田雨

摘 要：對(duì)淡水龍蝦養(yǎng)殖模式進(jìn)行總結(jié)，找出存在的問題，然后提出相應(yīng)的解決措施，以期促進(jìn)淡水龍蝦養(yǎng)殖規(guī)范化發(fā)展。

關(guān)鍵詞：淡水龍蝦;養(yǎng)殖現(xiàn)狀;前景

文章編號(hào)：1004-7026（2019）10-0119-01 ? ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S968? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

1 ?淡水龍蝦

淡水龍蝦分布在世界各地，有400多個(gè)品種。我國(guó)目前主要的淡水龍蝦品種起源于日本的克氏原螯蝦，這種淡水龍蝦頭小、色澤鮮紅，也被稱為小龍蝦，不僅肉質(zhì)鮮美，并且本身具有極強(qiáng)的抗污染能力，即使生存的水環(huán)境十分惡劣，也能存活下去，因此，淡水小龍蝦對(duì)保護(hù)水環(huán)境也有一定作用[1]。

2 ?主要的淡水龍蝦養(yǎng)殖模式

2.1 ?池塘內(nèi)養(yǎng)殖

淡水龍蝦首選的養(yǎng)殖模式是池塘養(yǎng)殖。池塘的面積要大于0.2 hm2，進(jìn)排水便捷，且水質(zhì)良好。首先要對(duì)即將飼養(yǎng)龍蝦的池塘進(jìn)行清理和消毒，清除淤泥和曬塘，不允許池塘中有蛇、鼠或可能會(huì)和龍蝦搶食的魚類，如鯽魚、鯰魚等。接下來對(duì)池塘進(jìn)行殺菌，可以用漂白粉和生石灰。由于龍蝦屬于爬行動(dòng)物，所以要想增加產(chǎn)量，還要注意池塘水平面積及堤岸邊長(zhǎng)，水平面積越大，堤岸邊長(zhǎng)越長(zhǎng)，可放置的龍蝦數(shù)量越多，可在池塘中搭載多層平臺(tái)，平臺(tái)都有斜坡可通向池底，供龍蝦活動(dòng)。

2.2 ?蝦稻共生養(yǎng)殖模式

稻蝦共生養(yǎng)殖模式，就是以種植稻田為主，并在稻田中養(yǎng)殖小龍蝦。飼養(yǎng)龍蝦的稻田要有較高的保水性，而且不易遭到洪水侵襲。稻田的進(jìn)排水口要采用鐵絲網(wǎng)片圍堵，防止龍蝦逃竄。在放置蝦苗前，要用生石灰對(duì)稻田消毒，一些可能和龍蝦搶食的魚類都要清理，然后培育龍蝦的餌料，并且施加足夠的稻田肥料。目前，我國(guó)重點(diǎn)開發(fā)稻蝦輪作養(yǎng)殖模式，不僅有利于稻田生長(zhǎng)，也能促進(jìn)龍蝦養(yǎng)殖。此模式能帶來極大的經(jīng)濟(jì)效益，并節(jié)約空間資源。

2.3 ?其他淡水龍蝦養(yǎng)殖模式

我國(guó)還存在一些其他淡水龍蝦養(yǎng)殖模式，雖然不是主要的養(yǎng)殖模式，但一些規(guī)模較小、處于特殊地域的龍蝦養(yǎng)殖散戶也會(huì)采用。一些龍蝦養(yǎng)殖者會(huì)在特殊作物的田里養(yǎng)殖龍蝦，如水芹田和蓮藕田。經(jīng)過多次試驗(yàn)，養(yǎng)殖戶總結(jié)出了投放蝦苗的黃金季節(jié)和時(shí)段，在春季中期和冬季初期投放蝦苗，龍蝦成活率高，且最終產(chǎn)量比其他時(shí)段投放的要高。

3 ?我國(guó)淡水龍蝦養(yǎng)殖模式中存在的問題

3.1 ?缺乏科學(xué)的指導(dǎo)

我國(guó)淡水龍蝦的養(yǎng)殖主要有稻蝦共生和池塘養(yǎng)殖兩種模式，還有一些散戶應(yīng)用其他養(yǎng)殖模式。但是由于我國(guó)經(jīng)緯度跨度大，區(qū)域間的氣候和地形差異較大，所以各地區(qū)淡水龍蝦的產(chǎn)量都不相同，導(dǎo)致1 m2的淡水龍蝦產(chǎn)量低于國(guó)際平均水平。很多養(yǎng)殖者缺乏關(guān)于龍蝦養(yǎng)殖的科學(xué)性指導(dǎo)，相關(guān)實(shí)踐知識(shí)儲(chǔ)備不足，大多數(shù)養(yǎng)殖者不能因地制宜地采取養(yǎng)殖方式，多采取高密度的養(yǎng)殖方式，但這樣的養(yǎng)殖方式不適用于所有地域，而且極易在蝦群中爆發(fā)傳染性疾病，最終影響龍蝦產(chǎn)量。

3.2 ?高密度養(yǎng)殖易發(fā)傳染性疾病

淡水龍蝦養(yǎng)殖過程中，由于各種各樣的疏忽，會(huì)造成蝦群中爆發(fā)傳染性疾病，如前期池塘和稻田的消毒殺菌工作不到位，與龍蝦共存的其他魚類和餌食活物飼料中帶有致病菌?！褒埼r瘟”是養(yǎng)殖中比較常見的傳染病，因?yàn)槲覈?guó)多采用高密度的養(yǎng)殖模式，白斑綜合病毒和其他病毒在有限的空間里傳染性極強(qiáng)，龍蝦一旦被傳染，死亡率會(huì)大大增加。我國(guó)在進(jìn)行淡水龍蝦養(yǎng)殖時(shí)一定要提高養(yǎng)殖技術(shù)，做好細(xì)菌疾病的預(yù)防和處理工作，減少此類問題。

4 ?淡水龍蝦養(yǎng)殖的未來發(fā)展

目前，我國(guó)的淡水龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)跟不上不斷擴(kuò)大的養(yǎng)殖規(guī)模，要加強(qiáng)對(duì)龍蝦專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)，各地區(qū)可以定期舉行座談會(huì)，召集本區(qū)域內(nèi)龍蝦飼養(yǎng)戶，總結(jié)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的難題，交流養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)技術(shù)。形成區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖戶聯(lián)絡(luò)體系，借助現(xiàn)代化的社交工具對(duì)龍蝦養(yǎng)殖過程中存在的問題進(jìn)行線上討論?？梢云刚?qǐng)有關(guān)行業(yè)專家，定期到養(yǎng)殖場(chǎng)地給予相應(yīng)指導(dǎo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]王家沛.稻田淡水龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（9）：333.