賴(lài)貴紅 鐘喜玉

（1.上杭縣畜牧技術(shù)推廣站，福建龍巖 364200；2.上杭縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，福建龍巖 364200）

玉米，號(hào)稱(chēng)“飼料之王”，是各種畜禽飼料特別是豬配方飼料中必不可少的成份，在玉米－豆粕型日糧中，玉米的占比往往達(dá)到了60%以上。尋找替代玉米的飼料原料，實(shí)現(xiàn)飼料配方的多樣性，避免在飼料配方中對(duì)玉米的過(guò)度依賴(lài)，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展是重要的；營(yíng)養(yǎng)的多樣化，對(duì)豬的生長(zhǎng)有良好的促進(jìn)作用；采用經(jīng)濟(jì)、廉價(jià)的新型能量飼料，有利于提高養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。

由山東藍(lán)昆生物飼料有限公司生產(chǎn)棗粉飼料（代玉先鋒），以食品工業(yè)的優(yōu)質(zhì)金絲小棗渣為主要原料精制而成，富含生物體所必需的18種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成份相當(dāng)于玉米，還具有多種保健功能[1]。

為了試驗(yàn)在玉米-豆粕型生豬日糧中加入一定比例的棗粉飼料（代玉先鋒），研究加入棗粉飼料養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)性和應(yīng)用效果，特進(jìn)行了本試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與分組

選擇60KG左右的健康杜長(zhǎng)大三元雜種肉豬70頭，隨機(jī)分置于同一棟豬舍的7個(gè)育肥欄內(nèi)，每個(gè)欄10頭豬。分別編號(hào)為1號(hào)欄至7號(hào)欄。1號(hào)欄至6號(hào)欄為試驗(yàn)組，使用添加棗粉飼料日糧；7號(hào)欄為對(duì)照組，使用玉米-豆粕型日糧。二種日糧具體配方見(jiàn)表1。

表1 日糧具體配方

1.2 試驗(yàn)材料

本次實(shí)驗(yàn)使用的棗粉飼料，粗蛋白≧8.9%，總磷≧0.28%，粗脂肪≧3.5%，粗纖維≦5.5%，蛋氨酸≧0.2%，賴(lài)氨酸≧0.25%，鈣≧0.02%，有益菌數(shù)≧2*109。

1.3 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)及日常管理

試驗(yàn)于2019年7月12日至2019年10月16日在上杭縣福旺緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行。所有參試豬由同一個(gè)飼養(yǎng)員進(jìn)行飼養(yǎng)，自由采食，自由飲水。

1.4 測(cè)定指標(biāo)

在試驗(yàn)前和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)對(duì)每組豬稱(chēng)出總重，算出每組總增重和平均日增重。

2 結(jié)果

試驗(yàn)增重具體數(shù)據(jù)見(jiàn)表2。

表2 試驗(yàn)增重具體數(shù)據(jù)

3 討論

從試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，使用棗粉配方的育肥豬生長(zhǎng)速度會(huì)略快于對(duì)照組。但由于基層條件差，無(wú)法進(jìn)行較大樣本的試驗(yàn)，也未進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，可靠性的結(jié)論有待于進(jìn)一步的試驗(yàn)。

目前養(yǎng)殖場(chǎng)在生產(chǎn)中普遍使用傳統(tǒng)玉米－豆粕型豬飼料配方。玉米－豆粕型日糧雖然存在一些缺點(diǎn)，但我們目前很難做到不使用玉米－豆粕型日糧。對(duì)配方進(jìn)行優(yōu)化，降低養(yǎng)豬對(duì)玉米的依賴(lài)程度，是比較可行的做法。

在試驗(yàn)過(guò)程中，飼養(yǎng)員還反映，使用了棗粉飼料的豬，除了生長(zhǎng)略快外，豬更健康，糞便更少臭味。這個(gè)在周?chē)鷰讉€(gè)試驗(yàn)豬場(chǎng)也得到了同樣的反饋。

根據(jù)一些資料，棗粉飼料能促進(jìn)生長(zhǎng)、增強(qiáng)抵抗力、改善腸道、吸附毒素，顯著降低豬舍氨氣，有利于豬群的健康。

本次試驗(yàn)表明，在飼料中添加5～10%的棗粉飼料，是可行的。