朱愛琴

當(dāng)前農(nóng)區(qū)牛羊飼養(yǎng)量呈逐年上升的趨勢(shì)，規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)戶不斷涌現(xiàn)，散養(yǎng)戶如雨后春筍層出不窮，播前割后遍地見牛羊的美景，為新農(nóng)村發(fā)展的宏偉藍(lán)圖錦上添花。要保持這種發(fā)展勢(shì)頭，應(yīng)做好以下幾項(xiàng)工作。近年來我國規(guī)?；⒓s化牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展速度迅猛。為更好的解決牛羊飼草飼料來源，農(nóng)區(qū)在加強(qiáng)農(nóng)田建設(shè)和田間管理上下功夫，如平整土地、興修水利設(shè)施以保糧保秸稈，促進(jìn)雙收。同時(shí)還引進(jìn)優(yōu)良品種建立優(yōu)良雜交體系，配合制定合理的免疫程序，科學(xué)規(guī)劃布局，以促進(jìn)牛羊產(chǎn)業(yè)更快更好的發(fā)展。

1、加強(qiáng)農(nóng)田建設(shè)促糧稈雙收

①保證田間持水量，有利于灌溉和抗旱

各地要根據(jù)本地農(nóng)田實(shí)際進(jìn)行改建或修建。具體做法一是平整土地，對(duì)于水土流失嚴(yán)重的地塊，如坡地、崗地，通過壘壩墻、修梯田等形式留住水土;二是興修水利設(shè)施，如修水渠、截流、方塘、深水井等，干旱地區(qū)可以利用這些水源，利用噴灌機(jī)、水泵、滴灌等設(shè)施，根據(jù)農(nóng)作物的生長需求，保證田間持水量，有利于灌溉和抗旱。一般在玉米拔節(jié)期澆透水一次，在施肥后1周灌溉一次，在玉米揚(yáng)花期灌溉一次，在玉米灌漿期灌溉一次，在玉米乳熟期灌溉一次，這樣玉米整個(gè)生長期水分充足，秸稈粗壯，保水保綠性能好，甜度足，綠葉多，作為牛羊飼料適口性好，作為青黃貯原料甜度高，各種養(yǎng)分充足，青黃貯效果好，出窖后，牛羊特別愛吃;大豆在拔節(jié)期灌溉一次，結(jié)角期灌溉一次，臌粒期灌溉一次，這樣管理的豆秧子青綠營養(yǎng)豐富，產(chǎn)量高，是牛羊的好豆科飼料;花生在拔節(jié)期灌溉一次，開花前灌溉一次，地下結(jié)小豆豆期灌溉一次，臌漿期灌溉一次，這樣花生秧子青綠，產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，是冬春季節(jié)飼喂牛羊的好飼料，谷子在拔節(jié)期灌溉一次，在拔穗期灌溉一次，在臌漿期灌溉一次，這樣谷草黃綠，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。通過系列措施確保農(nóng)作物糧食增產(chǎn)，秸稈豐收，糧草充足，這樣才能確保牛羊飼養(yǎng)安然無恙。

②加強(qiáng)田間管理促糧稈雙收

對(duì)于農(nóng)作物來說加強(qiáng)田間管理顯得尤為重要，一是深種淺趟，莊稼才能生長旺盛，二是及時(shí)清理田間雜草，玉米地要注意鏈子草，要用耘鋤除掉或人工拔除;花生和大豆地要注意菟絲子草，可以人工拔除，也可以噴灑農(nóng)藥，效果都很好;谷子在出土后就要及時(shí)清理雜草，否則就會(huì)雜草成片，影響谷草產(chǎn)量和質(zhì)量;三是及時(shí)施以尿素和二胺肥料，在玉米長到1米高時(shí)，施一次肥，一般尿素30斤、二胺30斤，在玉米拔節(jié)期施一次肥，尿素20斤、二胺40斤;大豆、花生在拔節(jié)期施一次肥，一般尿素10斤，二胺20斤;谷子在拔節(jié)期施一次肥，一般尿素20斤、二胺20斤。四是及時(shí)灌溉，確保農(nóng)作物正常生長，并定期防治各種病害蟲。應(yīng)注意玉米螟蟲和黑穗病的發(fā)生;大豆、花生蚜蟲的發(fā)生;谷子防治銹病的發(fā)生，因?yàn)椋@些病對(duì)農(nóng)作物的生長影響較大，對(duì)秸稈質(zhì)量也有一定的影響。只有加強(qiáng)田間管理才能確保糧食豐收，秸稈增收，質(zhì)量優(yōu)良，確保牛羊飼草飼料充足。

③引進(jìn)優(yōu)良牛羊品種建立優(yōu)良雜交體系

目前，各地優(yōu)良肉牛品種有夏洛萊、西門塔爾等，首先，經(jīng)過純種繁育，建立優(yōu)良品種群，然后，在當(dāng)?shù)剡x擇優(yōu)良本地黃牛通過純種繁育，建立優(yōu)良地方品種群[1]。最后，建立優(yōu)良雜交體系，如用夏洛萊種公牛的冷凍精粒和本地黃牛母牛雜交，所產(chǎn)一代用來育肥，特點(diǎn)生長快，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)肉多，肉質(zhì)好，經(jīng)濟(jì)效益好;用西門塔爾種公牛的冷凍精粒和本地黃牛雜交，所產(chǎn)一代用來育肥，特點(diǎn)是體型大，生長快，產(chǎn)肉多，肉質(zhì)好，產(chǎn)奶多，適應(yīng)性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益高，深受養(yǎng)殖場(chǎng)戶喜歡。

各地引進(jìn)優(yōu)良肉羊品種有波爾山羊、夏洛萊、杜波、澳洲白等品種。先進(jìn)行純種繁育，建立優(yōu)良品種群，同時(shí)，建立優(yōu)良本地純種羊群，最后，建立雜交體系，如波爾山羊種公羊與本地山羊雜交，所產(chǎn)一代用來育肥;夏洛萊種公羊與奧寒一代雜交，所產(chǎn)羔羊用來育肥;杜波種公羊與夏寒一代雜交，所產(chǎn)羔羊用來育肥;澳洲白種公羊與杜寒一代雜交，所產(chǎn)羔羊用來育肥，這些雜交體系，經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)效果都很理想。

應(yīng)引起注意的是各地要根據(jù)本地牛羊發(fā)展產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，建立不同層次的人公改良站點(diǎn)，培訓(xùn)大批改良人員，以此滿足當(dāng)?shù)嘏Ｑ蚋牧夹枰?/p>

2、充分利用秸稈資源保障牛羊飼料供應(yīng)

①科學(xué)制訂免疫程序，嚴(yán)格按照程序操作

目前，玉米秸稈絲化打捆技術(shù)已在各地推廣，特點(diǎn)是通過機(jī)械碾壓，破壞了原來的粗纖維結(jié)構(gòu)，提高了牛羊適口性，二是經(jīng)過壓縮，大幅度縮小了體積，便于貯藏，通過和精飼料混拌微貯，用來飼喂牛羊，效果很好;玉米結(jié)經(jīng)過青黃貯，厭氧發(fā)酵，用來補(bǔ)充牛羊青綠飼料比較理想;花生秧、大豆秸、谷草、地瓜秧子打成草粉用來喂羊效果很好，各地要加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)、指導(dǎo)，精粗結(jié)合，科學(xué)飼喂，不斷提高養(yǎng)殖效益。

②加強(qiáng)疫病防控保障牛羊產(chǎn)業(yè)順利發(fā)展

在一些牛羊養(yǎng)殖比較集中地區(qū)，牛羊病的種類越來越多，而且近幾年新增疫病不少，疾病的復(fù)雜程度也在不斷加劇，對(duì)疾病的控制也越來越難。因此各地要根據(jù)當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病流行情況，科學(xué)制訂免疫程序，嚴(yán)格按照程序操作，一般牛要進(jìn)行口蹄疫、布病的篩查和防疫;羊要注射四聯(lián)苗以及口蹄疫、布病、小反芻獸疫、羊痘等項(xiàng)免疫措施，還要加強(qiáng)寄生蟲病的防控工作，重點(diǎn)是牛羊焦蟲病，此病對(duì)牛羊危害很大;同時(shí)，要加強(qiáng)消毒工作，做到有制度、有措施，達(dá)到完全徹底，無死角，全覆蓋，真正起到消滅傳染源、切斷傳播途徑作用。

③科學(xué)制定牛羊發(fā)展計(jì)劃

各地要根據(jù)本地秸稈產(chǎn)量，計(jì)算載畜量，放牧草場(chǎng)要科學(xué)規(guī)劃，定期輪牧。應(yīng)用長遠(yuǎn)眼光對(duì)待牛羊產(chǎn)業(yè)，科學(xué)制定發(fā)展計(jì)劃，要遵循控制數(shù)量，提高質(zhì)量的發(fā)展理念，有的放矢，不斷學(xué)習(xí)考察，吸取養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本地實(shí)際，構(gòu)建合理的養(yǎng)殖模式，真正服務(wù)于民。

（作者單位：113300遼寧省撫順市清原滿族自治縣清原鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）