和化學(xué)性消化。

機(jī)械性消化，形象點(diǎn)來說就是磨盤的工作原理。我們的胃就如同磨盤一樣，通過胃壁反復(fù)地收縮、舒張，讓食物和消化液相混合，慢慢形成食糜，然后將它送入小腸，在小腸內(nèi)進(jìn)一步消化、吸收。胃的運(yùn)動(dòng)功能一旦紊亂，就如同一臺(tái)無法運(yùn)行、但卻不斷加著料的磨盤，料磨不碎、下不去，發(fā)生堵塞。反映在胃上，就會(huì)出現(xiàn)胃脹、腹痛等難受的情況。

化學(xué)性消化，就是消化過程中要加點(diǎn)“料”，這個(gè)料就是胃液。胃液是無色液體，呈酸性，主要由水、鹽酸（胃酸）、胃蛋白酶原等成分組成。如果用專業(yè)術(shù)語解釋胃液的作用，是非常深?yuàn)W難懂的，總之，通過一系列復(fù)雜的反應(yīng)，胃液的成分會(huì)更好地幫助我們消化吸收。但如果胃液成分分泌異常，就會(huì)對(duì)胃部形成傷害，導(dǎo)致各種病變，如消化性潰瘍、消化不良等。

一鍵收藏

哪些惡習(xí)會(huì)傷胃

三餐不規(guī)律

不少人有不吃早餐的習(xí)慣。不吃早餐會(huì)造成胃分泌的胃酸沒有食物可消化，會(huì)損傷食管、胃腸黏膜，損傷較嚴(yán)重可形成潰瘍。

上班忙，午飯吃得比較倉促，有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前再吃點(diǎn)東西。這不僅會(huì)造成睡眠不實(shí)，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃黏膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。

邊走邊吃

為了節(jié)省時(shí)間，很多人的早餐都是在上班路上解決的，而中餐又往往對(duì)著書本、電腦屏幕邊看邊吃，這會(huì)讓胃很不舒服。消化是一項(xiàng)緊張而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果人體處于運(yùn)動(dòng)中，會(huì)大大分流胃腸道的“電力供應(yīng)”，影響到它正常消化功能的發(fā)揮，久而久之會(huì)出現(xiàn)胃炎，甚至胃下垂。同理，邊看邊吃會(huì)使腦部無形之中和腸胃“爭奪”血液，也會(huì)造成消化不良。

精神緊張

人處于緊張、煩惱、憤怒狀態(tài)時(shí)，其不良的情緒會(huì)通過大腦皮質(zhì)擴(kuò)散到邊緣系統(tǒng)，影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致腸胃失調(diào)，分泌過多的胃酸和胃蛋白，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙、胃黏膜保護(hù)層受損，造成自我消化，形成潰瘍。長期抑郁、焦慮或精神創(chuàng)傷后，也易患潰瘍病。

有病隱忍，盲目吃藥

胃部不適的年輕人，很多都不重視、不愿去醫(yī)院診治。胃部不舒服其實(shí)是身體在報(bào)警。有胃病的人，一定要及時(shí)找專業(yè)的醫(yī)生咨詢、就診，避免將小病貽誤成大病。同時(shí)，胃不適切忌盲目買藥。當(dāng)胃部反復(fù)疼痛、反酸、悶脹時(shí)，應(yīng)先到正規(guī)醫(yī)院就診，不要盲目到藥店購藥。一是因?yàn)槲杆幤贩N很多，非專業(yè)醫(yī)生很難判斷哪種藥更對(duì)癥；二是因?yàn)槊つ砍运帲赡軙?huì)掩蓋某些病(如胃癌)的癥狀，造成病情延誤。

拿什么呵護(hù)你，我的胃

規(guī)律飲食，健康飲食

一日三餐定點(diǎn)定量地吃，就是對(duì)胃最大的保護(hù)。每餐盡量七、八分飽，過飽會(huì)讓胃超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，傷胃。吃的食物一定要新鮮，不要吃太油膩、辛辣的食物。少吃油炸食物，因?yàn)椴蝗菀紫€會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)；少吃腌制食物，這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物。注意食物的溫度，避免進(jìn)食過燙或過冷的食物。食物過燙會(huì)有燙傷食管黏膜和胃黏膜的危險(xiǎn)，過冷的食物會(huì)刺激胃收縮，引起胃脹、胃疼、消化不良。

細(xì)嚼慢咽，少飲咖啡及濃茶

忌咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，食物粗糙會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，延長停留時(shí)間，致胃黏膜損傷?？Х?、濃茶均含有中樞興奮劑，會(huì)導(dǎo)致胃黏膜缺血，使胃黏膜的保護(hù)功能破壞，引發(fā)潰瘍，不可多飲。

科學(xué)作息，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

飯后不能立即睡覺，因?yàn)槿胨髾C(jī)體大部分組織器官開始進(jìn)入休整狀態(tài)，身體血液流動(dòng)較少，而胃卻被迫處在緊張工作中，久而久之會(huì)造成機(jī)體失衡。酒足飯飽之后，也千萬不要?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng)，建議散步等輕微運(yùn)動(dòng)。

身心愉悅

養(yǎng)胃需要保持心情舒暢，一般情緒不佳的人，胃的健康狀況都不太好，因此要注意保持好的心態(tài)。

答疑解惑

胃鏡真的可怕嗎

如今，胃病甚至胃癌年輕化已成趨勢。若反復(fù)感到胃部不適，胃鏡檢查無疑是一種最經(jīng)濟(jì)有效的方式。

電子胃鏡檢查有兩大優(yōu)點(diǎn)：一是直觀可控，醫(yī)生通過肉眼可以全面檢查上消化道，判斷分析病情；二是檢查過程中懷疑有問題的，可以取活組織做病理檢查。但是，很多人不愿意做胃鏡，對(duì)它持有恐懼心理。其實(shí)，胃鏡檢查一般只需5～10分鐘，過程中最難受的是在胃鏡進(jìn)入食管時(shí)。只要消除恐懼心理，積極配合醫(yī)生護(hù)士，絕大多數(shù)的人都不會(huì)有太大不適，都能順利完成檢查。如果仍不能接受，可以選擇無痛胃鏡，即靜脈麻醉后再做胃鏡，整個(gè)檢查過程在睡眠中完成，當(dāng)你睡醒時(shí)，檢查已經(jīng)結(jié)束，全程無感覺。