楊躍

魔芋別名花桿南星、鬼芋等，屬天南星科多年生草本植物，是寧洱鎮(zhèn)具有優(yōu)勢(shì)的經(jīng)濟(jì)作物，近年來隨著魔芋加工工業(yè)的興起以及外銷渠道的打開，魔芋生產(chǎn)已由房前屋后零星種植發(fā)展為大田規(guī)模化商品生產(chǎn)，魔芋適應(yīng)性廣，對(duì)氣溫、土壤等條件要求不高，在山區(qū)、田邊地角、房前屋后都可以種植。近年來已成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，積極探索種植技術(shù)，積極發(fā)展魔芋生產(chǎn)，是山區(qū)農(nóng)民致富的好項(xiàng)目。

一、基本情況

寧洱鎮(zhèn)位于寧洱縣中部，是城鄉(xiāng)結(jié)合的中心大鎮(zhèn)。地處北緯22°58′8〞～23°16′50〞，東經(jīng)101°9′19〞～101°54′2〞。轄區(qū)面積538.36平方公里，共有20個(gè)村民委員會(huì)、271個(gè)村民小組，3個(gè)社區(qū)居委會(huì)、39個(gè)居民小組，全鎮(zhèn)轄區(qū)共有7.32萬人。耕地面積85150畝，其中水田27067畝，旱地58083畝。鎮(zhèn)境內(nèi)地貌縱橫交錯(cuò)，海拔在800米—2200米之間，年平均氣溫18.2℃，雨量充沛，全年降雨量1414毫米，干濕季節(jié)分明。年平均日照時(shí)數(shù)1921.2小時(shí)，屬南亞熱帶山地季風(fēng)氣候、光能、水利資源豐富，適宜種植各種農(nóng)作物。2018年寧洱鎮(zhèn)主要在寧洱鎮(zhèn)西薩村、寬宏村、謙崗村、民主村、金雞村，發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，共種植511.5畝，其中：西薩村313.5畝;寬宏村60畝;謙崗村63畝，民主村30畝;金雞村45畝。魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷壯大，農(nóng)民收入快速增長(zhǎng)。

二、魔芋種植技術(shù)

1、種植環(huán)境選擇

魔芋性喜陰濕環(huán)境，海拔800～1200米左右最為適宜。土壤以中性至微酸性肥沃、透氣性好、疏松、土壤PH值5.5～6.5、土層較厚的砂土和含腐殖質(zhì)的砂壤土為宜。

2、魔芋種選擇及處理

魔芋有白魔芋和花魔芋兩種，本地所種品種為花魔芋。要選用芽窩眼小、頂芽肥壯、無病蟲害的、大小以100～250克/個(gè)為宜的作種芋用。下種前最好日曬l～2天后，用500～1000PPM的農(nóng)用鏈霉素浸種消毒30分鐘后晾干后播種，可有效防止病害發(fā)生。在播種前15天～20天催芽，要特別注意保持溫度和濕度，防止芋種干縮。

3、栽培時(shí)間和方法

通過多年的生產(chǎn)實(shí)踐，魔芋播種的最佳時(shí)間在4月上旬。在魔芋栽種前10～15天開挖施肥溝，將施肥總量的80%施于溝底作基肥，其余用作追肥。采用斜植，防止芽窩積水感病爛種和新芽底部皮層龜裂和腐爛，芽頭朝上栽植，必須注意肥料不要直接觸及種芋，然后在種芋上面覆蓋細(xì)土，覆土厚2～3厘米。根據(jù)魔芋種的大小，確定合理密度，便于田間管理，行距0.5米～0.6米，株距0.3米～0.5米，需畝植4000株左右。

4、覆蓋處理

魔芋播種后，在土表覆蓋一層5～10CM厚的草或者秸稈，用量一般是干草750～1000公斤/畝，以蓋秸稈后不見土為宜。以達(dá)到保濕、調(diào)溫、壓草等作用。9月以后氣溫漸低時(shí)，宜撤除鋪草，讓土地表層接受陽(yáng)光照射以保土溫，利于植株生長(zhǎng)及球莖發(fā)育。

5、追肥

魔芋追肥時(shí)不建議撒肥，容易撒到枝葉上，造成燒苗，每次追肥應(yīng)離植株稍遠(yuǎn)處施下，魔芋因長(zhǎng)塊莖，出苗后要及時(shí)追肥，確保地上部分旺盛生長(zhǎng)，需肥量大，追肥宜早不宜遲，每中耕1次，即追肥1次。第一次追肥在幼苗期，這一時(shí)期是魔芋田間管理關(guān)鍵時(shí)期，促進(jìn)魔芋健壯生長(zhǎng)，用量約占追肥總量的10%～20%，氮肥可稍多些，鉀肥可稍少些。第二次追肥在換頭期，充實(shí)球莖和根狀莖，用量約占追肥總量的10%左右，此時(shí)鉀肥應(yīng)多施些，增強(qiáng)葉片長(zhǎng)勢(shì)、有利于產(chǎn)量的提高。

6、病蟲害防治

結(jié)合全縣魔芋生產(chǎn)實(shí)際，病害防治要有“預(yù)防為主，綜合防治”的意識(shí)，最有效的防治方法是輪作，若發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清除，并在病株窩穴處撒上石灰，踩緊土壤，并在外圍再撒一圈石灰，防止雨水帶走病菌，擴(kuò)大傳染。所以在有利于魔芋健康生長(zhǎng)的栽培措施下，要以藥劑防治的綜合防治措施為主。病害主要有軟腐病、白絹病、輪紋斑病、葉枯病、根腐病，其中危害最大的是軟腐病和白絹病。軟腐病為害塊莖及根狀莖，又稱球腐病、倒桿病，對(duì)付該病主要在于預(yù)防，發(fā)病期用50%甲基托布津500倍液噴灑，每7天1次，連續(xù)2～3次。白絹病在8月份高溫高濕條件下易發(fā)病，為害莖基部，可在7月下旬植株根部撒施生石灰，一般畝施25公斤，注意開溝排水，發(fā)現(xiàn)病株立即拔除或燒毀;藥劑防治，可選用72%的農(nóng)用鏈霉素2500倍或70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液，每隔一周噴一次，連續(xù)噴施3～5次。蟲害主要是甘薯天蛾、斜紋天蛾、蠐螬等。甘薯天蛾、斜紋天蛾主要啃食魔芋葉片，可使用高效低殘留殺蟲劑葉面噴霧殺滅;蠐螬可結(jié)合整地，并用90%的敵百蟲0.5公斤對(duì)水400公斤噴霧，可達(dá)到防治效果。

7、清除雜草

魔芋根系分布淺，可用手工拔除雜草。

8、適時(shí)采收

魔芋待地上部分枯萎后，一般是在10月下旬至11月上旬挖收。應(yīng)選晴天挖取塊莖，收挖后的魔芋，將好的魔芋和有損傷的魔芋進(jìn)行分開攤晾，待吹干水氣后，進(jìn)行加工或銷售。

三、經(jīng)濟(jì)效益

通過511.5畝魔芋種植，一是增加地方財(cái)政收入，按畝產(chǎn)2000公斤，單價(jià)4元/公斤計(jì)算，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值409.2萬元;二是解決就業(yè);三是引領(lǐng)地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí);四是能有效提高勞動(dòng)者素質(zhì)和科技意識(shí)，有益于產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：665199云南省寧洱縣寧洱鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）