鄭慧勇 劉娟 劉珊珊

摘要：隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，城市化進程加快，農(nóng)業(yè)的多功能開拓和協(xié)調(diào)發(fā)展越來越受到重視，休閑農(nóng)園因此也成為一種新型農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)，位于山東省煙臺市的艾維農(nóng)園便是其中一例。文章把艾維農(nóng)園看作一個獨立的實體，通過觀察、訪談及文本分析等諸多方法對艾維農(nóng)園進行了全方位調(diào)查，進而對其存在的教育要素進行了分析，并總結(jié)了其生產(chǎn)教育、科技教育及生態(tài)教育三個方面有著獨特的教育功能。

關鍵詞：艾維農(nóng)園；休閑農(nóng)園；教育要素

中圖分類號：G459 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2019）35-0048-02

一、艾維農(nóng)園概況

艾維農(nóng)園，全稱山東艾維農(nóng)業(yè)科技有限公司，英文名“Aone”，寓意為“魚菜共生”、“有機”、“自然”、“生態(tài)”，成立于2010年，現(xiàn)今位于煙臺市牟平區(qū)玉林店鎮(zhèn)尺坎村，占地20畝。它是我國最早的商業(yè)化魚菜共生農(nóng)場之一，擁有“魚菜共生”和“氣霧栽培”兩項核心技術(shù)。迄今為止，艾維獨立擁有已確權(quán)、公開和實審的國家發(fā)明專利、實用新型專利及軟件著作權(quán)共13項，其中立柱轉(zhuǎn)桶式氣霧栽培裝置獲得了8項國家專利。艾維農(nóng)園是山東省旅游示范基地，也是中國農(nóng)業(yè)大學教學實踐基地及牟平區(qū)中小學綜合教育實踐基地。

“源于農(nóng)業(yè)卻又超越農(nóng)業(yè)，始于農(nóng)場而非止于農(nóng)場！”艾維農(nóng)園起初開始發(fā)展的是CSA（社區(qū)支持農(nóng)業(yè)），主要生產(chǎn)、銷售艾維農(nóng)產(chǎn)品，包括艾維鮮蔬、艾維豬肉、艾維禽蛋和艾維油面等。如今，艾維農(nóng)園堅持生態(tài)多樣性的原則，開展多元化生態(tài)經(jīng)營。在保持農(nóng)園永續(xù)生態(tài)鏈的情況下，圍繞農(nóng)園種養(yǎng)結(jié)合模式（CSA），計劃開展農(nóng)特超市、鄉(xiāng)村客棧、田園幼兒園、創(chuàng)客空間、生態(tài)餐廳和鄉(xiāng)村俱樂部等，打造一個完善的多功能生態(tài)村。

“樸門”和“自然農(nóng)法”是艾維農(nóng)園一直倡導的生態(tài)理念，“共生共榮、相輔相成、順其自然、自然而然”是艾維農(nóng)園的核心運營理念。它講究自然生態(tài)與人文生態(tài)的結(jié)合，像尊重人一樣尊重自然，承認每一種物種存在的價值。倡導低成本創(chuàng)業(yè)，實行員工股權(quán)分享計劃。這里實行“半農(nóng)半X”的工作管理制度，沒有工資、獎金、保險、福利等?！稗r(nóng)”作為生活的基礎，自給自足；“X”是根據(jù)自己所長和愛好從事一份工作，完成自己的社會使命?！鞍朕r(nóng)半X”是自然而然回歸傳統(tǒng)的簡樸生活與充實使命的結(jié)合。

二、艾維農(nóng)園的教育要素分析

根據(jù)教育學的基本理念，結(jié)合艾維農(nóng)園的實際情況，我們從教育內(nèi)容、教育者、學習者三方面對艾維農(nóng)園教育要素加以分析，為理解艾維農(nóng)園的教育功能提供全方位解讀。

1.教育內(nèi)容分析。通過對艾維農(nóng)園進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)艾維農(nóng)園的農(nóng)業(yè)資源極為豐富。本文主要從自然資源、農(nóng)業(yè)科技和設施、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營、農(nóng)業(yè)空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)環(huán)境和人文生態(tài)等八個方面對艾維的休閑農(nóng)業(yè)資源進行歸納整合，每個方面包含若干個更為具體的資源類別。我們將教育內(nèi)容劃分為四大類，即科技教育、生產(chǎn)教育、生態(tài)教育和經(jīng)營教育，這四類內(nèi)容均是參觀者能夠借助實物、活動以及講解可以深刻感知的，更可以借助“半農(nóng)半X”的參與式經(jīng)營模式獲得深度體驗。

2.教育者分析。在艾維農(nóng)園教育系統(tǒng)中，艾維農(nóng)園里的員工都是教育者，主要包括管理層、研發(fā)與維護人員及后勤服務人員。他們通過自己的工作及理念設計將知識傳遞給其他人，實現(xiàn)艾維的教育功能。管理層主要包括艾維的創(chuàng)始人和總經(jīng)理，創(chuàng)始人徐總通過路演形式，將自己的理念傳遞給他人；總經(jīng)理通過對接待日游客進行PPT講解，讓他人了解艾維的技術(shù)理念。此外，他們的管理理念，如“半農(nóng)半X”也是重要的體現(xiàn)。研發(fā)技術(shù)人員通過不斷地研發(fā)核心技術(shù)，為學習者不斷提供教學資源，將自己的研發(fā)成果不斷展示給他人。后勤服務人員通過自己提供的各項服務，如生態(tài)餐的提供，給人們滲透一種健康的生活方式，增強人們的生態(tài)意識。

例如，“艾維農(nóng)夫”作為艾維農(nóng)園的主創(chuàng)人，便是主要教育者之一，其自身的工作經(jīng)歷、學習經(jīng)歷及理想信念都支持著他對學習者產(chǎn)生影響。首先，他的理想信念給了他實現(xiàn)教育者身份的基礎。其次，他豐富的工作經(jīng)歷及學習經(jīng)歷都給他提供了支持。在動機和能力的支持下，“艾維農(nóng)夫”徐總堅持傳授魚菜共生生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)知識，實現(xiàn)了自己作為教育者身份的價值。

3.學習者分析。艾維農(nóng)園的學習者，既是指來艾維農(nóng)園里學習技術(shù)的合作方，也指來農(nóng)園里學習知識的包括學生在內(nèi)的社會公眾，他們既是教育對象也是學習的主體。教育活動就是使學習者將一定的外在教育內(nèi)容和活動方式內(nèi)化為他們的知識和才能，引導學習者不斷發(fā)展提升素質(zhì)和才能。艾維教育系統(tǒng)中的學習者可以分為普通游客、學生、合作方、志愿者及自身員工，每一類人都有不同的學習需求。

對于普通游客來說，認知農(nóng)園的自然資源，先進的技術(shù)理念，適合放松身心，增強生態(tài)意識。對于學生來說，他們不但可以認識豐富的動植物資源，而且還可以學習艾維的兩項核心技術(shù)。對于合作方來說，學習艾維的技術(shù)、經(jīng)營模式及管理理念，都是極其重要的；合作方學習艾維技術(shù)需要交納一定的費用，需要通過艾維農(nóng)園的考察才能建立合作關系；艾維農(nóng)園會給合作方提供技術(shù)輸出，包括后期的技術(shù)培訓和資源支持等。對于志愿者來說，艾維“半農(nóng)半X”的管理方式給他們提供了一次接近大自然的極好體驗。而且，艾維農(nóng)園自從加入WWOOF計劃之后，具備了為志愿者提供工作機會和食宿條件的能力。對于自身員工來說，艾維是他們自我教育的場所，是提升自身能力和踐行生態(tài)理念的最佳場所。艾維農(nóng)園重視員工的發(fā)展，提供員工很好的出國留學機會。但想要成為艾維的正式員工，必須經(jīng)過長時間的考察期，要求極為嚴格。

總的來說，艾維農(nóng)園不同類型的學習者有不同的學習需求，艾維農(nóng)園也通過不同的形式給予不同程度的滿足，每個學習者來到艾維都能有不同的收獲。

三、艾維農(nóng)園教育影響分析

教育影響是指教育活動中教育者作用于學習者的全部信息，既包括信息的內(nèi)容，也包括信息的選擇、傳遞和反饋的形式，是形式與內(nèi)容的統(tǒng)一。前面我們已經(jīng)對教育內(nèi)容做了分析，艾維農(nóng)園除了提供以上教育要素外，還在教育形式上有著自己的理念和實踐。這些實踐，除了提供可供觀賞、便于學習的實物設施外，還大量運用了現(xiàn)代傳播媒介，擴大農(nóng)園的影響力。

艾維農(nóng)園的微信公眾號自2013年底開通，至今已發(fā)表多篇文章，獲得多人關注?！鞍S農(nóng)夫”經(jīng)常在其微博和博客中發(fā)表關于艾維農(nóng)園生態(tài)技術(shù)的相關文章。他的微博粉絲量為13061人，博客關注人氣為1007，瀏覽量達23萬。央視媒體對艾維的跟蹤拍攝，以及多家媒體對艾維的采訪報道，在社會產(chǎn)生了良好的反響，吸引了許多人對生態(tài)農(nóng)業(yè)的興趣，可見艾維農(nóng)園對社會具有積極的影響。此外，有很多來過艾維的人會將艾維推薦給自己的家人朋友及同事，口口相傳，艾維的影響力也在逐漸擴大。

總的來說，艾維農(nóng)園在創(chuàng)立自己和經(jīng)營自己的同時，也在無形中形成了一個完整的教育體系，教育者借助教育內(nèi)容作用于學習者，也通過學習者及教育媒介的方式逐漸擴大教育影響力，在休閑農(nóng)園之外，形成一個隱形的教育園區(qū)。若想更好地實現(xiàn)像艾維農(nóng)園這樣休閑農(nóng)園的教育功能，不僅需要經(jīng)營主體自身的努力，還需要政府和社會發(fā)揮各自的作用，畢竟教育屬于公共產(chǎn)品的性質(zhì)，之于經(jīng)營者來說，很難真正地以教育為目的來實現(xiàn)其功能。

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